金鱼饲料配方

首先想说的一点自制饲料不管从成本上还是所花下的精力上都不适合普通 鱼友，因为贴吧的宗旨是倡导快乐养鱼简单为王，自制饲料毕竟带来了极大的麻 烦，所以只适合一些发烧友。之所以会有制作饲料的想法原因种种，就个人习惯，以活食为主（即使早年 养鱼，所用的喂食也只是鱼虫干），但毕竟在工作，无法做到按时按量喂养，而 对一些现在的饲料始终抱着一些质疑（对失鳔、肠炎等鱼病的诱发），加上周边 几个朋友的制作，对我也起到了促动，逐静下心来研究了一番鱼饲料的资料，然 后结合自己的一些经验尝试几个配方，不敢私藏，共广大鱼友共同探讨，便于进 一步的完善。首先觉得先要普及几个知识点：1、现在饲料中往往主要体现的一个指标就是蛋白质含量，那么什么是蛋白 质？解答：蛋白质是一种复杂的有机化合物，简单的说就是多种氨基酸组成蛋白 质的基本单位，而对我们养鱼爱好者来说，需要知道的就是蛋白质的含量在鱼饲 料中确实是一种极其重要的指标。2、动物蛋白质和植物蛋白质的主要区别是什么？解答：两者在本质上来说没有很大区别，主要是氨基酸组成和数量上有一定 的不同。同样对我们来说需要知道的一点是动物蛋白质比植物蛋白质更易吸收。3、既然蛋白质那么重要，那是不是蛋白质含量越高越好？解答：过高的蛋白质含量导致不宜消化吸收，而反不利于生长、繁殖，根据 经验和调查目前饲料中蛋白质含量在 35-50%为佳，其中又根据不同的时段、用 途使用不同含量比例的饲料为好。4、金鱼是杂食动物，几乎所有能吃的东西它都吃。那么我们养鱼爱好者既 然要做饲料了，可以用到哪些材料呢？解答：比如像鱼粉、虾粉、蚕蛹粉、豆粉、玉米粉、小麦胚芽、酵母粉、大 蒜、蔬菜粉、鸡血藤、虾青素、胡萝卜、螺旋藻、维生素等等。5、一些高蛋白含量的材料，比如血粉是否可以用？解答：血粉含有蛋白质高达80%以上，并且含有丰富的微量元素，完全是可 以使用在金鱼饲料中。之所以这个不做推荐主要就是存在保存不易，含菌量高， 假货不少的缘故。下面对一些原材料一一介绍，当然并不完整，只是图材料来源的方便而已， 也欢迎鱼友们补充完善。 一些鱼饲料中用到的高蛋白质材料：鱼粉、虾粉、蚕蛹粉、豆粉、麸皮、小麦胚 芽、酵母粉；鱼粉：蛋白质含量在 60%鱼粉是用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲 料原料，是目前饲料的主要成分之一，具蛋白含量高，丰富的维生素和矿物质， 以及未知生长因子。虾粉：蛋白质含量在40%富含蛋白质，含有丰富的类胡萝卜素、Ca，添加到饲料中起到诱食，对金鱼 的增色扬色有显著作用。蚕蛹粉：蛋白质含量在54%具有蛋白质、脂肪含量高的特点，营养价值高，一定程度上还可以替代鱼粉。豆粉：蛋白质含量在40%蛋白含量高，是优质的植物蛋白质来源，含有多种氨基酸矿物质和维生素。麸皮：蛋白质含量在14-20%主要是指小麦最外层的表皮，是植物蛋白的来源之一，含有丰富的维生素E 和B族维生素以及纤维含量较高可达30-50%。小麦胚芽：蛋白质含量在30%含有多种氨基酸及丰富的维生素，并且含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、 磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素，对免疫力提升有着极大的作用。酵母粉：蛋白质含量在30-40%具有营养丰富，蛋白质含量高的特点，也是一种生物熟化剂。一些鱼饲料中用到的增色材料：虾青素、鸡血藤、胡萝卜、红辣椒、玉米等； 虾青素：是类胡萝卜素的一种，是金鱼饲料中的一个添加剂，用于增色扬色，使 用比例是每公斤饲料中不低于50毫克。鸡血藤：是一种中药，有实验证明具有明显的增色作用，使用比例一般是饲料的 35%。胡萝卜、红辣椒、玉米粉：这些均能作为增色添加材料，其中玉米粉的蛋白含量 在8%以上，也是一种很不错的植物蛋白，还能做为饲料制作中的粘合剂使用。一些鱼饲料中用到的加强补充维生素矿物质的材料:蔬菜粉、多维片、螺旋藻等; 蔬菜粉：蛋白质含量在1-2%，主要是增加蔬菜纤维，易消化。多维片：一般是指多种维生素复合片，可以补充加强饲料中的维生素和矿物质的 含量。螺旋藻：螺旋藻是一种很有意思的低等植物，其蛋白含量高达68%，作为植物 蛋白的吸收不如动物蛋白，但又远超过大豆类蛋白，同时其能够大大的增加免疫力。本次制作用到的一些设备：电子秤，测量范围3kg以内，分辨率O.lg（实际用不着这么高）颗粒饲料机，用的是手动的，毕竟使用次数不多，也要考虑到使用成本。颗粒模 板尽量采用小的，比如1.5mm板（后续这个决定让我挺后悔，建议制作的话， 还是采用电动的为好，饲料孔板2mm的更好些）食品烘干机，用来对饲料进行后期烘干加工，加快饲料的预干速度，同时不受天 气影响。配方一（冬季配方）：蛋白含量 40-43% 冬季配方，在低温情况下，金鱼的机能下降，所以需要提高饲料的可消化性，增 加免疫力，同时要兼顾春季的繁殖。鱼粉：40%虾粉：5%蚕蛹粉：10%玉米粉：10%小麦胚芽：28%螺旋藻：2%鸡血藤：3%大蒜粉：2%其他：酵母粉5g/kg、维生素片5片/kg （不作为整体比例计入） 整体蛋白含量在：42%左右配方二（催肥配方）：蛋白含量45-50%催肥配方:适当增加蛋白质含量，兼顾动植物蛋白的比例，增加着色原料的添加， 同时需要考虑综合全面地发展。鱼粉：50%虾粉：3%蚕蛹粉：10%豆粉：10%玉米粉：10%小麦胚芽：6%螺旋藻：5%鸡血藤：2%大蒜粉：4%其他：酵母粉5g/kg、维生素片5片/kg、虾青素2g/kg （不作为整体比例计入） 整体蛋白含量在：46%左右配方三（日常配方）：蛋白含量38-40%日常配方，作为平时喂养，需要保证合理的蛋白质范围，又要考虑到经济成本等 因素。鱼粉：30%虾粉：5%蚕蛹粉：10%豆粉：15%麸皮：8%玉米粉：10%小麦胚芽：10%螺旋藻：2%胡萝卜：5%鸡血藤：3%大蒜粉：2%其他：酵母粉5g/kg、维生素片2片/kg、虾青素1g/kg （不作为整体比例计入） 整体蛋白含量在：38%左右以冬季配方为例说明加工过程及注意事项一、制作过程1、根据配方进行原材料称重；2、准备一个足够容纳原材料的容器，然后对主要材料进行充分搅拌；3、关于粘合剂可以采用玉米粉调和（炒熟的无效），也可以采用食用胶、淀粉等调制，甚至可以采用米粉等混和汤，不推荐鸡蛋白，因为在未充分熟透的烘干情 况下不易保存，即使烘干保存时间也不长，我这次采用的是大米化糊后混合淀粉;4、搅拌后的混合饲料干湿度以手捏紧后成型，轻轻一碰就散为标准，这点一定 要注意，宁可干不可过湿；6、在全部搅拌均匀后最后撒入酵母粉，放在四十度左右的温度下发酵两小时左 右；实际制作后发觉以上饲料太湿，基本上在混入同等量的干饲料才得以操作，过湿 过干都不易成型也会使劳动力增加，机器损坏。7、发酵完成取出后通过手摇饲料机进行颗粒加工成型；8、成型颗粒放入烘干机，温度调整到58度进行最后的烘干;9、烘干后的饲料放在竹匾内尽快通风降温;10、降温后及时装袋密封。二、注意事项1、配方仅仅是根据各方资料参考的结果，部分调整完全没有问题，主要是蛋白 质含量控制好，成本控制好就行；2、能够购买粉状的尽可能直接购买，部分材料家庭打粉很难处理，比如鸡血藤 就是如此；3、常规的颗粒成形后的干燥，建议采用风干，不建议日晒，特别是加了虾青素 的饲料尤其要注意；4、如果通过高温型烘干设备，温度尽可能不要超过60度，否则部分维生素容 易被破坏；5、通过烘干的饲料及时散开通风降温后保存；6、建议尽量在天气晴朗的时间制作，避免降温过程吸入过多的潮气，导致存储 期缩短。关于制作后鱼食的保存：1、一次制作量不要太多，在高温季节尤其要注意材料的变质；2、注意存储环境的卫生，避免有害虫的滋生；3、避光保存，注意防潮，存储盒要保持干燥，适当放一些食品级干燥剂;4、短时间用不完的饲料可以放些大蒜头用来抑菌霉防虫；5、注意存储高度，避免家里孩子触手可及。