第三节--ATP的主要来源——细胞呼吸-(含完整图文动画-超实用公开课)ppt课件

第第5 5章章 细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用 第第3 3节节 ATPATP的主要来源的主要来源细胞呼吸细胞呼吸第第5章章 细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用 细胞呼吸细胞呼吸是 指在细胞内经过一系列的 ，最终生成 或其他产物，释放出 并生成 的过程。一、细胞呼吸的概念一、细胞呼吸的概念有机物有机物氧化分解氧化分解能量能量ATPATP二氧化碳二氧化碳产物及能量释放产物及能量释放实质实质“细胞呼吸细胞呼吸”与我们通常所说的与我们通常所说的“呼吸呼吸”是一回事吗？是一回事吗？细胞呼吸是细胞呼吸是 指在细胞内经过一系列的指在细胞内经过一系列的 探究酵母菌细胞呼吸的方式提出问题提出问题作出假设作出假设设计实验设计实验进行实验进行实验分析结果、得出结论分析结果、得出结论酵母菌有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸吗？酵母菌有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸吗？在两种条件下产物分别是什么呢？在两种条件下产物分别是什么呢？酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸，酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸，有氧条件下产生二氧化碳，无氧条件下产生酒精。有氧条件下产生二氧化碳，无氧条件下产生酒精。一、细胞呼吸的概念和方式探究酵母菌细胞呼吸的方式提出问题作出假设设计实验进行实验分析探究酵母菌细胞呼吸的方式提出问题作出假设设计实验进行实验分析一、细胞呼吸的概念和方式探究酵母菌细胞呼吸的方式1.1.怎样控制有氧和无氧的条件？怎样控制有氧和无氧的条件？2.2.怎样鉴定有无二氧化碳的产生？如何比较二氧化碳产生的多少？怎样鉴定有无二氧化碳的产生？如何比较二氧化碳产生的多少？3.3.怎样鉴定有无酒精的产生？怎样鉴定有无酒精的产生？4.4.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？有氧条件：用有氧条件：用橡皮球橡皮球（或气泵）（或气泵）充气充气无氧条件：装有酵母菌培养液的锥形瓶无氧条件：装有酵母菌培养液的锥形瓶密封放置一段时间密封放置一段时间用用澄清的石灰水澄清的石灰水观察是否变混浊，也可用观察是否变混浊，也可用溴麝香草酚蓝溴麝香草酚蓝水溶液来鉴水溶液来鉴定（由蓝变绿再变定（由蓝变绿再变黄黄）。）。橙色橙色的的重铬酸钾重铬酸钾溶液，溶液，在在酸性酸性条件下与条件下与酒精酒精发生化学反应，变成发生化学反应，变成灰绿色灰绿色一、细胞呼吸的概念和方式探究酵母菌细胞呼吸的方式一、细胞呼吸的概念和方式探究酵母菌细胞呼吸的方式1.怎样控制怎样控制溶有重铬酸钾溶有重铬酸钾的浓硫酸的浓硫酸灰绿色灰绿色+酒精酒精溶有重铬酸钾的浓硫酸灰绿色溶有重铬酸钾的浓硫酸灰绿色+酒精酒精一、细胞呼吸的概念和方式探究酵母菌细胞呼吸的方式1.1.怎样控制有氧和无氧的条件？怎样控制有氧和无氧的条件？2.2.怎样鉴定二氧化碳的产生情况？怎样鉴定二氧化碳的产生情况？3.3.怎样鉴定有无酒精的产生？怎样鉴定有无酒精的产生？4.4.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？有氧条件：用有氧条件：用橡皮球橡皮球（或气泵）（或气泵）充气充气无氧条件：装有酵母菌培养液的锥形瓶无氧条件：装有酵母菌培养液的锥形瓶密封放置一段时间密封放置一段时间观察观察澄清的石灰水澄清的石灰水混浊程度，也可观察混浊程度，也可观察溴麝香草酚蓝溴麝香草酚蓝水溶液变成黄水溶液变成黄色的时间长短。（由蓝变绿再变色的时间长短。（由蓝变绿再变黄黄）。）。橙色橙色的的重铬酸钾重铬酸钾溶液，溶液，在在酸性酸性条件下与条件下与酒精酒精发生化学反应，变成发生化学反应，变成灰绿色灰绿色提供充足的营养物质，如葡萄糖溶液或米饭等提供充足的营养物质，如葡萄糖溶液或米饭等一、细胞呼吸的概念和方式探究酵母菌细胞呼吸的方式一、细胞呼吸的概念和方式探究酵母菌细胞呼吸的方式1.怎样控制怎样控制一、细胞呼吸的概念和方式目的？目的？排除空气中二氧化碳排除空气中二氧化碳对实验结果的干扰。对实验结果的干扰。B B瓶应封口后放置一段时间，再连接瓶应封口后放置一段时间，再连接澄清石灰水的锥形瓶，其目的是？澄清石灰水的锥形瓶，其目的是？消耗消耗 B B 瓶中的瓶中的 O2 O2以形成以形成无氧的环境。无氧的环境。A A组：有氧组：有氧B B组：无氧组：无氧一、细胞呼吸的概念和方式目的？排除空气中二氧化碳对实验结果的一、细胞呼吸的概念和方式目的？排除空气中二氧化碳对实验结果的更混浊快更混浊快无变化无变化变混浊慢变混浊慢出现灰绿色出现灰绿色有大量二有大量二氧化碳氧化碳有少量的有少量的二氧化碳二氧化碳无酒精无酒精有酒精有酒精一、细胞呼吸的概念和方式探究酵母菌细胞呼吸的方式在在有氧有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳大量的二氧化碳。在在无氧无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精酒精和和少量的二氧化碳少量的二氧化碳。更混浊快无变化变混浊慢出现灰绿色有大量二氧化碳有少量的二更混浊快无变化变混浊慢出现灰绿色有大量二氧化碳有少量的二有氧和无氧产CO2的多少及酒精的有无温度、营养物质的浓度和量等n实验分析：实验分析：1澄清石灰水变浑浊的程度2溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄所用时间长短3.重铬酸钾溶液的颜色变化实验组实验组实验组实验组对比实验对比实验有氧和无氧产有氧和无氧产CO2的多少及酒精的有无温度、营养物质的浓度和量的多少及酒精的有无温度、营养物质的浓度和量 有同学认为，在有氧呼吸实验装置中的氢氧化有同学认为，在有氧呼吸实验装置中的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，有可能对实验结果产生干钠溶液不能完全吸收二氧化碳，有可能对实验结果产生干扰，你同意吗？怎样保证实验更严谨？扰，你同意吗？怎样保证实验更严谨？一、细胞呼吸的概念和方式n思考一思考一 有同学认为，在有氧呼吸实验装置中的氢氧化钠溶液有同学认为，在有氧呼吸实验装置中的氢氧化钠溶液B B组：无氧组：无氧配置酵母菌培养液时，配置酵母菌培养液时，加入的是煮沸后冷却的加入的是煮沸后冷却的葡萄糖溶液，目的是？葡萄糖溶液，目的是？铺上一层石蜡油，铺上一层石蜡油，目的是？目的是？制造制造无氧的环境。无氧的环境。葡萄糖溶液煮沸的目的是葡萄糖溶液煮沸的目的是减少溶减少溶解氧的含量，也能防止杂菌的干解氧的含量，也能防止杂菌的干扰扰。冷却后再加酵母菌是为了。冷却后再加酵母菌是为了防防止溶液温度过高将酵母菌杀死止溶液温度过高将酵母菌杀死。一、细胞呼吸的概念和方式n思考二思考二B组：无氧配置酵母菌培养液时，加入的是煮沸后冷却的葡萄糖溶液组：无氧配置酵母菌培养液时，加入的是煮沸后冷却的葡萄糖溶液下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。以下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。以下说法中正确的是下说法中正确的是()A两个装置均需要在黑暗条件下进行两个装置均需要在黑暗条件下进行B装置乙是对照组，装置甲是实验组装置乙是对照组，装置甲是实验组C装置乙中应让装置乙中应让先放置一会再与先放置一会再与连接连接D装置甲中装置甲中NaOH的作用是吸收的作用是吸收处的处的CO2一、细胞呼吸的概念和方式n练一练练一练C下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。以下说法中正确的是下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。以下说法中正确的是 下图测定植物细胞呼吸的装置。下图测定植物细胞呼吸的装置。（1）为什么要用不透光的玻璃罩来罩住植物）为什么要用不透光的玻璃罩来罩住植物?防止植物进行光合作用干扰实验结果。防止植物进行光合作用干扰实验结果。（2）如果将）如果将D瓶中的石灰水换成饱和的瓶中的石灰水换成饱和的Na2CO3溶液也可起到相同的作溶液也可起到相同的作用，为什么用，为什么?呼吸作用产生的呼吸作用产生的CO2被饱和被饱和Na2CO3溶液吸收形成溶液吸收形成NaHCO3，NaHCO3因溶解度较小而析出，故同样会出现混浊现象。因溶解度较小而析出，故同样会出现混浊现象。一、细胞呼吸的概念和方式n练一练练一练下图测定植物细胞呼吸的装置。（下图测定植物细胞呼吸的装置。（1）为什么要用不透光的玻璃罩来）为什么要用不透光的玻璃罩来双层膜双层膜 有氧呼吸的有氧呼吸的主要主要场所：线粒体场所：线粒体一、细胞呼吸的概念和方式有氧呼吸使使内膜内膜的表面的表面积大大增加！积大大增加！含有许多与有氧呼吸有关的酶含有许多与有氧呼吸有关的酶外膜内膜基质双层膜外膜内膜基质双层膜 有氧呼吸的主要场所：线粒体一、有氧呼吸的主要场所：线粒体一、一、细胞呼吸的概念和方式有氧呼吸自主学习：教材自主学习：教材9393页页9494页页1.1.有氧呼吸最常利用的物质是什么？概况为几个阶段？有氧呼吸最常利用的物质是什么？概况为几个阶段？2.2.每个阶段进行的场所是什么？反应物、反应的条件、产物是每个阶段进行的场所是什么？反应物、反应的条件、产物是什么？各释放了多少能量？什么？各释放了多少能量？3.3.试写出每个阶段的反应方程式，提示葡萄糖分子式为试写出每个阶段的反应方程式，提示葡萄糖分子式为C C6 6H H1212O O6 6，丙酮酸的分子式为，丙酮酸的分子式为C C3 3H H4 4O O3 3，还原态氢用，还原态氢用HH表示，能量用文字表示，能量用文字表示。表示。一、细胞呼吸的概念和方式有氧呼吸自主学习：教材一、细胞呼吸的概念和方式有氧呼吸自主学习：教材93页页94页页C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸（丙酮酸（C3H4O3C3H4O3）酶酶6CO6CO2 24H4H 少量能量少量能量2ATP2ATP热热少量能量少量能量2ATP2ATP热热酶酶6H6H2 2O O20H20H 12H12H2 2O O6O6O2 2酶酶大量能量大量能量34ATP34ATP热热线粒体基质线粒体基质细胞质基质细胞质基质有氧呼吸的过程图解：有氧呼吸的过程图解：一、细胞呼吸的概念和方式线粒体内膜线粒体内膜C6H12O62丙酮酸（丙酮酸（C3H4O3）酶）酶6CO24H少量少量丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解场所：线粒体内膜场所：线粒体内膜场所：线粒体内膜场所：线粒体内膜水的形成水的形成水的形成水的形成酶酶酶酶12H12H2 2O +O +大量能量（大量能量（大量能量（大量能量（34ATP34ATP）24H+6O24H+6O2 2酶酶酶酶6CO6CO2 2+20 H+20 H+少量能量（少量能量（少量能量（少量能量（2ATP2ATP）2C2C3 3HH4 4OO3 3（丙酮酸）（丙酮酸）（丙酮酸）（丙酮酸）+6H+6H2 2OO场所：细胞质基质场所：细胞质基质场所：细胞质基质场所：细胞质基质葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6HH1212OO6 6酶酶酶酶2C2C3 3HH4 4OO3 3+4 H+4 H+少量能量（少量能量（少量能量（少量能量（2ATP2ATP）（丙酮酸）（丙酮酸）（丙酮酸）（丙酮酸）场所：线粒体基质场所：线粒体基质场所：线粒体基质场所：线粒体基质有氧呼吸一、细胞呼吸的概念和方式丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解场所：线粒体内膜水的形成场所：线粒体内膜水的形成酶酶12H2O +一、细胞呼吸的概念和方式有氧呼吸顺口溜：有氧呼吸顺口溜：1.1.糖糖变变酸酸2.2.水水来掺，冒出气泡来掺，冒出气泡COCO2 23.3.氢氧氢氧见，化作纯见，化作纯水御春寒水御春寒一、细胞呼吸的概念和方式有氧呼吸顺口溜：一、细胞呼吸的概念和方式有氧呼吸顺口溜：1.糖变酸糖变酸细胞质基质细胞质基质线粒体基质线粒体基质线粒体内膜线粒体内膜酶酶酶酶酶酶C6H12O6丙酮酸、丙酮酸、H2OH、氧气、氧气丙酮酸、丙酮酸、HCO2、HH2O少少少少多多少少少少多多一、细胞呼吸的概念和方式细胞质基质线粒体基质线粒体内膜酶酶酶细胞质基质线粒体基质线粒体内膜酶酶酶C6H12O6丙酮酸、丙酮酸、H1水在第几阶段参与反应，又在哪一阶段生成？在第几阶段产生二氧化碳？水在第几阶段参与反应，又在哪一阶段生成？在第几阶段产生二氧化碳？答案：第二阶段答案：第二阶段 第三阶段第三阶段 第二阶段第二阶段2哪些阶段需要酶的催化？与有氧呼吸有关的酶存在于哪些场所？哪些阶段需要酶的催化？与有氧呼吸有关的酶存在于哪些场所？答案：第一、二、三阶段答案：第一、二、三阶段 细胞质基质细胞质基质、线粒体基质、线粒体内膜、线粒体基质、线粒体内膜3哪个场所（哪个阶段）产生的还原氢最多？最后还原氢参与反应的场所哪个场所（哪个阶段）产生的还原氢最多？最后还原氢参与反应的场所在哪儿？哪个场所（哪个阶段）产生的能量最多？在哪儿？哪个场所（哪个阶段）产生的能量最多？答案：线粒体基质（第二阶段）答案：线粒体基质（第二阶段）线粒体内膜线粒体内膜 线粒体内膜（第三阶段）线粒体内膜（第三阶段）4生成的水中的氧、二氧化碳中的氧分别来自什么物质？生成的水中的氧、二氧化碳中的氧分别来自什么物质？答案：氧气答案：氧气 葡萄糖和水葡萄糖和水5.氧气参与了哪个阶段的反应？哪些阶段需要在有氧条件下？氧气参与了哪个阶段的反应？哪些阶段需要在有氧条件下？氧气参与了第三阶段的反应，氧气参与了第三阶段的反应，第二阶段和第三阶段第二阶段和第三阶段需要在需要在有氧条件有氧条件下进行。下进行。问题思考：问题思考：一、细胞呼吸的概念和方式问题思考：一、细胞呼吸的概念和方式问题思考：一、细胞呼吸的概念和方式有氧呼吸总反应式：有氧呼吸总反应式：酶酶酶酶C C6 6H H1212O O6 66H6HO O6O6O 6CO6CO2 2 12H12HO O能量能量一、细胞呼吸的概念和方式概念：有氧呼吸概念：有氧呼吸是指细胞在是指细胞在 的参与下，通过的参与下，通过 的催化作用，的催化作用，把把 氧化分解，产生氧化分解，产生 ，释放能量，释放能量，生成，生成 的过程。的过程。氧氧多种酶多种酶葡萄糖等有机物葡萄糖等有机物彻底彻底二氧化碳和水二氧化碳和水大量大量ATPATP有氧呼吸总反应式：酶有氧呼吸总反应式：酶C6H12O66HO6O 6C用含用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O转移的途径是（转移的途径是（）A葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸水水 B葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸氧氧 C葡萄糖葡萄糖氧氧水水 D葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸二氧化碳二氧化碳一、细胞呼吸的概念和方式n练一练练一练D用含用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O转移的途转移的途一、细胞呼吸的概念和方式无氧呼吸自主学习：教材自主学习：教材9494页页9595页页1.1.无氧呼吸最常利用的物质是什么？概况为几个阶段？无氧呼吸最常利用的物质是什么？概况为几个阶段？2.2.无氧呼吸和有氧呼吸相比哪个阶段相同？不同的阶段反应的无氧呼吸和有氧呼吸相比哪个阶段相同？不同的阶段反应的过程是什么？过程是什么？3.3.试写出每个阶段的反应方程式。试写出每个阶段的反应方程式。一、细胞呼吸的概念和方式无氧呼吸自主学习：教材一、细胞呼吸的概念和方式无氧呼吸自主学习：教材94页页95页页葡萄糖（葡萄糖（C C6 6H H1212O O6 6）2 2丙酮酸（丙酮酸（2C2C3 3H H4 4O O3 3 ）4H4H酶酶第一阶段第一阶段三、无氧呼吸三、无氧呼吸细胞质基质细胞质基质少量能量少量能量2ATP2ATP热热葡萄糖（葡萄糖（C6H12O6）2丙酮酸（丙酮酸（2C3H4O 2 2丙酮酸（丙酮酸（2C2C3 3H H4 4O O3 3 ）4H4H酶酶第二阶段第二阶段三、无氧呼吸三、无氧呼吸细胞质基质细胞质基质酶酶乳酸（乳酸（C C3 3H H6 6O O3 3）酒精（酒精（C C2 2H H5 5OHOH）+CO+CO2 2酶酶葡萄糖（葡萄糖（C C6 6H H1212O O6 6）少量能量少量能量2ATP2ATP热热 2丙酮酸（丙酮酸（2C3H4O3）4H酶第二阶段三、无氧酶第二阶段三、无氧C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 2 C C3 3H H6 6O O3 3(乳酸乳酸)+少量能量少量能量C C6 6H H1212O O6 62 C2 C2 2H H5 5OHOH+2CO+2CO2 2+少量能量少量能量酶酶例：例：例：例：乳酸菌乳酸菌乳酸菌乳酸菌、高等高等高等高等动物动物动物动物、高等植物的某些器官（、高等植物的某些器官（、高等植物的某些器官（、高等植物的某些器官（马马马马铃薯铃薯铃薯铃薯块茎、块茎、块茎、块茎、甜甜甜甜菜块根、菜块根、菜块根、菜块根、玉米玉米玉米玉米胚细胞等）胚细胞等）胚细胞等）胚细胞等）例：例：例：例：大多数植物大多数植物大多数植物大多数植物、酵母菌酵母菌酵母菌酵母菌只在第一阶段只在第一阶段释放出少量的能量！大部分能量则存留在酒精或是乳酸中。释放出少量的能量！大部分能量则存留在酒精或是乳酸中。一、细胞呼吸的概念和方式无氧呼吸无氧呼吸概念：无氧呼吸概念：无氧呼吸是指细胞在是指细胞在 的条件下，通过的条件下，通过 的催化作用，的催化作用，把把 分解成分解成 的氧化产物，同时释放出的氧化产物，同时释放出 能能量的过程。量的过程。无氧无氧多种酶多种酶葡萄糖等有机物葡萄糖等有机物不彻底不彻底少量少量C C6 6H H1212O O6 62 2 C C2 2H H5 5OHOH+2 2COCO2 2+少量能量少量能量微生物的无氧呼吸也叫微生物的无氧呼吸也叫发酵发酵（酒精发酵和乳酸发酵）。（酒精发酵和乳酸发酵）。什么叫发酵？能量在第几阶段释放？未释放的能量储存在哪里？什么叫发酵？能量在第几阶段释放？未释放的能量储存在哪里？C6H12O6酶酶2 C3H6O3(乳酸乳酸)+少量能量少量能量C6H1一、细胞呼吸的概念和方式无氧呼吸肌细胞进行无氧呼吸产生了肌细胞进行无氧呼吸产生了乳酸乳酸酒精中毒酒精中毒一、细胞呼吸的概念和方式无氧呼吸肌细胞进行无氧呼吸产生了乳酸一、细胞呼吸的概念和方式无氧呼吸肌细胞进行无氧呼吸产生了乳酸苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？苹果进行无氧呼吸产生了苹果进行无氧呼吸产生了酒精酒精 苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？苹果进行苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？苹果进行呼吸作用过程中：产生呼吸作用过程中：产生H2O，释放，释放热量热量为什么把手插进堆放一段时间的新鲜谷堆，会有潮湿和发烫的感觉？呼吸作用过程中：产生呼吸作用过程中：产生H2O，释放热量，释放热量 为什么把手为什么把手细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质无氧、酶无氧、酶无氧、酶无氧、酶葡萄糖葡萄糖丙酮酸、丙酮酸、H丙酮酸、丙酮酸、H乳酸或酒精和乳酸或酒精和COCO2 2少少无无少少无无无氧呼吸两个阶段的比较：无氧呼吸两个阶段的比较：无氧呼吸两个阶段的比较：无氧呼吸两个阶段的比较：一、细胞呼吸的概念和方式细胞质基质细胞质基质无氧、酶无氧、酶葡萄糖丙酮酸、细胞质基质细胞质基质无氧、酶无氧、酶葡萄糖丙酮酸、H丙酮丙酮细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体(主要）主要）细胞质基质细胞质基质氧气、酶氧气、酶缺氧、酶缺氧、酶葡萄糖、葡萄糖、H2O、O2葡萄糖葡萄糖CO2、H2O乳酸乳酸/酒精和酒精和CO2第第1、2阶段阶段第第1阶段阶段还原还原O2还原丙酮酸还原丙酮酸多多少少多多少少（过程）第一阶段完全相同；（过程）第一阶段完全相同；（条件）都需要多种酶的催化；（条件）都需要多种酶的催化；（本质）分解有机物，释放能量（本质）分解有机物，释放能量。有氧呼吸和无氧呼吸的比较有氧呼吸和无氧呼吸的比较细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体(主要）细胞质基质氧气、酶缺氧、酶葡萄糖、主要）细胞质基质氧气、酶缺氧、酶葡萄糖、一、细胞呼吸的概念和方式酶酶酶酶C C6 6H H1212O O6 66H6HO O6 6O O 6 6COCO2 2 12H12HO O能量能量C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 C2 C3 3H H6 6O O3 3(乳酸乳酸)+少量能量少量能量C C6 6H H1212O O6 62 C2 C2 2H H5 5OHOH+2 2COCO2 2+少量能量少量能量酶酶有氧呼吸总反应式：有氧呼吸总反应式：无氧呼吸总反应式：无氧呼吸总反应式：1.1.如何根据如何根据COCO2 2和和O O的量判的量判断酵母菌细胞的呼吸方式断酵母菌细胞的呼吸方式？2.2.无氧呼吸和有氧呼吸要无氧呼吸和有氧呼吸要产生等量的产生等量的COCO2 2，则二者消，则二者消耗的葡萄糖之比是多少？耗的葡萄糖之比是多少？问题拓展：问题拓展：一、细胞呼吸的概念和方式酶一、细胞呼吸的概念和方式酶C6H12O66HO6O问题拓展：问题拓展：一、细胞呼吸的概念和方式1原核生物没有线粒体，可以完成有氧呼吸的全过程吗？原核生物没有线粒体，可以完成有氧呼吸的全过程吗？答：可以，在细胞膜和细胞质基质上进行。答：可以，在细胞膜和细胞质基质上进行。2下列生物中哪些不能够进行有氧呼吸？乳酸菌、念珠藻、变形虫、蛔虫、下列生物中哪些不能够进行有氧呼吸？乳酸菌、念珠藻、变形虫、蛔虫、人的成熟红细胞人的成熟红细胞答：乳酸菌、蛔虫、人的成熟红细胞。答：乳酸菌、蛔虫、人的成熟红细胞。3.用酵母菌发酵酿酒，当酒精含量达到用酵母菌发酵酿酒，当酒精含量达到12%-16%时，发酵就停止了，为什么时，发酵就停止了，为什么？答：酒精达到一定浓度对酵母菌有害，会抑制酵母菌的生长和繁殖。答：酒精达到一定浓度对酵母菌有害，会抑制酵母菌的生长和繁殖。问题拓展：一、细胞呼吸的概念和方式问题拓展：一、细胞呼吸的概念和方式一、细胞呼吸的概念和方式 1号号丙酮酸丙酮酸线粒体线粒体 2号号葡萄糖葡萄糖线粒体线粒体 3号号葡萄糖葡萄糖细胞质基质细胞质基质4 4只试管中含有活性酵母菌细胞的制备物和不同的化只试管中含有活性酵母菌细胞的制备物和不同的化学物质，哪只试管会产生学物质，哪只试管会产生COCO2 2？问题思考：问题思考：4号号葡萄糖葡萄糖细胞质基质细胞质基质（无氧）（无氧）一、细胞呼吸的概念和方式一、细胞呼吸的概念和方式 1号号 2号号 3号号4只试管中只试管中下列表述正确的是（下列表述正确的是（）A长跑时，人体产生的长跑时，人体产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物 B无氧呼吸的两个阶段均释放出少量的能量无氧呼吸的两个阶段均释放出少量的能量 C有氧呼吸和无氧呼吸都能产生还原性氢有氧呼吸和无氧呼吸都能产生还原性氢 D有氧呼吸和无氧呼吸的终产物都有水有氧呼吸和无氧呼吸的终产物都有水一、细胞呼吸的概念和方式n练一练练一练C下列表述正确的是（下列表述正确的是（）一、细胞呼吸的概念和）一、细胞呼吸的概念和呼吸作用过程中有呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程放出时，则可判断此过程()A一定是厌氧呼吸一定是厌氧呼吸 B一定是有氧呼吸一定是有氧呼吸C一定不是乳酸发酵一定不是乳酸发酵 D一定不是乙醇发酵一定不是乙醇发酵3.呼吸作用过程中有呼吸作用过程中有H2O产生时，则可判断此过程产生时，则可判断此过程:一定是一定是_(有氧呼吸有氧呼吸/厌氧呼吸厌氧呼吸/乙醇发酵乙醇发酵 /乳酸发酵乳酸发酵)。一、细胞呼吸的概念和方式n练一练练一练C有氧呼吸有氧呼吸呼吸作用过程中有呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程放出时，则可判断此过程(二、细胞呼吸原理的应用资料分析：资料分析：为什么包扎伤口要选用为什么包扎伤口要选用透气透气的消毒纱布或松软的创可贴等敷料？的消毒纱布或松软的创可贴等敷料？为伤口创造了疏松透气的环境，避免为伤口创造了疏松透气的环境，避免厌氧型厌氧型病原菌（如病原菌（如破伤风芽孢杆菌破伤风芽孢杆菌）的繁殖，从而利于伤口的痊愈。）的繁殖，从而利于伤口的痊愈。二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么包扎伤口要选用透气的消二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么包扎伤口要选用透气的消二、细胞呼吸原理的应用资料分析：资料分析：为什么利用酵母菌酿酒时要先为什么利用酵母菌酿酒时要先通入一定量的无菌空气，而后通入一定量的无菌空气，而后隔绝空气进行密封？隔绝空气进行密封？先通气是为了让酵母菌进行先通气是为了让酵母菌进行有氧呼有氧呼吸吸而而大量繁殖大量繁殖。达到一定数量后就。达到一定数量后就可以密封，让酵母菌进行可以密封，让酵母菌进行无氧呼吸无氧呼吸，产生酒精产生酒精，达到酿酒的效果。，达到酿酒的效果。二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么利用酵母菌酿酒时要先通二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么利用酵母菌酿酒时要先通二、细胞呼吸原理的应用资料分析：资料分析：利用淀粉、利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌以及发酵罐，在以及发酵罐，在有氧有氧条件条件下可以生产下可以生产食醋或味精食醋或味精。二、细胞呼吸原理的应用资料分析：利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒二、细胞呼吸原理的应用资料分析：利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒二、细胞呼吸原理的应用资料分析：资料分析：为什么要给作物及时松土？为什么要给作物及时松土？及时为板结的土壤松土透气可以使根细胞进行及时为板结的土壤松土透气可以使根细胞进行充分的有充分的有氧呼吸氧呼吸，从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收。，从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收。二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么要给作物及时松土？及时二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么要给作物及时松土？及时二、细胞呼吸原理的应用资料分析：资料分析：为什么稻田要定期排水？为什么稻田要定期排水？防止幼根缺氧防止幼根缺氧而产生大量而产生大量酒精酒精，从而使根系变黑、腐烂。，从而使根系变黑、腐烂。二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么稻田要定期排水？防止幼二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么稻田要定期排水？防止幼二、细胞呼吸原理的应用资料分析：资料分析：为什么提倡慢跑（有氧运动）？为什么提倡慢跑（有氧运动）？防止因防止因剧烈运动剧烈运动肌细胞进行肌细胞进行无氧呼吸产生乳酸，无氧呼吸产生乳酸，使肌肉使肌肉酸胀乏力。酸胀乏力。二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么提倡慢跑（有氧运动）？二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么提倡慢跑（有氧运动）？温度、温度、PHPH、氧气、水分、二氧化碳浓度、氧气、水分、二氧化碳浓度（1）温度、）温度、PH：通通过过影响影响_而影响而影响细细胞呼吸。胞呼吸。酶活性酶活性二、细胞呼吸原理的应用影响细胞呼吸的环境因素影响细胞呼吸的环境因素温度、温度、PH、氧气、水分、二氧化碳浓度（、氧气、水分、二氧化碳浓度（1）温度、）温度、PH：酶活性：酶活性（2）O2浓浓度度p在一定范围内，氧气浓度增加促进在一定范围内，氧气浓度增加促进_p氧气氧气抑制抑制_O2浓浓度度=0时时只只进进行行_；QA段段为为什么什么CO2生成量生成量会下降？会下降？无氧呼吸受抑制，有氧呼吸很弱，无氧呼吸受抑制，有氧呼吸很弱，CO2的释放减少的释放减少0O2浓浓度度10%进进行行_；O2浓浓度度=10%时时只只进进行行_。表示表示细细胞呼胞呼R吸吸强强度最弱，有机物消耗最少度最弱，有机物消耗最少 的是的是_点。点。（储储存水果蔬菜最佳氧气存水果蔬菜最佳氧气浓浓度）度）线线段段AB=BC，表示有氧呼吸、无氧呼吸，表示有氧呼吸、无氧呼吸释释 放的放的CO2量量_。有氧呼吸消耗的葡萄糖量是无氧呼吸的有氧呼吸消耗的葡萄糖量是无氧呼吸的_倍。倍。无氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸和有氧呼吸无氧呼吸和有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸R二、细胞呼吸原理的应用影响细胞呼吸的环境因素影响细胞呼吸的环境因素无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸相等相等三分之一三分之一（2）O2浓度无氧呼吸无氧呼吸和有氧呼吸有氧呼吸浓度无氧呼吸无氧呼吸和有氧呼吸有氧呼吸R二、细胞呼二、细胞呼结果与结论：结果与结论：装置一液滴左移，装置二液滴不动装置一液滴左移，装置二液滴不动只进行？只进行？装置一液滴不动，装置二液滴右移装置一液滴不动，装置二液滴右移只进行？只进行？装置一液滴左移，装置二液滴右移装置一液滴左移，装置二液滴右移进行？进行？装置一与装置二液滴装置一与装置二液滴“均左移均左移”？有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸、无氧呼吸有氧呼吸、无氧呼吸呼吸底物为脂肪，肯定进行有氧呼吸呼吸底物为脂肪，肯定进行有氧呼吸结果与结论：有氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸、无氧呼吸呼吸底物为脂肪结果与结论：有氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸、无氧呼吸呼吸底物为脂肪（3）CO2浓度：浓度：CO2浓度增加，细胞呼吸速率浓度增加，细胞呼吸速率_ 对细胞呼吸有对细胞呼吸有 _作用作用抑制抑制（4）含水量：）含水量：在一定范在一定范围围内呼吸作用内呼吸作用强强度随含水量增加而度随含水量增加而_。下降下降影响细胞呼吸的环境因素影响细胞呼吸的环境因素增加增加二、细胞呼吸原理的应用（3）CO2浓度：浓度：抑制（抑制（4）含水量：下降影响细胞呼吸的环境）含水量：下降影响细胞呼吸的环境二、细胞呼吸原理的应用影响细胞呼吸的环境因素影响细胞呼吸的环境因素根据细胞呼吸原理在什么条件下能更好的储存粮食和蔬菜瓜果？根据细胞呼吸原理在什么条件下能更好的储存粮食和蔬菜瓜果？低温（零度上）、低氧、适度适中、适当增加二氧化碳低温（零度上）、低氧、适度适中、适当增加二氧化碳浓度浓度。二、细胞呼吸原理的应用影响细胞呼吸的环境因素根据细胞呼吸原理二、细胞呼吸原理的应用影响细胞呼吸的环境因素根据细胞呼吸原理