香港的式微行业课件

香港的式微行業香港的式微行業香港的式微行業農業1稻稻米的耕作米的耕作米的耕作米的耕作莊莊稼收割稼收割稼收割稼收割稻稻米種植工序米種植工序米種植工序米種植工序碾碾米業米業米業米業歷歷史史史史小小測驗測驗測驗測驗村村民名單民名單民名單民名單見圖按見圖按見圖按見圖按至目錄至目錄至目錄至目錄稻米的耕作目錄2稻稻米是華南的主要食糧，本是昔日香港主要的農作物。七十米是華南的主要食糧，本是昔日香港主要的農作物。七十米是華南的主要食糧，本是昔日香港主要的農作物。七十米是華南的主要食糧，本是昔日香港主要的農作物。七十年代以前，稻米的耕地佔香港大部分地區。以種植年代以前，稻米的耕地佔香港大部分地區。以種植年代以前，稻米的耕地佔香港大部分地區。以種植年代以前，稻米的耕地佔香港大部分地區。以種植 水稻水稻水稻水稻 為為為為主，每年有兩造主，每年有兩造主，每年有兩造主，每年有兩造收成。收成。收成。收成。稻米是華南的主要食糧，本是昔日香港主要的農作物。七十年代以前3每每造水稻由播種到收成約需造水稻由播種到收成約需造水稻由播種到收成約需造水稻由播種到收成約需100100至至至至150150日。每年六日。每年六日。每年六日。每年六月下旬便可收割。月下旬便可收割。月下旬便可收割。月下旬便可收割。農民收割稻米後，便可打穀，把多株米稻搥擊米農民收割稻米後，便可打穀，把多株米稻搥擊米農民收割稻米後，便可打穀，把多株米稻搥擊米農民收割稻米後，便可打穀，把多株米稻搥擊米桶內的稻米。其後穀粒便脫下。此時農夫要用木桶內的稻米。其後穀粒便脫下。此時農夫要用木桶內的稻米。其後穀粒便脫下。此時農夫要用木桶內的稻米。其後穀粒便脫下。此時農夫要用木杷將穀粒翻身動及推平，以加速穀粒的水份蒸發。杷將穀粒翻身動及推平，以加速穀粒的水份蒸發。杷將穀粒翻身動及推平，以加速穀粒的水份蒸發。杷將穀粒翻身動及推平，以加速穀粒的水份蒸發。其後，穀粒便會脫下。其後，再把穀粒被倒進風其後，穀粒便會脫下。其後，再把穀粒被倒進風其後，穀粒便會脫下。其後，再把穀粒被倒進風其後，穀粒便會脫下。其後，再把穀粒被倒進風櫃內，以令穀粒的水份用風弄乾，及吹去禾梗及櫃內，以令穀粒的水份用風弄乾，及吹去禾梗及櫃內，以令穀粒的水份用風弄乾，及吹去禾梗及櫃內，以令穀粒的水份用風弄乾，及吹去禾梗及草屑等雜物。稻穀在風櫃取出後，便可以用磨掉草屑等雜物。稻穀在風櫃取出後，便可以用磨掉草屑等雜物。稻穀在風櫃取出後，便可以用磨掉草屑等雜物。稻穀在風櫃取出後，便可以用磨掉穀殼，製成糙米，接著再用腳踏舂能除去糙米的。穀殼，製成糙米，接著再用腳踏舂能除去糙米的。穀殼，製成糙米，接著再用腳踏舂能除去糙米的。穀殼，製成糙米，接著再用腳踏舂能除去糙米的。其後變成白米。其後變成白米。其後變成白米。其後變成白米。莊稼收割4最最最最後還要用竹簡隔走雜物等，有些農民直接把肥稻運去米行，後還要用竹簡隔走雜物等，有些農民直接把肥稻運去米行，後還要用竹簡隔走雜物等，有些農民直接把肥稻運去米行，後還要用竹簡隔走雜物等，有些農民直接把肥稻運去米行，耗用米機除去雜質，製成粒粒晶瑩的白米。農民亦會在收割耗用米機除去雜質，製成粒粒晶瑩的白米。農民亦會在收割耗用米機除去雜質，製成粒粒晶瑩的白米。農民亦會在收割耗用米機除去雜質，製成粒粒晶瑩的白米。農民亦會在收割後，留下小部份穀粒作稻粒及日常食用，其餘的則到墟市出後，留下小部份穀粒作稻粒及日常食用，其餘的則到墟市出後，留下小部份穀粒作稻粒及日常食用，其餘的則到墟市出後，留下小部份穀粒作稻粒及日常食用，其餘的則到墟市出售。售。售。售。最後還要用竹簡隔走雜物等，有些農民直接把肥稻運去米行，耗用米5明明代天工開物記述了農民種植稻米的情況。傳統的主代天工開物記述了農民種植稻米的情況。傳統的主代天工開物記述了農民種植稻米的情況。傳統的主代天工開物記述了農民種植稻米的情況。傳統的主要工序，包括要工序，包括要工序，包括要工序，包括田，剷秧、灌溉、除草、收割、搧殼田，剷秧、灌溉、除草、收割、搧殼田，剷秧、灌溉、除草、收割、搧殼田，剷秧、灌溉、除草、收割、搧殼 ，磨，磨，磨，磨殼及舂殼。殼及舂殼。殼及舂殼。殼及舂殼。明代天工開物記述了農民種植稻米的情況。傳統的主要工序，包6有有關稻米的種植，向來是臺灣農家最重要的一項農事，從育關稻米的種植，向來是臺灣農家最重要的一項農事，從育關稻米的種植，向來是臺灣農家最重要的一項農事，從育關稻米的種植，向來是臺灣農家最重要的一項農事，從育種、插秧、施肥、除草到最後的收成，無一不與農民的生活種、插秧、施肥、除草到最後的收成，無一不與農民的生活種、插秧、施肥、除草到最後的收成，無一不與農民的生活種、插秧、施肥、除草到最後的收成，無一不與農民的生活習習相關。在日治時期，基於工業日本、農業臺灣的大習習相關。在日治時期，基於工業日本、農業臺灣的大習習相關。在日治時期，基於工業日本、農業臺灣的大習習相關。在日治時期，基於工業日本、農業臺灣的大原則，臺灣生產的許多作物，每年有相原則，臺灣生產的許多作物，每年有相原則，臺灣生產的許多作物，每年有相原則，臺灣生產的許多作物，每年有相當高比例必須輸往日當高比例必須輸往日當高比例必須輸往日當高比例必須輸往日本，以供應殖民母國之所需，稻米即為一例。米殼依其種類本，以供應殖民母國之所需，稻米即為一例。米殼依其種類本，以供應殖民母國之所需，稻米即為一例。米殼依其種類本，以供應殖民母國之所需，稻米即為一例。米殼依其種類有糙米與精米之別，而糙米不論在裂造的廠家或數有糙米與精米之別，而糙米不論在裂造的廠家或數有糙米與精米之別，而糙米不論在裂造的廠家或數有糙米與精米之別，而糙米不論在裂造的廠家或數量上都比精米要來的多。日治時期精米的生產方式，量上都比精米要來的多。日治時期精米的生產方式，量上都比精米要來的多。日治時期精米的生產方式，量上都比精米要來的多。日治時期精米的生產方式，大多由大多由大多由大多由原本傳統的水車改成原本傳統的水車改成原本傳統的水車改成原本傳統的水車改成為使用電動機，而且數量不斷地增加。為使用電動機，而且數量不斷地增加。為使用電動機，而且數量不斷地增加。為使用電動機，而且數量不斷地增加。有關稻米的種植，向來是臺灣農家最重要的一項農事，從育種、插秧7宋宋代（公元九六零年至一二七九年）置巡檢司緝捕海盜。代（公元九六零年至一二七九年）置巡檢司緝捕海盜。代（公元九六零年至一二七九年）置巡檢司緝捕海盜。代（公元九六零年至一二七九年）置巡檢司緝捕海盜。經多年發展，屯門在當時已漸漸成為廣州的外港，當時，由經多年發展，屯門在當時已漸漸成為廣州的外港，當時，由經多年發展，屯門在當時已漸漸成為廣州的外港，當時，由經多年發展，屯門在當時已漸漸成為廣州的外港，當時，由廣州出海，來往各地的船隻都停靠屯門灣等候風訊，灣內千廣州出海，來往各地的船隻都停靠屯門灣等候風訊，灣內千廣州出海，來往各地的船隻都停靠屯門灣等候風訊，灣內千廣州出海，來往各地的船隻都停靠屯門灣等候風訊，灣內千帆並舉，可見古代的盛況；而在陸上，居民多以農務為業，帆並舉，可見古代的盛況；而在陸上，居民多以農務為業，帆並舉，可見古代的盛況；而在陸上，居民多以農務為業，帆並舉，可見古代的盛況；而在陸上，居民多以農務為業，主要種植稻米，也種植蔬菜、水果及茶葉，但僅供自給。主要種植稻米，也種植蔬菜、水果及茶葉，但僅供自給。主要種植稻米，也種植蔬菜、水果及茶葉，但僅供自給。主要種植稻米，也種植蔬菜、水果及茶葉，但僅供自給。元元元元代時，蒙古人入主中原，令北方中原的漢人大族紛紛南徒，代時，蒙古人入主中原，令北方中原的漢人大族紛紛南徒，代時，蒙古人入主中原，令北方中原的漢人大族紛紛南徒，代時，蒙古人入主中原，令北方中原的漢人大族紛紛南徒，而遷居於屯門境內的則有廖氏、陶氏。在政治上，屯門設立而遷居於屯門境內的則有廖氏、陶氏。在政治上，屯門設立而遷居於屯門境內的則有廖氏、陶氏。在政治上，屯門設立而遷居於屯門境內的則有廖氏、陶氏。在政治上，屯門設立了巡檢司，管理區內民政。了巡檢司，管理區內民政。了巡檢司，管理區內民政。了巡檢司，管理區內民政。歷史8明明末清初，珠江河口不斷的遭受海寇和外國船來襲，失去末清初，珠江河口不斷的遭受海寇和外國船來襲，失去末清初，珠江河口不斷的遭受海寇和外國船來襲，失去末清初，珠江河口不斷的遭受海寇和外國船來襲，失去了通商交通的場面，屯門附近的土地就曾經經歷過幾次那種了通商交通的場面，屯門附近的土地就曾經經歷過幾次那種了通商交通的場面，屯門附近的土地就曾經經歷過幾次那種了通商交通的場面，屯門附近的土地就曾經經歷過幾次那種戰場。鄭成功的父親鄭芝龍投降清朝後，被派到華南沿海一戰場。鄭成功的父親鄭芝龍投降清朝後，被派到華南沿海一戰場。鄭成功的父親鄭芝龍投降清朝後，被派到華南沿海一戰場。鄭成功的父親鄭芝龍投降清朝後，被派到華南沿海一帶率領水師游弋，他曾和海盜劉香幾度於屯門及附近地方大帶率領水師游弋，他曾和海盜劉香幾度於屯門及附近地方大帶率領水師游弋，他曾和海盜劉香幾度於屯門及附近地方大帶率領水師游弋，他曾和海盜劉香幾度於屯門及附近地方大戰。戰。戰。戰。清清清清朝時，屯門是漁農之鄉，清政府在此設屯門寨、墩台，並朝時，屯門是漁農之鄉，清政府在此設屯門寨、墩台，並朝時，屯門是漁農之鄉，清政府在此設屯門寨、墩台，並朝時，屯門是漁農之鄉，清政府在此設屯門寨、墩台，並派有官兵防守，但此時珠江口已經不以屯門為交通要衝，而派有官兵防守，但此時珠江口已經不以屯門為交通要衝，而派有官兵防守，但此時珠江口已經不以屯門為交通要衝，而派有官兵防守，但此時珠江口已經不以屯門為交通要衝，而自南頭至屯門一帶又歷為倭寇及海盜等侵犯，因此屯門的重自南頭至屯門一帶又歷為倭寇及海盜等侵犯，因此屯門的重自南頭至屯門一帶又歷為倭寇及海盜等侵犯，因此屯門的重自南頭至屯門一帶又歷為倭寇及海盜等侵犯，因此屯門的重要性比古代大大地減低。清朝統一全國初期，反清力量仍未要性比古代大大地減低。清朝統一全國初期，反清力量仍未要性比古代大大地減低。清朝統一全國初期，反清力量仍未要性比古代大大地減低。清朝統一全國初期，反清力量仍未完全清除，特別是鄭成功擅長水戰的部隊，接連攻陷閩南沿完全清除，特別是鄭成功擅長水戰的部隊，接連攻陷閩南沿完全清除，特別是鄭成功擅長水戰的部隊，接連攻陷閩南沿完全清除，特別是鄭成功擅長水戰的部隊，接連攻陷閩南沿海多個市鎮，聲勢不小。由於不擅陸戰，所以在鄭成功在公海多個市鎮，聲勢不小。由於不擅陸戰，所以在鄭成功在公海多個市鎮，聲勢不小。由於不擅陸戰，所以在鄭成功在公海多個市鎮，聲勢不小。由於不擅陸戰，所以在鄭成功在公元一六六一年退守台灣。康熙元年（公元一六六二年），雖元一六六一年退守台灣。康熙元年（公元一六六二年），雖元一六六一年退守台灣。康熙元年（公元一六六二年），雖元一六六一年退守台灣。康熙元年（公元一六六二年），雖康熙尚未親政，但清政府為斷絕沿海康熙尚未親政，但清政府為斷絕沿海康熙尚未親政，但清政府為斷絕沿海康熙尚未親政，但清政府為斷絕沿海明末清初，珠江河口不斷的遭受海寇和外國船來襲，失去了通商交通9居民與鄭成功的聯繫，康熙輔臣鰲拜連續頒布三道遷界令，居民與鄭成功的聯繫，康熙輔臣鰲拜連續頒布三道遷界令，居民與鄭成功的聯繫，康熙輔臣鰲拜連續頒布三道遷界令，居民與鄭成功的聯繫，康熙輔臣鰲拜連續頒布三道遷界令，嚴格規定廣東居民內遷五十里，嚴格規定廣東居民內遷五十里，嚴格規定廣東居民內遷五十里，嚴格規定廣東居民內遷五十里，房屋土地全部焚毀或廢棄，不准沿海居民出海。遷界使屯門房屋土地全部焚毀或廢棄，不准沿海居民出海。遷界使屯門房屋土地全部焚毀或廢棄，不准沿海居民出海。遷界使屯門房屋土地全部焚毀或廢棄，不准沿海居民出海。遷界使屯門區居民輾轉流離，土地荒蕪，人命經濟損失慘重，也令海盜區居民輾轉流離，土地荒蕪，人命經濟損失慘重，也令海盜區居民輾轉流離，土地荒蕪，人命經濟損失慘重，也令海盜區居民輾轉流離，土地荒蕪，人命經濟損失慘重，也令海盜更猖獗，廣東官員無不痛陳遷界弊病，紛紛要求復界，至康更猖獗，廣東官員無不痛陳遷界弊病，紛紛要求復界，至康更猖獗，廣東官員無不痛陳遷界弊病，紛紛要求復界，至康更猖獗，廣東官員無不痛陳遷界弊病，紛紛要求復界，至康熙八年（一六六九年），才准許復界，居民可遷回原地熙八年（一六六九年），才准許復界，居民可遷回原地熙八年（一六六九年），才准許復界，居民可遷回原地熙八年（一六六九年），才准許復界，居民可遷回原地 復業復業復業復業。山山山山其他較細小的村鎮如舊墟（當時市集）和三聖時，只可靠其他較細小的村鎮如舊墟（當時市集）和三聖時，只可靠其他較細小的村鎮如舊墟（當時市集）和三聖時，只可靠其他較細小的村鎮如舊墟（當時市集）和三聖時，只可靠水路交通，屯門第一及第二條道路在一九一零年及一九一二水路交通，屯門第一及第二條道路在一九一零年及一九一二水路交通，屯門第一及第二條道路在一九一零年及一九一二水路交通，屯門第一及第二條道路在一九一零年及一九一二年建成，分別通往元朗和荃灣。當年屯門的重要性進一步減年建成，分別通往元朗和荃灣。當年屯門的重要性進一步減年建成，分別通往元朗和荃灣。當年屯門的重要性進一步減年建成，分別通往元朗和荃灣。當年屯門的重要性進一步減低，變成一個村落，青山灣還是荒涼一片，居民只有茅蓬一低，變成一個村落，青山灣還是荒涼一片，居民只有茅蓬一低，變成一個村落，青山灣還是荒涼一片，居民只有茅蓬一低，變成一個村落，青山灣還是荒涼一片，居民只有茅蓬一二，漁戶三數，港灣內只有帆船停泊，食水也僅靠石隙澗泉二，漁戶三數，港灣內只有帆船停泊，食水也僅靠石隙澗泉二，漁戶三數，港灣內只有帆船停泊，食水也僅靠石隙澗泉二，漁戶三數，港灣內只有帆船停泊，食水也僅靠石隙澗泉供應，然而，當時已有青山灣至大嶼山北朗的定期街渡。供應，然而，當時已有青山灣至大嶼山北朗的定期街渡。供應，然而，當時已有青山灣至大嶼山北朗的定期街渡。供應，然而，當時已有青山灣至大嶼山北朗的定期街渡。居民與鄭成功的聯繫，康熙輔臣鰲拜連續頒布三道遷界令，嚴格規定10清朝的最後的官方地誌新安縣誌的紀錄證明了屯門與大清朝的最後的官方地誌新安縣誌的紀錄證明了屯門與大清朝的最後的官方地誌新安縣誌的紀錄證明了屯門與大清朝的最後的官方地誌新安縣誌的紀錄證明了屯門與大嶼山的大澳嶼山的大澳嶼山的大澳嶼山的大澳當時的區域中心的關係和來往。當時新墟及大當時的區域中心的關係和來往。當時新墟及大當時的區域中心的關係和來往。當時新墟及大當時的區域中心的關係和來往。當時新墟及大澳同樣擁有較大的漁船隊，也同樣是大產鹽區。但兩地的製澳同樣擁有較大的漁船隊，也同樣是大產鹽區。但兩地的製澳同樣擁有較大的漁船隊，也同樣是大產鹽區。但兩地的製澳同樣擁有較大的漁船隊，也同樣是大產鹽區。但兩地的製鹽業皆早已停頓不復存在。清末民初時，有了幻大師在此出鹽業皆早已停頓不復存在。清末民初時，有了幻大師在此出鹽業皆早已停頓不復存在。清末民初時，有了幻大師在此出鹽業皆早已停頓不復存在。清末民初時，有了幻大師在此出家，見上青草長年青綠，松柏叢生，樹木蒼翠挺撥，環境幽家，見上青草長年青綠，松柏叢生，樹木蒼翠挺撥，環境幽家，見上青草長年青綠，松柏叢生，樹木蒼翠挺撥，環境幽家，見上青草長年青綠，松柏叢生，樹木蒼翠挺撥，環境幽雅，便把屯門改名青山（英國人遠看青山，覺得它形似一座雅，便把屯門改名青山（英國人遠看青山，覺得它形似一座雅，便把屯門改名青山（英國人遠看青山，覺得它形似一座雅，便把屯門改名青山（英國人遠看青山，覺得它形似一座歐式城堡，所以又稱之為堡壘山），而飛檐碧瓦，博大深幽，歐式城堡，所以又稱之為堡壘山），而飛檐碧瓦，博大深幽，歐式城堡，所以又稱之為堡壘山），而飛檐碧瓦，博大深幽，歐式城堡，所以又稱之為堡壘山），而飛檐碧瓦，博大深幽，青煙裊裊的禪院也叫青山寺。青煙裊裊的禪院也叫青山寺。青煙裊裊的禪院也叫青山寺。青煙裊裊的禪院也叫青山寺。古古古古老的屯門的最近一頁光輝歷史乃與中國現代革命者和中華老的屯門的最近一頁光輝歷史乃與中國現代革命者和中華老的屯門的最近一頁光輝歷史乃與中國現代革命者和中華老的屯門的最近一頁光輝歷史乃與中國現代革命者和中華民國的始創人孫中山先生有關。十九世紀末期，青山一帶開民國的始創人孫中山先生有關。十九世紀末期，青山一帶開民國的始創人孫中山先生有關。十九世紀末期，青山一帶開民國的始創人孫中山先生有關。十九世紀末期，青山一帶開設了一個叫青山農場的大農場，那兒又種瓜果蔬菜，又設了一個叫青山農場的大農場，那兒又種瓜果蔬菜，又設了一個叫青山農場的大農場，那兒又種瓜果蔬菜，又設了一個叫青山農場的大農場，那兒又種瓜果蔬菜，又養雞放鴨。由於屯門的蝴蝶灣遠離港九市區，人跡罕至，並養雞放鴨。由於屯門的蝴蝶灣遠離港九市區，人跡罕至，並養雞放鴨。由於屯門的蝴蝶灣遠離港九市區，人跡罕至，並養雞放鴨。由於屯門的蝴蝶灣遠離港九市區，人跡罕至，並得到農場主人李璿兒子李紀堂的全力相助，於是農場及其辦得到農場主人李璿兒子李紀堂的全力相助，於是農場及其辦得到農場主人李璿兒子李紀堂的全力相助，於是農場及其辦得到農場主人李璿兒子李紀堂的全力相助，於是農場及其辦公室公室公室公室清朝的最後的官方地誌新安縣誌的紀錄證明了屯門與大嶼山的大11紅樓便成為中國反清志士在香港的良好隱蔽場所，並為紅樓便成為中國反清志士在香港的良好隱蔽場所，並為紅樓便成為中國反清志士在香港的良好隱蔽場所，並為紅樓便成為中國反清志士在香港的良好隱蔽場所，並為一九零四年至一九零五年間在惠州及廣州的起義製造及儲存一九零四年至一九零五年間在惠州及廣州的起義製造及儲存一九零四年至一九零五年間在惠州及廣州的起義製造及儲存一九零四年至一九零五年間在惠州及廣州的起義製造及儲存彈藥。紅樓現存的寫有革命理論的牌匾，相傳為孫先生的手彈藥。紅樓現存的寫有革命理論的牌匾，相傳為孫先生的手彈藥。紅樓現存的寫有革命理論的牌匾，相傳為孫先生的手彈藥。紅樓現存的寫有革命理論的牌匾，相傳為孫先生的手筆，而相傳孫氏亦曾在現存在紅樓內的一張木桌子上策劃行筆，而相傳孫氏亦曾在現存在紅樓內的一張木桌子上策劃行筆，而相傳孫氏亦曾在現存在紅樓內的一張木桌子上策劃行筆，而相傳孫氏亦曾在現存在紅樓內的一張木桌子上策劃行動。紅樓前原有六株棕櫚樹，其中三株是孫中山先生所植的，動。紅樓前原有六株棕櫚樹，其中三株是孫中山先生所植的，動。紅樓前原有六株棕櫚樹，其中三株是孫中山先生所植的，動。紅樓前原有六株棕櫚樹，其中三株是孫中山先生所植的，一九六零年遭雷殛，現已枯死，另外三株是黃興所種，可惜一九六零年遭雷殛，現已枯死，另外三株是黃興所種，可惜一九六零年遭雷殛，現已枯死，另外三株是黃興所種，可惜一九六零年遭雷殛，現已枯死，另外三株是黃興所種，可惜其中兩株在二零零零年夏季及秋季枯死，僅餘的樹幹亦在二其中兩株在二零零零年夏季及秋季枯死，僅餘的樹幹亦在二其中兩株在二零零零年夏季及秋季枯死，僅餘的樹幹亦在二其中兩株在二零零零年夏季及秋季枯死，僅餘的樹幹亦在二零零一年七月被惡意砍掉，另一株亦在二零零一年九月倒下。零零一年七月被惡意砍掉，另一株亦在二零零一年九月倒下。零零一年七月被惡意砍掉，另一株亦在二零零一年九月倒下。零零一年七月被惡意砍掉，另一株亦在二零零一年九月倒下。原來，青山農場為孫中山領導的興中會及同盟會在香港設立原來，青山農場為孫中山領導的興中會及同盟會在香港設立原來，青山農場為孫中山領導的興中會及同盟會在香港設立原來，青山農場為孫中山領導的興中會及同盟會在香港設立的秘密活動站和聯絡點，以從農田開墾、飼養家禽家畜為掩的秘密活動站和聯絡點，以從農田開墾、飼養家禽家畜為掩的秘密活動站和聯絡點，以從農田開墾、飼養家禽家畜為掩的秘密活動站和聯絡點，以從農田開墾、飼養家禽家畜為掩護，實際開展革命活動。紅樓後山有一個很平順的山坡，相護，實際開展革命活動。紅樓後山有一個很平順的山坡，相護，實際開展革命活動。紅樓後山有一個很平順的山坡，相護，實際開展革命活動。紅樓後山有一個很平順的山坡，相傳孫中山先生和命志士經常在此製造火藥和練習射擊，並負傳孫中山先生和命志士經常在此製造火藥和練習射擊，並負傳孫中山先生和命志士經常在此製造火藥和練習射擊，並負傳孫中山先生和命志士經常在此製造火藥和練習射擊，並負責運送槍枝彈藥往位於中環街，亦是他們聯絡點的青山棧責運送槍枝彈藥往位於中環街，亦是他們聯絡點的青山棧責運送槍枝彈藥往位於中環街，亦是他們聯絡點的青山棧責運送槍枝彈藥往位於中環街，亦是他們聯絡點的青山棧。紅樓便成為中國反清志士在香港的良好隱蔽場所，並為一九零四12屯屯門的陸路交通自然是沿著谷地向元朗伸展，在舊青山公門的陸路交通自然是沿著谷地向元朗伸展，在舊青山公門的陸路交通自然是沿著谷地向元朗伸展，在舊青山公門的陸路交通自然是沿著谷地向元朗伸展，在舊青山公路兩旁有一串串的細小聚落。這些地區土質優良，適宜傳路兩旁有一串串的細小聚落。這些地區土質優良，適宜傳路兩旁有一串串的細小聚落。這些地區土質優良，適宜傳路兩旁有一串串的細小聚落。這些地區土質優良，適宜傳統的水稻耕作。在屯門的西面山坡下半部是密林區，東面統的水稻耕作。在屯門的西面山坡下半部是密林區，東面統的水稻耕作。在屯門的西面山坡下半部是密林區，東面統的水稻耕作。在屯門的西面山坡下半部是密林區，東面的山坡受到嚴重侵蝕，還有很多木屋。在十八及十九世紀，的山坡受到嚴重侵蝕，還有很多木屋。在十八及十九世紀，的山坡受到嚴重侵蝕，還有很多木屋。在十八及十九世紀，的山坡受到嚴重侵蝕，還有很多木屋。在十八及十九世紀，許多客族人士在這裡定居，如龍鼓灘的劉氏，順風圍的梁許多客族人士在這裡定居，如龍鼓灘的劉氏，順風圍的梁許多客族人士在這裡定居，如龍鼓灘的劉氏，順風圍的梁許多客族人士在這裡定居，如龍鼓灘的劉氏，順風圍的梁氏等。這些在新市鎮北沿的老村現已差不多被城市化過程氏等。這些在新市鎮北沿的老村現已差不多被城市化過程氏等。這些在新市鎮北沿的老村現已差不多被城市化過程氏等。這些在新市鎮北沿的老村現已差不多被城市化過程中的新建屋宇所吞併。屯門區已包含新舊鄉村數十條，遠中的新建屋宇所吞併。屯門區已包含新舊鄉村數十條，遠中的新建屋宇所吞併。屯門區已包含新舊鄉村數十條，遠中的新建屋宇所吞併。屯門區已包含新舊鄉村數十條，遠非古老的海港及漁村。而古代的屯門，已漸漸在現代城市非古老的海港及漁村。而古代的屯門，已漸漸在現代城市非古老的海港及漁村。而古代的屯門，已漸漸在現代城市非古老的海港及漁村。而古代的屯門，已漸漸在現代城市發展中消失。發展中消失。發展中消失。發展中消失。屯門的陸路交通自然是沿著谷地向元朗伸展，在舊青山公路兩旁有一13小測驗小測驗稻米是哪裡的主要食物？稻米是哪裡的主要食物？A 華南華南B 華園華園C 華府華府D 華裔華裔小測驗稻米是哪裡的主要食物？14小測驗小測驗水稻每年有多少造收成？水稻每年有多少造收成？A A 一造一造B B 二造二造C C 四造四造S S 九造九造小測驗水稻每年有多少造收成？15小測驗小測驗每造水稻由播種到收成約需多少日？每造水稻由播種到收成約需多少日？150-200100-250100-150 50-100小測驗每造水稻由播種到收成約需多少日？16小測驗小測驗風櫃有什麼作用？風櫃有什麼作用？A A是古代的冷氣機是古代的冷氣機B B用作用作弄乾，及吹去禾梗及草屑等雜物弄乾，及吹去禾梗及草屑等雜物C C沒有任何用途沒有任何用途D D收藏涼風收藏涼風小測驗風櫃有什麼作用？17小測驗小測驗米殼有哪兩種？米殼有哪兩種？A A糙米及精米糙米及精米B B白米及稻米白米及稻米C C糯米及泰國頂上香米糯米及泰國頂上香米D D黑米及毒米黑米及毒米小測驗米殼有哪兩種？18Ya!您對了!對了。去下一條！小測驗小測驗小測驗小測驗19Oh!您錯了!重試重試重試重試再接再厲!重試20恭喜！恭喜！全對了21村長村長 ：司徒子聰（：司徒子聰（26）村民甲村民甲 ：黃隆盛：黃隆盛 （34）村民乙村民乙 ：曾永江：曾永江 （30）村民丙村民丙 ：曾展邦：曾展邦 （29）村民丁村民丁 ：廖大衛：廖大衛 （21）特別助理：香港歷史博物館特別助理：香港歷史博物館村長 ：司徒子聰（26）村民名單村民名單22多謝收看！完23