当归教学课件

药药药药物物物物的的的的介介介介绍绍绍绍当归药物的介绍当归1uu产产产产地介地介地介地介绍绍绍绍v当当归归（学名：（学名：Angelica sinensis），），别别名：名：秦秦归归、云、云归归、西当、西当归归、岷当、岷当归归。多年生草本植。多年生草本植物，在中国分布于甘物，在中国分布于甘肃肃、云南、四川、青海、云南、四川、青海、陕陕西、湖南、湖北、西、湖南、湖北、贵贵州等地，各地均有栽培。当州等地，各地均有栽培。当归归的根可入的根可入药药，是最常用的中，是最常用的中药药之一。之一。当当当当归归归归植植植植物物物物形形形形态态态态nn性味性味性味性味 ：性温，昧甘、性温，昧甘、性温，昧甘、性温，昧甘、辛。辛。辛。辛。产地介绍当归（学名：Angelica sinensis），2uu当当当当归归归归的吃法的吃法的吃法的吃法1.主要以主要以辅疗辅疗形式添加到粥，形式添加到粥，汤汤中。中。v2.一般生用，一般生用，为为加加强强活血活血则则酒炒用。又通常酒炒用。又通常补补血宜当血宜当归归身，身，破血宜当破血宜当归归尾，止血宜当尾，止血宜当归归炭，酒制可增活力之力；和血炭，酒制可增活力之力；和血（补补血活血）用全当血活血）用全当归归。v3.心肝血虚而心肝血虚而见见面色萎黄、唇爪无面色萎黄、唇爪无华华、头晕头晕目眩、心悸肢目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍，则补则补血之力更血之力更强强。v4.月月经经不不调调，属肝郁气滞，属肝郁气滞，经经来先后无定期者，可与柴胡、来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白白芍、白术术等同用。等同用。v5.年老体弱、年老体弱、产产后以及久病血虚后以及久病血虚肠肠燥便秘者，可与火麻仁、燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。枳壳、生地等配伍。v6当当归归适合人群：适合人群：1.适宜月适宜月经经不不调调者、者、闭经闭经痛痛经经者、气血者、气血不足者、不足者、头头痛痛头晕头晕者、便秘者。者、便秘者。当归的吃法1.主要以辅疗形式添加到粥，汤中。3药药药药材性状材性状材性状材性状v全全归长归长4略呈略呈圆圆柱形，下部有支根柱形，下部有支根35条或更多，条或更多，长长1525cm。外皮。外皮细细密，表面密，表面黄棕色至棕褐色，具黄棕色至棕褐色，具纵皱纹纵皱纹及横及横长长皮孔。根皮孔。根头头（归头归头）直径）直径1.54cm，具，具环纹环纹，上端，上端圆钝圆钝，有紫色或黄，有紫色或黄绿绿色的茎及叶鞘的残基；色的茎及叶鞘的残基；主根（主根（归归身）表面凹凸不平；支根（身）表面凹凸不平；支根（归归尾）尾）直径直径0.31cm,上粗下上粗下细细，多扭，有少数，多扭，有少数须须根痕。根痕。质质柔柔韧韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色色较较淡，形成淡，形成层环层环黄棕色。木黄棕色。木质质部色部色较较淡；淡；根茎部分断面中心通常有髓和空腔。甘、辛，根茎部分断面中心通常有髓和空腔。甘、辛，温。温。归归肝、心、脾肝、心、脾经经。柴性大、干枯无油或。柴性大、干枯无油或断面呈断面呈绿绿褐色者不可供褐色者不可供药药用。用。药材性状全归长4略呈圆柱形，下部有支根35条或更多，4功能主治功能主治功能主治功能主治v1 1功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。风瘫。v 抗缺氧作用；抗缺氧作用；v 调节机体免疫功能、具有抗癌作用；调节机体免疫功能、具有抗癌作用；v 护肤美容作用；护肤美容作用；v 补血活血作用；补血活血作用；v 抑菌、抗动脉硬化作用抑菌、抗动脉硬化作用。主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡扑损伤、痈疽疮疡扑损伤、痈疽疮疡扑损伤、痈疽疮疡功能主治1功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。5当当当当归归归归中化学成分中化学成分中化学成分中化学成分v当当归归是我国是我国传统传统中草中草药药，为伞为伞形科当形科当归归（）（）的干燥根。味甘、辛，性温。具有的干燥根。味甘、辛，性温。具有补补血，血，和血，和血，调经调经止痛，具有止痛，具有润肠润肠通便之功效通便之功效。其主。其主要成分要成分为挥发为挥发油和有机酸，有机酸主要是油和有机酸，有机酸主要是阿魏酸阿魏酸（）。其（）。其结结构式构式见图见图。阿魏酸具有阿魏酸具有抗氧化、抗血栓、降血脂、抗菌消炎、抗氧化、抗血栓、降血脂、抗菌消炎、治治疗疗心心脏脏病、防癌、防病、防癌、防辐辐射和射和护护肝等功能肝等功能，具有，具有很高的很高的药药用价用价值值。目前，阿魏酸在食品、医。目前，阿魏酸在食品、医药药、农农药药和化和化妆妆品行品行业业都有广泛都有广泛应应用。用。当归中化学成分当归是我国传统中草药，为伞形科当归6uu阿魏酸阿魏酸阿魏酸阿魏酸v分子式及分子量分子式及分子量 C10H10O4，分子量：，分子量：194.19v结结构式构式 v3-(4-羟羟基基-3-甲氧基苯基甲氧基苯基)2-丙丙烯烯酸酸 性状描述：性状描述：有有顺顺反异构体。反异构体。E型型 正方棱状正方棱状结结晶，晶，熔点熔点为为174；Z型型 黄色油状液体，溶于黄色油状液体，溶于热热水、水、乙醇、乙酸乙乙醇、乙酸乙酯酯，乙，乙醚醚中可溶，石油中可溶，石油醚醚、苯中、苯中难难溶。溶。v物理性物理性质质 有有顺顺式和反式两种，式和反式两种，顺顺式式为为黄色油黄色油状物，反式状物，反式为为正方形正方形结结晶或晶或纤维结纤维结晶，溶点晶，溶点为为174，溶于，溶于热热水，乙醇和乙酸乙水，乙醇和乙酸乙酯酯，稍溶于，稍溶于乙乙醚醚，难难溶于苯和石油溶于苯和石油醚醚。v用途：利胆酸的中用途：利胆酸的中间间体。食品防腐体。食品防腐剂剂 阿魏酸分子式及分子量 C10H10O4，分子量：194.7uu当当当当归归归归的的的的药药药药理作用理作用理作用理作用v一、对子宫平滑肌的作用一、对子宫平滑肌的作用v二、对心血管系统的作用二、对心血管系统的作用v三、对血液系统的作用三、对血液系统的作用 v四、对免疫系统的影响四、对免疫系统的影响 v五、保肝作用五、保肝作用 v六、抗肿瘤作用六、抗肿瘤作用 v七、抗辐射操作作用七、抗辐射操作作用 v八、镇痛作用八、镇痛作用 v九、抗炎作用九、抗炎作用 v十、对中枢神经系统抑制作用十、对中枢神经系统抑制作用 v十一、其它作用十一、其它作用当归的药理作用一、对子宫平滑肌的作用8微波法提取当微波法提取当微波法提取当微波法提取当归归归归中阿魏酸的工中阿魏酸的工中阿魏酸的工中阿魏酸的工艺艺艺艺 乙醇，水当归微波辐射滤渣抽滤减压蒸馏溶剂回收干燥有效成分微波法提取当归中阿魏酸的工艺 乙醇，水当归微波辐射滤渣抽滤减9uu阿魏酸阿魏酸阿魏酸阿魏酸类药物类药物类药物类药物阿魏酸阿魏酸哌嗪哌嗪片片v【功效主治】【功效主治】用于各用于各类类伴有伴有镜镜下血尿和高凝状下血尿和高凝状态态的的肾肾小球疾病，如小球疾病，如肾肾炎、慢性炎、慢性肾肾炎、炎、肾肾病病综综合征早合征早期尿毒症以及冠心病、期尿毒症以及冠心病、脑脑梗死、脉管炎等的梗死、脉管炎等的辅辅助治助治疗疗。阿魏酸阿魏酸钠钠片片v【功效主治】【功效主治】主要用于主要用于动动脉粥脉粥样样硬化、冠心病、硬化、冠心病、脑脑血管病、血管病、肾肾小球疾病、肺小球疾病、肺动动脉高脉高压压、糖尿病性血、糖尿病性血管病管病变变、脉管炎等血管性病症的、脉管炎等血管性病症的辅辅助治助治疗疗，亦可用，亦可用于偏于偏头头痛、血管性痛、血管性头头痛的治痛的治疗疗。阿魏酸类药物阿魏酸哌嗪片10uu当归当归当归当归市市市市场场场场前景前景前景前景 当当归为归为我国大宗常用中我国大宗常用中药药材，用量很大。材，用量很大。1985年以前列年以前列为为国家国家计计划管理品种，以后划管理品种，以后实实行行计计划指划指导导和市和市场调节产销场调节产销。商品全部来源于家种，主要由甘。商品全部来源于家种，主要由甘肃调肃调供，其次是云南、四川、湖北等省。甘供，其次是云南、四川、湖北等省。甘肃肃当当归归正常年正常年产产量量1万吨左右，占全国万吨左右，占全国80%以上，每年以上，每年出口量占全国出口量的出口量占全国出口量的60%。一、当一、当一、当一、当归归归归生生生生产现产现产现产现状状状状 当归市场前景 当归为我国大宗常用中药材，用量很大11二、当二、当二、当二、当归归归归生生生生产历产历产历产历史回史回史回史回顾顾顾顾v新中国成立后，国家新中国成立后，国家对对当当归归生生产产十分重十分重视视，为为适适应应医医疗卫疗卫生事生事业发业发展的需要，将当展的需要，将当归归生生产纳产纳入入农业农业生生产计产计划，采取了一系列的扶持措施，加速基地建划，采取了一系列的扶持措施，加速基地建设设，生生产发产发展很快。展很快。40多年来，多年来，购销购销均呈上升均呈上升趋势趋势，尽管也曾几度出尽管也曾几度出现现有余和不足，但有余和不足，但总总的来看，基本的来看，基本能能满满足需要。足需要。50年代初期至中期，随着国民年代初期至中期，随着国民经济经济的恢复和的恢复和发发展，当展，当归归生生产产、收、收购购增增长较长较快。快。1956年全国收年全国收购购7 600多吨，多吨，销销售售3 400多吨，分多吨，分别别比比1953年增年增长长近近5倍和倍和1.8倍，倍，购销购销同步增同步增长长。二、当归生产历史回顾新中国成立后，国家对当归生产十分重视，为12v60年代初期，因受自然灾害影响，粮食减年代初期，因受自然灾害影响，粮食减产产，粮，粮药药矛盾十矛盾十分突出，迫使分突出，迫使药农转药农转向粮食生向粮食生产产，当，当归归种植面种植面积积减少，收减少，收购购明明显显下降，市下降，市场场供供应严应严重不足。重不足。1961年收年收购购296.8吨，吨，销销售售585.2吨，分吨，分别别比比1956年下降年下降96%和和83%。60年代中期至末期，年代中期至末期，为缓为缓解市解市场场供供应应，国家，国家实实行行奖奖售政策，售政策，调动调动了了药农药农的的积积极性，当极性，当归归生生产发产发展很快，展很快，购购、销销迅速增迅速增长长。1968年收年收购购比比1961年增年增长长近近50倍，商品倍，商品库库存上升，存上升，市市场场供供应应有余。有余。60年代末至年代末至70年代初，年代初，为为避免盲目性，避免盲目性，降低了降低了奖奖售售标标准，削减了生准，削减了生产计产计划，以减划，以减缓发缓发展速度；同展速度；同时时受受“粮食要上，当粮食要上，当归归要要让让”的片面思想的影响，种植面的片面思想的影响，种植面积积和商品和商品库库存随之减少，市存随之减少，市场场供供应应不足。至不足。至70年代中后期，年代中后期，当当归归生生产产又有了恢复和又有了恢复和发发展，展，产销产销矛盾得以矛盾得以缓缓解。解。80年代年代初期，中初期，中药药市市场场放开后，放开后，药农药农忽忽视视市市场场需求，盲目种植，需求，盲目种植，收收购购又急又急骤骤上升。上升。1980年收年收购购达达26000吨，吨，创历创历史最高史最高水平；水平；销销售售11000吨，吨，仅为仅为收收购购量的量的42.5%，市，市场场供供过过于求，于求，库库存猛增。随之出存猛增。随之出现现生生产产滑坡，滑坡，1983年当年当归归生生产产跌入低谷，跌入低谷，1984年后又逐步回升。年后又逐步回升。60年代初期，因受自然灾害影响，粮食减产，粮药矛盾十分突出，13三、市三、市三、市三、市场场场场潜力潜力潜力潜力v综综合以上事合以上事实实，当，当归归有很好的有很好的发发展前景，展前景，药药用和用和经经济济价价值值都比都比较较高，市高，市场场容量很大。容量很大。不不仅仅中中药药配方配方“十方九十方九归归”，还还是中成是中成药药的重要原料。近年来，在的重要原料。近年来，在化学成分、化学成分、药药理作用研究的基理作用研究的基础础上，上，药药用用领领域不断域不断扩扩大，一些用当大，一些用当归归配制的保健食品及化配制的保健食品及化妆妆品投放市品投放市场场，深受青，深受青睐睐。v当当归归亦是开亦是开发发山区山区经济经济的重要的重要资资源。当源。当归归生生产产从育从育苗、移栽到收苗、移栽到收获获商品，需要跨商品，需要跨4个年个年头头，商品生，商品生产产余缺的余缺的调调整也需要整也需要4年以上，生年以上，生产产的的计计划性划性较较强强。因此，要搞好市因此，要搞好市场预测场预测，加，加强强计计划指划指导导与宏与宏观观控制，控制，继续继续拓拓宽销宽销售售领领域，使当域，使当归归生生产产和供和供应协调发应协调发展展 三、市场潜力综合以上事实，当归有很好的发展前景，药用和经济价14