绝味鸭脖营销策划ppt课件

绝味鸭脖加盟店绝味鸭脖加盟店营销策划书营销策划书 陈丽云陈丽云 万焱君万焱君 齐苏华齐苏华 张艳玲张艳玲 臧梦臧梦绝味鸭脖加盟店营销策划书第六组 摘摘 要要 绝味鸭脖连锁加盟店位于文良路商业街主干道，绝味鸭脖连锁加盟店位于文良路商业街主干道，由于人来人往客流量比较多，其地理位置占有一定的由于人来人往客流量比较多，其地理位置占有一定的优势，但是在文良路存在另一家经营卤味的黑丫丫，优势，但是在文良路存在另一家经营卤味的黑丫丫，因此绝味有着强大的竞争对手，由于黑丫丫在附近校因此绝味有着强大的竞争对手，由于黑丫丫在附近校区的知名度比绝味鸭脖更高，更受广大学生以及教职区的知名度比绝味鸭脖更高，更受广大学生以及教职工的喜爱，因此，我们针对这一现象为绝味鸭脖制定工的喜爱，因此，我们针对这一现象为绝味鸭脖制定一份营销策划书，希望能为绝味鸭脖吸引更多的顾客，一份营销策划书，希望能为绝味鸭脖吸引更多的顾客，提高绝味鸭脖在文良路的知名度，赚取更多的利润。提高绝味鸭脖在文良路的知名度，赚取更多的利润。因为即将面临学生毕业，所以我们主要是针对这一阶因为即将面临学生毕业，所以我们主要是针对这一阶段做的策划段做的策划。摘 要 绝味鸭脖连锁加盟店位于文良路商2 目目 录录一、策划目的一、策划目的二、企业简介二、企业简介三、环境分析三、环境分析四、四、SWOTSWOT分析分析五、营销目标五、营销目标六、营销战略六、营销战略七、具体行动方案七、具体行动方案八、费用预算八、费用预算九、方案调整与控制九、方案调整与控制十、结束语十、结束语 3 策划目的策划目的为绝味鸭脖赢得更多为绝味鸭脖赢得更多顾客群体，提高顾客顾客群体，提高顾客满意度满意度建立合理的营销方案，建立合理的营销方案，适应不断变化的市场适应不断变化的市场行情行情不断提升服务，让顾不断提升服务，让顾客感觉到上帝的感觉客感觉到上帝的感觉，建立顾客忠诚度建立顾客忠诚度为绝味鸭脖带来更多为绝味鸭脖带来更多的利润的利润 策划目的4企业简介企业简介 绝味鸭脖加盟店位于文良商业街主干道，左濒绝味鸭脖加盟店位于文良商业街主干道，左濒N N多寿司，右临水果店，地理位置优越。它的产品多寿司，右临水果店，地理位置优越。它的产品有鲜货产品和包装产品两类，该店由一对年轻夫妇有鲜货产品和包装产品两类，该店由一对年轻夫妇经营，其本着永续经营、不断创新的企业理念和规经营，其本着永续经营、不断创新的企业理念和规范管理、标准服务、诚信经营的经营理念在文良路范管理、标准服务、诚信经营的经营理念在文良路已开店已开店3 3年之久。年之久。企业简介 绝味鸭脖加盟店位于文良商业5 环境分析环境分析p市场规模市场规模 无锡商业职业技术学院无锡商业职业技术学院在校学生在校学生1 13 3000000余余人，根据本校在校大学生现状调查的相人，根据本校在校大学生现状调查的相关数据分析得出本校大学生月生活消费水关数据分析得出本校大学生月生活消费水平在平在10001000元元左右，对于本店推出的卤制品左右，对于本店推出的卤制品价位，大多数学生消费水平都能达到，且价位，大多数学生消费水平都能达到，且消费的潜在人群数量较多，消费的潜在人群数量较多，附近附近学校对绝学校对绝味的消费需求也非常乐观，绝味鸭脖加盟味的消费需求也非常乐观，绝味鸭脖加盟店的潜在市场很大。店的潜在市场很大。环境分析市6p 消费者分析消费者分析目标消费群体目标消费群体购买能力分析购买能力分析消费者心理分析消费者心理分析 消费者分析目标消费群体7 黑丫丫优势：黑丫丫的老板同时黑丫丫优势：黑丫丫的老板同时在里面的同时经营了一家七杯茶，在里面的同时经营了一家七杯茶，为黑丫丫增加了客流量，还为黑丫为黑丫丫增加了客流量，还为黑丫丫带来了利润；其服务态度相对优丫带来了利润；其服务态度相对优于绝味；知名度比绝味高。于绝味；知名度比绝味高。黑丫丫劣势：市场占有率有所黑丫丫劣势：市场占有率有所下降；产品包装和创新上力度不够，下降；产品包装和创新上力度不够，没有一定的宣传效果。没有一定的宣传效果。p竞争对手分析（主要是黑丫丫鸭脖店）竞争对手分析（主要是黑丫丫鸭脖店）竞争对手分析（主要是黑丫丫鸭脖店）8 SWOTSWOT分析分析 优势优势 1 1、绝味左边、绝味左边N N多寿司多寿司店，店，N N多寿司的进入为绝味鸭脖带多寿司的进入为绝味鸭脖带来了不少的生意。来了不少的生意。2 2、绝味产品口味比黑、绝味产品口味比黑丫丫多，有的产品有甜的，丫丫多，有的产品有甜的，能够赢得不吃辣的消费者的能够赢得不吃辣的消费者的亲睐。亲睐。劣势劣势 1 1、绝味产品价格比黑丫、绝味产品价格比黑丫丫高，大学生对价格非常敏丫高，大学生对价格非常敏感，不利于吸引目标消费者。感，不利于吸引目标消费者。2 2、绝味服务态度较差。绝味服务态度较差。SWOT9机会：机会：1 1、大学生的口味需求更加独特，卤味越来越、大学生的口味需求更加独特，卤味越来越得到大学生的喜欢和关注，辣口味迎合了目标消得到大学生的喜欢和关注，辣口味迎合了目标消费者的需要。费者的需要。2 2、卤制品即买即吃，方便消费。、卤制品即买即吃，方便消费。3 3、消费人群的经济来源较稳定，在校人数变、消费人群的经济来源较稳定，在校人数变动不大，消费人群较为稳定，也比较集中。动不大，消费人群较为稳定，也比较集中。威胁：威胁：1 1、物价上涨将引起成本上涨。、物价上涨将引起成本上涨。2 2、黑丫丫带来的一系列竞争威胁。、黑丫丫带来的一系列竞争威胁。3 3、其他拥有同样竞争力的同行进入文良路，、其他拥有同样竞争力的同行进入文良路，瓜分市场，减少其客流量。瓜分市场，减少其客流量。机会：1、大学生的口味需求更加独特，卤味越来越得到大学生的喜10 营销目标营销目标 在策划的基础上，在策划的基础上，提高绝味在文良提高绝味在文良路的知名度，路的知名度，实实现顾客忠诚度，现顾客忠诚度，使周利润达到使周利润达到15001500元，市场占元，市场占有率至少达到有率至少达到70%70%。营销目标 11 营销战略营销战略营销宗旨：以强有力的广告宣传攻势来顺利拓展市场同时推出新产品优惠套餐来吸引顾客。产品策略：1、我们主要把产品定位于文良路的大学生，周边居民、教职员工和周围各大高校的学生为次要目标消费者。2、我们把鸭脖、鸭架、鸭翅、毛豆等产品进行组合搭配，形成优惠套餐，以满足消费者对不同品种的需求。营12价格策略：价格策略：1 1、推出优惠套餐吸引消费者。、推出优惠套餐吸引消费者。2 2、以、以量优购刺激团购，特别是对毕业生聚餐这一市场量优购刺激团购，特别是对毕业生聚餐这一市场进行宣传，凭宣传单团购打进行宣传，凭宣传单团购打9.59.5折。折。渠道策略：渠道策略：1 1、派发印有绝味产品图片和绝味产品、派发印有绝味产品图片和绝味产品吃法的宣传单，在视觉上吸引消费者。吃法的宣传单，在视觉上吸引消费者。2 2、利用校、利用校园网通过短信的方式加大绝味在商院师生中的宣园网通过短信的方式加大绝味在商院师生中的宣传。传。3 3、制作印有绝味产品套装的海报进行宣传。、制作印有绝味产品套装的海报进行宣传。促销策略：在有重大校园活动和节假日的时候推促销策略：在有重大校园活动和节假日的时候推出绝味套餐优惠促销活动。出绝味套餐优惠促销活动。价格策略：1、推出优惠套餐吸引消费者。2、以量优购刺激团购，13 具体行动方案具体行动方案u活动项目：绝味毕业生聚餐和新生开学促销活动。活动项目：绝味毕业生聚餐和新生开学促销活动。u广告宣传：广告宣传：1 1、在绝味鸭脖店面做墙体广告来进行、在绝味鸭脖店面做墙体广告来进行宣传。宣传。2 2、聘一些市场营销班的同学在校园进行宣、聘一些市场营销班的同学在校园进行宣传，每小时传，每小时4 4元。元。3 3、分别在食堂、宿舍宣传栏、分别在食堂、宿舍宣传栏、体育馆贴海报宣传，海报彰显青春，健康小吃。体育馆贴海报宣传，海报彰显青春，健康小吃。u活动内容：活动内容：1 1、对于进店购买、对于进店购买2525元以上的一律送精元以上的一律送精美礼品一份，花费越高，礼品更别致。美礼品一份，花费越高，礼品更别致。2 2、凡凭宣、凡凭宣传单团购的一律打传单团购的一律打9.59.5折。折。具体行动方14十一促销活动介绍十一促销活动介绍走，去旅行走，去旅行优惠优惠美味痛快随行。美味痛快随行。网络赢好礼，玩吧。网络赢好礼，玩吧。登录本活动网页，立登录本活动网页，立即参与免费抽奖！即参与免费抽奖！门店优惠套餐，抢！门店优惠套餐，抢！2012/9/20/02012/9/20/0时时2012/10/10/242012/10/10/24时时十一促销活动介绍15 欧洲杯来了，绝味呐喊鸭火了 欧洲杯赛事正酣，人们除了畅聊赛事外，热切关注的还有一只鸭子的故事。这就是绝味在欧洲杯期间推出的“绝味呐喊鸭公仔”。圆滚滚的身材，身着鲜艳的队服，脑袋高高扬起，硕大的鸭嘴像个小喇叭似的呈呐喊状张开呐喊鸭在门店一经亮相就惊艳了普罗大众，无论男女老少均对其亲睐有加。小朋友拿来当玩具；俊男靓女们摆在屋内车里当装饰品；老人家作为礼物送给孙子孙女呐喊鸭的用途何其多，但其作为收藏版推出，并不是有求必应的，难怪市民感叹一鸭难求。全球瞩目的足球盛事，萌得可爱的呐喊鸭公仔，创意无限的涂鸦大赛，敢想敢做的广大网友，当这些条件同时具备时，绝味呐喊鸭不得不火。欧洲杯来了，绝味呐喊鸭火了 欧洲杯赛事正酣，人们除了畅聊赛16 与绝味一起呼朋唤友过五一 为了丰富广大市民的假期生活，为了丰富广大市民的假期生活，让各种聚会更加痛快、尽兴，让各种聚会更加痛快、尽兴，绝味在五一节期间推出了绝味在五一节期间推出了“呼呼朋唤友痛快聚朋唤友痛快聚”活动。消费者活动。消费者可通过门店、网络等多种方式可通过门店、网络等多种方式参与。参与。在绝味门店，各地推出了在绝味门店，各地推出了“痛快痛快5+1”5+1”优惠活动，即单优惠活动，即单次购物满次购物满1515元以上则送优惠券，元以上则送优惠券，买得越多则送得越多；在网上，买得越多则送得越多；在网上，消费者可以登录人人网参加消费者可以登录人人网参加“与其网念与其网念 不如见面不如见面”的网络的网络活动，可根据自己的喜好设定活动，可根据自己的喜好设定教室、寝室、办公室等各种场教室、寝室、办公室等各种场景，邀请好友对号入座，一起景，邀请好友对号入座，一起聚会畅聊。聚会畅聊。与绝味一起呼朋唤友过五一 为了丰富广大市民的假期17 费用预算费用预算1 1、普通宣传单打印、普通宣传单打印500500份份 计计700700元元2 2、促销人员五名、促销人员五名 计计1601603 3、海报、海报7 7张张 计计80804 4、墙体广告、墙体广告 计计1001005 5、绝味彩照、绝味彩照100100份份 计计1501506 6、精美礼品、精美礼品 计计300300 总计：总计：14901490 费用预算118方案调整与控制方案调整与控制 做为一个加盟店，特别是一个卤制食品的龙做为一个加盟店，特别是一个卤制食品的龙头企业头企业，他们有一系列统一的有针对性的品牌推他们有一系列统一的有针对性的品牌推广广，这样可以大大减少我们的宣传费用，但这并这样可以大大减少我们的宣传费用，但这并不代表我们就可以高枕无忧，不用宣传。绝味公不代表我们就可以高枕无忧，不用宣传。绝味公司的宣传只是一个大方向的，对一些小范围的促司的宣传只是一个大方向的，对一些小范围的促销活动，这些事涉及比较少的，销活动，这些事涉及比较少的，所以所以我们还是需我们还是需要定期做一些宣传，以使我们的市场更加的广阔。要定期做一些宣传，以使我们的市场更加的广阔。我们将定期对校园市场进行调查以了解消费者的我们将定期对校园市场进行调查以了解消费者的需求不断调整我们的策划需求不断调整我们的策划。方案调整与控制19结束语结束语 希望本次的策划方案希望本次的策划方案可以提高绝味在文良路的可以提高绝味在文良路的知名度，使绝味宣传起到知名度，使绝味宣传起到一个很好的作用效果，让一个很好的作用效果，让广大师生多多光临绝味鸭广大师生多多光临绝味鸭脖，让绝味鸭脖在文良路脖，让绝味鸭脖在文良路更好地发展，为广大师生更好地发展，为广大师生更好地服务，使绝味鸭脖更好地服务，使绝味鸭脖取得更好的长期的理想的取得更好的长期的理想的经济效益。经济效益。结束语 希望本次的策划方案可以提高绝味在20 21谢谢22