《日常生活中的化学》课件

日常生活中的化学日常生活中的化学主要介绍主要介绍洗涤剂、化妆品、香料和香精洗涤剂、化妆品、香料和香精。洗涤剂：洗涤剂：用于清洗污垢的用品。用于清洗污垢的用品。主要成分：烷基苯磺酸钠（是一种离子型表面活主要成分：烷基苯磺酸钠（是一种离子型表面活性剂，去污能力强，易于漂洗。），占性剂，去污能力强，易于漂洗。），占1030%。也可以用烷基磺酸钠做表面活性剂也可以用烷基磺酸钠做表面活性剂1日常生活中的化学主要介绍洗涤剂、化妆品、香料和香精。12233洗涤剂中的辅助成分洗涤剂中的辅助成分：（1）三聚磷酸钠（）三聚磷酸钠（Na5P3O10）占）占1525%，可降，可降低表面活性剂的用量，增加去污能力。低表面活性剂的用量，增加去污能力。作用作用络合高价离子、软化水、防治洗涤剂络合高价离子、软化水、防治洗涤剂结块。结块。负面影响：污水中含磷高，是水体富氧化，污负面影响：污水中含磷高，是水体富氧化，污染水源。染水源。4洗涤剂中的辅助成分：4表面活性剂具有降低表面张力的作用，可以渗入表面活性剂具有降低表面张力的作用，可以渗入到连水都无法渗人的纤维空隙中，把藏在纤维空到连水都无法渗人的纤维空隙中，把藏在纤维空隙中的污垢挤出来。隙中的污垢挤出来。表面活性剂也可以渗人人体。沾在皮肤上的洗涤表面活性剂也可以渗人人体。沾在皮肤上的洗涤剂大约有剂大约有0.5%惨入血液，皮肤上若有伤口则渗透惨入血液，皮肤上若有伤口则渗透力提高力提高10倍以上。倍以上。5表面活性剂具有降低表面张力的作用，可以渗入到连水都无法渗人的进入人体内的化学洗涤剂毒素可使血液中钙离子进入人体内的化学洗涤剂毒素可使血液中钙离子浓度下降，血液酸化，人容易疲倦。浓度下降，血液酸化，人容易疲倦。这些毒素还使肝脏的排毒功能降低。使原本该排这些毒素还使肝脏的排毒功能降低。使原本该排出体外的毒素淤积在体内积少成多，使人们免疫出体外的毒素淤积在体内积少成多，使人们免疫力下降，肝细胞病变加剧，容易诱发癌症。力下降，肝细胞病变加剧，容易诱发癌症。6进入人体内的化学洗涤剂毒素可使血液中钙离子浓度下降，血液酸化（2）硅酸钠）硅酸钠pH缓冲剂，保持溶液的碱性状缓冲剂，保持溶液的碱性状态，可降低洗衣液对金属的腐蚀。态，可降低洗衣液对金属的腐蚀。无水硅酸钠无水硅酸钠pH达达12以上，在水中溶解度较高可以上，在水中溶解度较高可达到达到4050%。7（2）硅酸钠pH缓冲剂，保持溶液的碱性状态，可降低洗衣液（3）过氧酸盐）过氧酸盐过硼酸钠或过碳酸钠，热水过硼酸钠或过碳酸钠，热水中分解放出氧原子，具有漂白和消毒作用。中分解放出氧原子，具有漂白和消毒作用。（4）羧甲基纤维素（）羧甲基纤维素（CMC）防止脱落的污防止脱落的污垢再沉淀于衣物表面，对垢再沉淀于衣物表面，对棉织物效果好。棉织物效果好。（5）荧光增白剂、酶：加酶分解蛋白质污垢，）荧光增白剂、酶：加酶分解蛋白质污垢，水温在水温在3040度时效果好。度时效果好。8（3）过氧酸盐过硼酸钠或过碳酸钠，热水中分解放出氧原子，厨房用的洗涤剂应无毒易于清洗。厨房用的洗涤剂应无毒易于清洗。成分是烷基苯磺酸钠和乙烯十二烷基硫酸酯钠。成分是烷基苯磺酸钠和乙烯十二烷基硫酸酯钠。辅剂有：增泡剂、乳化剂、增稠剂。辅剂有：增泡剂、乳化剂、增稠剂。乳化剂的作用是油溶性的农药与水形成乳化剂的作用是油溶性的农药与水形成乳液易乳液易被水清洗。被水清洗。9厨房用的洗涤剂应无毒易于清洗。9如何去除衣服上的污渍如何去除衣服上的污渍 汗渍汗渍法一：将有汗渍的衣服在法一：将有汗渍的衣服在10%的食盐水中浸泡一的食盐水中浸泡一会，然后再用肥皂洗涤。会，然后再用肥皂洗涤。法二：在适量的水中加入少量碳酸铵法二：在适量的水中加入少量碳酸铵(NH4)2CO3和少量的食用碱和少量的食用碱Na2CO3或或NaHCO3，搅拌溶解，搅拌溶解后，将有汗渍的衣服放在里面浸泡一会，然后反后，将有汗渍的衣服放在里面浸泡一会，然后反复揉搓。复揉搓。10如何去除衣服上的污渍 汗渍10油渍油渍在油渍上滴上汽油或者酒精，待汽油（或酒精）在油渍上滴上汽油或者酒精，待汽油（或酒精）挥发完后油渍也会随之消失。挥发完后油渍也会随之消失。果汁渍果汁渍新染上的果汁渍用食盐水浸泡后，再用肥皂搓洗。新染上的果汁渍用食盐水浸泡后，再用肥皂搓洗。如果染上的时间较长了，则可以用洗汗渍的法二。如果染上的时间较长了，则可以用洗汗渍的法二。11油渍11蓝墨水污渍蓝墨水污渍法一：在适量的水中加入少量碳酸铵法一：在适量的水中加入少量碳酸铵(NH4)2CO3和少量的食用碱和少量的食用碱Na2CO3或或NaHCO3，搅拌溶解，搅拌溶解后，将有蓝墨水污渍的衣服放在里面浸泡一会，后，将有蓝墨水污渍的衣服放在里面浸泡一会，然后反复揉搓。然后反复揉搓。法二：将有蓝墨水污渍部位放在法二：将有蓝墨水污渍部位放在2的草酸溶液中的草酸溶液中浸泡几分钟浸泡几分钟,然后用洗涤剂洗除。然后用洗涤剂洗除。12蓝墨水污渍12血渍血渍因血液里含有蛋白质，蛋白质遇热则不易溶解，因血液里含有蛋白质，蛋白质遇热则不易溶解，因此洗血渍不能用热水。因此洗血渍不能用热水。法一：将有血渍的部位用双氧水或者漂白粉水浸法一：将有血渍的部位用双氧水或者漂白粉水浸泡一会，然后搓洗。泡一会，然后搓洗。法二：将萝卜切碎，撒上食盐搅拌均匀，十分钟法二：将萝卜切碎，撒上食盐搅拌均匀，十分钟之后挤出萝卜汁，将有血渍的部位用萝卜汁浸泡之后挤出萝卜汁，将有血渍的部位用萝卜汁浸泡一会，然后搓洗。一会，然后搓洗。13血渍13铁锈渍铁锈渍在热水中加入在热水中加入少许少许草酸，搅拌，使草酸全部溶解，草酸，搅拌，使草酸全部溶解，将有铁锈渍的部位放在草酸溶液中浸泡十分钟，将有铁锈渍的部位放在草酸溶液中浸泡十分钟，然后再用肥皂搓洗。然后再用肥皂搓洗。茶渍茶渍将有茶渍的部位放在饱和食盐水中浸泡，然后用将有茶渍的部位放在饱和食盐水中浸泡，然后用肥皂搓洗。肥皂搓洗。14铁锈渍14牙膏的化学牙膏的化学 二战以后，有治疗作用的牙膏才纷纷上市。尤以二战以后，有治疗作用的牙膏才纷纷上市。尤以合成去垢剂月桂酰肌氨酸钠代替肥皂的牙膏深受合成去垢剂月桂酰肌氨酸钠代替肥皂的牙膏深受大众青睐。大众青睐。这种清洗剂不仅能明显减少口腔炎症，还使牙膏这种清洗剂不仅能明显减少口腔炎症，还使牙膏气味清香，更有抑制引起蛀牙的菌斑酸的作用。气味清香，更有抑制引起蛀牙的菌斑酸的作用。15牙膏的化学 二战以后，有治疗作用的牙膏才纷纷上市。尤以合成去对牙膏的要求对牙膏的要求除去牙齿表面污物除去牙齿表面污物杀菌、增白杀菌、增白无毒、软硬适度无毒、软硬适度防蛀、防牙垢沉积防蛀、防牙垢沉积对牙齿营养、味道可口对牙齿营养、味道可口对牙病医治或治疗对牙病医治或治疗泡沫丰富、各部分均匀一致泡沫丰富、各部分均匀一致保存和保质期、颜色保存和保质期、颜色16对牙膏的要求除去牙齿表面污物161717牙膏的主要成分牙膏的主要成分十二烷基硫酸钠十二烷基硫酸钠：发泡剂，穿透和松动牙齿表面：发泡剂，穿透和松动牙齿表面沉积。表面活性剂沉积。表面活性剂分子式：分子式：C12H25NaO4S。糖精糖精：比蔗糖甜：比蔗糖甜300500倍，无热量，超量会有倍，无热量，超量会有苦味。苦味。C7H4NNaO3S。18牙膏的主要成分十二烷基硫酸钠：发泡剂，穿透和松动牙齿表面沉积PEG6（polyethlene glycol）：由六个乙烯醇单体聚合作为润湿剂和溶剂，吸收由六个乙烯醇单体聚合作为润湿剂和溶剂，吸收和保留空气中的水分。使牙膏柔软。分子式：和保留空气中的水分。使牙膏柔软。分子式：C12H26O7。19PEG6（polyethlene glycol）：19Carbomer：商品名聚丙烯酸，稳定剂。：商品名聚丙烯酸，稳定剂。稳定非离子乳化剂（如稳定非离子乳化剂（如PEG6），使不同物质不），使不同物质不分层。经验式分层。经验式C3H4O2n。20Carbomer：商品名聚丙烯酸，稳定剂。20山梨（糖）醇山梨（糖）醇：多元醇（多羟基化合物），：多元醇（多羟基化合物），产于水果和草莓。工业化生产由葡萄糖加氢获得。产于水果和草莓。工业化生产由葡萄糖加氢获得。可添加于牙膏中。可添加于牙膏中。还可添加于饮料、面包、海产品加工、化妆品、还可添加于饮料、面包、海产品加工、化妆品、药物、香烟中。药物、香烟中。21山梨（糖）醇：多元醇（多羟基化合物），21含水硅石含水硅石：摩擦剂。清洁和抛光牙齿表面。：摩擦剂。清洁和抛光牙齿表面。混合物，分子式为：混合物，分子式为：SiO2 nH2O。氟化钠：牙膏中的活性成分。氟化钠：牙膏中的活性成分。NaF。22含水硅石：摩擦剂。清洁和抛光牙齿表面。22黄原胶（一种水溶性天然树胶）黄原胶（一种水溶性天然树胶）：将牙膏中所有：将牙膏中所有组分粘在一起。组分粘在一起。是混合物，多聚糖。冷水热水中都可溶解。口感是混合物，多聚糖。冷水热水中都可溶解。口感好，在食物中释放出香味。好，在食物中释放出香味。稳定性高（酸性、碱性和盐溶液中稳定），是重稳定性高（酸性、碱性和盐溶液中稳定），是重要的工业和食物高分子。要的工业和食物高分子。23黄原胶（一种水溶性天然树胶）：将牙膏中所有组分粘在一起。23焦磷酸四钾（钠）焦磷酸四钾（钠）：防牙垢作用。：防牙垢作用。K4P2O7。磷酸氢二钾磷酸氢二钾：食物添加剂，保湿剂。：食物添加剂，保湿剂。24焦磷酸四钾（钠）：防牙垢作用。K4P2O7。24甘油（丙三醇）甘油（丙三醇）：保湿剂（防变硬）。：保湿剂（防变硬）。无色、无味的黏稠液体；存在于脂肪和油中，可无色、无味的黏稠液体；存在于脂肪和油中，可从椰子油中提取，也可从石油产品中提炼。从椰子油中提取，也可从石油产品中提炼。多种用途多种用途：1）护肤品和药物：牙膏、漱口水，肥）护肤品和药物：牙膏、漱口水，肥皂，雪花膏，栓剂，糖浆，胶囊。皂，雪花膏，栓剂，糖浆，胶囊。2）食物：果冻，）食物：果冻，干果，肉干，颜料和香味剂的溶剂等。干果，肉干，颜料和香味剂的溶剂等。3）香烟：）香烟：保湿剂。保湿剂。4）增塑剂：纺织业等。）增塑剂：纺织业等。25甘油（丙三醇）：保湿剂（防变硬）。25佳洁士牙膏佳洁士牙膏：活性成分：氟化钠活性成分：氟化钠其他成分其他成分水、山梨（糖）醇、十水、山梨（糖）醇、十二烷基磺酸钠、含水硅二烷基磺酸钠、含水硅石、糖精，石、糖精，PEG-6、聚丙烯酸、黄、聚丙烯酸、黄原胶、焦磷酸钾（钠）、原胶、焦磷酸钾（钠）、磷酸氢二钾磷酸氢二钾高露洁牙膏高露洁牙膏：活性成分：氟化钠、苯活性成分：氟化钠、苯酚衍生物酚衍生物其他成分其他成分水、山梨（糖）醇、十水、山梨（糖）醇、十二烷基磺酸钠、含水硅二烷基磺酸钠、含水硅石糖精，石糖精，TiO2、纤维素胶、纤维素胶26佳洁士牙膏：高露洁牙膏：26防治龋齿的氟化物防治龋齿的氟化物 氟化物具有阻止龋齿的作用氟化物具有阻止龋齿的作用。一氟磷酸钠一氟磷酸钠(MFP)是是世界上研究最广泛的氟化物。世界上研究最广泛的氟化物。如今被添入牙膏预防龋齿的氟化物还有氟化钠和氟如今被添入牙膏预防龋齿的氟化物还有氟化钠和氟化胺类（化胺类（amine fluorides）。）。专家们普遍地认为，当提供的氟离子的浓度相等时，专家们普遍地认为，当提供的氟离子的浓度相等时，所有这些氟化物防治龋齿的作用是相同的。所有这些氟化物防治龋齿的作用是相同的。27防治龋齿的氟化物 氟化物具有阻止龋齿的作用。27龋齿是由于发生在牙釉质上，是局部发生在牙釉龋齿是由于发生在牙釉质上，是局部发生在牙釉下面的牙本质里的去矿化作用引起的。下面的牙本质里的去矿化作用引起的。去矿化作用就是有机酸穿透牙釉质表面使牙齿的去矿化作用就是有机酸穿透牙釉质表面使牙齿的矿物质矿物质-羟（基）磷灰石溶解。羟（基）磷灰石溶解。氟离子也能减少蛀牙，因为它比起较大的氢氧根氟离子也能减少蛀牙，因为它比起较大的氢氧根离子在磷灰石晶体结构里更匹配，还因为它能抑离子在磷灰石晶体结构里更匹配，还因为它能抑制口腔细菌产酸。制口腔细菌产酸。28龋齿是由于发生在牙釉质上，是局部发生在牙釉下面的牙本质里的去预防齿质过敏预防齿质过敏牙膏化学的第二个进展是预防牙质过敏引起的酸牙膏化学的第二个进展是预防牙质过敏引起的酸痛。牙质过敏是因暴露的牙质痛。牙质过敏是因暴露的牙质(羟磷灰石和胶原羟磷灰石和胶原)表表面受到热、渗透、碰击或者吸入的空气的刺激引面受到热、渗透、碰击或者吸入的空气的刺激引起的酸痛。起的酸痛。食物和口腔细菌的酸可以使牙本质的微孔或小管食物和口腔细菌的酸可以使牙本质的微孔或小管在牙骨质表面开口，从而导致过敏。在牙骨质表面开口，从而导致过敏。29预防齿质过敏29消除牙垢消除牙垢含氟牙膏防治龋齿的成功使药物牙膏的研究焦点含氟牙膏防治龋齿的成功使药物牙膏的研究焦点向其他问题转移，例如向如何防治在牙齿表面形向其他问题转移，例如向如何防治在牙齿表面形成牙垢的问题转移。成牙垢的问题转移。牙垢又叫牙石，主要成分是牙垢又叫牙石，主要成分是Ca3(PO4)22H2O。30消除牙垢3034的的学学龄龄儿儿童童和和2030的的成成年年人人在在牙牙龈龈线线以以上上有有牙牙垢垢，而而6065的的成成年年人人在在牙牙龈龈线线以以下有牙垢。下有牙垢。除去牙垢的唯一方法仍然是机械刮除，这种方法除去牙垢的唯一方法仍然是机械刮除，这种方法既费时又难免痛苦。既费时又难免痛苦。3134的学龄儿童和2030的成年人在牙龈线以上有牙垢，研研究究发发现现一一种种有有效效的的碱碱金金属属磷磷酸酸酶酶抑抑制制剂剂-乙乙烯烯甲甲醚醚和和马马来来酸酸的的共共聚聚物物（PVM/MAPVM/MA）。这这一一聚聚合合物物还还有如下优良性质有如下优良性质:安全，因为它曾被用作牙科粘结剂；安全，因为它曾被用作牙科粘结剂；在口腔里的存留时间与焦磷酸盐相同甚至更长；在口腔里的存留时间与焦磷酸盐相同甚至更长；聚合物能够很好地附着在湿的牙面上。聚合物能够很好地附着在湿的牙面上。32研究发现一种有效的碱金属磷酸酶抑制剂-乙烯甲醚和马来酸的共聚临临床床研研究究表表明明，焦焦磷磷酸酸盐盐、聚聚合合物物和和氟氟化化物物的的结结合合是是人人的的牙牙垢垢的的有有效效抑抑制制剂剂，使使用用3个个月月后后能能够够减减少少3050的牙垢。的牙垢。33临床研究表明，焦磷酸盐、聚合物和氟化物的结合是人的牙垢的有效牙垢的化学组成和牙齿的组成是相似的，因此用牙垢的化学组成和牙齿的组成是相似的，因此用化学方法是不可能把它溶解的。化学方法是不可能把它溶解的。牙膏里加进焦磷酸盐、共聚物和氟化钠后，它们牙膏里加进焦磷酸盐、共聚物和氟化钠后，它们会攻击牙垢的晶种并使它溶解，将磷酸钙回收。会攻击牙垢的晶种并使它溶解，将磷酸钙回收。34牙垢的化学组成和牙齿的组成是相似的，因此用化学方法是不可能把现在全世界都在牙膏里加进这种混合物来预防牙现在全世界都在牙膏里加进这种混合物来预防牙垢的生成。垢的生成。在牙膏里添加锌盐也能防治牙垢，它们可以置换在牙膏里添加锌盐也能防治牙垢，它们可以置换磷酸钙里的钙从而抑制牙垢的晶体的生长。磷酸钙里的钙从而抑制牙垢的晶体的生长。35现在全世界都在牙膏里加进这种混合物来预防牙垢的生成。35杀菌剂杀菌剂 口腔里有细菌存在。口腔细菌形成的齿斑具高度口腔里有细菌存在。口腔细菌形成的齿斑具高度有序的结构，每克含有序的结构，每克含1012个集居的细菌，还有多糖、个集居的细菌，还有多糖、磷脂和蛋白质。磷脂和蛋白质。细菌通常并不危害牙床组织，但其产物会引起组细菌通常并不危害牙床组织，但其产物会引起组织的病理变化织的病理变化。每天刷两次牙，每天刷两次牙，99的细菌就会被杀死，但抑制的细菌就会被杀死，但抑制菌斑生成的作用则仅菌斑生成的作用则仅6小时。小时。36杀菌剂 口腔里有细菌存在。口腔细菌形成的齿斑具高度有序的结构改善外观改善外观牙牙膏膏化化学学的的另另一一个个突突破破是是开开发发了了用用于于改改善善牙牙齿齿外外观的产品。观的产品。具具有有疗疗效效的的添添加加物物使使人人们们的的牙牙齿齿保保持持得得更更长长久久了了，但但随随之之而而来来的的一一个个问问题题是是牙牙齿齿变变色色问问题题越越来来越越严严重。重。37改善外观牙膏化学的另一个突破是开发了用于改善牙齿外观的产品。牙齿的斑渍有两种类型：外表型和内质型。牙齿的斑渍有两种类型：外表型和内质型。前前者者由由食食物物引引起起，后后者者则则由由四四环环素素之之类类的的药药物物造造成的。成的。最最常常用用的的消消除除牙牙质质斑斑渍渍的的药药物物是是过过氧氧化化氢氢。但但是是它能破坏牙齿的结构，使之过敏。它能破坏牙齿的结构，使之过敏。38牙齿的斑渍有两种类型：外表型和内质型。38因此开发了具有如下组成的广谱牙膏：因此开发了具有如下组成的广谱牙膏：含含有有表表面面活活性性剂剂以以利利过过氧氧化化氢氢穿穿透透牙牙体体溶溶解解内内质质型斑渍；型斑渍；含有磨蚀剂以机械方式清除牙齿表面的斑渍；含有磨蚀剂以机械方式清除牙齿表面的斑渍；含焦磷酸盐之类的螯合剂以防止过氧化氢分解从含焦磷酸盐之类的螯合剂以防止过氧化氢分解从而有持续的清除作用。而有持续的清除作用。39因此开发了具有如下组成的广谱牙膏：39牙膏里既含过氧化氢以清除牙齿的斑渍，含钙质牙膏里既含过氧化氢以清除牙齿的斑渍，含钙质的磨蚀剂防止损坏牙齿，又含焦磷酸盐防止斑渍的磨蚀剂防止损坏牙齿，又含焦磷酸盐防止斑渍再次在牙齿上沉积下来。再次在牙齿上沉积下来。焦磷酸盐还有一个额外的好处，因为它可以减少焦磷酸盐还有一个额外的好处，因为它可以减少牙垢，所以可以防止斑渍在磷酸钙之间沉积下来。牙垢，所以可以防止斑渍在磷酸钙之间沉积下来。40牙膏里既含过氧化氢以清除牙齿的斑渍，含钙质的磨蚀剂防止损坏牙化化 妆妆 品、美品、美 发发 品品化妆品是人类用以保护和美化人体的日用化学化妆品是人类用以保护和美化人体的日用化学品。品。保护意味着是人体的表皮及毛发不受环境的侵保护意味着是人体的表皮及毛发不受环境的侵蚀，而美化意味着扬长自身的优点而掩饰自身蚀，而美化意味着扬长自身的优点而掩饰自身的缺点。的缺点。化妆品与普通的医药用品不同，种类繁多、性化妆品与普通的医药用品不同，种类繁多、性能各异、主要分为以下种类：能各异、主要分为以下种类：41化 妆 品、美 发 品化妆品是人类用以保护和美化人体的日膏霜类：润肤霜、冷霜、奶液等；膏霜类：润肤霜、冷霜、奶液等；洗发护发类：洗发液、洗发膏；发乳等；染发洗发护发类：洗发液、洗发膏；发乳等；染发水、烫发水等。水、烫发水等。香水类：香水、古龙水；花露水；化妆水等。香水类：香水、古龙水；花露水；化妆水等。美容修饰类：香粉、胭脂、口红、眉笔、指甲美容修饰类：香粉、胭脂、口红、眉笔、指甲油。油。42膏霜类：润肤霜、冷霜、奶液等；42434344441、化妆品的主要原料、化妆品的主要原料（1）油脂类）油脂类硬脂酸是制造霜和膏的主要原料，它的衍生物硬脂酸是制造霜和膏的主要原料，它的衍生物可以制成多种乳化剂。可以制成多种乳化剂。硬脂酸存在于动植物的油脂中。硬脂酸存在于动植物的油脂中。451、化妆品的主要原料（1）油脂类45硬脂酸由硬脂酸甘油酯水解得到，纯净硬脂酸由硬脂酸甘油酯水解得到，纯净的硬脂酸为白色蜡状固体，可溶于醇、的硬脂酸为白色蜡状固体，可溶于醇、醚、二硫化碳、四氯化碳等有机溶剂中。醚、二硫化碳、四氯化碳等有机溶剂中。46硬脂酸由硬脂酸甘油酯水解得到，纯净的硬脂酸为白色蜡状固体，可单硬脂酸甘油酯是制造护肤霜、护肤膏的主要单硬脂酸甘油酯是制造护肤霜、护肤膏的主要原料，护肤膏膏体细腻均匀。原料，护肤膏膏体细腻均匀。蓖麻油中含大约蓖麻油中含大约90%的三蓖麻油酸甘油酯，淡的三蓖麻油酸甘油酯，淡黄色粘稠液体，溶液乙醇和乙醚；主要用于制黄色粘稠液体，溶液乙醇和乙醚；主要用于制造唇膏和美容润肤用品。造唇膏和美容润肤用品。47单硬脂酸甘油酯是制造护肤霜、护肤膏的主要原料，护肤膏膏体细腻羊毛脂及其衍生物如羊毛醇、羊毛酸等羊毛脂及其衍生物如羊毛醇、羊毛酸等都是性能优异的化妆品原料，对皮肤具都是性能优异的化妆品原料，对皮肤具有柔软、润滑、防止脱脂和脱水功效。有柔软、润滑、防止脱脂和脱水功效。48羊毛脂及其衍生物如羊毛醇、羊毛酸等都是性能优异的化妆品原料，（2）高级醇类）高级醇类甘油（丙三醇）。具有良好的助溶性、润湿性甘油（丙三醇）。具有良好的助溶性、润湿性和极强的吸湿性，在化妆品制造中广泛使用。和极强的吸湿性，在化妆品制造中广泛使用。甘油是制皂工业的副产品。纯净甘油无色、无甘油是制皂工业的副产品。纯净甘油无色、无嗅、有甜味的粘稠液体，能溶于水、乙醇和碱，嗅、有甜味的粘稠液体，能溶于水、乙醇和碱，不溶于苯、醚等有机溶剂。不溶于苯、醚等有机溶剂。49（2）高级醇类甘油（丙三醇）。具有良好的助溶性、润湿性和极强十六醇（鲸蜡醇或棕榈醇），制造各类膏、霜十六醇（鲸蜡醇或棕榈醇），制造各类膏、霜化妆品的原料，用做软化剂和软化调节剂，具化妆品的原料，用做软化剂和软化调节剂，具有稳定化妆品乳胶体作用。有稳定化妆品乳胶体作用。十八醇（硬脂醇），各类膏、霜化妆品的原料，十八醇（硬脂醇），各类膏、霜化妆品的原料，用做软化剂和软化调节剂。用做软化剂和软化调节剂。50十六醇（鲸蜡醇或棕榈醇），制造各类膏、霜化妆品的原料，用做软（3）烃类化合物）烃类化合物主要是白油和凡士林。主要是白油和凡士林。白油是一种粘稠状透明液体，从石油润滑油馏白油是一种粘稠状透明液体，从石油润滑油馏分中经脱蜡、磺化、中和、活性处理而制得。分中经脱蜡、磺化、中和、活性处理而制得。51（3）烃类化合物主要是白油和凡士林。51凡士林也是长链烃类化合物，是制作发蜡、发凡士林也是长链烃类化合物，是制作发蜡、发乳、润肤油、防裂护肤霜等重要原料。乳、润肤油、防裂护肤霜等重要原料。从高粘度的石油馏分，经脱蜡、掺和中等粘度从高粘度的石油馏分，经脱蜡、掺和中等粘度润滑油，用硫酸和活性白土精制而得到。润滑油，用硫酸和活性白土精制而得到。化妆品中使用的凡士林应无色、无臭、结构细化妆品中使用的凡士林应无色、无臭、结构细腻，半透明状。腻，半透明状。52凡士林也是长链烃类化合物，是制作发蜡、发乳、润肤油、防裂护肤石蜡：石蜡：常用的是白石腊，用于制造发蜡、冷霜常用的是白石腊，用于制造发蜡、冷霜等。由石油中含蜡馏分经冷榨和溶剂脱蜡而制等。由石油中含蜡馏分经冷榨和溶剂脱蜡而制得。得。蜂蜡蜂蜡：蜜蜂腹部的蜡腺分泌的产物，是蜂窝的：蜜蜂腹部的蜡腺分泌的产物，是蜂窝的主要成分。是制造发蜡、香脂护肤化妆品、美主要成分。是制造发蜡、香脂护肤化妆品、美容化妆品的原料。容化妆品的原料。53石蜡：常用的是白石腊，用于制造发蜡、冷霜等。由石油中含蜡馏分2、乳化剂、乳化剂在化妆品中起稳定作用。在化妆品中起稳定作用。如如N,N-油酰基甲基牛油酰基甲基牛磺酸钠，常用的一种乳化剂。磺酸钠，常用的一种乳化剂。是洗发香波及泡沫溶液的主要原料。是一种阴是洗发香波及泡沫溶液的主要原料。是一种阴离子乳化剂。离子乳化剂。542、乳化剂在化妆品中起稳定作用。如N,N-油酰基甲基牛磺酸钠该乳化剂该乳化剂在酸性、碱性、硬水、金属盐等溶液在酸性、碱性、硬水、金属盐等溶液中均较稳定，并具有优良的去污渗透、乳化和中均较稳定，并具有优良的去污渗透、乳化和扩散能力，泡沫丰富而稳定，对皮肤和毛发洗扩散能力，泡沫丰富而稳定，对皮肤和毛发洗后有温和、滑爽、滋润、光泽等感觉。后有温和、滑爽、滋润、光泽等感觉。55该乳化剂在酸性、碱性、硬水、金属盐等溶液中均较稳定，并具有优乳化剂的种类较多，如十二烷基二甲基甜菜碱，乳化剂的种类较多，如十二烷基二甲基甜菜碱，它的水溶液透明度高、泡沫多、去污力强，是它的水溶液透明度高、泡沫多、去污力强，是洗发香波的原料。洗发香波的原料。原因是：它的结构与蛋白质相似，对皮肤和毛原因是：它的结构与蛋白质相似，对皮肤和毛发的刺激性小，是一种安全的乳化剂。发的刺激性小，是一种安全的乳化剂。56乳化剂的种类较多，如十二烷基二甲基甜菜碱，它的水溶液透明度高3、化妆品的辅助成分、化妆品的辅助成分（1）抗氧剂）抗氧剂常用的为：叔丁基羟基苯甲醚（常用的为：叔丁基羟基苯甲醚（BHA）、二叔）、二叔丁基对甲酚（丁基对甲酚（BHT）、没食子酸丙酯、生育酚）、没食子酸丙酯、生育酚（维生素（维生素E）等。）等。作用：阻止作用：阻止或延缓化妆品中的油脂等物质的氧或延缓化妆品中的油脂等物质的氧化和酸败。化和酸败。573、化妆品的辅助成分（1）抗氧剂57抗氧剂能阻止酸败的物质吸收氧；自身被氧化抗氧剂能阻止酸败的物质吸收氧；自身被氧化而防止油脂被氧化。而防止油脂被氧化。用量在用量在0.02%0.1%之间。之间。58抗氧剂能阻止酸败的物质吸收氧；自身被氧化而防止油脂被氧化。5（2）保湿剂）保湿剂又称滋润剂，能保持皮肤滋润，防止表皮角质又称滋润剂，能保持皮肤滋润，防止表皮角质层水分的流失。层水分的流失。在皮肤的角质层中存在一种天然的调湿因子在皮肤的角质层中存在一种天然的调湿因子（NMF）的亲水性吸湿物质，对皮肤的保湿作）的亲水性吸湿物质，对皮肤的保湿作用起着重要作用。用起着重要作用。59（2）保湿剂59保湿剂不仅能滋润皮肤，而且能保持化妆品本保湿剂不仅能滋润皮肤，而且能保持化妆品本身的水分，有助于保持整个系统的稳定性，并身的水分，有助于保持整个系统的稳定性，并能抑菌和保香作用。能抑菌和保香作用。主要有：吡硌烷酮酸盐、甘油、丙二醇、山梨主要有：吡硌烷酮酸盐、甘油、丙二醇、山梨糖醇、糖醇、1，3-丁二醇丁二醇等。等。60保湿剂不仅能滋润皮肤，而且能保持化妆品本身的水分，有助于保持（3）防腐剂）防腐剂作用是防止微生物和霉菌的繁殖。作用是防止微生物和霉菌的繁殖。常用的是：对羟基苯甲酸、邻苯二酚、苯甲酸常用的是：对羟基苯甲酸、邻苯二酚、苯甲酸钠、安息香酸（苯甲酸）及其盐类等。钠、安息香酸（苯甲酸）及其盐类等。化妆品中含有碳和氮的化合物和足够的水分，化妆品中含有碳和氮的化合物和足够的水分，易于微生物生长，添加防腐剂可以延长保质期，易于微生物生长，添加防腐剂可以延长保质期，但保质期是有限的，过期产品不能使用。但保质期是有限的，过期产品不能使用。61（3）防腐剂作用是防止微生物和霉菌的繁殖。61（4）收敛剂）收敛剂也称抑汗剂，能使皮肤毛孔收敛，暂时性抑制也称抑汗剂，能使皮肤毛孔收敛，暂时性抑制或减少汗液和皮脂分泌的物质。或减少汗液和皮脂分泌的物质。主要用于抑汗类化妆品，能使皮肤表面的蛋白主要用于抑汗类化妆品，能使皮肤表面的蛋白质凝固，汗腺口膨胀，阻塞汗液的流通。质凝固，汗腺口膨胀，阻塞汗液的流通。铝、铁、锌、铬、铅、汞和锆等金属的盐类具铝、铁、锌、铬、铅、汞和锆等金属的盐类具有收敛作用。常用的是铝盐和锌盐。有收敛作用。常用的是铝盐和锌盐。62（4）收敛剂也称抑汗剂，能使皮肤毛孔收敛，暂时性抑制或减少汗护肤用品的护肤用品的pH人体表面的酸碱度偏酸性（人体表面的酸碱度偏酸性（pH4.56.5之间）。之间）。皮肤的酸性是由于表皮排汗作用，（汗液中含皮肤的酸性是由于表皮排汗作用，（汗液中含有乳酸、氨基酸、脂肪酸）。有乳酸、氨基酸、脂肪酸）。63护肤用品的pH63化妆品偏酸性不仅与皮肤的酸碱性相一致，而化妆品偏酸性不仅与皮肤的酸碱性相一致，而且还可以中和掉皮肤上因使用肥皂洗涤后残留且还可以中和掉皮肤上因使用肥皂洗涤后残留的少量碱性薄膜，防止碱性物质对皮肤表面的的少量碱性薄膜，防止碱性物质对皮肤表面的刺激和细菌的生长繁殖。刺激和细菌的生长繁殖。洗面奶、清洁霜必须是弱碱性的，才能起到作洗面奶、清洁霜必须是弱碱性的，才能起到作用。用。64化妆品偏酸性不仅与皮肤的酸碱性相一致，而且还可以中和掉皮肤上（5）紫外线吸收剂）紫外线吸收剂能吸收会引起皮肤发炎的紫外线光，并将其转能吸收会引起皮肤发炎的紫外线光，并将其转变成热能的物质。变成热能的物质。化妆品中常用的紫外线吸收剂：对氨基苯甲酸化妆品中常用的紫外线吸收剂：对氨基苯甲酸乙酯、水杨酸苯酯、乙酯、水杨酸苯酯、4-甲氧基肉桂酸甲氧基肉桂酸-2-乙氧基乙氧基乙酯、苯并三唑、乙酯、苯并三唑、2-羟基羟基-4-甲氧基甲氧基二苯甲酮等。二苯甲酮等。65（5）紫外线吸收剂能吸收会引起皮肤发炎的紫外线光，并将其转变人体长时间紫外线照射，会伤害皮肤，促进色人体长时间紫外线照射，会伤害皮肤，促进色素细胞形成黑色素而使皮肤变黑；素细胞形成黑色素而使皮肤变黑；中波紫外线还会引起急性皮肤炎和灼烧，长波中波紫外线还会引起急性皮肤炎和灼烧，长波紫外线会氧化表皮中的还原黑色素而直接晒黑紫外线会氧化表皮中的还原黑色素而直接晒黑皮肤。皮肤。66人体长时间紫外线照射，会伤害皮肤，促进色素细胞形成黑色素而使化妆品中除了添加防紫外线物质外，为了防止化妆品中除了添加防紫外线物质外，为了防止紫外线，有时也用一些能使紫外线散乱、起到紫外线，有时也用一些能使紫外线散乱、起到遮盖作用的无机盐覆盖剂遮盖作用的无机盐覆盖剂氧化锌、氧化钛、氧化锌、氧化钛、滑石粉、高岭土等。滑石粉、高岭土等。67化妆品中除了添加防紫外线物质外，为了防止紫外线，有时也用一些一些日用品简介一些日用品简介68一些日用品简介68护肤品：护肤品：常见的一类是润肤霜。主要成分：羊毛醇、蜂常见的一类是润肤霜。主要成分：羊毛醇、蜂蜡、水、硼砂。此外添加一些营养物质（维生蜡、水、硼砂。此外添加一些营养物质（维生素素A、D、E；人参；蜂王浆；胎盘组织等）、；人参；蜂王浆；胎盘组织等）、保湿因子（脂肪酸三甘酯等）、增白效果的物保湿因子（脂肪酸三甘酯等）、增白效果的物质、防晒物质等。质、防晒物质等。69护肤品：69护肤霜的成分发生乳化作用，形成水包油和油护肤霜的成分发生乳化作用，形成水包油和油包水的乳液，这种乳化作用可以使皮肤隔绝外包水的乳液，这种乳化作用可以使皮肤隔绝外界干扰、防止水分蒸发、补充皮肤脂类物质是界干扰、防止水分蒸发、补充皮肤脂类物质是皮肤中的水分平衡。皮肤中的水分平衡。70护肤霜的成分发生乳化作用，形成水包油和油包水的乳液，这种乳化香水类化妆品：香水类化妆品：是香精和乙醇的溶液。香精的含量为是香精和乙醇的溶液。香精的含量为1525%，乙醇浓度为，乙醇浓度为9095%，5%的水是为了诱发香的水是为了诱发香气。气。71香水类化妆品：71加入香精不同会产生不同香味的香水，或清香加入香精不同会产生不同香味的香水，或清香型、浓香型。型、浓香型。古龙香水汉香柠檬油、柠檬油、熏衣草油、橙古龙香水汉香柠檬油、柠檬油、熏衣草油、橙花油、迷迭香等。香精含量花油、迷迭香等。香精含量25%，乙醇，乙醇7580%。72加入香精不同会产生不同香味的香水，或清香型、浓香型。72香精和香料主要应用于护肤品、饮料、食品中。香精和香料主要应用于护肤品、饮料、食品中。香料是一种含挥发性的芳香类物质。如麝香（麝香料是一种含挥发性的芳香类物质。如麝香（麝香酮）、猫灵香（猫灵酮）等。种类很多。香酮）、猫灵香（猫灵酮）等。种类很多。香精：多种香料配合而成，用于化妆品、食品等。香精：多种香料配合而成，用于化妆品、食品等。天然的安全，但是成本高。天然的安全，但是成本高。73香精和香料主要应用于护肤品、饮料、食品中。73染发剂：染发剂：一是染色原料一是染色原料对苯二胺（有害，可诱发癌对苯二胺（有害，可诱发癌症）、对苯二酚和其它成分。其二是症）、对苯二酚和其它成分。其二是氧化氧化剂（双氧水剂（双氧水H2O2）。）。74染发剂：74两部分混合后发生氧化反应，形成颜色物质两部分混合后发生氧化反应，形成颜色物质（苯胺黑等）。（苯胺黑等）。6-硝基硝基-2，4-二胺基酚盐酸盐在二胺基酚盐酸盐在pH=8.8可被空可被空气氧化，颜色为红棕色。气氧化，颜色为红棕色。75两部分混合后发生氧化反应，形成颜色物质（苯胺黑等）。757676染发剂要使用植物染发剂，危害小。不能经常染发剂要使用植物染发剂，危害小。不能经常使用。使用。乌发宝是另一种染发剂，主要成分是金属盐。乌发宝是另一种染发剂，主要成分是金属盐。金属盐染发剂不是染料，是固体金属盐本身的金属盐染发剂不是染料，是固体金属盐本身的颜色螯合于头发角质蛋白的表面，染发后发质颜色螯合于头发角质蛋白的表面，染发后发质硬而脆。硬而脆。77染发剂要使用植物染发剂，危害小。不能经常使用。77烫发剂：烫发剂：主要卷发剂为硫基醇酚胺。主要卷发剂为硫基醇酚胺。pH在在8.59.5起作用，起作用，pH值不能高，碱性过高头发会脱落。值不能高，碱性过高头发会脱落。卷发后固定剂卷发后固定剂将使头发的卷曲发型固定，保持将使头发的卷曲发型固定，保持永久性的卷发；还能去除残留的卷发剂，使已永久性的卷发；还能去除残留的卷发剂，使已经变形的柔软头发恢复原来的刚韧性。经变形的柔软头发恢复原来的刚韧性。78烫发剂：78脱毛剂：脱毛剂：其一是物理方法，相当于拔毛，效果不舒适。其一是物理方法，相当于拔毛，效果不舒适。其二化学方法，主要是用硫化物（硫化锶、硫其二化学方法，主要是用硫化物（硫化锶、硫化钙）。毛发在硫化物的还原作用下，毛发中化钙）。毛发在硫化物的还原作用下，毛发中的胱氨酸结构被破坏、脱落。的胱氨酸结构被破坏、脱落。脱毛剂碱性强，脱毛后应擦用酸性的化妆水；脱毛剂碱性强，脱毛后应擦用酸性的化妆水；涂用油性润肤霜或润肤膏。涂用油性润肤霜或润肤膏。79脱毛剂：794、化妆品的药用和保健成分、化妆品的药用和保健成分化妆品的主要作用是：保持皮肤健康。化妆品的主要作用是：保持皮肤健康。疗效化妆品：近年来被使用。是一种对人体作疗效化妆品：近年来被使用。是一种对人体作用缓和、介于药品和化妆品之间的产品，如：用缓和、介于药品和化妆品之间的产品，如：要用化妆水、防晒膏、腋臭防止剂、药用浴剂、要用化妆水、防晒膏、腋臭防止剂、药用浴剂、生发水等等。生发水等等。该类化妆品中添加的药剂主要为：天然药物、该类化妆品中添加的药剂主要为：天然药物、激素、维生素、氨基酸、抗组胺剂等。激素、维生素、氨基酸、抗组胺剂等。804、化妆品的药用和保健成分化妆品的主要作用是：保持皮肤健康。（1）天然药物）天然药物：自然界中可供药用的物质的总称。：自然界中可供药用的物质的总称。化妆品中添加的天然药物：人参、三七、当归、黄化妆品中添加的天然药物：人参、三七、当归、黄芪、何首乌、白芷等等。芪、何首乌、白芷等等。特点特点：具有医疗作用和营养价值，有些兼备抗氧剂、：具有医疗作用和营养价值，有些兼备抗氧剂、防腐剂、色素、香精等作用。防腐剂、色素、香精等作用。组成组成：蛋白质、氨基酸、有机酸、糖类、酚类、苷：蛋白质、氨基酸、有机酸、糖类、酚类、苷类、醌类、挥发性油、磷脂、类固醇、生物碱、维类、醌类、挥发性油、磷脂、类固醇、生物碱、维生素、微量元素等。生素、微量元素等。81（1）天然药物：自然界中可供药用的物质的总称。81（2）激素）激素激素是人和动物的内分泌腺器官直接分泌到血液激素是人和动物的内分泌腺器官直接分泌到血液中去的对身体有特殊效应的物质。各种激素的协中去的对身体有特殊效应的物质。各种激素的协调作用对维持身体健康有着重要的意义。调作用对维持身体健康有着重要的意义。化妆品中常用的激素为：肾上腺皮质激素（类固化妆品中常用的激素为：肾上腺皮质激素（类固醇类的化合物）、卵胞激素等。醇类的化合物）、卵胞激素等。用于治疗粉刺、皮炎、湿疹、脱毛症等。用于治疗粉刺、皮炎、湿疹、脱毛症等。82（2）激素激素是人和动物的内分泌腺器官直接分泌到血液中去的对（3）维生素）维生素维生素是生物生长和代谢所必需的微量元素。维生素是生物生长和代谢所必需的微量元素。常用的为：维生素常用的为：维生素A、E、C、B2、B6和和泛酸等。泛酸等。目前在化妆品中的添加量在增加，为了达到预防目前在化妆品中的添加量在增加，为了达到预防皮肤粗糙、消除头皮屑、预防粉刺、养法和生发皮肤粗糙、消除头皮屑、预防粉刺、养法和生发的目的。的目的。83（3）维生素维生素是生物生长和代谢所必需的微量元素。83（4）氨基酸）氨基酸氨基酸是组成蛋白质的基本单位。化学合成或微氨基酸是组成蛋白质的基本单位。化学合成或微生物发酵、蛋白质水解均可获得氨基酸。生物发酵、蛋白质水解均可获得氨基酸。添加氨基酸的作用：使老化或硬化的表面恢复水添加氨基酸的作用：使老化或硬化的表面恢复水和性。和性。常添加的氨基酸为：亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸等。常添加的氨基酸为：亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸等。84（4）氨基酸氨基酸是组成蛋白质的基本单位。化学合成或微生物发（5）抗组胺剂）抗组胺剂抗组胺剂适用于皮肤和粘膜的变态反应性疾病的抗组胺剂适用于皮肤和粘膜的变态反应性疾病的药物。药物。化妆品中添加的作用：防止皮肤出现斑疹等过敏化妆品中添加的作用：防止皮肤出现斑疹等过敏症。症。常用的抗组胺剂有：二苯胺、甘氨精酸、常用的抗组胺剂有：二苯胺、甘氨精酸、1羟乙羟乙基基4，5联二苯咪唑等。联二苯咪唑等。85（5）抗组胺剂抗组胺剂适用于皮肤和粘膜的变态反应性疾病的药物个人观点供参考，欢迎讨论！个人观点供参考，欢迎讨论！