资源描述
教学设计 教学目标： 1. 在活动体验中知道吃饭有什么讲究；为什么会有这些讲究。 2.在潜移默化中初步养成平安卫生、健康文明的用餐习惯。 教学重难点：如何帮助学生通过课堂教学掌握餐桌上的卫生、科学、礼仪以及习惯,并在家里落实是教学重点。教师怎样在课堂上表达这样的立意,而区别于一般的生活习惯和营养知识的教育是教学的难点。 教学准备：多媒体课件、彩色菜谱、演出道具等。 教学过程： 一、激趣导入,揭示课题。 1.小朋友们,大家好。今天老师从铜陵给大家请来了一位小铜娃和我们一起上课,你们欢送吗？他可要先考考你们呢？播放动画录音 2.是啊,虽然我们每天都要吃饭,不要小看吃饭,这里面的学问可大了,吃饭到底有什么学问和讲究呢？今天我们就一起来学习学习。板书：吃饭有讲究 二、现场操练,卫生用餐。 1.吃饭前,我们首先要做什么？交流如果手洗的不干净,带有细菌的话,一定会有肚子疼其他不舒服的情况！图片那么谁能教教方老师怎么才能把手洗干净呢？ 2.对于洗手,小朋友们提出很多好的方法和建议,非常棒！ 现在就让我们看看大屏幕上洗手步骤示意图,一起来学一学科学的洗手步骤把！按图逐步讲解,示范 3、同桌同学互相练习。 4.邀请学生代表现场洗手演示,边洗边解说。师生观察讲解,刚刚这位同学洗的怎么样？你真是个卫生之星啊！给你贴上奖章 5.看来同学们都掌握了洗手的科学方法,下面就随着音乐,看着视频,一起来伸出手来快乐地洗洗手！播放洗手互动指导视频。师生一起做洗手操,练习稳固。 6.同学们洗得真认真！哇,一双双白嫩的手,吃起饭来肯定香！ 7、除了洗手,吃饭前还有哪些卫生习惯需要注意呢？消毒碗筷 8、我们只有养成勤洗手清洁碗筷的好习惯,才能吃的健康又卫生！贴板书：卫生 设计意图：这一环节就是学生的已有经验与将要给学生建立的新经验“科学的洗手方法的结合。通过实践操作给学生形成记忆,让学生懂得生活中每一个细节都是有学问和讲究的,视频的应用,更让学生体会到洗手的乐趣,从而养成良好的习惯。 三、观察表演,文明用餐。 1.饭烧好了,手洗好了,要吃饭咯！吃饭时,又有什么讲究呢？ 2.请同学们翻开书,仔细观察41页四幅图,看看你能从中学到什么？ 3.学生汇报交流,大屏幕相机出示插图,教师适时点评。 观察第一幅图片：重点引导学生就餐时勤动手爱劳动,做些力所能及的事,比方摆放碗筷、端菜盛饭等,争当家庭小主人。 观察第二副图片：重点引导学生就餐时讲礼仪懂礼貌,比方尊老爱幼等。 观察第三幅图片：重点引导学生讲文明,要有教养,比方不要大声喧哗、遇到喷嚏咳嗽时注意卫生等。 观察第四幅图片：重点引导学生懂得关心他人,学会分享。 4.同学们观察得很细致,说得也很好！下面我们就找几个小朋友来演一演在家里吃饭的情景,看谁表现得最好！ 5.出示我、爸爸、妈妈、爷爷、奶奶等头饰,学生自主选择角色。师生稍作商议后,现场演示家庭就餐情景。教生同台,适时引导,其他学生观察。 6.师生评断,表扬鼓励。现场采访：当你听到别人夸你时,你心里怎么想的呀？你就是我们的“文明之星啊！ 7.小结：咱们蚌埠的小朋友真棒,讲究礼仪。在铜陵方老师的班上也有一位礼仪之星,想看她是怎么做的吗？吃饭礼仪视频希望你们能互相学习,配合进步啊！我们就要像这位同学一样,不仅在吃饭时,任何时候我们都要做个讲文明懂礼貌的好孩子！贴板书：文明 设计意图：用餐的礼仪必须经过时间才可能学会,必须通过观察体验和表演内化,学生才可能体会到礼仪之美对人心灵的刺激作用,也只有通过实践让学生形成习惯。同时,让学生表达当自己的文明行为得到别人表扬时的感受,让道德教育自然走进学生的心灵深处。 四、实践搭配,健康用餐。 1.同学们,你们平常最喜欢吃什么？一日三餐,我就吃自己喜欢吃的,不喜欢的一律不吃,行不行？为什么？ 2.原来大家都知道要让自己健康生长,吃饭要讲究荤素搭配、营养均衡啦！3.现在让我们仔细听听食物们的自我介绍,听完以后你会有更多的收获。播放食物自我介绍动画。 3. 同学们听得多认真啊！这么多的食物可以供选择,那么在日常生活中,我们怎样搭配着吃才健康营养呢？下面就请拿出老师事先发放的菜单,同桌互相商量,来为你们一家三口人挑选一顿合理的午餐吧！在选上的菜上面画个圈。 4.学生分组配餐,教师巡视指导。 5.汇报交流,强调合理搭配和不浪费,评出优胜者,奖励水果一份,课后品尝！ 6.通过刚刚实践演练,同学们知道了吃饭时如何做到科学搭配、健康营养。贴板书：健康也相信同学们一定能改掉挑食的坏习惯。 7. 可是,我们身边还有这样的食物,他们可以吃吗？出示：野外的 食物、零食、霉变食物生活中,除了这些,爸爸妈妈还提醒过我们哪些食物不能吃？哪些要少吃？ 对啊,选对食物,才能吃得营养健康啊！ 贴板书：健康 设计意图：首先布置学生回家与父母交流营养学的知识,利用了家庭教育的资源,扩大了教育的效果,丰富了教学内容,又巧妙调动了家长的教育作用。接着,让学生根据所学的营养学知识为自己配餐,作为教和学的媒介,起到了良好的明理导性的效果。 五、观察反思,总结提升。 1、吃饭有这么多讲究啊,同学们你们记住了吗？生活中,你还有哪些关于吃饭的好习惯要和大家一起分享呢？自主发言、从良好的习惯中激起从小吃饭讲究的意识 2.说的真好啊,看来大家已经学会了吃饭的讲究。小铜娃,你学会了吗？原来吃饭还有这么多讲究啊,今后我可要注意了,一定做好家庭小主人,讲究餐桌礼仪,吃的食物要合理搭配、营养均衡啊！小朋友们,你们学的真快啊！奖励你们一首儿歌?吃饭歌?,和我一起来唱吧！ 吃饭讲究歌 铜陵市田家炳小学方莉老师编赠 小学生,讲卫生,饭前洗手要用心, 碗筷勺,要洗好,干干净净把毒消； 小学生,懂礼貌,用餐礼仪形象好, 你盛饭,我拿筷,一起动手多勤劳； 小学生,胃口好,各种营养不可少, 不挑食,不暴饮,珍惜粮食很重要； 小学生,听劝告,师长建议要记牢, 说得好,做的到,健康生长开心笑！ 3. 真好听,你们喜欢这首儿歌吗？这可是方老师为了奖励你们特意创作的一首儿歌。老师给每位同学打印了一份,你们可以带回家,贴在餐厅里,时刻提醒自己,做个吃饭有讲究的好孩子,时刻要讲究指着板书一起答复卫生、文明、健康！ 设计意图：根据学生的心理特点,让学生用良好的行为鼓励自己成为吃饭有讲究的好孩子,互相学习,生生互动,同时编写了儿歌配乐朗读,活动轻松有趣,学生乐意参与,给孩子留下深刻印象,取得好的教育效果。 板书设计： 10 吃饭有讲究 卫生 文明 健康 3 / 3
展开阅读全文