春季传染病中医养生课件

春季传染病预防春季传染病预防暨中医养生保健暨中医养生保健春季传染病预防暨中医养生保健1春天为什么容易传染病流行？春天为什么容易传染病流行？春天传染病有那些流行特点？春天传染病有那些流行特点？常见的春天传染病的种类有那些？常见的春天传染病的种类有那些？这些病的特点是什么？如何识别？这些病的特点是什么？如何识别？如何预防春季呼吸道传染病？如何预防春季呼吸道传染病？春天为什么容易传染病流行？春天传染病有那些流行特点？常见2六大原因让春季成为六大原因让春季成为疾病好发时疾病好发时六大原因让春季成为疾病好发时31、冬天里，身体渐渐对寒冷习惯了。春天天气转暖，昼夜温、冬天里，身体渐渐对寒冷习惯了。春天天气转暖，昼夜温差大，人体内部系统却还来不及调整适应。差大，人体内部系统却还来不及调整适应。2、春天主生发，万物皆蠢蠢欲动，细菌、病毒等亦随之活跃。、春天主生发，万物皆蠢蠢欲动，细菌、病毒等亦随之活跃。3、不按牌理出牌的古怪天气，忽冷忽热的温度变化，四处飞、不按牌理出牌的古怪天气，忽冷忽热的温度变化，四处飞扬的花粉等也是春季致病的诱因。扬的花粉等也是春季致病的诱因。4、初春蔬菜、初春蔬菜/水果品种较少，容易缺乏营养。水果品种较少，容易缺乏营养。5、开春后，人流开始流动，公共场合聚集人员有助于病原菌、开春后，人流开始流动，公共场合聚集人员有助于病原菌的相互传播。的相互传播。6、是受国际和周边地区呼吸道传染病局部暴发流行的影响。、是受国际和周边地区呼吸道传染病局部暴发流行的影响。1、冬天里，身体渐渐对寒冷习惯了。春天天气转暖，昼夜温4春季呼吸道传染病的种类春季呼吸道传染病主要有：春季呼吸道传染病主要有：流行性感冒、禽流感、流行性脑脊髓膜炎（流脑）、麻疹、流行性感冒、禽流感、流行性脑脊髓膜炎（流脑）、麻疹、风疹、水痘、腮腺炎、非典型肺炎等。呼吸道传染病的病风疹、水痘、腮腺炎、非典型肺炎等。呼吸道传染病的病原体，主要从呼吸道侵入人体，引起病变成为带菌者、病原体，主要从呼吸道侵入人体，引起病变成为带菌者、病毒携带者。毒携带者。春季呼吸道传染病的种类春季呼吸道传染病主要有：5易感人群易感人群小孩小孩老人老人体质虚弱和慢性病患者体质虚弱和慢性病患者易感人群小孩6流感流感流感是由流感病毒引起的急性呼吸道病毒感流感是由流感病毒引起的急性呼吸道病毒感染。染。流感不同于普通感冒流感不同于普通感冒可爆发流行可爆发流行可引起上呼吸道感染、肺炎、呼吸系统以外可引起上呼吸道感染、肺炎、呼吸系统以外的感染的感染流感流感是由流感病毒引起的急性呼吸道病毒感染。7临床特点临床特点1、起病急骤，畏寒、发热，体温在数小时、起病急骤，畏寒、发热，体温在数小时至至24小时内升达高峰，小时内升达高峰，甚至更甚至更高。伴头痛，全身酸痛，乏力，食欲减退。高。伴头痛，全身酸痛，乏力，食欲减退。呼吸道症状较轻，咽干喉痛，干咳，可有腹呼吸道症状较轻，咽干喉痛，干咳，可有腹泻。泻。2、颜面潮红：眼结膜外眦充血，咽部充血，、颜面潮红：眼结膜外眦充血，咽部充血，软腭上有滤泡。软腭上有滤泡。临床特点1、起病急骤，畏寒、发热，体温在数小时至24小8治疗治疗1、一般治疗：卧床休息，多饮水、给予流、一般治疗：卧床休息，多饮水、给予流质或半流质饮食，进食后以温盐水或温开水质或半流质饮食，进食后以温盐水或温开水漱口，保持鼻咽及口腔清洁。漱口，保持鼻咽及口腔清洁。2、对症治疗：高热烦躁者可给予解热镇痛、对症治疗：高热烦躁者可给予解热镇痛药物。药物。3、抗病毒（利巴韦啉）治疗。、抗病毒（利巴韦啉）治疗。4、抗菌（青霉素，先锋、抗菌（青霉素，先锋IV,VI）治疗。）治疗。治疗1、一般治疗：卧床休息，多饮水、给予流质或半流9预防预防WHO流感监测，推测今年到底会流行什么型流感监测，推测今年到底会流行什么型别流感，再确定每年流感疫苗配方。每年流别流感，再确定每年流感疫苗配方。每年流行的流感病毒不一样，每年的流感疫苗配方行的流感病毒不一样，每年的流感疫苗配方也不一样。也不一样。疫苗注射以后要过疫苗注射以后要过1-2周抗体产生到高峰，要周抗体产生到高峰，要预先接种。预先接种。注射流感疫苗对特定的流感病毒有较好的预注射流感疫苗对特定的流感病毒有较好的预防作用，对老人、儿童、体质虚弱等人群特防作用，对老人、儿童、体质虚弱等人群特别有意义。别有意义。预防WHO流感监测，推测今年到底会流行什么型别流感，再确10中医是如何认识感冒的？中医是如何认识感冒的？“感冒感冒”这一病名，最早见于北宋医书仁斋直指方这一病名，最早见于北宋医书仁斋直指方-诸风诸风篇。篇。外因：外感风邪和时行病毒。风邪是感冒的主要病因，气候外因：外感风邪和时行病毒。风邪是感冒的主要病因，气候突变、冷热失常、汗出后伤风、淋雨受凉、温差增大等，都突变、冷热失常、汗出后伤风、淋雨受凉、温差增大等，都可增加感冒的发病率，且风邪常兼挟寒、热、暑湿、湿、燥可增加感冒的发病率，且风邪常兼挟寒、热、暑湿、湿、燥等邪气而侵入人体。时行病毒是指具有传染性的时行疫邪等邪气而侵入人体。时行病毒是指具有传染性的时行疫邪内因主要指人体对环境的适应能力、抗病能力及康复能力。内因主要指人体对环境的适应能力、抗病能力及康复能力。中医称为中医称为“正气正气”。只有在正气虚弱、防御能力低下情况下，。只有在正气虚弱、防御能力低下情况下，才会因外邪侵袭而引起感冒发病才会因外邪侵袭而引起感冒发病内经：内经：“正气存内，邪不可干正气存内，邪不可干”、“邪之所凑，其气必邪之所凑，其气必虚虚”中医是如何认识感冒的？11中医如何治疗感冒？中医如何治疗感冒？（1）辨证施治）辨证施治1、风寒感冒、风寒感冒表现：身体发冷较重、发热轻、头痛无汗、四肢酸痛，鼻塞表现：身体发冷较重、发热轻、头痛无汗、四肢酸痛，鼻塞身重、流冲剂清涕、咳嗽、痰白清稀、口不渴。舌苔白身重、流冲剂清涕、咳嗽、痰白清稀、口不渴。舌苔白治疗：选择辛温解表、宣肺散寒药。小柴胡颗粒，荆防败毒治疗：选择辛温解表、宣肺散寒药。小柴胡颗粒，荆防败毒散（颗粒），葛根散颗粒，参苏感冒片散（颗粒），葛根散颗粒，参苏感冒片2、风热感冒、风热感冒发热重、轻微发冷，头胀痛，鼻流粘涕或黄涕，咽喉疼痛，发热重、轻微发冷，头胀痛，鼻流粘涕或黄涕，咽喉疼痛，咳嗽吐痰黄稠、口渴、舌苔黄或薄白咳嗽吐痰黄稠、口渴、舌苔黄或薄白治疗：选择清凉解表药。桑菊感冒片（冲剂）、银翘感冒片治疗：选择清凉解表药。桑菊感冒片（冲剂）、银翘感冒片（丸，冲剂）、板蓝根冲剂、抗病毒口服液、柴银口服液，（丸，冲剂）、板蓝根冲剂、抗病毒口服液、柴银口服液，双黄连口服液等双黄连口服液等中医如何治疗感冒？（1）辨证施治12中医如何治疗感冒？中医如何治疗感冒？（2）“神仙粥神仙粥”治疗风寒感冒治疗风寒感冒明代戒庵老人漫笔明代戒庵老人漫笔神仙粥方，专治感冒风寒暑湿之邪，神仙粥方，专治感冒风寒暑湿之邪，并四时疫气流行，头疼骨痛、发热恶寒等症。初得一二三日，并四时疫气流行，头疼骨痛、发热恶寒等症。初得一二三日，服之即解。用糯米约半合，生姜五大片，河水二碗，于砂锅内服之即解。用糯米约半合，生姜五大片，河水二碗，于砂锅内煮一二滚；次入带须大葱白五七个，煮至米熟；再加米醋半小煮一二滚；次入带须大葱白五七个，煮至米熟；再加米醋半小盏，如内和匀。取起，乘热吃粥，或只吃粥汤也可。即于无风盏，如内和匀。取起，乘热吃粥，或只吃粥汤也可。即于无风处睡之，出汗为度处睡之，出汗为度专治风寒引起的头痛、周身酸懒、乏力、发热等症，特别患病专治风寒引起的头痛、周身酸懒、乏力、发热等症，特别患病三天内服用，可三天内服用，可“粥到病除粥到病除”的奇效的奇效岳美中：岳美中：“老者伤风夹寒外感，神仙粥功逾麻黄老者伤风夹寒外感，神仙粥功逾麻黄”赠送陈可冀：赠送陈可冀：“山媚川辉蕴珍宝，只看吾辈识耶不山媚川辉蕴珍宝，只看吾辈识耶不”“一把糯米煮成汤，七个葱须七片姜，熬热兑入半杯醋，伤风一把糯米煮成汤，七个葱须七片姜，熬热兑入半杯醋，伤风感冒保安康感冒保安康”中医如何治疗感冒？（2）“神仙粥”治疗风寒13中医如何预防感冒？中医如何预防感冒？艾灸、按摩法预防感冒艾灸、按摩法预防感冒优点：简便容易学，随时随地进行，常年坚优点：简便容易学，随时随地进行，常年坚持，定会受益持，定会受益艾灸足三里穴、大椎穴艾灸足三里穴、大椎穴点按合谷穴、太阳穴、风池穴点按合谷穴、太阳穴、风池穴擦鼻、按揉迎香穴擦鼻、按揉迎香穴按揉耳廓、拉耳垂等按揉耳廓、拉耳垂等中医如何预防感冒？艾灸、按摩法预防感冒优点：简便容易学，14麻疹麻疹麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸道传染麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸道传染病，冬春季节多发，传染力极强。病，冬春季节多发，传染力极强。麻疹麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸道传染病，冬15临床表现临床表现临床表现：临床以发热，皮疹及两眼发红、临床表现：临床以发热，皮疹及两眼发红、流泪、畏光、喷嚏、流涕、咳嗽为主要症状，流泪、畏光、喷嚏、流涕、咳嗽为主要症状，并以颊黏膜出现麻疹斑为特征。并以颊黏膜出现麻疹斑为特征。病程中可出现肺炎、喉炎、脑炎等并发症。病程中可出现肺炎、喉炎、脑炎等并发症。患病后一般可获得持久免疫力。患病后一般可获得持久免疫力。临床表现临床表现：临床以发热，皮疹及两眼发红、流泪、畏光、喷16传染病的流行环节传染病的流行环节传染源：病人是传染源，病人自发病前传染源：病人是传染源，病人自发病前2日至出日至出疹后疹后5日内，眼结膜分泌物、鼻、口、咽、气管的分日内，眼结膜分泌物、鼻、口、咽、气管的分泌物中都含有病毒，具有传染性。泌物中都含有病毒，具有传染性。传播途径：以空气飞沫直接传播为主，也可通过传播途径：以空气飞沫直接传播为主，也可通过被病毒污染的物品间接传播，尽量减少和患者及其被病毒污染的物品间接传播，尽量减少和患者及其患者家属接触是预防麻疹的关键。患者家属接触是预防麻疹的关键。人群易感性：人群普遍易感。多见于婴幼儿，但人群易感性：人群普遍易感。多见于婴幼儿，但近年来由于麻疹疫苗的广泛接种，发病年龄有后移近年来由于麻疹疫苗的广泛接种，发病年龄有后移趋势。趋势。传染病的流行环节传染源：病人是传染源，病人自发病前217预防措施预防措施1.做好保健工作，按时接种麻疹疫苗；做好保健工作，按时接种麻疹疫苗；2.室内空气流通，流行季节少到公共场所，尤其是室内空气流通，流行季节少到公共场所，尤其是不满不满8月龄的婴儿更应该避免去人群拥挤的地方；月龄的婴儿更应该避免去人群拥挤的地方；3.同时煅炼身体，增强抗病能力。同时煅炼身体，增强抗病能力。一旦与麻疹患儿接触，应立即隔离，不得外出，可一旦与麻疹患儿接触，应立即隔离，不得外出，可给予肌肉注射胎盘球蛋白或丙种球蛋白。给予肌肉注射胎盘球蛋白或丙种球蛋白。5.患儿应隔离至出疹后第患儿应隔离至出疹后第5日日,给予富有营养，易消给予富有营养，易消化的流质或半流质饮食，忌油腻辛辣食物。提高人化的流质或半流质饮食，忌油腻辛辣食物。提高人群免疫力是预防麻疹的关键，故对易感人群实施计群免疫力是预防麻疹的关键，故对易感人群实施计划免疫十分重要。划免疫十分重要。预防措施1.做好保健工作，按时接种麻疹疫苗；18风疹风疹是由风疹病毒引起的急性呼吸道传染病。是由风疹病毒引起的急性呼吸道传染病。风疹是由风疹病毒引起的急性呼吸道传染病。19临床表现临床表现临床表现：以低热、上呼吸道轻度炎症、全临床表现：以低热、上呼吸道轻度炎症、全身散在红色斑丘疹及耳后、枕部淋巴结肿大身散在红色斑丘疹及耳后、枕部淋巴结肿大为特征，风疹块的医学名称叫荨麻疹，是皮为特征，风疹块的医学名称叫荨麻疹，是皮肤红斑性及水肿性反应。多见于冬春季节，肤红斑性及水肿性反应。多见于冬春季节，可造成流行。临床经过良好，一般症状较轻，可造成流行。临床经过良好，一般症状较轻，预后良好，可不经治疗而自愈，若孕妇在妊预后良好，可不经治疗而自愈，若孕妇在妊娠早期感染风疹可能导致胎儿先天畸形。娠早期感染风疹可能导致胎儿先天畸形。临床表现临床表现：以低热、上呼吸道轻度炎症、全身散在红色斑丘20流行环节流行环节传染源：病人是传染源。传染源：病人是传染源。传播途径：大多是通过呼吸道飞沫散播传播途径：大多是通过呼吸道飞沫散播传染，也可通过患儿口、鼻及眼睛的分泌传染，也可通过患儿口、鼻及眼睛的分泌物直接传染给被接触者。物直接传染给被接触者。人群易感性：好发于人群易感性：好发于15岁小儿，除岁小儿，除1岁以内婴儿不容易感染外，其余年龄越小，岁以内婴儿不容易感染外，其余年龄越小，发病比例越高发病比例越高,成人偶见感染。成人偶见感染。流行环节传染源：病人是传染源。21预防措施预防措施1、预防风疹最可靠的手段是接种风疹疫苗。、预防风疹最可靠的手段是接种风疹疫苗。2、预防风疹病毒的关键是减少与风疹病人面对面、预防风疹病毒的关键是减少与风疹病人面对面的接触，不要与风疹病人面对面地谈话。的接触，不要与风疹病人面对面地谈话。3、孕妇应尽量避免去公共场所。、孕妇应尽量避免去公共场所。4、预防重点在先天性风疹，因为孕妇在怀孕早期、预防重点在先天性风疹，因为孕妇在怀孕早期感染风疹后，风疹病毒可通过胎盘传递给胎儿，感染风疹后，风疹病毒可通过胎盘传递给胎儿，引起先天性风疹。先天性风疹的可怕之处是导致引起先天性风疹。先天性风疹的可怕之处是导致胎儿的多发性畸形和流产、死产，胎儿感染的严胎儿的多发性畸形和流产、死产，胎儿感染的严重程度不同，畸形表现不一。建议育龄期妇女在重程度不同，畸形表现不一。建议育龄期妇女在怀孕怀孕3个月之前接种风疹疫苗个月之前接种风疹疫苗预防措施1、预防风疹最可靠的手段是接种风疹疫苗。22水痘水痘主要由水痘病毒引起的一种传染性很强主要由水痘病毒引起的一种传染性很强的出疹性急性传染病。的出疹性急性传染病。水痘主要由水痘病毒引起的一种传染性很强的出疹性急性23临床表现临床表现：水痘的潜伏期约：水痘的潜伏期约1023天，分为潜伏期和出疹天，分为潜伏期和出疹期。水痘起病较急，可有发热、倦怠、食欲减退期。水痘起病较急，可有发热、倦怠、食欲减退等全身症状一般等全身症状一般12天内发疹。皮疹首先见于躯天内发疹。皮疹首先见于躯干，为干，为35mm的斑疹，约的斑疹，约1224小时左右经皮小时左右经皮疹发展成为水疱疹，皮疹一般是成批出现，免疫疹发展成为水疱疹，皮疹一般是成批出现，免疫缺陷的人患此症时症状较严重，常有继发细菌感缺陷的人患此症时症状较严重，常有继发细菌感染及合并各种并发症：如肺炎、水痘脑炎、水痘染及合并各种并发症：如肺炎、水痘脑炎、水痘肝炎等。皮疹经肝炎等。皮疹经23天后干燥结痂，痂脱而愈，天后干燥结痂，痂脱而愈，不留疤痕。在发病不留疤痕。在发病35天内，皮疹陆续分批发生，天内，皮疹陆续分批发生，故同时可见丘疹、水疱、结痂等不同时期的皮损，故同时可见丘疹、水疱、结痂等不同时期的皮损，本病呈自限性，病程约本病呈自限性，病程约23周。周。临床表现：水痘的潜伏期约1023天，分为潜伏期和出疹期。水24流行环节流行环节传染源：患者为主要传染源，从发病前传染源：患者为主要传染源，从发病前1天天到全部皮疹干燥结痂均有传染性。到全部皮疹干燥结痂均有传染性。传播途径：水痘主要通过飞沫经呼吸道传传播途径：水痘主要通过飞沫经呼吸道传染，接触被病毒污染的尘土、衣服、用具染，接触被病毒污染的尘土、衣服、用具等也可能被传染。等也可能被传染。人群易感性：人群普遍易感。常见于人群易感性：人群普遍易感。常见于210岁的儿童，一次发病可终身获得较高的免岁的儿童，一次发病可终身获得较高的免疫力。疫力。流行环节传染源：患者为主要传染源，从发病前1天到全部皮疹干燥25预防措施预防措施1、接种水痘疫苗是预防水痘的有效手段；、接种水痘疫苗是预防水痘的有效手段；2、加强病人的隔离，隔离期一般为发病至、加强病人的隔离，隔离期一般为发病至疱疹全部结痂或出疹后疱疹全部结痂或出疹后7天。天。预防措施1、接种水痘疫苗是预防水痘的有效手段；26流行性腮腺炎流行性腮腺炎流行性腮腺炎是一种腮腺炎病毒引起的急流行性腮腺炎是一种腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，中医学称性呼吸道传染病，中医学称“痄腮痄腮”，具，具有较强的传染性，以有较强的传染性，以5-15岁发病最多，冬岁发病最多，冬春季节发病较多。接触腮腺炎病人或病毒春季节发病较多。接触腮腺炎病人或病毒携带者后携带者后z日内可以发病，在学校或托儿所日内可以发病，在学校或托儿所等儿童集中的场所易造成流行，感染后可等儿童集中的场所易造成流行，感染后可获得免疫，大多预后良好。获得免疫，大多预后良好。流行性腮腺炎流行性腮腺炎是一种腮腺炎病毒引起的急性呼27临床表现临床表现发病初可有发热，畏寒，头痛，食欲减退，全身不适等症发病初可有发热，畏寒，头痛，食欲减退，全身不适等症状，状，12日后腮腺逐渐肿大，体温可达日后腮腺逐渐肿大，体温可达39以上。儿童患以上。儿童患者症状较轻，可无明显前驱症状。腮腺肿大以耳垂为中心，者症状较轻，可无明显前驱症状。腮腺肿大以耳垂为中心，向前、向后、向下发展，充塞于下颌骨和乳突之间。因腺向前、向后、向下发展，充塞于下颌骨和乳突之间。因腺管发炎部分阻塞，故进食酸性食物促使腺体分泌时疼痛加管发炎部分阻塞，故进食酸性食物促使腺体分泌时疼痛加剧，颊黏膜处的腮腺管口早期可有红肿。有些病例剧，颊黏膜处的腮腺管口早期可有红肿。有些病例14日日后又可累及对侧，并可同时累及颌下腺、舌下腺。颌下腺后又可累及对侧，并可同时累及颌下腺、舌下腺。颌下腺肿大时颌下肿胀，可触及椭圆形肿大的腺体包块。舌下腺肿大时颌下肿胀，可触及椭圆形肿大的腺体包块。舌下腺肿大可见颈前颁下肿胀，并出现吞咽困难，也可单独累及肿大可见颈前颁下肿胀，并出现吞咽困难，也可单独累及颌下腺、舌下腺。除腮腺肿大外，腮腺炎病毒可侵犯其他颌下腺、舌下腺。除腮腺肿大外，腮腺炎病毒可侵犯其他器官，引起脑膜炎、脑膜脑炎、睾丸炎、卵巢炎、胰腺炎、器官，引起脑膜炎、脑膜脑炎、睾丸炎、卵巢炎、胰腺炎、乳腺炎等。可伴随腮腺炎先后出现，一般认为是并发症，乳腺炎等。可伴随腮腺炎先后出现，一般认为是并发症，也有单独出现者。也有单独出现者。临床表现发病初可有发热，畏寒，头痛，食欲减退，全身不适等症状28诊断：诊断：1.病史：发病前病史：发病前23周有腮腺炎接触史。周有腮腺炎接触史。2腮腺肿胀，或可伴颌下腺、舌下腺肿服，腮腺肿胀，或可伴颌下腺、舌下腺肿服，合并脑炎、胰腺炎、睾丸炎者可有相应临合并脑炎、胰腺炎、睾丸炎者可有相应临床表现。床表现。3化验检查：血白细胞计数正常或减少，化验检查：血白细胞计数正常或减少，淋巴细胞相对增多，出现脑炎或睾丸炎时淋巴细胞相对增多，出现脑炎或睾丸炎时白细胞可增高，血、尿淀粉酶增高，血清白细胞可增高，血、尿淀粉酶增高，血清抗体测定早期抗体增高，双份血清抗抗体测定早期抗体增高，双份血清抗v抗体抗体滴度滴度1个月内升高个月内升高4倍以上。倍以上。诊断：1.病史：发病前23周有腮腺炎接触史。29预防措施预防措施1流行期间少去公共场所，可采用腮腺流行期间少去公共场所，可采用腮腺炎减毒活疫苗肌注预防。炎减毒活疫苗肌注预防。2患儿应隔离至腮肿消退。患儿应隔离至腮肿消退。3患病期间饮食宜清淡，以流质、半流患病期间饮食宜清淡，以流质、半流质为主，不宜食用酸性食物，肥腻及油炸质为主，不宜食用酸性食物，肥腻及油炸食品。食品。预防措施1流行期间少去公共场所，可采用腮腺炎减毒活疫30流脑流脑是由脑膜炎双球菌引起的化脓性脑脊膜炎是由脑膜炎双球菌引起的化脓性脑脊膜炎症，好发于冬春季节。症，好发于冬春季节。流脑31你需要了解的：你需要了解的：流行性脑脊髓膜炎是由细菌引起的冬春季传染病，流行性脑脊髓膜炎是由细菌引起的冬春季传染病，2-4月份是高发期，其他月份是高发期，其他季节有散发性病例。季节有散发性病例。6个月个月-2岁的宝宝是高发人群。岁的宝宝是高发人群。由呼吸道传染，可由喷嚏、咳嗽等经飞沫传播，也可通过密切接触，经呼由呼吸道传染，可由喷嚏、咳嗽等经飞沫传播，也可通过密切接触，经呼吸道传染。带菌者以及发病后吸道传染。带菌者以及发病后10天内具有传染性。天内具有传染性。常以上呼吸感染起病，继而出现脑膜炎的症状及体征。确诊需依靠典型的常以上呼吸感染起病，继而出现脑膜炎的症状及体征。确诊需依靠典型的临床症状和体征，以及脑脊液检验的改变。临床症状和体征，以及脑脊液检验的改变。病情可轻可重，大部分病人经积极治疗可获痊愈，不留后遗症，部分虽经病情可轻可重，大部分病人经积极治疗可获痊愈，不留后遗症，部分虽经治疗，仍可留有后遗症，部分病情严重者，短期内可发生死亡。治疗，仍可留有后遗症，部分病情严重者，短期内可发生死亡。轻型和普通型患者，经及时、适当的治疗预后良好，爆发型者死亡率高，轻型和普通型患者，经及时、适当的治疗预后良好，爆发型者死亡率高，病情严重、延误诊断或治疗不当的，可引起脑室膜炎、硬脑膜下积液或积脓病情严重、延误诊断或治疗不当的，可引起脑室膜炎、硬脑膜下积液或积脓等并发症，病程持久，并发症多，预后较差。等并发症，病程持久，并发症多，预后较差。你需要了解的：32症状表现：症状表现：普通型普通型-表现为骤起发热、头疼、呕吐、表现为骤起发热、头疼、呕吐、嗜睡，部分病人可发生惊厥，甚至昏迷，嗜睡，部分病人可发生惊厥，甚至昏迷，全身皮肤出现淤点、淤斑，医师检查时，全身皮肤出现淤点、淤斑，医师检查时，发现患儿颈项强直，有脑膜刺激症象。发现患儿颈项强直，有脑膜刺激症象。爆发型爆发型-可在数小时内出现大量淤点，可在数小时内出现大量淤点，淤斑，甚至在淤斑中央呈黑色皮肤坏死。淤斑，甚至在淤斑中央呈黑色皮肤坏死。患儿抽搐不止，或昏迷、全程休克状态。患儿抽搐不止，或昏迷、全程休克状态。症状表现：33你应注意：你应注意：流行季节避免到人多拥挤的场所，居室内要开流行季节避免到人多拥挤的场所，居室内要开窗通风。窗通风。按时预防接种。按时预防接种。有可疑症状表现时，应立即就医。有可疑症状表现时，应立即就医。经医生检查怀疑为本病时，应遵医嘱进行腰椎经医生检查怀疑为本病时，应遵医嘱进行腰椎穿刺，检查脑脊液，以明确判断，一旦明确诊穿刺，检查脑脊液，以明确判断，一旦明确诊断，应按医嘱足量而全程用药。断，应按医嘱足量而全程用药。你应注意：流行季节避免到人多拥挤的场所，居室内要开窗通风。34禽流感禽流感禽流感35临床症状临床症状病例定义病例定义禽流感的治疗禽流感的治疗禽流感病禽流感病毒毒禽流感历史禽流感历史禽流感连结禽流感连结*禽流感是一种主要流行于鸡群中的烈性传禽流感是一种主要流行于鸡群中的烈性传染病，一旦爆发，往往会造成家禽的大量染病，一旦爆发，往往会造成家禽的大量死亡。死亡。*据了解，禽流感潜伏期一般为据了解，禽流感潜伏期一般为3-5天。天。临床症状病例定义禽流感的治疗禽流感病毒禽流感历史禽流感连结36*该病常突然暴发，流行初期的急性病鸡病例该病常突然暴发，流行初期的急性病鸡病例可不出现任何症状而突然死亡。可不出现任何症状而突然死亡。*一般病程一般病程12天，症状变化很大。病鸡可天，症状变化很大。病鸡可能见有呼吸道症状，如打喷嚏、窦炎和结能见有呼吸道症状，如打喷嚏、窦炎和结膜炎膜炎*病鸡头部常出现水肿，可能同时出现或不病鸡头部常出现水肿，可能同时出现或不出现腹泻；病鸡体温升高，羽毛蓬松，鸡出现腹泻；病鸡体温升高，羽毛蓬松，鸡冠发绀。有的腿变红，鼻分泌物增多，呼冠发绀。有的腿变红，鼻分泌物增多，呼吸极度困难，甩头，严重地可窒息死亡。吸极度困难，甩头，严重地可窒息死亡。产蛋率明显下降。产蛋率明显下降。*该病常突然暴发，流行初期的急性病鸡病例可不出现任何症状而37*然而近年来情况却悄悄地发生了变化，禽然而近年来情况却悄悄地发生了变化，禽流感的传播已经跨越了原先的范围，开始流感的传播已经跨越了原先的范围，开始侵袭人类社会侵袭人类社会*所有流行性感冒病毒，都可在禽鸟身上发所有流行性感冒病毒，都可在禽鸟身上发现，但带有病毒的禽鸟未必会发病。现，但带有病毒的禽鸟未必会发病。*至今由禽鸟传人的禽流感有三种：甲型至今由禽鸟传人的禽流感有三种：甲型H5N1、甲型、甲型H7N7及甲型及甲型H9N2。*然而近年来情况却悄悄地发生了变化，禽流感的传播已经跨越38*香港在香港在1997年发生禽流感，有年发生禽流感，有6人死亡，当局捕杀上人死亡，当局捕杀上百万只家禽，避免疫情恶化。百万只家禽，避免疫情恶化。*人类感染禽流感病毒的主要途径是接触感染，即接触人类感染禽流感病毒的主要途径是接触感染，即接触到已感染禽流感病毒的禽类后，病毒通过呼吸道侵入感到已感染禽流感病毒的禽类后，病毒通过呼吸道侵入感染者的脏器，从而造成严重的肺部感染。染者的脏器，从而造成严重的肺部感染。*禽流感传播途径，可能透过接触禽畜粪便，因此旅游禽流感传播途径，可能透过接触禽畜粪便，因此旅游人士应避免到疫区农场，接触禽畜后记紧要洗手。人士应避免到疫区农场，接触禽畜后记紧要洗手。*接触活禽鸟或双手被分泌物弄污后（如打喷嚏后），接触活禽鸟或双手被分泌物弄污后（如打喷嚏后），应该用肥皂及清水彻底洗净。应该用肥皂及清水彻底洗净。*目前科学界对候鸟是否传播疾病尚无定论目前科学界对候鸟是否传播疾病尚无定论39人禽流感的临床表现人禽流感的临床表现人类患上禽流感后，潜伏期一般为人类患上禽流感后，潜伏期一般为7天以内，早天以内，早期症状与其它流感非常相似，主要表现为发热、期症状与其它流感非常相似，主要表现为发热、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适，部流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适，部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状，有些患者可见眼结膜炎，体温大多持续道症状，有些患者可见眼结膜炎，体温大多持续在在39以上，一些患者胸部以上，一些患者胸部X线还会显示单侧或线还会显示单侧或双侧肺炎，少数患者伴胸腔积液。大多数患者治双侧肺炎，少数患者伴胸腔积液。大多数患者治愈后良好，且不留后遗症，但少数患者特别是年愈后良好，且不留后遗症，但少数患者特别是年龄较大、治疗过迟的患者病情会迅速发展成进行龄较大、治疗过迟的患者病情会迅速发展成进行性肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积性肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少、肾衰竭、败血症休克及液、全血细胞减少、肾衰竭、败血症休克及Reye综合征等多种并发症而死亡。综合征等多种并发症而死亡。人禽流感的临床表现人类患上禽流感后，潜伏期一般为7天以内，40专家建议，病人一旦出现以上症状应该及专家建议，病人一旦出现以上症状应该及时就医，一旦被怀疑为时就医，一旦被怀疑为H5N1病毒感染，应病毒感染，应马上住院隔离并报告疫情，防止病情恶化马上住院隔离并报告疫情，防止病情恶化和传染和传染专家建议，病人一旦出现以上症状应该及时就医，一旦被怀疑为H541如何有效预防春季呼吸道传染病？如何有效预防春季呼吸道传染病？首先是要严格治疗和隔离病人，不要经常与病人接触，不首先是要严格治疗和隔离病人，不要经常与病人接触，不要去病人家中串门；要去病人家中串门；其次是要养成良好的工作和生活习惯，保持生活、工作环其次是要养成良好的工作和生活习惯，保持生活、工作环境的空气流通，少去人员拥挤、空气密闭的公共场所；境的空气流通，少去人员拥挤、空气密闭的公共场所；三是注意个人卫生，勤洗手，做好必要的个人防护（譬如三是注意个人卫生，勤洗手，做好必要的个人防护（譬如疫区提倡戴口罩）；疫区提倡戴口罩）；四是根据天气变化注意增减衣服，防寒保暖，多参加锻炼，四是根据天气变化注意增减衣服，防寒保暖，多参加锻炼，多喝水，多吃含维生素多喝水，多吃含维生素C丰富的水果，增强自身抵抗疾病丰富的水果，增强自身抵抗疾病的能力；的能力；五是做好预防接种，提高人群免疫力，如对麻疹、白喉、五是做好预防接种，提高人群免疫力，如对麻疹、白喉、百日咳、流脑、腮腺炎、风疹、流感等均有相应的疫苗。百日咳、流脑、腮腺炎、风疹、流感等均有相应的疫苗。如何有效预防春季呼吸道传染病？首先是要严格治疗和隔离病人，不42春天养生春天，是指从立春之日起，到立夏之春天，是指从立春之日起，到立夏之日止，包括了立春、雨水、惊蛰、春日止，包括了立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨等六个节气。分、清明、谷雨等六个节气。中医养中医养生生学认为，春季养生当注重以下四原学认为，春季养生当注重以下四原则：养阳气则：养阳气 春天养生春天，是指从立春之日起，到立夏之日止，包括了立春、雨43黄帝内经里明确指出“春夏养阳”。意思是，在春季和夏季，人们应注重对体内阳气的保养。何谓阳气？即通常人们所说的“火力”，也就是人体的新陈代谢能力。黄帝内经里明确指出“春夏养阳”。意思是，在春季和夏季，人44若火力不足，就会出若火力不足，就会出 现畏寒、肢冷等症状。现畏寒、肢冷等症状。保养人体阳气的方法很多，重要的一点是保养人体阳气的方法很多，重要的一点是要要“捂捂”，即俗话中的，即俗话中的“春捂秋冻春捂秋冻”。为。为何要捂呢？这是因为，春季气候多出现乍何要捂呢？这是因为，春季气候多出现乍暖乍寒的情况，故衣着方面不要顿减，正暖乍寒的情况，故衣着方面不要顿减，正如寿亲养老新书里所指出的如寿亲养老新书里所指出的“春季天春季天气渐暖，衣服宜渐减、不可顿减，以免使气渐暖，衣服宜渐减、不可顿减，以免使人受寒人受寒”。而且还特别强调体弱之人要注。而且还特别强调体弱之人要注意背部保暖。意背部保暖。若火力不足，就会出现畏寒、肢冷等症状。保养人体阳气的方法很45保养阳气，还需多吃韭菜。韭菜，虽保养阳气，还需多吃韭菜。韭菜，虽然四季常青，终年供人食用，但却以然四季常青，终年供人食用，但却以春季多吃最好。正如俗话所说：春季多吃最好。正如俗话所说：“韭韭菜春食则香，夏食则臭。菜春食则香，夏食则臭。”中医认为中医认为韭菜韭菜性性温，春季常食，最助人体养阳。温，春季常食，最助人体养阳。保养阳气，还需多吃韭菜。韭菜，虽然四季常青，终年供人食用，但46重养肝中医学认为，肝主春，意思是重养肝中医学认为，肝主春，意思是说，人体五脏之一的肝脏是与春季相说，人体五脏之一的肝脏是与春季相应的。为何有此一说？因为春天温暖应的。为何有此一说？因为春天温暖的气候将会使人的活动量日渐增加，的气候将会使人的活动量日渐增加，促使新陈代谢亦将日趋旺盛。因而，促使新陈代谢亦将日趋旺盛。因而，在人体内，无论是血液循环，还是营在人体内，无论是血液循环，还是营养供给，都会相应加快、增多，以适养供给，都会相应加快、增多，以适应人体各种生命活动的需求。中医认应人体各种生命活动的需求。中医认为，这些均与肝脏的生理机能有关。为，这些均与肝脏的生理机能有关。重养肝中医学认为，肝主春，意思是说，人体五脏之一的肝脏是与春47若肝脏机能失常，适应不了春季气候的变若肝脏机能失常，适应不了春季气候的变化，就会在以后出现一系列病症，特别是化，就会在以后出现一系列病症，特别是精神病及肝病患者，易在春夏之季发病。精神病及肝病患者，易在春夏之季发病。俗话说俗话说“菜花黄，痴子忙菜花黄，痴子忙”。据统计，精。据统计，精神病发病率以神病发病率以3、4月份最高，这也是季节月份最高，这也是季节对机体影响的一种反应。而中医所说的对机体影响的一种反应。而中医所说的“春宜养肝春宜养肝”的道理就在于此。的道理就在于此。若肝脏机能失常，适应不了春季气候的变化，就会在以后出现一系列48保养肝脏的方法很多，如春天不要过于劳保养肝脏的方法很多，如春天不要过于劳累，以免加重肝脏的负担。有肝病及累，以免加重肝脏的负担。有肝病及高血高血压压病的患者，也应在春季到来之时，按医病的患者，也应在春季到来之时，按医嘱及时服药。尤其精神病患者，在春天要嘱及时服药。尤其精神病患者，在春天要注意避免精神刺激，以免病情加重。注意避免精神刺激，以免病情加重。保养肝脏的方法很多，如春天不要过于劳累，以免加重肝脏的负担。49防风温春天之所以强调要防风温，是因为此时是防风温春天之所以强调要防风温，是因为此时是由寒转暖，温热毒即开始活动。如果平时身体虚由寒转暖，温热毒即开始活动。如果平时身体虚弱，就会因受风热外邪而发生风温病（如流感等）弱，就会因受风热外邪而发生风温病（如流感等）。根据民间经验，可用下述方法预防：其一是在。根据民间经验，可用下述方法预防：其一是在水中浸泡贯众。取贯众水中浸泡贯众。取贯众500500克，放置于水缸或水桶克，放置于水缸或水桶中，每月更换中，每月更换1 1次。其二在住宅内放置一些薄荷油，次。其二在住宅内放置一些薄荷油，任其慢慢挥发，以净化空气。实践证明，此方法任其慢慢挥发，以净化空气。实践证明，此方法有一定的灭菌作用。此外，对于年老体弱之人，有一定的灭菌作用。此外，对于年老体弱之人，还应尽量避免到人多、空气混浊的公共场所活动，还应尽量避免到人多、空气混浊的公共场所活动，同时，也要注意居室内空气清新、流通。同时，也要注意居室内空气清新、流通。防风温春天之所以强调要防风温，是因为此时是由寒转暖，温热毒即50勤锻炼中医养生家还认为，在阳光明媚的勤锻炼中医养生家还认为，在阳光明媚的春日，宜登高赏花、踏青问柳、游山戏水。春日，宜登高赏花、踏青问柳、游山戏水。但需注意的是运动要适量，以运动后感到但需注意的是运动要适量，以运动后感到精神健旺、身体松快为度。黄帝内经精神健旺、身体松快为度。黄帝内经里还指出：里还指出：“夜卧早起，广步于庭，披发夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生。缓形，以使志生。”意谓春天人们应当晚意谓春天人们应当晚睡早起、披散着头发、舒展着形体，在庭睡早起、披散着头发、舒展着形体，在庭院中信步漫行，可使智慧、灵感生发不息。院中信步漫行，可使智慧、灵感生发不息。这些都是古人春天养生的宝贵经验，很值这些都是古人春天养生的宝贵经验，很值得现代人去认真执行。得现代人去认真执行。勤锻炼中医养生家还认为，在阳光明媚的春日，宜登高赏花、踏青问51修身养性从春天开始修身养性从春天开始春季养生六诀春季养生六诀 修身养性从春天开始春季养生六诀52一、调养精神。春天阳光明媚，风和日丽，精神调一、调养精神。春天阳光明媚，风和日丽，精神调养做到心胸开阔，情绪乐观。假日去踏青问柳，游养做到心胸开阔，情绪乐观。假日去踏青问柳，游山玩水，陶冶性情，会使气血调畅，精神旺盛。山玩水，陶冶性情，会使气血调畅，精神旺盛。二、调节饮食。春天新陈代谢旺盛，饮食宜甘而温，二、调节饮食。春天新陈代谢旺盛，饮食宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳为食养原则，忌过于酸涩，富含营养，以健脾扶阳为食养原则，忌过于酸涩，宜清淡可口，尤不宜多进大辛大热食品，如参、茸、宜清淡可口，尤不宜多进大辛大热食品，如参、茸、附子、烈酒等，以免助热生火。春天宜多吃含蛋白附子、烈酒等，以免助热生火。春天宜多吃含蛋白质矿物质、维生素质矿物质、维生素(特别是特别是B B族维生素族维生素)丰富的食品，丰富的食品，特别是各种黄、绿色蔬菜，如胡萝卜、菜花、大白特别是各种黄、绿色蔬菜，如胡萝卜、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等，当然瘦肉、蛋菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等，当然瘦肉、蛋类，也属丰富食品之类。此外，还应注意不可过早类，也属丰富食品之类。此外，还应注意不可过早贪吃生冷等食品，以免伤胃损阳贪吃生冷等食品，以免伤胃损阳 一、调养精神。春天阳光明媚，风和日丽，精神调养做到心胸开阔，53三、防风御寒。、防风御寒。春天晚睡早起，到室外活动，舒展形体，使一天的精力更加充沛。春天要特别注意防风御寒，养阳敛阴。根据春天的特点，根据早、晚气温的变化衣服要随时增减，以适应春季气候多变规律。四、保健防病保健防病。春天温暖多风，最适于细菌、病毒等微生物繁殖传播，易发生流感、肺炎、支气管炎、流脑、腮腺炎，以及病毒性心肌炎等疾病，所以，一定要讲卫生。勤洗晒衣服，除虫害，开窗通风，提高防御能力。春天又是气候交替的过度季节，传染病流行时少去公共场所，避免传染。三、防风御寒。春天晚睡早起，到室外活动，舒展形体，使一天的精54五、运动锻炼。一年之计在于春，春天是体质投五、运动锻炼。一年之计在于春，春天是体质投资最佳季节。春天空气清新，这种环境最有利于资最佳季节。春天空气清新，这种环境最有利于吐故纳新，充养脏腑。春天锻炼会增强免疫力与吐故纳新，充养脏腑。春天锻炼会增强免疫力与抗病能力，且令人思维敏捷，不易疲劳，人们可抗病能力，且令人思维敏捷，不易疲劳，人们可根据自己的年龄、体质状况选择户外活动，如太根据自己的年龄、体质状况选择户外活动，如太极拳、慢跑、放风筝、春游踏青等活动。极拳、慢跑、放风筝、春游踏青等活动。五、运动锻炼。一年之计在于春，春天是体质投资最佳季节。春天空55六、预防春困。春天风和日丽，常使人感到困倦六、预防春困。春天风和日丽，常使人感到困倦疲乏，头昏欲睡，这就是人们所说的疲乏，头昏欲睡，这就是人们所说的“春困春困”。春天犯困不是需要更多的睡眠，而是因体内循环春天犯困不是需要更多的睡眠，而是因体内循环季节性差异。春天气候转暖，皮肤血管舒张，循季节性差异。春天气候转暖，皮肤血管舒张，循环系统功能增加，各器官负荷加重，供应大脑的环系统功能增加，各器官负荷加重，供应大脑的血液就相对减少，大脑的氧气就会感到不足，因血液就相对减少，大脑的氧气就会感到不足，因而会感到困倦乏力。如何预防春困呢？一是保证而会感到困倦乏力。如何预防春困呢？一是保证睡眠，早卧早起，克服消极懒惰情绪；二是积极睡眠，早卧早起，克服消极懒惰情绪；二是积极参加锻炼和户外活动，改善血液循环；三要适当参加锻炼和户外活动，改善血液循环；三要适当增加营养，多吃含维生素增加营养，多吃含维生素B B族丰富的食品，吃饭族丰富的食品，吃饭不宜太饱；四要保持室内空气流通，少吸烟，用不宜太饱；四要保持室内空气流通，少吸烟，用冷水洗脸。冷水洗脸。六、预防春困。春天风和日丽，常使人感到困倦疲乏，头昏欲睡，这56原地跑原地跑 在室内或过道挑选一块约一平方在室内或过道挑选一块约一平方米左右的空地，赤脚原地坚持每天跑米左右的空地，赤脚原地坚持每天跑1515分钟。分钟。上楼梯上楼梯 每周上下楼梯每周上下楼梯3 3至至4 4次，每次连续次，每次连续3030分钟，便可消耗约分钟，便可消耗约400400卡路里热量，还可强卡路里热量，还可强健小腿、大腿和股部肌肉。健小腿、大腿和股部肌肉。步行步行 饭后饭后4545分钟左右，以每小时分钟左右，以每小时4.84.8公里公里的速度步行，热量消耗很快，若在饭后的速度步行，热量消耗很快，若在饭后2 23 3小小时再步行一次，效果更佳。时再步行一次，效果更佳。瑜珈瑜珈 来自印度的古老健身法，每周来自印度的古老健身法，每周3 3至至4 4次，不仅可强健肌肉，增加韧性及灵活性，还次，不仅可强健肌肉，增加韧性及灵活性，还可保持体态苗条。可保持体态苗条。跳舞跳舞 轻歌曼舞，每周轻歌曼舞，每周3 3至至4 4次，也是减肥次，也是减肥方法之一。方法之一。原地跑在室内或过道挑选一块约一平方米左右的空地，赤57春季食疗春季食疗1 1）温补阳气温补阳气 不可过早贪食寒凉之品不可过早贪食寒凉之品 不宜食大辛大热之品不宜食大辛大热之品春季食疗1）温补阳气58春季传染病中医养生课件592）省酸增甘省酸增甘千金要方千金要方“春七十二日春七十二日,省省酸酸增增甘甘,以养脾气。以养脾气。2）省酸增甘千金要方603）春季常见问题的食疗上火春困宜多吃蛋白质和B族维生素含量丰富的食物宜吃养阴润燥的食物3）春季常见问题的食疗614 4）春季常用的养生食疗方）春季常用的养生食疗方山药粥山药粥原料：山药、大枣、大米、小米原料：山药、大枣、大米、小米4）春季常用的养生食疗方62韭菜、菠菜、洋葱、葱、蒜韭菜、菠菜、洋葱、葱、蒜韭菜、菠菜、洋葱、葱、蒜63韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然“伟哥伟哥”之称。不但是调味佳品，而且是富含营之称。不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。春季气候冷暖不一，需要养的佳蔬良药。春季气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜性温，最宜人体阳气，保养阳气。而韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。由春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多。于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多。一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。良者，皆不宜多吃韭菜。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然“伟哥”之称。不但是调味佳品，64菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。沸水烫软，捞出再炒。菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常65葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。呼吸道感染。葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食66樱桃素有樱桃素有“春果第一枝春果第一枝”的美誉，目前在我国各的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。樱桃素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果67春季养生汤品春季养生汤品春季气候多变而且湿气重。春季气候多变而且湿气重。注重汤水的广东人，这时注重汤水的广东人，这时多会做些多会做些“去湿汤去湿汤”调理调理身体。中医学告诉我们健身体。中医学告诉我们健脾即可化湿，在日常生活脾即可化湿，在日常生活中可以通过食疗以助健脾中可以通过食疗以助健脾化湿。化湿。这次我们开了几张春这次我们开了几张春天天“去湿去湿”的的“汤方子汤方子”，让不时不食的饮食精神，让不时不食的饮食精神，于中有所体现。于中有所体现。春季养生汤品春季气候多变而且湿气重。注重汤水的广东人，这时多68鲜桑叶炖猪腱鲜桑叶炖猪腱材料：鲜桑叶材料：鲜桑叶5克、猪腱肉克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜克、蜜枣半粒、姜1片。片。做法：清洗猪腱肉，切成大片。用水冲洗一做法：清洗猪腱肉，切成大片。用水冲洗一下鲜桑叶，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖下鲜桑叶，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，饮用时再加入食盐调味。小时，饮用时再加入食盐调味。提点：提点：35月鲜桑叶最多，大家不要错过了。月鲜桑叶最多，大家不要错过了。嫩叶可煮吃，炖汤的话，老叶也无妨。嫩叶可煮吃，炖汤的话，老叶也无妨。评点：第一次见到这样的搭配。桑叶炖过以评点：第一次见到这样的搭配。桑叶炖过以后，鲜嫩颜色还可以保留下来，吃起来鲜甜可口，后，鲜嫩颜色还可以保留下来，吃起来鲜甜可口，留在汤里的清香，是春天树木抽芽的新鲜味道。留在汤里的清香，是春天树木抽芽的新鲜味道。鲜桑叶炖猪腱材料：鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜169春季传染病中医养生课件70鸡骨草炖猪横脷鸡骨草炖猪横脷材料：鸡骨草材料：鸡骨草5克、猪横克、猪横脷脷80克，姜克，姜1片、蜜枣半片、蜜枣半粒。粒。做法：先把鸡骨草、猪横脷清洗干净，然后做法：先把鸡骨草、猪横脷清洗干净，然后把全部材料一起放进炖盅内，猛火炖够把全部材料一起放进炖盅内，猛火炖够3小时，待小时，待炖好后加入食盐调味即可。炖好后加入食盐调味即可。提点：鸡骨草先用清水浸泡一段时间，冲洗提点：鸡骨草先用清水浸泡一段时间，冲洗掉鸡骨草上的泥沙和杂质。掉鸡骨草上的泥沙和杂质。评点：汤清甘甜，倒没有一点中药味，是广评点：汤清甘甜，倒没有一点中药味，是广东传统的清热去湿汤水，据说可以清肝火、健肠东传统的清热去湿汤水，据说可以清肝火、健肠胃。胃。鸡骨草炖猪横脷材料：鸡骨草5克、猪横脷80克，姜1片、蜜71春季传染病中医养生课件72祛湿药膳汤：粉葛煲水鱼祛湿药膳汤：粉葛煲水鱼周末在家休息，也有时间煲点靓汤，来祛祛湿毒。周末在家休息，也有时间煲点靓汤，来祛祛湿毒。粉葛煲水鱼，此汤去湿止腰酸背痛，特别是春湿粉葛煲水鱼，此汤去湿止腰酸背痛，特别是春湿时旳风湿。时旳风湿。【用料】：粉葛【用料】：粉葛1kg左右、水鱼左右、水鱼500g左右、姜左右、姜100g、云苓、云苓50g、白朮、白朮50g。【煲法】：水鱼买时让卖家收拾干净，回家再滚【煲法】：水鱼买时让卖家收拾干净，回家再滚水略烫，甲的部分也要刷净。粉葛去皮，斩件，水略烫，甲的部分也要刷净。粉葛去皮，斩件，加水和加入云苓、白朮、老姜。大火待汤滚后，加水和加入云苓、白朮、老姜。大火待汤滚后，去除泡沫，收慢火，约煲四小时。去除泡沫，收慢火，约煲四小时。【疗效】汤味甘香有去湿，及治因风湿而引起的【疗效】汤味甘香有去湿，及治因风湿而引起的骨痛，又可防高血压，对酒量过多的人更有解酒骨痛，又可防高血压，对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效，是春夏一味相当好的食疗汤水。和去酒湿功效，是春夏一味相当好的食疗汤水。祛湿药膳汤：粉葛煲水鱼周末在家休息，也有时间煲点靓汤，来祛73春季传染病中医养生课件74木瓜生鱼汤木瓜生鱼汤木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况；而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，干燥的情况；而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。配合起来是一个滋润养颜的汤水。材料：木瓜、生鱼、红枣材料：木瓜、生鱼、红枣做法：做法：1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红枣木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红枣洗净去核；生鱼切片。洗净去核；生鱼切片。2.烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。慢火煲约两小时即可。木瓜生鱼汤木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干75春季传染病中医养生课件76银耳雪梨柚子蜜银耳雪梨柚子蜜银耳味甘性平，能生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒银耳味甘性平，能生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；柚子蜜有很味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；柚子蜜有很好的清热解毒的功效好的清热解毒的功效,不像庶糖那样的燥热不像庶糖那样的燥热,又比冰又比冰糖多了一份柚子的清香。这款汤不但可以滋阴润肺，糖多了一份柚子的清香。这款汤不但可以滋阴润肺，还可以宁心止咳，有益肺胃。还可以宁心止咳，有益肺胃。材料：银耳、雪梨、柚子蜜材料：银耳、雪梨、柚子蜜做法：做法：1.用清水把银耳泡开。用清水把银耳泡开。2.将新鲜的梨切成丁将新鲜的梨切成丁,与泡好的银耳一起用清水煮与泡好的银耳一起用清水煮开后，调至小火熬到黏稠，加入适量柚子蜜。开后，调至小火熬到黏稠，加入适量柚子蜜。银耳雪梨柚子蜜银耳味甘性平，能生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味77春季传染病中医养生课件78今天的介绍就到这里谢谢!各位朋友再见！79