《饲料质量安全管理规范》解读课件

饲料质量安全管理规范解读饲料质量安全管理规范解读饲料质量安全管理规范解读饲2020/12/2822020/12/282饲料和饲料添加剂生产许可管理办法饲料和饲料添加剂生产许可管理办法中华人民共和国农业部令中华人民共和国农业部令20142014年第年第1 1号号 饲料质量安全管理规范业经饲料质量安全管理规范业经20132013年年1212月月2727日农业部第日农业部第1111次常务会议审次常务会议审议通过，现予公布，自议通过，现予公布，自20152015年年7 7月月1 1日起施日起施行。行。部部 长：韩长赋长：韩长赋 二一四年一月十三日二一四年一月十三日2020/12/283饲料和饲料添加剂生产许可管理办法2020/12/283第一章第一章 总总 则则 （1515）第二章第二章 原料采购与管理原料采购与管理 （613613）第三章第三章 生产过程控制生产过程控制 （14241424）第四章第四章 产品质量控制产品质量控制 （25332533）第五章第五章 产品贮存与运输产品贮存与运输 （34373437）第六章第六章 产品投诉与召回产品投诉与召回 （38403840）第七章第七章 培训、卫生和记录管理（培训、卫生和记录管理（41434143）第八章第八章 附附 则则 （4444）8 8章共章共4444条条规范的主要内容规范的主要内容2020/12/284第一章 总 则 （15）第一章 总 则1.1.制定目的：规范企业生产行为、保障饲料质量安全制定目的：规范企业生产行为、保障饲料质量安全 制定依据：饲料和饲料添加剂管理条例制定依据：饲料和饲料添加剂管理条例2.2.适用范围：配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、精适用范围：配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、精料补充料。料补充料。不适用范围：添加剂、混合型添加剂、单一饲料不适用范围：添加剂、混合型添加剂、单一饲料3.3.要求企业：从原料采购到产品销售全程控制要求企业：从原料采购到产品销售全程控制2020/12/285 第一章 总 则1.制定目的：规范企业生产行为、4.4.企业义务企业义务 年度备案，饲料统计。有委托生产行为的，双方分别备案。年度备案，饲料统计。有委托生产行为的，双方分别备案。委托方委托方被委托方被委托方所在地省级饲料管理部门所在地省级饲料管理部门备备 案案提供的资料：提供的资料：1.1.双方的许可证号双方的许可证号 2.2.委托合同复印件委托合同复印件 3.3.双方营业执照双方营业执照 4.4.委托产品标准委托产品标准 5.5.产品标签样稿产品标签样稿委托生产的委托生产的2020/12/2864.企业义务委托方被委托方所在地省级饲料管理部门备 案提5.5.监督检查主体：县级以上人民政府饲料管理部门监督检查主体：县级以上人民政府饲料管理部门 职责：制定年度监督检查计划，对企业规范的情况进行监职责：制定年度监督检查计划，对企业规范的情况进行监督检查。督检查。2020/12/2875.监督检查主体：县级以上人民政府饲料管理部门2020/第二章第二章 原料采购与管理原料采购与管理原料：本产品的上游产品。原料：本产品的上游产品。如配合饲料的原料、饲料原料、单一饲料、饲料添加如配合饲料的原料、饲料原料、单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料、浓缩饲料剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料、浓缩饲料供应商：原料生产企业、原料经销商供应商：原料生产企业、原料经销商 2020/12/288第二章 原料采购与管理原料：本产品的上游产品。2020/16.6.原料供应商选择与评价原料供应商选择与评价供应商评价和再评价制度、评价和再评价流程、评价供应商评价和再评价制度、评价和再评价流程、评价内容、评价标准、评价记录等。内容、评价标准、评价记录等。编制合格供应商名录编制合格供应商名录合格供应商：合格供应商：有资质有资质 产品质量有保障产品质量有保障 信誉度好信誉度好2020/12/2896.原料供应商选择与评价供应商评价和再评价制度、评价和再评 从原料生产企业采购的，供应商评价记录包括：生产企从原料生产企业采购的，供应商评价记录包括：生产企业名称、生产地址、联系方式、许可证明文件编号、原业名称、生产地址、联系方式、许可证明文件编号、原料通用名称、商品名称、评价内容、评价结论、评价日料通用名称、商品名称、评价内容、评价结论、评价日期、评价人等。期、评价人等。从原料经销商采购的，供应商评价记录包括：注册地址、从原料经销商采购的，供应商评价记录包括：注册地址、联系方式、营业执照注册号、原料通用名称、商品名称、联系方式、营业执照注册号、原料通用名称、商品名称、评价内容、评价结论、评价日期、评价人等。评价内容、评价结论、评价日期、评价人等。查验记录包括：原料通用名称、生产企业、生产日期、查验记录包括：原料通用名称、生产企业、生产日期、查验内容、查验结果、查验人等。查验内容、查验结果、查验人等。2020/12/2810 从原料生产企业采购的，供应商评价记录包括：生产企业名称、原料采购一般流程原料采购一般流程1.选择合格供应商2.签订采购合同3.收集并保存原料质量标准文本4.制订原料接收标准5.原料查验或检验6.原料入库2020/12/2811原料采购一般流程1.选择合格供应商2020/12/28117.7.原料采购管理原料采购管理原料采购验收制度原料采购验收制度原料验收标准原料验收标准国产国产/进口原料查验进口原料查验原料质量检验原料质量检验原料安全抽检原料安全抽检2020/12/28127.原料采购管理原料采购验收制度2020/12/2812国国家家标标准准行行业业标标准准地地方方标标准准供供应应商商制制定定的的处处于于有有效效期期的的企企业业备备案案标标准准企企 业业 制制 定定 的的 内内 控控 原原 料料 标标 准准每每一一种种原原料料至至少少有有一一个个质质量量标标准准文文本本收集所采购原料的质量标准文本收集所采购原料的质量标准文本 包括原料的通用名称、商品名称、包括原料的通用名称、商品名称、规格或等级、主成分指标标准值和规格或等级、主成分指标标准值和接收值、卫生指标等接收值、卫生指标等 每种原料对应一个原料接收标准每种原料对应一个原料接收标准不符合验收标准的不得使用不符合验收标准的不得使用制定原料接收标准制定原料接收标准 2020/12/2813国家标准收集所采购原料的质量标准文本 包括原料的通用名称、商原料查验或检验（定期检验）的方法原料查验或检验（定期检验）的方法 定期检验定期检验查验或检验查验或检验l查验查验“两证两证”：（需行政许可的）：（需行政许可的）l查验：生产企业许可证明文件查验：生产企业许可证明文件l 产品质量检验合格证产品质量检验合格证l无无“两证两证”的原料不得使用的原料不得使用 l（不需行政许可的）（不需行政许可的）l查验：质量检验报告；查验：质量检验报告；l检验：企业对所购原料的主成分指标检验：企业对所购原料的主成分指标l逐批自检或委检。逐批自检或委检。l每3个月抽取5种原料，对其主l要卫生指标进行自检或委检l委托检测的，应当索取保存受l委托检测机构的计量认证证书l及附表复印件。证书附表标明l了资质范围l定期更换原料品种 定期检验定期检验查验或检验查验或检验l每3个月抽取5种原料，对其主l要卫生指标进行自检或委检l委托检测的，应当索取保存受l委托检测机构的计量认证证书l及附表复印件。证书附表标明l了资质范围l定期更换原料品种 定期检验定期检验查验或检验查验或检验每每3 3个月至少抽取个月至少抽取5 5种原料，对种原料，对其主要卫生指标进行自检或委其主要卫生指标进行自检或委检。并对检测结果进行分析评检。并对检测结果进行分析评价。委托检测的，应当索取保价。委托检测的，应当索取保存受委托检测机构的计量认证存受委托检测机构的计量认证证书及附表复印件。证书及附表复印件。定期检验定期检验查验或检验查验或检验定期检验定期检验 2020/12/2814原料查验或检验（定期检验）的方法定期检验查验或检验查验“两证检测能力见附表检测能力见附表2020/12/2815检测能力见附表2020/12/28158.8.原料进货台账原料进货台账台账信息：通用名或商品名、生产企业或供货者名、联台账信息：通用名或商品名、生产企业或供货者名、联系方式、产地、数量、生产日期、保质期、查验或检验信系方式、产地、数量、生产日期、保质期、查验或检验信息、进货日期、经办人等。息、进货日期、经办人等。台账保存期限台账保存期限22年年2020/12/28168.原料进货台账台账信息：通用名或商品名、生产企业或供货 9.9.原料仓储管理原料仓储管理仓储管理制度：包括库位规划、堆放方式、垛仓储管理制度：包括库位规划、堆放方式、垛位标识、库房盘点、环境要求、虫鼠防范、库位标识、库房盘点、环境要求、虫鼠防范、库房安全、出入库记录等。房安全、出入库记录等。出入库记录（原料名称、包装规格、生产日期、出入库记录（原料名称、包装规格、生产日期、供应商、供应商、入库数量和日期、出库数量和日期、库存数量、入库数量和日期、出库数量和日期、库存数量、保管人）保管人）2020/12/2817 9.原料仓储管理2020/12/281710.10.垛位标识卡垛位标识卡一垛一卡一垛一卡 信息齐全信息齐全垛垛 位位 标标 识识 卡卡2020/12/281810.垛位标识卡2020/12/2818堆放方式：不同原料的垛位之间应当保持适当的距离堆放方式：不同原料的垛位之间应当保持适当的距离2020/12/2819堆放方式：不同原料的垛位之间应当保持适当的距离2020/1211.11.热敏原料的温度监控热敏原料的温度监控对象：维生素、微生物、对象：维生素、微生物、酶制剂等并填写温度监控记酶制剂等并填写温度监控记录。录。记录包括：设定温度、实际记录包括：设定温度、实际温度、监控时间、记录人温度、监控时间、记录人阴凉处系指不超过阴凉处系指不超过2020；凉暗处系指避光并不超过凉暗处系指避光并不超过2020；冷处系指冷处系指2-102-10；常温系指常温系指10-3010-30。引自兽药典引自兽药典2020/12/282011.热敏原料的温度监控对象：维生素、微生物、2020/亚硒酸钠等按危险化亚硒酸钠等按危险化学品管理的饲料添加剂应学品管理的饲料添加剂应当有独立的贮存间。当有独立的贮存间。贮存间应当设立清晰贮存间应当设立清晰的警示标识，采用双人双的警示标识，采用双人双锁管理锁管理 12.12.危险化学品的贮存危险化学品的贮存警示标识警示标识 双人双锁双人双锁2020/12/2821 亚硒酸钠等按危险化12.危险化学品的贮存2020/药物饲料添加剂应药物饲料添加剂应当有独立的贮存间，防当有独立的贮存间，防止交叉污染止交叉污染2020/12/2822 药物饲料添加剂应2020/12/2822监控频次监控频次监控内容监控内容异常情况处置方式异常情况处置方式监控方式监控方式13.13.建立库存原料质量监控制度及记录建立库存原料质量监控制度及记录 监控对象：长期库存原料监控对象：长期库存原料2020/12/2823监控频次监控内容异常情况处置方式监控方式13.建立库存原料第三章第三章 生产过程控制生产过程控制工艺设计文件与生产工艺参数工艺设计文件与生产工艺参数1010项操作规程项操作规程做好各项生产记录做好各项生产记录防止防止2 2个交叉污染个交叉污染确保生产设备安全确保生产设备安全2020/12/2824第三章 生产过程控制工艺设计文件与生产工艺参数2020/14.14.工艺设计文件和生产工艺参数工艺设计文件和生产工艺参数工艺设计文件：生产工艺流程图、工艺说明、工艺设计文件：生产工艺流程图、工艺说明、生产设备清单生产设备清单生产工艺参数：粉碎筛片孔径、混合时间、调生产工艺参数：粉碎筛片孔径、混合时间、调 质温度、蒸汽压力、环模规质温度、蒸汽压力、环模规 格及孔径片、筛网孔径格及孔径片、筛网孔径2020/12/282514.工艺设计文件和生产工艺参数2020/12/2825生产工艺流程图生产工艺流程图生产设备清单工艺设计文件工艺设计文件生产工艺流程图生产工艺流程图的说明的说明2020/12/2826生产工艺流程图工艺设计文件生产工艺流程图2020/12/28预混料生产工艺流程图预混料生产工艺流程图2020/12/2827预混料生产工艺流程图2020/12/28272020/12/28282020/12/2828生产工艺流程图的说明：生产工艺流程图的说明：主要是用文字对生产工艺流程图所包括的工序主要是用文字对生产工艺流程图所包括的工序进行说明进行说明,它应反映主要生产步骤、目的、原它应反映主要生产步骤、目的、原理、实施方式、实施效果等内容。理、实施方式、实施效果等内容。例如配合饲料采用例如配合饲料采用“先粉碎后配料先粉碎后配料”工艺。包工艺。包括原料接收与清理、粉碎、配料、混合、制括原料接收与清理、粉碎、配料、混合、制粒成品包装等工序。粒成品包装等工序。流程图注意事项：流程图注意事项：用标准的饲料加工设备图形符号（用标准的饲料加工设备图形符号（24352-200924352-2009）绘制工艺）绘制工艺流程图流程图 流程图应与实际生产相一致流程图应与实际生产相一致 添加剂预混合饲料工艺流程图应体现有二级混合即两台混添加剂预混合饲料工艺流程图应体现有二级混合即两台混合机合机 流程图中的设备编号应与设备明细表中的序号一致流程图中的设备编号应与设备明细表中的序号一致 流程图中应体现除尘风网系统流程图中应体现除尘风网系统2020/12/2829生产工艺流程图的说明：流程图注意事项：2020/12/282与与流流程程图图中中 一一 致致 生产设备清单生产设备清单2020/12/2830与流程图中一致 生产设备清单2020/12/28制制 粒粒 工工 艺艺 参参 数数2020/12/2831制粒工艺参数2020/12/2831 15.15.主要作业岗位操作规程（主要作业岗位操作规程（1010个）个）1.1.小料配料岗位操作规程小料配料岗位操作规程 15.1 2.15.1 2.小料预混合岗位操作规程小料预混合岗位操作规程 15.2 15.23.3.小料投料与复核操作规程小料投料与复核操作规程 15.3 4.15.3 4.大料投料操作规程大料投料操作规程 15.4 15.45.5.粉碎操作规程粉碎操作规程 15.5 6.15.5 6.中控操作规程中控操作规程 15.6 15.67.7.制粒操作规程制粒操作规程 15.7 8.15.7 8.膨化操作规程膨化操作规程 15.8 15.89.9.包装操作规程包装操作规程 15.9 10.15.9 10.生产线清洗操作规程生产线清洗操作规程 15.10 15.102020/12/2832 15.主要作业岗位操作规程（10个）1.小料配料岗位操 1.1.更换工作服，完成各项准备工作更换工作服，完成各项准备工作2.2.参加生产班会，了解生产任务，接受安全教育参加生产班会，了解生产任务，接受安全教育3.3.向上班了解仓中原料以及未完成事项等，完成交接班向上班了解仓中原料以及未完成事项等，完成交接班4.4.开启电源和电脑，检查电脑开启电源和电脑，检查电脑5.5.开启空压机，待气压正常后，检查各三通，气动门及配料秤等开启空压机，待气压正常后，检查各三通，气动门及配料秤等6.6.安排接受原料（开机时从后向前，关机时从前向后）安排接受原料（开机时从后向前，关机时从前向后）7.7.正确选择各配料仓，粉碎原料，检查粉碎细度（细度达到品控要求，正确选择各配料仓，粉碎原料，检查粉碎细度（细度达到品控要求，电流控制在额定电流内）电流控制在额定电流内）8.8.正确输入配方正确输入配方9.9.调整好油水添加量调整好油水添加量10.10.启动混合机和混合工段启动混合机和混合工段例：中控工操作规程例：中控工操作规程2020/12/2833 1.更换工作服，完成各项准备工作2.11.11.联系好配料工，正式配料联系好配料工，正式配料12.12.选择好待制粒仓，启动制粒工段选择好待制粒仓，启动制粒工段13.13.通知制粒工制粒通知制粒工制粒14.14.开启打包工段，通知打包工打包开启打包工段，通知打包工打包15.15.每品种配完之后，必须将混合机缓冲仓内料全部每品种配完之后，必须将混合机缓冲仓内料全部清完才能配下一品种料清完才能配下一品种料16.16.各工段结束后，适时关闭各工段结束后，适时关闭17.17.关闭电脑和主电源关闭电脑和主电源18.18.打扫中控室卫生及清理永磁筒打扫中控室卫生及清理永磁筒19.19.填写中控岗位记录表填写中控岗位记录表2020/12/283411.联系好配料工，正式配料12.选择好待制粒仓，启动1.1.小料原料领取记录小料原料领取记录 16.1 16.12.2.小料称量配制记录小料称量配制记录 16.2 16.2 3.3.小料预混合记录小料预混合记录 16.3 16.3 4.4.小料投料与复核对记录小料投料与复核对记录 16.4 16.4 5.5.大料投料记录大料投料记录 16.5 16.56.6.粉碎作业记录粉碎作业记录 16.6 16.67.7.大料配料记录大料配料记录 16.7 16.78.8.中控作业记录中控作业记录 16.8 16.89.9.制粒作业记录制粒作业记录 16.9 16.910.10.膨化作业记录膨化作业记录 16.10 16.1011.11.包装作业记录包装作业记录 16.11 16.1112.12.标签领用记录标签领用记录 16.12 16.1213.13.生产线清洗记录生产线清洗记录 16.13 16.1314.14.清洗料使用记录清洗料使用记录 16.14 16.1416.16.填写生产记录表（填写生产记录表（1414项）项）2020/12/283516.填写生产记录表（14项）2020/12/28352020/12/28362020/12/283617.17.采取措施控制污染采取措施控制污染 在生产过程中防止交叉污染的控制措施在生产过程中防止交叉污染的控制措施二二三三生产含药产品生产含药产品后，继续生产后，继续生产不含药或改变不含药或改变药物添加剂的药物添加剂的产品，应对生产品，应对生产线清洗，清产线清洗，清洗料如需回用，洗料如需回用，要明确标识并要明确标识并回置于同品种回置于同品种产品中产品中 盛放小料及其盛放小料及其中间产品的器中间产品的器具或包装物要具或包装物要明确标识，不明确标识，不得交叉混用得交叉混用 设备定期清理，设备定期清理，及时清除残存及时清除残存料、粉尘积垢料、粉尘积垢等残留物等残留物 一一“无药物的无药物的在先，有药在先，有药物的在后物的在后”，制定生产，制定生产计划计划四四2020/12/283717.采取措施控制污染二三生产含药产品后，继续生产不含药或2020/12/28382020/12/28382020/12/28392020/12/28392020/12/28402020/12/284018.18.防止外来污染控制措施防止外来污染控制措施按照产品说明书使用润滑油、清洗剂按照产品说明书使用润滑油、清洗剂保持生产现场清洁，及时清理杂物保持生产现场清洁，及时清理杂物 生产现场的原料、中间产品、返工料、不合格品等应分生产现场的原料、中间产品、返工料、不合格品等应分类存放，明确标识类存放，明确标识不得使用易碎、易断裂、易生锈的器具作为称量或盛放用具不得使用易碎、易断裂、易生锈的器具作为称量或盛放用具不得在饲料生产过程中进行维修、焊接、气割等作业不得在饲料生产过程中进行维修、焊接、气割等作业生产车间应设立防鼠、防鸟设施，地面平整，无污垢积存生产车间应设立防鼠、防鸟设施，地面平整，无污垢积存2020/12/284118.防止外来污染控制措施按照产品说明书使用润滑油、清洗剂 配方管理制度包括配方设计、配方审核、批准、更改、配方管理制度包括配方设计、配方审核、批准、更改、传递、使用等内容。传递、使用等内容。配方设计应当符合国家法律法规和相关标准要求。配方设计应当符合国家法律法规和相关标准要求。19.19.建立配方管理制度建立配方管理制度2020/12/2842 配方管理制度包括配方设计、配方审核、批准、更改、19.制度内容：标签设计、审核、保管、使用、销毁等制度内容：标签设计、审核、保管、使用、销毁等制订依据：制订依据：10648 2013 10648 2013标签管理：专库（柜）存放、专人管理标签管理：专库（柜）存放、专人管理20.20.建立产品标签管理制度建立产品标签管理制度2020/12/2843制度内容：标签设计、审核、保管、使用、销毁等20.建立产品应对生产配方中添加比例应对生产配方中添加比例0.2%0.2%的原料进行预混合的原料进行预混合21.21.预混合规定预混合规定2020/12/2844应对生产配方中添加比例0.2%的原料进行预混合21.预混小料预混合机图小料预混合机图2020/12/2845小料预混合机图2020/12/2845最佳混合时间实验及实验记录最佳混合时间实验及实验记录每每6 6个月进行至少个月进行至少1 1次混合均匀度验证次混合均匀度验证混合机故障修复后生产前要验证混合机故障修复后生产前要验证22.22.混合均匀度要求混合均匀度要求2020/12/2846最佳混合时间实验及实验记录22.混合均匀度要求2020/1 1、生生产产设设备备管管理理制制度度应应当当规规定定采采购购与与验验收收、档档案案管管理理、使使用用操操作作、维维护护保保养养、备备品品备备件件管管理理、维维护护保保养养记记录录、维维护护记记录录等等内容。内容。2 2、设设备备操操作作规规程程应应当当规规定定开开机机前前准准备备、启启动动与与关关闭闭、操操作作步步骤、关机后整理、日常维护保养等内容。骤、关机后整理、日常维护保养等内容。3 3、维维护护保保养养记记录录应应当当包包括括设设备备名名称称、设设备备编编号号、保保养养项项目目、保养日期、保养人等信息。保养日期、保养人等信息。4 4、维维护护记记录录应应当当包包括括设设备备名名称称、设设备备编编号号、维维修修部部位位、故故障障描述、维修方式及效果、维修日期、维修人等信息。描述、维修方式及效果、维修日期、维修人等信息。5 5、关关键键设设备备应应当当实实行行“一一机机一一档档”管管理理，档档案案包包括括基基本本信信息息表表（名名称称、编编号号、规规格格型型号号、制制造造厂厂家家、联联系系方方式式、安安装装日日期期、投投入入使使用用日日期期）、使使用用说说明明书书、操操作作规规程程、维维护护保保养养记记录录、维维修记录等内容。修记录等内容。23.23.建立生产设备管理制度和档案建立生产设备管理制度和档案2020/12/28471、生产设备管理制度应当规定采购与验收、档案管理、使用操作、24.24.设备安全控制要求设备安全控制要求 保障生产设备、辅助系统（电控系统、蒸汽系统、保障生产设备、辅助系统（电控系统、蒸汽系统、空气压缩系统、除尘系统）处于正常工作状态空气压缩系统、除尘系统）处于正常工作状态特种设备（锅炉、压力容器等）通过有关部门安全检查特种设备（锅炉、压力容器等）通过有关部门安全检查测量设备（计量秤、地磅、压力表等）定期检定或校验测量设备（计量秤、地磅、压力表等）定期检定或校验2020/12/284824.设备安全控制要求 保障生产设备、辅助系统（电气气 瓶瓶 柜柜2020/12/2849气 瓶 柜2020/12/2849第四章第四章 产品质量控制产品质量控制建立建立5 5项管理制度和制定一项操作规程项管理制度和制定一项操作规程做好做好7 7个记录个记录2020/12/2850第四章 产品质量控制建立5项管理制度和制定一项操作规程2 1 1.建建立立现现场场质质量量巡巡查查制制度度（第第2 25 5条条）品品保保员员每每天天对对生生产产现现场场巡巡查查4.1 4.1 建立建立5 5项管理制度和制定一项操作规程项管理制度和制定一项操作规程2.2.检验管理制度（第检验管理制度（第2626条）条）包括对影响检验的关键要素的包括对影响检验的关键要素的控制要求以及抽样位点、抽样控制要求以及抽样位点、抽样频次、检验项目、检验时限、频次、检验项目、检验时限、检验结果传递、产品质量检验检验结果传递、产品质量检验合格证的签发等内容。合格证的签发等内容。2020/12/2851 4.1 建立5项管理制度和制定一项操作规程2.3.3.化学试剂和危险化学品管理化学试剂和危险化学品管理制度（第制度（第3030条）条）使用：遵循使用：遵循601601、602602、603603及检及检验方法标准的要求；验方法标准的要求；贮存：需低温存放的，配备空贮存：需低温存放的，配备空调或冰箱；调或冰箱；出入库：危险化学品实施出入出入库：危险化学品实施出入库记录库记录 4.4.产品留样观察制度产品留样观察制度（第（第3232条）企业应当建立产品条）企业应当建立产品留样观察制度，对其生产的每留样观察制度，对其生产的每批产品留取样品，定期进行观批产品留取样品，定期进行观察，并建立观察记录。察，并建立观察记录。注意：留样保存时间注意：留样保存时间保质期保质期后后1 1个月个月2020/12/2852 2020/12/28525.5.不合格品管理制度不合格品管理制度（第（第3333条）包括不合格品的条）包括不合格品的判定标准、处理流程、处理判定标准、处理流程、处理方式、处理权限、处理人员方式、处理权限、处理人员等等不合格品包括不合格原料、不合格品包括不合格原料、不合格中间产品、不合格成不合格中间产品、不合格成品品 2020/12/28535.不合格品管理制度2020/12/2853 4.2 4.2 做好做好7 7项记录项记录1.1.现场质量巡查记录现场质量巡查记录 6.6.产品留样观察记录产品留样观察记录 2.2.出厂产品检验记录出厂产品检验记录4.4.主要仪器设备使用记录主要仪器设备使用记录3.3.产品主成分指标检验记录产品主成分指标检验记录 7.7.不合格品评价与处理记录不合格品评价与处理记录 5.5.危险化学品出入库记录危险化学品出入库记录2020/12/2854 4.2 做好7项记录1.现场质量巡查记录 6.产品27.27.出厂检验记录出厂检验记录包括产品名称或编号、检验项目、检验方法、计算公包括产品名称或编号、检验项目、检验方法、计算公式中符号的含义和数值、检验结果、检验日期、检验式中符号的含义和数值、检验结果、检验日期、检验人。人。饲料和饲料添加剂管理条例第饲料和饲料添加剂管理条例第1919条规定：条规定：“饲料、饲料添饲料、饲料添加剂生产企业应当对生产的饲料、饲料添加剂进行产品质量检加剂生产企业应当对生产的饲料、饲料添加剂进行产品质量检验；检验合格的，应当附具产品质量检验合格证。未经产品质验；检验合格的，应当附具产品质量检验合格证。未经产品质量检验、检验不合格或者未附具产品质量检验合格证的，不得量检验、检验不合格或者未附具产品质量检验合格证的，不得出厂销售。出厂销售。因此，企业应当根据产品质量标准对产品进行批批检验。因此，企业应当根据产品质量标准对产品进行批批检验。2020/12/28552020/12/285528.28.主成分指标定期检验主成分指标定期检验除了出厂检验之外，每周至少对其生产的除了出厂检验之外，每周至少对其生产的5 5个批次个批次的主成分进行自检。的主成分进行自检。主成分指标检验记录保存期限主成分指标检验记录保存期限22年年维生素预混合饲料微量元素预混合饲料复合预混合饲料浓缩饲料 配合饲料精料补充料两种以上维生素两种以上微量元素粗蛋白质 粗灰分 钙 总磷 两种以上维生素和两种以上微量元素维生素预混合饲料微量元素预混合饲料复合预混合饲料浓缩饲料 配合饲料精料补充料2020/12/285628.主成分指标定期检验维生素预混合饲料微量元素预混合饲料原料定期检验和产品定期检验的区别原料定期检验和产品定期检验的区别2020/12/2857原料定期检验和产品定期检验的区别2020/12/2857可见分光光度计检测可见分光光度计检测2020/12/2858可见分光光度计检测2020/12/2858型式检验型式检验正常生产情况下，每年进行一次。有下正常生产情况下，每年进行一次。有下列情况之一时，亦应进行型式检验：列情况之一时，亦应进行型式检验：1.1.新产品投产时；新产品投产时；2.2.与上次检验结果出现较大差异时；与上次检验结果出现较大差异时；3.3.连续停产连续停产6 6个月以上恢复生产时；个月以上恢复生产时；4.4.管理部门提出要求时。管理部门提出要求时。型检项目为标准中要求的所有项目型检项目为标准中要求的所有项目2020/12/2859型式检验2020/12/285934.建立产品仓储管理制度 仓储管理仓储管理制制 度度堆放方式：堆放方式：不同不同产品的垛位之间产品的垛位之间应当保持适当距应当保持适当距离离垛位标识卡：垛位标识卡：包括包括产品名称或代号、产品名称或代号、生产日期或批号、生产日期或批号、检验状态等检验状态等 不合格产品：不合格产品：和过期产品应隔离和过期产品应隔离存放并有清晰标识存放并有清晰标识 环境要求：环境要求：长期长期贮存的产品，环境贮存的产品，环境要求应与饲料标签要求应与饲料标签中的规定相一致中的规定相一致 库位规划：库位规划：堆放方式、堆放方式、垛位标识、垛位标识、出入库管理、出入库管理、库房盘点、库房盘点、第五章第五章 产品贮存及运输产品贮存及运输2020/12/286034.建立产品仓储管理制度 堆放方式：不同垛位标识卡：包括做好做好4 4项记录（项记录（34373437条）条）出入库记录出入库记录（包括产品名称、规格或等级、生包括产品名称、规格或等级、生产日期、入库数量和日期、出库数产日期、入库数量和日期、出库数量和日期、保管人员等）量和日期、保管人员等）清理记录清理记录（针对罐装车，专车专用；随车附（针对罐装车，专车专用；随车附具产品标签和产品质量检验合格证；具产品标签和产品质量检验合格证；装运不同种类产品时，对罐体进行装运不同种类产品时，对罐体进行清理并保存记录）清理并保存记录）销售台帐销售台帐（包括销售的饲料产品名称、数量、（包括销售的饲料产品名称、数量、生产日期、生产批次、质量检验信生产日期、生产批次、质量检验信息、购货者名称及其联系方式、销息、购货者名称及其联系方式、销售日期等）销售台账保存期售日期等）销售台账保存期22年年 检查记录检查记录 (对运输车辆的安全、卫生状况对运输车辆的安全、卫生状况实施检查，并保存检查记录实施检查，并保存检查记录)2020/12/2861做好4项记录（3437条）出入库记录 清理记录 销售台帐第六章第六章 产品投诉与召回产品投诉与召回建立两建立两项制度项制度做好三个做好三个记录记录2020/12/2862第六章 产品投诉与召回建立两做好三个2020/12/28638.38.客户投诉处理制度客户投诉处理制度 包括客户投诉受理、处包括客户投诉受理、处理流程、处理措施等内容理流程、处理措施等内容建立客户关系研究客户满 意 度提高服务素质评估售后服务质量客户满意度调查2020/12/286338.客户投诉处理制度建立客户关系研究客户提高服务素质评估 39.39.产品召回制度产品召回制度 发现产品对养殖动物、人体健康发现产品对养殖动物、人体健康 有害或者存在其他安全隐患的，应采有害或者存在其他安全隐患的，应采 取以下措施：取以下措施：立即停止生产；立即停止生产；通知经营者、使用者；通知经营者、使用者；向企业所在地饲料管理部门报告；向企业所在地饲料管理部门报告；主动召回产品；主动召回产品；记录召回和通知情况记录召回和通知情况 企业应当在所在地饲料管理部门企业应当在所在地饲料管理部门的监督下对召回的产品进行无害化处的监督下对召回的产品进行无害化处理或销毁理或销毁2020/12/2864 2020/12/28643 3项产品追溯记录项产品追溯记录产品召回记录产品召回记录包括产品名称、召包括产品名称、召回日期、召回数回日期、召回数量、召回原因等量、召回原因等产品召回处置记录产品召回处置记录处置产品的名称、数处置产品的名称、数量、处置时间、处置方量、处置时间、处置方式式 、处置人员和饲料、处置人员和饲料管理部门监督人员等管理部门监督人员等 客户投诉记录客户投诉记录包括投诉日期、投包括投诉日期、投诉人姓名和地址产诉人姓名和地址产品名称、生产日期、品名称、生产日期、投诉内容、处理结投诉内容、处理结果等果等2020/12/28653项产品追溯记录产品召回记录包括产品名称、召产品召回处置记录第七章第七章 培训、卫生和记录管理培训、卫生和记录管理 41.41.建立人员培训制度建立人员培训制度 培训范围、培训内容、培训方培训范围、培训内容、培训方式、考核方式、效果评价、培训记式、考核方式、效果评价、培训记录等录等 每年至少两次含饲料质量安全每年至少两次含饲料质量安全知识培训知识培训42.42.做好厂区环境卫生做好厂区环境卫生 符合国家有关规定符合国家有关规定2020/12/2866第七章 培训、卫生和记录管理 41.建立人员培训制度2020/12/28672020/12/286743.43.建立记录管理制度建立记录管理制度2020/12/286843.建立记录管理制度2020/12/28682020/12/28692020/12/2869 记录和相关票据保存期限 其他记录 不少于1年进进 货货 台台 账账出厂检验记录出厂检验记录 主成分指标检验记录主成分指标检验记录销销 售售 台台 账账保存期保存期不少于不少于2 2年年2020/12/2870 记录和相关票据保存期限进 货 台 账出厂检验记录销 谢谢 谢谢 ！谢 谢2020/12/2871谢 谢！谢 谢2020/12/2871谢谢！2020/12/2872谢谢！2020/12/2872谢谢！谢谢！