第一单元课题1物质的变化和性质

课题课题1物质的变化和性质物质的变化和性质 化学化学是研究物质的是研究物质的组成、组成、结构、性质结构、性质以及以及变化规律变化规律的的科学。科学。什么是化学一、温习观察实验现象记录观察实验现象记录实验实验序号序号变化前的物质变化前的物质变化时发生的变化时发生的现象现象变化后的物质变化后的物质变化后有变化后有无物质生成无物质生成1-1 液态的水液态的水液态的水液态的水1-2 蓝色块状的蓝色块状的胆矾胆矾蓝色粉末的蓝色粉末的胆矾胆矾1-3蓝色的胆矾溶蓝色的胆矾溶液液蓝色的氢氧化蓝色的氢氧化铜沉淀铜沉淀1-4颗粒状石灰石颗粒状石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳气二氧化碳气体等体等有水蒸气放出有水蒸气放出遇冷变液体遇冷变液体由块状变粉末由块状变粉末有蓝色沉淀生成有蓝色沉淀生成有气泡放出和有气泡放出和石灰水变浑浊石灰水变浑浊有有有有无无无无一、实验一、实验1 1和实验和实验2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、实验二、实验3 3和实验和实验4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、实验三、实验1 1、2 2与实验与实验3 3、4 4有什么本质的区别？有什么本质的区别？都没有新物质生成都没有新物质生成;都有新物质生成都有新物质生成;实验1-4大理石大理石白色固体白色固体滴加盐滴加盐 酸酸二氧化碳二氧化碳CO2反应前的物质反应前的物质 反应条件反应条件 反应后的物质反应后的物质(生成物生成物)现象二、课题二、课题1物质的变化和性质物质的变化和性质（一）、物质的变化（一）、物质的变化1、物理变化物理变化：没有生成其他物质的变化。水的沸腾；将水的沸腾；将蓝色块状的胆矾磨蓝色块状的胆矾磨成粉末；汽油、酒成粉末；汽油、酒精挥发；铁水铸成精挥发；铁水铸成锅；蜡烛受热熔化锅；蜡烛受热熔化2、化学变化化学变化：生成其他物质的变化。：生成其他物质的变化。木柴燃烧；木柴燃烧；铁的生锈；往石铁的生锈；往石灰石中加盐酸有灰石中加盐酸有气体生成。气体生成。化学变化和物理变化化学变化和物理变化1、物理变化、物理变化定义：定义：特征：特征：形式：形式：判断方法：判断方法：液态水加热沸腾的变化液态水加热沸腾的变化研碎胆矾研碎胆矾没有生成其它物质的变化没有生成其它物质的变化物质的形态发生了变化物质的形态发生了变化破碎、扩散、蒸发、凝固、融化破碎、扩散、蒸发、凝固、融化如果变化过程中没有其如果变化过程中没有其 它物质生它物质生成，只是物质的成，只是物质的 形形 态态 发生了改发生了改变，则该变化为物理变化。变，则该变化为物理变化。2、化学变化、化学变化定义：定义：特征：特征：常伴随的现象：常伴随的现象：判断方法：判断方法：蓝色的胆矾溶液滴加氢蓝色的胆矾溶液滴加氢氧化钠溶液氧化钠溶液颗粒状石灰石滴加盐酸颗粒状石灰石滴加盐酸变化时都生成了其他物质变化时都生成了其他物质生成了其它物质生成了其它物质发光、放热、变色、变味、发光、放热、变色、变味、放出气体、生成沉淀放出气体、生成沉淀 如果变化过程中都生成了其他如果变化过程中都生成了其他物质，则该变化为化学变化。物质，则该变化为化学变化。化学变化的基本特征是有其他物质生成，化学变化的基本特征是有其他物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量的变化，如吸热、发热、发光等。还伴随着能量的变化，如吸热、发热、发光等。此类现象可帮助我们判断此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化是否发生了化学变化物理变化与化学变化物理变化与化学变化物理变化物理变化化学变化化学变化概念概念没有生成新物质的变化没有生成新物质的变化生成新物质的变化生成新物质的变化本质区别本质区别(判断依据判断依据)变化时是否有新物质生成变化时是否有新物质生成伴随现象伴随现象物质的外形，形状发生改变物质的外形，形状发生改变 伴随能量的变化，发光伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等体，产生沉淀等相互联系相互联系化学变化中一定伴随物理变化化学变化中一定伴随物理变化实例实例矿石粉碎，水蒸发，汽油挥矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等发等木炭燃烧，铁生锈，食木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等物腐烂等说明说明化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化现象产生的变化却不一定是化学变化分析分析蜡烛燃烧蜡烛燃烧的过程的过程蜡烛融化蜡烛融化蜡烛燃烧蜡烛燃烧蜡烛燃烧的过程中同时进行着融蜡烛燃烧的过程中同时进行着融化化但融化的过程中却不一定燃烧但融化的过程中却不一定燃烧物理变化物理变化化学变化化学变化同时发生你认为物理变化与化学变化的关你认为物理变化与化学变化的关系是什么系是什么?判断物质变化的种类不能单单依据判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否有明显的现象，而应该看是否生成是否生成了其他物质了其他物质，或者判断原物质的构成微，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。粒有没有发生变化。电灯通电时发光也电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。放热，但它是物理变化。注意（二）、物质的性质（二）、物质的性质1、物理性质、物理性质不需要通过化学变化表现出的性质不需要通过化学变化表现出的性质颜色、状态、气味、熔沸点、硬度、密颜色、状态、气味、熔沸点、硬度、密度、溶解性度、溶解性2、化学性质、化学性质物质在化学变化中表现出的性质物质在化学变化中表现出的性质可燃性、钢铁易生锈、氧气能助燃可燃性、钢铁易生锈、氧气能助燃物理性质和化学性质物理性质和化学性质物理性质物理性质化学性质化学性质概念概念物质不需要发生化学物质不需要发生化学变化就表现出来的性变化就表现出来的性质质物质在化学变物质在化学变化中表现出来化中表现出来的性质的性质性质确定性质确定由感觉器官直接感知由感觉器官直接感知或仪器测知或仪器测知通过化学变化通过化学变化可知可知性质内容性质内容颜色，状态，气味，颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等溶解性，挥发性等可燃性，还原可燃性，还原性，氧化性，性，氧化性，稳定性等稳定性等 一般描述一般描述物质性质物质性质的语言的语言中有中有“可、易、能、会可、易、能、会”等表等表示具有能力的字眼，如木炭可示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。以燃烧，糖能溶解与水。注意化化 学学变化变化组成组成结构结构性质性质物理变化物理变化化学变化化学变化物理性质物理性质化学性质化学性质定义、特征、定义、特征、判断方法判断方法定义、特征、定义、特征、伴随现象伴随现象判断方法判断方法关系关系定义、范围定义、范围判断方法判断方法定义、范围定义、范围判断方法判断方法区别区别区别区别联联 系系三、小结三、小结 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解；B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体；C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大；E、木棒受力折断。、木棒受力折断。巩固练习巩固练习P10页课后习题1.2.变化时是否有其它物质生成。变化时是否有其它物质生成。物理变化有：（物理变化有：（1）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（7）、（）、（8）因为变化时没有生成新物质。因为变化时没有生成新物质。化学变化有：化学变化有：（2）、（）、（3）、（）、（5）；）；因为变化时有生成新物质因为变化时有生成新物质3.4.答：点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变答：点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化，蜡烛燃烧是化学变化。化，蜡烛燃烧是化学变化。物理性质有：（物理性质有：（1）、（）、（2）、（）、（5）、（）、（8）因为它是因为它是不需要发生化学变化就表现出来的性不需要发生化学变化就表现出来的性质。质。化学性质有：（化学性质有：（3）、（）、（4）、）、（6）、（）、（7）因为它是）因为它是通过通过化学变化表现出来的性质。化学变化表现出来的性质。学习了本节内容学习了本节内容,你有哪你有哪些收获和体会些收获和体会?