转基因生物的安全性(公开课)

转基因生物的安全性转基因生物的安全性(公公开课开课)一、转基因成果令人叹为观止一、转基因成果令人叹为观止 1.1972 1.1972年美国斯坦福大学的伯格第一次年美国斯坦福大学的伯格第一次重组重组DNADNA获得成功获得成功.伯格把两种病毒的伯格把两种病毒的DNA用同一用同一种限制性内切酶切割后，再用种限制性内切酶切割后，再用DNA连接酶把这两种连接酶把这两种DNA分子连接起来，分子连接起来，于是产生了一种新的重组于是产生了一种新的重组DNA分子，分子，首次实现两种不同生物的首次实现两种不同生物的DNA体外体外连接，获得了第一批重组连接，获得了第一批重组DNA分子，分子，这标志着基因工程这标志着基因工程技术的诞生。伯技术的诞生。伯格因此获得了格因此获得了1980年诺贝尔化学奖年诺贝尔化学奖。转基因技术的成果转基因技术的成果 1、环境保护方面：、环境保护方面：清除石油污染，例如假单胞杆菌清除石油污染，例如假单胞杆菌2基因制药：重组为生物制药、转基因动物生产药物基因制药：重组为生物制药、转基因动物生产药物和和更有观赏价值的花卉。更有观赏价值的花卉。3、抗虫、抗病、抗除草剂转基因植物的培育、转基、抗虫、抗病、抗除草剂转基因植物的培育、转基因改良植物品质等因改良植物品质等英国剑桥先正达公司开发的富含胡萝卜素的英国剑桥先正达公司开发的富含胡萝卜素的“金大米金大米”。转基因的重要成果展转基因的重要成果展改变花色的转基因矮牵牛花改变花色的转基因矮牵牛花蓝色玫瑰一直是人类美丽的梦想蓝色玫瑰一直是人类美丽的梦想基因工程正在将它变为现实基因工程正在将它变为现实转基因的重要成果展转基因的重要成果展转转 基基 因因 西西 红红 柿柿 抗乙肝西红柿抗乙肝西红柿导入了转基因疫苗导入了转基因疫苗，人如，人如果每周生吃果每周生吃1-2个个,每年吃每年吃2-3个月就能达到去个月就能达到去医院注射乙肝疫苗的效果。医院注射乙肝疫苗的效果。(中国中国)转基因的重要成果展转基因的重要成果展解决粮食的短缺问题解决粮食的短缺问题减少农药的使用，从而减少环境污染减少农药的使用，从而减少环境污染节省生产成本，降低粮食售价节省生产成本，降低粮食售价增加粮食营养，提高附加值增加粮食营养，提高附加值增加食物的种类，提升食物的品质增加食物的种类，提升食物的品质促进生产效率，带动相关产业的发展。促进生产效率，带动相关产业的发展。转基因生物转基因生物 安全吗？安全吗？二、对转基因生物安全性的争论二、对转基因生物安全性的争论a.目前科学家目前科学家目前科学家目前科学家对对基因的结构基因的结构,基因间的相互作基因间的相互作用用及基因的调控机制及基因的调控机制都了解的相当有限都了解的相当有限;b.转移的基因虽然是功能已知的基因转移的基因虽然是功能已知的基因,但不但不少是异种生物的基因少是异种生物的基因;c.外源基因插入宿主基因组的部分往往是随外源基因插入宿主基因组的部分往往是随机的机的.因此在转基因生物中因此在转基因生物中,有时候会出现一些人们有时候会出现一些人们意想不到的后果，意想不到的后果，食物安全、生物安全、环境安全食物安全、生物安全、环境安全1、转基因生物与食物安全、转基因生物与食物安全a.a.担心转基因食物安全性担心转基因食物安全性担心转基因食物安全性担心转基因食物安全性的理由的理由的理由的理由 b.b.不必担心转基因食物不必担心转基因食物不必担心转基因食物不必担心转基因食物安全性的理由安全性的理由安全性的理由安全性的理由反对反对反对反对“实质性等同实质性等同实质性等同实质性等同”安全性检测问题安全性检测问题安全性检测问题安全性检测问题滞后效应滞后效应滞后效应滞后效应担心出现新的过敏原担心出现新的过敏原担心出现新的过敏原担心出现新的过敏原担心营养成分的改变担心营养成分的改变担心营养成分的改变担心营养成分的改变把动物蛋白基因转入把动物蛋白基因转入把动物蛋白基因转入把动物蛋白基因转入农作物，是否侵犯了农作物，是否侵犯了农作物，是否侵犯了农作物，是否侵犯了宗教信仰或素食者的宗教信仰或素食者的宗教信仰或素食者的宗教信仰或素食者的权益权益权益权益没能足够的证据证明转没能足够的证据证明转没能足够的证据证明转没能足够的证据证明转基因食物有问题基因食物有问题基因食物有问题基因食物有问题;多环节、严谨的安全性评多环节、严谨的安全性评多环节、严谨的安全性评多环节、严谨的安全性评价价价价,可以保证转基因食物的可以保证转基因食物的可以保证转基因食物的可以保证转基因食物的安全安全安全安全科学家的负责态度可以科学家的负责态度可以科学家的负责态度可以科学家的负责态度可以防止新过敏原的产生防止新过敏原的产生防止新过敏原的产生防止新过敏原的产生至今尚未发现食用转基因食至今尚未发现食用转基因食至今尚未发现食用转基因食至今尚未发现食用转基因食品而影响人体健康的事例品而影响人体健康的事例品而影响人体健康的事例品而影响人体健康的事例 2 2 2 2、转基因生物与生物安全、转基因生物与生物安全、转基因生物与生物安全、转基因生物与生物安全a.a.a.a.担心引起生物安全的理由担心引起生物安全的理由担心引起生物安全的理由担心引起生物安全的理由 b.b.b.b.不担心引起生物安全的理由不担心引起生物安全的理由不担心引起生物安全的理由不担心引起生物安全的理由转基因植物可能会扩散到种转基因植物可能会扩散到种植区以外，成为杂草植区以外，成为杂草转基因生物可能成为转基因生物可能成为“入入侵的外来物种侵的外来物种”威胁生态威胁生态威胁生态威胁生态系统其他生物的生存系统其他生物的生存系统其他生物的生存系统其他生物的生存外源基因可能与感染转基外源基因可能与感染转基因生物的某些细菌获病毒因生物的某些细菌获病毒杂交，重组出对人类或其杂交，重组出对人类或其他生物有害的病原体形成他生物有害的病原体形成“超级病毒超级病毒”。有可能使杂草成为除不有可能使杂草成为除不掉的掉的“超级杂草超级杂草”扩散到种植区以外的转基扩散到种植区以外的转基因农作物很快死亡。因农作物很快死亡。转基因农作物新性状必须有一转基因农作物新性状必须有一定的条件和种植技术。定的条件和种植技术。由于存在生殖隔离，转基因由于存在生殖隔离，转基因农作物很难与其他植物杂交。农作物很难与其他植物杂交。花粉传播的距离有限，时花粉传播的距离有限，时间有限。间有限。3 3 3 3、转基因生物与环境安全、转基因生物与环境安全、转基因生物与环境安全、转基因生物与环境安全a.a.a.a.引起环境安全的理由引起环境安全的理由引起环境安全的理由引起环境安全的理由:b.b.b.b.不引起环境安全的理由不引起环境安全的理由不引起环境安全的理由不引起环境安全的理由:打破自然物种的原有界限打破自然物种的原有界限打破自然物种的原有界限打破自然物种的原有界限,改变了生态系统中能量流动改变了生态系统中能量流动改变了生态系统中能量流动改变了生态系统中能量流动和物质循环。和物质循环。和物质循环。和物质循环。重组微生物在降解某些化合重组微生物在降解某些化合重组微生物在降解某些化合重组微生物在降解某些化合物过程中所产生的中间产物，物过程中所产生的中间产物，物过程中所产生的中间产物，物过程中所产生的中间产物，可能对人类的生活环境造成可能对人类的生活环境造成可能对人类的生活环境造成可能对人类的生活环境造成二次污染。二次污染。二次污染。二次污染。重组重组重组重组DNADNADNADNA与微生物杂交与微生物杂交与微生物杂交与微生物杂交,可可可可能产生有害的病原微生物。能产生有害的病原微生物。能产生有害的病原微生物。能产生有害的病原微生物。转基因植物花粉中的有毒物转基因植物花粉中的有毒物转基因植物花粉中的有毒物转基因植物花粉中的有毒物质可通过蜜蜂进入蜜蜂质可通过蜜蜂进入蜜蜂质可通过蜜蜂进入蜜蜂质可通过蜜蜂进入蜜蜂,再再再再经过食物链传递经过食物链传递经过食物链传递经过食物链传递，有可能有可能有可能有可能进入其他动物和人体内。进入其他动物和人体内。进入其他动物和人体内。进入其他动物和人体内。转基因不会改变生物原有的分转基因不会改变生物原有的分转基因不会改变生物原有的分转基因不会改变生物原有的分类地位类地位类地位类地位,不会破坏生态系统的不会破坏生态系统的不会破坏生态系统的不会破坏生态系统的稳定性。稳定性。稳定性。稳定性。转基因抗虫作物的种植转基因抗虫作物的种植转基因抗虫作物的种植转基因抗虫作物的种植,减少减少减少减少了农药的使用量。了农药的使用量。了农药的使用量。了农药的使用量。抗除草剂农作物的种植抗除草剂农作物的种植抗除草剂农作物的种植抗除草剂农作物的种植,减轻减轻减轻减轻了农田管理的负担了农田管理的负担了农田管理的负担了农田管理的负担,保护了农保护了农保护了农保护了农田的土壤环境。田的土壤环境。田的土壤环境。田的土壤环境。新闻报道不实，增加了公众新闻报道不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感对转基因农作物的恐惧感。三、理性看待转基因技术三、理性看待转基因技术1、要正视转基因技术带来的安全性问题，切实、要正视转基因技术带来的安全性问题，切实认识到个别有害转基因生物的危害性，要认识到个别有害转基因生物的危害性，要趋利避趋利避害，而不能因噎废食害，而不能因噎废食。2、完善相应的法律法规，利用法制手段确保转基、完善相应的法律法规，利用法制手段确保转基因生物的安全性。因生物的安全性。如我国如我国19931993年制定的年制定的基因工基因工程安全管理办法程安全管理办法和和20022002年颁布的年颁布的农业转基因农业转基因生物标识管理办法生物标识管理办法。四、课堂演练四、课堂演练1下列哪项不是转基因食物潜在的安全隐患下列哪项不是转基因食物潜在的安全隐患()A转基因植物有可能合成出对人体有直接毒性转基因植物有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质或潜在毒性的蛋白质B转基因植物合成的某些新的蛋白质有可能成转基因植物合成的某些新的蛋白质有可能成为某些人的过敏源为某些人的过敏源C某些转基因生物可以合成干扰素，进人人体某些转基因生物可以合成干扰素，进人人体增强相应细胞的免疫力增强相应细胞的免疫力D某些基因足以使植物体内某些代谢途径发生某些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，导致转基因农作物营养成分的改变变化，导致转基因农作物营养成分的改变 C2下列哪项不是转基因成果下列哪项不是转基因成果()A清除石油污染的假单孢杆菌清除石油污染的假单孢杆菌 B高产青霉素菌株高产青霉素菌株C转基因抗虫棉转基因抗虫棉 D巨型小鼠巨型小鼠B4科学家发现栽种含有抗除草剂基因科学家发现栽种含有抗除草剂基因的农作物后，会使附近的、与其亲缘关的农作物后，会使附近的、与其亲缘关系较近的野生植物也获得抗除草剂基因。系较近的野生植物也获得抗除草剂基因。下列说法错误的是下列说法错误的是()A野生植物通过自然杂交获得抗除草野生植物通过自然杂交获得抗除草 剂基因剂基因 B野生植物发生了基因突变野生植物发生了基因突变C基因工程会导致基因污染基因工程会导致基因污染 D转基因生物会危及生物圈的稳定转基因生物会危及生物圈的稳定B