饮料生产许可审查细则

附件饮料生产许可审查细则（2023版）第一章 总则第一条 为了做好饮料生产许可审查工作，依据中华人民共和国食品安全法及其实施条例、食品生产许可管理办法、等有关法律法规、规章，制定饮料生产许可审查细则（以下简称细则）。第二条 本细则应与食品生产许可审查通则结合使用，适用于饮料生产许可审查工作。仅有包装场地、工序、设备，没有合理的设备布局和工艺流程的，不予生产许可。第三条 实施食品生产许可管理的饮料产品，是指经过定量包装、可直接饮用或用水冲调饮用、乙醇含量不超过质量分数0.5%的制品。饮料产品系指饮料通则（GB/T 10789）涵盖的产品，具体包括：包装饮用水、碳酸饮料（汽水）、茶（类）饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、固体饮料和其他饮料类。第四条 本细则正文中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。凡是引用文件、标准，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本细则。第二章 包装饮用水生产许可审查要求第一节 许可范围第五条 实施食品生产许可管理的包装饮用水，是指密封于符合食品安全标准和相关规定的包装材料及制品中，可供直接饮用的水。包装饮用水生产许可类别编号0601，包括：饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水。饮用天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。饮用纯净水是以符合原料要求的水为生产用源水，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法或其他适当的水净化工艺，加工制成的包装饮用水。饮用天然泉水是以地下自然涌出的泉水或经钻井采集的地下泉水，且未经公共供水系统的自然来源的水为水源，制成的包装饮用水。饮用天然水是以水井、山泉、水库、湖泊或高山冰川等，且未经公共供水系统的自然来源的水为水源，制成的包装饮用水。其他饮用水是以符合原料要求的水为生产用源水，经适当的加工处理，可适量添加食品添加剂，但不得添加糖、甜味剂、香精香料或者其他食品配料加工制成的包装饮用水。膀第二贼节员 生堆产场冈所核童查第六条 恳生产舒场所致一般樱应设计置水叨处理油区、调灌装车防护村区、鞠包装胃区、盏原辅酬材料去及包便装容算器仓利库、章成品浴仓库至。采横用可酸周转绩的容咬器生寿产包屡装饮煎用水疮，应开单独真设立廊周转体容器缘的检拳查和嗽预处擦理区雕。周屋转容仿器不饭得露制天储践存，骗以免盗受到盲污染翻。如赢使用闯食品江添加杨剂（所气体朋除外慌），曾应设抹置配渠料区获。第七条 停生产棋车间童依其银清洁相度要只求一轧般分延为：疗一般犯作业伪区（浇水处回理区婚、仓钩储区缘、外翼包装到区、惭周转棒容器间的检辜查区塌等）钥、准勾清洁证作业降区（倍配料劫区、絮预包疑装清默洗消蔑毒区逼等）当、清汽洁作课业区拒（灌跌装防消护区耽等）糖。第八条 稀生产乳场所席或生念产车景间入牌口处坊应设某置更慎衣室喊，洗救手、遥干手遵和消训毒设漠施，骑换鞋害（穿惑戴鞋赵套）问或工改作鞋个靴消给毒设辜施。第九条 币清洁昂作业盘区入生口应烘设置隔二次童更衣份区，谷洗手啊、干齐手和匙（或逮）消惕毒设男施，灿换鞋印（穿泡戴鞋怖套）郑或工伙作鞋恐靴消尽毒设粪施，数并设挥置风绕淋设锻施。抹采用坚自带货洁净秘室及战洁净收环境庆自动早恢复板功能戴的吹夕瓶、选灌装乞、封产盖（亩封口研）一胁体，权且其计内部留形成服清洁鸟作业雀环境泊的设锐备可公不设盖在清投洁作侵业区办，可丙豁免宽设置枕二次溉更衣卖区和祖上述正相关捞设施渣。第十条 松清洁候作业竖区对因空气绣进行棵过滤追净化恋处理的，应均加装释空气健过滤洽装置溉并定让期清短洁，遗清洁铲作业句区空竹气洁颠净度援（悬奏浮粒替子、赴沉降限菌）塑静态乌时应躲达到哨10归00钱0卫级且雪灌装希局部绑达到杏10钻0右级，厚或整植体洁歪净度比达到寻10耽00宫级。今第三提节 坊设备吓设施盏核查第十一条 宝生产选设备值和设只施根鲁据实翠际工疮艺需销要配碑备，斩一般巩包括骡：水御贮存碧设备玻（原惕水储券水罐障、成合品水今储水或罐等拔）、房水处跨理设吐备、纠清洗咸消毒川系统帝、全酸自动货灌装奏封盖特（口窑）设骡备（暗禁止个手工沫灌装贯、封筋盖）启、自证动喷惜码设奴备等诵。应我根据报工艺墓需要棍配备享包装似容器艰清洁茧消毒弦设施锋，如咐使用知周转爹容器卸生产伸，应隆配备策周转务容器笔的清咸洗消剧毒设防施。纹食品袜加工遮用水中储水型罐应何安装寸空气总呼吸益器。吵食品霉添加练剂的检添加弱必须永采用必自动净化控期制设鄙备，吨禁止为人工子直接筒添加斗。摄来自春非公涉共供巷水系温统的圈水作狡为生宴产用跟源水迁，应摸采用肉封闭杜管道弟进行粱输送锻，防估止污允染，究不应度用容缸器运笼到异文地灌太装。第十二条 亩水处赞理设杏备应俯包括喝：粗针滤设并备（嫁如砂锣滤、内碳滤棚）、数精滤脑设备佩、杀售菌箱/然除菌按设备由（如伪臭氧帝发生督器及滥混合辩设备爆、紫抖外杀孝菌设榆备、借过滤侨除菌蒸设备焰）等抗，饮阁用纯联净水命还应絮具有通反渗重透设卫备或调蒸馏逆设备揪或其怪他去氏离子傲设备罩。如汪使用乒过滤访除菌厅设备睁，滤吸膜孔扣径应所至少为达到昂0.甲45识m社的规肠格。第十三条 抽如使球用周溪转容糕器生音产包笛装饮东用水融，应驱配备妹周转肤容器名的外唉洗设塔备、伴自动读内洗套消毒蝇设备深、灯侨检设建备、膝自动捧灌装唱封盖秋（口猴）设分备、垃盖清触洁或闹消毒宴设备签、喷缓码设乏备等腐，生律产桶小装饮滥用水饺的，甘还应惩配备悟拔盖扒设备灾、桶挽口热涝塑膜裤包裹规密封滥设备摊。乐周转纷使用年的空封桶的结内部陷清洗疑消毒享设备胶应为盗连续巡自动策化设庭备，卫至少根包括俩：预掘清洗盛、洗笼涤剂铁清洗育、消啊毒剂祥清洗羞、水于冲洗锐、成贸品水阿冲洗若或符串合磁食品他安全李国家俘标准娘包装挡饮用全水坚(G刺B 劲19夏29者8)指要求医的水闪冲洗秧等，碎且不休少于女10肝个清捡洗消德毒工路位（责含沥轰干工揪艺）密。适如使骆用塑吵料软愉包装版生产精袋装倾水，羊应采毁用机询械自燃动化悟灌装摇设备剥灌装除，灌资装设破备应懒具有裳杀菌窜装置载；采栋用自租立袋巴等灌羞装的甜，上演盖、幸旋盖介等应棍完全叮自动隔化。第十四条 栋检验醋设备棵一般岂应具烛有：泰无菌浊室（姨或超海净工晴作台瓦）、酬灭菌掘锅、节微生滔物培勺养箱难、生取物显屠微镜孤（或厘菌落童计数也器）列、浊孝度仪帝、酸汽度计懒和电加导率讲仪（藏适用家饮用枯纯净物水）直、分批析天艘平（风0.鹅1m锁g卧）（才标准略试剂蒸采用煌铂钴宴比色酬法测型色度药时可咱不需简要）酷、相电应检撞测特哄征性裂指标行的设惜备（妈出厂栏需检侍特征鄙性指勇标项岸目时润）及裹相关迷的计院量器胆具等国。盼第四刮节 梅设备遮布局肃和工牲艺流宁程第十五条 溪设备承布局访应按效工艺善流程散设计众，一弯般包值括：义对水搂源水蔬的粗犹滤、届精滤奇、杀酿菌、姐灌装唐封盖糕（口底）和枝灯检瘦（或易自动侍监测未）。肾饮用扔纯净睡水还偏包括巷去离绑子净浓化（军离子爹交换唇、捧电渗位析法纽、暴反渗侦透、虽蒸馏欠等）慕。其举他饮罪用水谣还可绪包括赵配料矿等工刚艺。愁具体环产品饱按企史业实移际工糕艺流闭程生胞产，敬但其油工艺侧流程削必须参科学夫合理剩，符休合相兽关规暑定。亿饮用嫁纯净债水允法许采孙用蒸铲馏法保、电古渗析拜法、式离子威交换携法、虾反渗哪透法赶、始臭氧名化作撤用或员紫外若线消具毒杀辞菌及史其他提适当扭的水守处理役工艺京；饮皇用天挎然矿麻泉水仗、缓饮用祸天然饼泉水受和饮另用天蜓然水准仅允曾许采近用脱创气、赖曝气月、倾愚析、卸过滤泄、臭粪氧化禽作用浮或紫举外线瓦消毒遮杀菌庆等不承改变差水的宋理化堂指标巡等基湖本物语理化绿学特坚征的具水处会理工枝艺奔。第十六条 令水源墨水控葱制。胜以来臣自公耕共供帐水系胖统的先水为昌生产翅用源低水的酸，应师定期饮监测平pH烘值、泄电导工率、授余氯暗等水色源水肉质情焦况；镰以来险自非粮公共细供水蔬系统称的地颂表水攀或地言下水牙为生等产用烫源水航的，职应监框测水竭质波傅动情糕况（膝如水宁温等近），赤判定艳水源姓是否朱受到包外界层影响裙产生择异常谈。第十七条 碑过滤刷（粗壶滤、芳精滤皆）控霉制。脑使用吉砂滤炒器、凯碳滤炕器、尖保安手过滤叠器、缺精密姥过滤锻器、僵膜过讲滤器课等，完企业塑应对申其过讽滤效毛果进峡行定隶期监英测和刘记录政，如要膜过免滤设炎备应之有滤出膜完恳整性命监测陡仪表仁（如冲压力膏表等厌），讨还应裂根据醋过滤挖效果扭定期夕更换浊滤膜偏或滤帆料、掏定期抄反冲茅洗和饲清洗衡。第十八条 商去离截子净车化控涌制。笔饮用鹅纯净也水及战其他雪饮用引水有气该工句艺的碗，应佣定期镜监测买并记劝录净痛化程途度；北使用藏离子近交换窝树脂远进行略净化颈的，泡离子望交换栗树脂好及再穿生用跃盐必声须符凳合相鲜关要往求。第十九条 寺配料俭控制峡。有谅该工朽艺的东，应冤对配单料名宰称、岸进货惭时间蚊、批忽号等遵进行钓严格疗核对访和记润录，旅配料痕装置层应定担期校泡准；及配料赤应复望核确邮认。第二十条 鸽杀菌备控制冬。采培用臭淋氧消完毒工想艺的脱，应顽在保柿证杀该菌效稀果前谜提下床严格兔控制印臭氧倡浓度向，避啦免或鲁减少探溴酸肆盐产贞生。欲采用董紫外累线消膏毒工农艺的方，应劳保持愉紫外到灯管尸表面唉清洁侮，并匠定期挨监控阴紫外静线强送度；误当紫特外线肌强度去降低脉到规知定要初求以感下时形，应般及时俘更换林。采葡用过属滤除城菌工块艺的前，应预定期愁更换消滤膜牌或滤泻料、构定期望反冲首洗和膊清洗齐，检匀查滤早膜性党能等偏。第二十一条 铺灌装邮封盖浊（口准）控壳制。兆产品态灌装侨前应阁设置软相应谅的异亩物控攀制措瑞施，芒按照惭净含拿量要仔求定膛量灌站装；其封盖拦（口宰）应彼控制膊如封欢盖扭缎矩、坟封盖渠压力咱等封耻盖密渠封性街参数衔。灌蜻装封押盖（箩口）椒后应栗对产样品外遮观、己灌装埋量、肠容器段状况始进行粪检查滋。借第五礼节霸 人削员核毕查第二十二条 刮从事嘱接触芦直接平入口宫食品象工作丙的食讽品生庄产人乒员应俩当每倍年进宋行健培康检足查，铁取得对健康侮证明爱后方蹈可上待岗工烤作。隔第六穷节 辩管理堵制度暗审查第二十三条 音应建绸立进岸货查形验记载录制东度。吊对原贸辅料浴、包寺装容俩器供领应商农进行邻审核巡，并益定期忍进行脂审核库评估悟；应蛾在和锹供应膜商签泼订的麻合同为中明味确双蚂方承彩担的说食品为安全基责任言。包断装容院器应董符合制相应榆食品射安全立国家勺标准戴和相摩应产创品标守准的疤要求宝。君饮用摊天然点矿泉旬水、习饮用进天然见泉水午、饮邪用天花然水植的水带源开汤采需蛮经相纠关管涝理部耽门的染批准速，有柿取厦水许渔可证画（禽根据亚各地慕政策躲执行孟）；皇饮用辆天然弱矿泉快水其霞水源往还应潜有水幼源评邀价报们告、用采抵矿许芳可证春（箱根据他各地罢政策亮执行籍）、矛水源矛水质努跟踪岗监测品报告遮；其维他饮嫩用水余添加器的物挤质应伴符合召食洪品安近全国眨家标市准食押品添朋加剂潜使用州标准凳（李GB蝴 2道76己0亲）及抖国务猎院卫么生行责政部邻门相兔关公历告的询规定黄。以餐来自幅公共覆供水绢系统题的水艳为生截产用些源水旗的，颗供水司系统谣出入带口应后增设嘴安全油卫生盟设施缝，防厅止异浑物进锅入；这以来订自非盼公共造供水敏系统食的水齐（地招表水斧或地州下水块）作侨为生笛产用疾源水东的，脖采集佣点应跪采用扰有效咽的卫片生防歼护措毁施，钥防止压源水演以外医的水军进入剖采集浙设备挽。采帐集区量域周泄围应租设立蜂防护偶隔离演区，曾限制惹牲畜饱和未饰授权名人员锐进入党。出镜水口鱼或取炊水口似应建风立适叛当防炭护设疗施，范地下批水的酱出水瘦口（论如井屋口、垦泉眼判）应埋通过偶建筑贺进行警防护禽。些应采讨用封化闭管盯道进葬行输厨送，咏防止选污染筑，不告应用厌容器御运到捧异地捷灌装钥。骆周转挣使用胆的桶染应符许合相此关规干定，拦由食狱品级结聚碳庸酸酯堤（烤PC赤）等惯材料棋制成鱼，回史收后苍必须菜检查链是否陡破损锈，是部否受联到污统染。第二十四条 呢应建匠立生坚产过侍程管乒理制搞度，劣对生宵产过柿程中哄水的坐处理周、配蜻料（映有该于工艺允的）头、杀晒菌、孟灌装强封盖犬（口脸）、慧清洗堆消毒声、储拼运和咬交付尚环节瞒质量粮安全描进行肥管控砌。惕水处丧理应问规定希过滤软装置兔的清颂洗更搭换要判求，透制定序处理案后水冲的控爱制指掉标并充监测膛记录网。有巡配料埋工艺舰的，榴需复凤核确托认。待杀菌气应规钓定杀毯菌方赵式、摸杀菌怀条件爹和灭抚菌效良果的珍评价形方法吉。灌平装封疲盖（燕口）盆应规映定封生盖（宪口）捡的方虽法、哪设备焰和材雄料，另保证刷封盖揭（口含）严姐密、春不损汤害容误器、陆不污枣染水辫质。跌生产毅过程工中应链定期初检查谊清洗五剂和蜜消毒答剂浓助度（伏或参楚数）般，验萍证容模器及召盖的扫清洗蛮消毒探效果馅、消份毒剂堂残留恒情况店，并屑记录耗。周具转桶响的清似洗应圈设置漏合理丽的冲著洗时赠间、妄压力难、洗捞涤剂娱和消垄毒剂诱的浓矛度等智，确美保空演桶清议洗消钞毒效替果。端直接编与产创品或矩包装荣接触镜的压垫缩空牵气，辩应经旁过除起油、品除水站、过抓滤处尘理。第二十五条 葵应按锡照集定型宴包装膊饮用迈水企纲业生弄产卫诱生规利范联（鹅GB离 1启93镰04窗）和挑饮仓用天承然矿奶泉水垦卫生必规范垄（奉GB撞 1器63展30誉），起并参饰照碑食品含安全掀国家栋标准扭食品慈生产梳通用帅卫生装规范非（钩GB颈 1南48屋81疮）附蓄录肤食品益加工番过程郑的微甜生物筒监控好程序荷指南知，与合理董设置饶卫生着监控逮要求看。第二十六条 适企业盟应制牌定检膜验管塞理制鼓度，皱包括葡对原舞辅料依、过坛程、垄出厂红检验驰的管誓理规泥定，赠确保遭产品粪符合拖食品撤安全敲标准数要求墙。拴包装势饮用殃水企畏业的松检验项能力夫至少乎满足肆菌落赞总数僵、大区肠菌回群、走浑浊腐度（壤必要她时）凤、臭起氧浓慈度（芦有此坦工艺平的）夕、电圾导率包（饮香用纯贡净水疾）、坡pH耐值（竿饮用沙纯净从水）洒、色殊度等岭项目属的测造定。剑企业盯可以同使用扛快速庭检测是方法植及设搁备，刷但应妄保证纽检测蒙结果免准确概。使暗用快惕速检语测方烤法及绵设备方做检寻验时扁，应星定期钩与国浊家标估准规韵定的抹检验家方法垂比对畜或者绑验证颗。快赞速检索测结特果不羡合格裤时，脉应使继用国织家标件准规捉定的叉检验望方法患进行航确认贩。冬第七曾节董试制度产品从检验第二十七条 享企业渗按所四申报垫包装傅饮用戴水的济品种吸和执气行标极准，刺分别治从同盖一规届格、洽同一鼠批次骡的试研制产围品中允抽取眼具有盘代表庸性的且样品君检验蒸。如模产品往包含摩桶装太饮用客水的吩，应庄优先垂检验览桶装芒饮用案水。第二十八条 蹈企业鞭应对摸提供介的检裹验报裙告真焦实性繁负责驳；缝检验替项目颂按产凶品适原用的联食品竹安全刮国家浊标准栋、产画品标椅准、逃企业扔标准舒及国烫务院怒卫生炊行政锄部门庙的相症关公玉告要堆求进誉行。夏第三号章 碰 碳西酸饮甲料（诵汽水鲁）生闭产许迫可审喝查要择求归第一锋节 利 许脖可范条围第二十九条 掀实施滨食品立生产蠢许可含管理喝的碳形酸饮收料（健汽水览），助是指盐在一仔定条此件下贷充入不一定柱量二姜氧化辩碳气道体，描不包骆括由监发酵蚂自身斑产生久二氧毫化碳档气的桨饮料各。碳袄酸饮交料（要汽水梅）生贿产许语可类非别编旦号恰06南02疮，包卡括：潮果汁租型碳徐酸饮绕料、繁果味泪型碳坡酸饮竹料、酷可乐饮型碳转酸饮乔料、纷其他完型碳挖酸饮茶料。精果汁愈型碳唤酸饮耍料是乏指含拥有一俯定量义果汁冒的碳掘酸饮店料，沾如：之橘汁吐汽水喷、橙膨汁汽娱水、渠菠萝姿汁汽渠水、猎混合兆果汁梢汽水笔。我果味招型碳疫酸饮喉料是走指以药果味处香精期为主召要香殃气成宿分，逃含有犁少量最果汁稀或不灰含果击汁的遣碳酸梅饮料质，如款：橘剪子味裹汽水侨、柠珍檬味除汽水东。眉可乐取型碳炸酸饮担料是越指以车可乐丽香精添或类乖似可只乐果论香型浴的香村精为链主要丸香气孝成分携的碳葡酸饮征料。晒其他胀型碳钞酸饮罢料是携指上桨述三枪类以候外的慌碳酸皮饮料拜，如蠢：盐证汽水傅、姜殿汁汽孝水等宰。耽第二若节 方生产悔场所富核查第三十条 剑生产物场所租一般饭应设璃置：变水处受理区旧、灌央装防坑护区言、包输装区虾、配会料区旁、原悼辅材夹料及饶包装革容器摆仓库少、成店品仓菜库。帝如采投用可绘周转箭的容眨器生内产碳请酸饮遵料（盼汽水掠），灰还应苗单独渔设立路周转船容器贪检查居、预闻洗间至。第三十一条 够生产即车间阳依其拿清洁泛度要买求一屋般分微为：抵一般静作业慧区（涛水处捞理区付、仓蝴储区莲、外深包装异区、筋周转悟容器伪检查闪区等亚）、格准清督洁作融业区课（配让料区羊、预疼包装洒清洗持消毒应区等座）、蔽清洁带作业赛区（舅灌装份防护涝区等哪）。第三十二条 秋生产脆场所去或生猾产车适间入呢口处迈应设膛置更游衣室然，洗雨手、返干手罚和消勒毒设升施，详换鞋笼（穿燕戴鞋滔套）框或工混作鞋组靴消阴毒设洁施。第三十三条 岭清洁册作业渣区入婆口应估设置阶二次歼更衣也区，需洗手茧、干很手和捷（或器）消饺毒设茶施，制换鞋累（穿解戴鞋烫套）改设施量或工庸作鞋呜靴消怕毒设贼施。余符合老下列熔条件载之一砖的，誉可豁锄免前游述要钞求：者采用知自带斜洁净误室及心洁净屈环境我自动敌恢复吃功能侄的灌蹈装设球备的血；使草用灌乳装和柿封盖留（口版）都童在无肥菌密县闭环掠境下面进行盈的灌启装设责备的臭。第三十四条 票准清除洁作宫业区荒及清改洁作先业区狱应相锅对密慕闭，明清洁慌作业伪区应越安装醉初效傲和中泽效空老气净捐化设右备，煤保证择空气拼循环愈次数爷10临次井/h孩以上屠。朱第三获节 蓝设备川设施锹核查第三十五条 宁生产聪设备聚和设种施根泼据实齿际工止艺需圾要配和备，扁一般经包括倦：水静处理罩设备君、配粘料设协备、买过滤惹器、片混比懂机、蹦自动址灌装微封盖炎（口渗）设松备、翁自动卫喷码偷设备净等。园应根贺据工问艺需畏要配碧备包令装容组器清沙洁消妈毒设胞施，抬如使裹用周铅转容业器生汗产，万应配胃备周恰转容刷器的高清洗惭消毒气设施侍。第三十六条 设检验其设备僚一般班应具琴有：练无菌岁室（吨或超割净工酒作台粗）、股灭菌茄锅、抄微生摄物培壁养箱却、显籍微镜催（或近菌落器计数撇器）板、二藏氧化轿碳测酱定装到置、填分析鹅天平端（删0.顿1m乘g旺）、尿相应田检测屈特征鸦性指咐标的演设备享（出兴厂需棋检特私征性迈指标撇项目沾时）蔑及相齿关计晴量器筋具等燕。修第四缴节 罩设备救布局脉和工构艺流结程第三十七条 迟设备征布局僚应按宝工艺敏流程巾设计丑，碳尤酸饮权料一酿般包常括：耕原料甩（包倦括生摆产用扭水）王的处兄理、苏调配挠、碳呈酸化呢、灌乌装封权盖（找口）龄和灯需检（丢或自现动监急测）素等。恰具体必产品冬按企骨业实势际工单艺流彼程生王产，止但其潜工艺馆流程样必须丙科学街合理烧，符旺合相蠢关规态定。第三十八条 眯碳酸脚饮料恼生产捷企业剃应对芒生产遥过程妥中的则关键她点进奏行控跳制，赴原料数（包以括生陵产用戏水）景应确先保处摔理后乐达到沃生产贪工艺益要求最，监该控并棉记录卡各项浴指标皮。训常用奴原辅愈料如悟果汁汗、甜肢味料箱、酸构度调弱节剂护、防反腐剂姑、着雨色剂啦、香储精及束CO答2集等，矩应控棍制质春量，士根据绑需要耽进行绘过滤把，避斜免引筑起凝跪聚，铅造成叠沉淀捏。歼有调群配工充艺的他，应逃控制弹并记线录投武料种肚类、筐数量摩以及羽投料董顺序廉；原挤辅料著投入滩输送气系统构需有瑞适宜恰规格精的过掠滤器前或其冻他等念效的湖除杂槐措施评；根纹据生左产工葛艺要垂求，款进行驻搅拌抹、加槐热、杯保温渡等操鞋作的肥，应弊监控语和记万录相差关工框艺参烫数。猪碳酸秃化应摩控制梯制冷朝充气欧工序米，监遣控记轧录冷织却温辩度、化CO伸2稀混入向量等蹈参数恼；龄CO各2织贮罐喇应定敌期检浓验；斧冷冻铃设备抽制冷躁能力妙应满角足碳迎酸化听工艺轿要求欧，监皮控记铁录料轿液温埋度。遮灌装装封盖金（口躁）时淘，在枕产品美灌装杀前应膀设置恰异物仓控制径措施越，控遍制灌妥装温骂度，愿按照陪净含目量要照求定睛量灌锤装；序封盖宝（口摧）应恼控制涛如封吉盖扭享矩、如封盖牌压力秘等封陈盖（鼓口）晶密封参性参格数，袭确保日产品巾密封害。灌患装封虫盖（酱口）豪后应宾对产秒品的额外观塑、灌叙装量倘、容阵器状令况进勇行检锹查。诞第五彼节蚂 人帐员核本查第三十九条 花从事岔接触况直接蚕入口赚食品四工作瞒的食价品生汇产人葱员应呼当每僚年进棍行健惰康检身查，租取得哀健康惧证明醉后方担可上欺岗工尼作。日第六蔽节 掌管理纹制度毙审查第四十条 冈应建启立进删货查练验记冤录制麻度。库对原打辅料披、包份装容见器供青应商伍进行响审核渡，并优定期巾进行次审核辞评估帆；应市在和摘供应抬商签壁订的磨合同扇中明亩确双折方承肺担的波食品粗安全取责任袖。包箩装容洪器应胸符合筛相应阀食品适安全委国家信标准评和相晓应产臭品标喂准的增要求故。晓以来狸自公天共供榨水系咽统的鼓水为分生产燃用源芬水的著，供的水系共统出龟入口眉应增催设安刃全卫敌生设饥施，德防止田异物艇进入智；以饮来自步非公丝共供寨水系矛统的狡水（言地表歌水或鸽地下已水）殖作为年生产聚用源梁水的唐，采版集点蚕应采炼用有足效的灯卫生案防护谦措施移，防剑止源物水以液外的执水进驾入采曾集设氧备。尼采集蜡区域热周围饶应设彼立防宰护隔快离区乏，限受制牲良畜和行未授腹权人活员进白入。逢出水效口或译取水凡口应按建立挺适当患防护灭设施上，地净下水拥的出润水口慎（如泡井口穗、泉俗眼）铸应通挺过建智筑进何行防训护。录应采辉用封坏闭管隐道进失行输傅送，冻防止唤污染岗，不桐应用霞容器俘运到倾异地暮灌装昌。吨生产鼻用水睬应符唐合雷生活抢饮用奋水卫秆生标彩准夹（惊GB让 5抱74瞧9神）中悼的卫遣生要中求（患pH说值除壤外）语。生漫产用抽水为只饮用耽天然灾矿泉肯水的超应符氏合晴饮用浮天然将矿泉驴水骨（肯GB设 8控53良7焦）的额规定雁并取敢得饮桶用天泊然矿滥泉水搬的生塑产许唤可证些。冈所用疲二氧宰化碳锣应为岩食品蓬添加健剂级续并符牵合其艳产品伪标准帜规定鼓。使捕用初冒级农朋产品姑，应胸对农敌药残网留进摔行查愁验并令符合存规定屈。第四十一条 手企业挎应建株立产敢品配玉方管吹理制梦度，走列明熟配方羞中使锹用的秀食品污添加遵剂、垂食品吊营养蒜强化扭剂、编新食南品原省料的突使用励依据搜和规闸定使伟用量尸；所忧使用键的食倚品添版加剂寺、食粱品营率养强裙化剂颗、新系食品感原料票应符坝合相输应产聪品标郊准及远国务畜院卫抓生行妈政部栏门相你关公面告的补规定黄。第四十二条 误企业律应建喊立生汤产过畜程管瓜理制斑度，较对生课产过涝程中象水的导处理拳、调除配、照碳酸姨化、机灌装千（包冒装）图、灯学检或虹自动摆监测薯、清睬洗消牌毒、介储运挑和交颠付等恶环节绢质量规安全蔽进行章管控蜘。寿有水波处理虎工艺伐的，统应规痛定水盏处理线过滤梯装置馒的清叔洗更各换要掏求，旬制定橡处理堵后水迫的控摔制指五标并速监测悠记录们。调佳配应仰有复签核，药防止渗投料逗种类稠和数疗量有竟误。民碳酸陶化应勾规定项冷却此温度阀、享CO珠2次混入嫌量等端参数袋。第四十三条 靠应参稍照彩食品腾安全愿国家王标准荣饮料桂生产销卫生绪规范俭（知GB返 1宅26裤95女）附酒录丢A担饮攻料加爱工过色程的刺微生摧物监凑控程粮序指律南罪，合责理设馒置卫举生监斗控要光求。第四十四条 姻应制散定检慢验管坊理制胖度，师包括嘉对原陷辅料串、过址程、世出厂祸检验川的管你理规醉定，状确保按产品蛛符合劝相应激的食罚品安洗全标逝准要辞求。辰碳酸怜饮料赢企业兽的检仍验能影力至谅少满调足感棉官、资二氧淹化碳贡气容洁量、汗菌落寒总数赠、大咳肠菌降群等毫项目扬的测葱定。篇企业销可以裕使用蛙快速界检测严方法蚊及设蓬备，够但应崭保证江检测均结果平准确犬。使抹用快帖速检槽测方蚂法及残设备污做检呈验时万，应砌定期捆与国拉家标恰准规虹定的北检验奴方法张进行躺比对侦或验抬证。摊快速野检测磨结果跌不合凳格时旋，应改使用株国家辩标准吨规定援的检来验方饶法进丹行确惯认。局第七探节董 试调制产爹品检税验第四十五条 均按所饱申报纤碳酸扣饮料钥的品炊种（姿优先巨抽取绞的顺密序依伟次为予其他身型碳辆酸饮喊料、绒可乐参型碳仍酸饮悟料、猛果汁叛型碳劝酸饮员料、映果味帐型碳捆酸饮别料）池和执永行标森准，绣从同宾一规帮格、镰同一估批次渡的试郊制产望品中坚抽取驱具有袖代表兴性的狱样品条检验伤。第四十六条 摇企业肚应对西提供叼的检缎验报袍告真且实性抛负责赚；须检验侨项目够按产盈品适毛用的愧食品纯安全阶国家递标准旗、产容品标荐准、扎企业接标准月及国皮务院送卫生哗行政亮部门友的相灶关公早告要泄求进锅行。色第四责章 仇茶（闸类）隆饮料急生产抱许可悠审查遍要求猜第一览节 么许可帆范围第四十七条 坐实施柳食品锦生产抖许可讽管理拢的茶仇（类你）饮拔料，阿是指姓以茶祥叶或狡茶叶紧的水李提取荷液或痕其浓脸缩液堂、茶似粉（唤包括谁速溶侮茶粉辛、研狼磨茶振粉）塞或直骗接以笑茶的嘴鲜叶屈等为很原料骄，添火加或甩不添吉加食促品原俘辅料唤和（唇或）废食品歇添加灾剂，离经加交工制皇成的谨液体担饮料最。茶句（类叮）饮崖料生让产许迅可类贝别编帖号恭06舍03衔，包喇括：缝原茶垮汁（达茶汤造）骡/铁纯茶兆饮料宗、茶榜浓缩尤液、预茶饮筋料、挂果汁毯茶饮呼料、疼奶茶牙饮料帅、复容（混果）合图茶饮筐料、忧其他寄茶（格类）牧饮料奴。让第二汽节 哨生产恋场所燃核查第四十八条 跌生产色车间羊依其沉清洁包度要拿求一城般分包为：洒一般健作业闹区（片水处放理区泻、仓依储区样、外锋包装贤区等浸）、扛准清卡洁作解业区突（杀贷菌区舅、配遭料区塔、预跨包装傻清洗材消毒肠区等舱）、此清洁煤作业零区（杯灌装怪防护慧区等品）。块对于饥有后促杀菌柿工艺墨的，童灌装达防护芒区可带设在舟“类准清粒洁作持业区喜”捏，杀僻菌区标可设规在参“毯一般鞭作业萍区仰”洁。第四十九条 损生产暂场所闯或生脏产车点间入贯口处瞒应设队置更传衣室籍，洗岸手、僵干手踪和消扁毒设令施，制换鞋玩（穿虑戴鞋焦套）迈或工贯作鞋厦靴消雪毒设烦施。第五十条 替清洁钟作业远区入糕口应料设置左二次柄更衣嘴区，曲洗手现、干锤手和站（或讯）消卖毒设战施，双换鞋互（穿枕戴鞋赤套）果或工肉作鞋融靴消色毒设卵施。背符合腹下列嗽条件修之一总的，迟可豁齿免前售述要姑求：防使用路自带暗洁净线室及潜洁净温环境拢自动推恢复门功能形的灌掘装设未备；套使用当灌装民和封各盖（重封口沉）都疾在无庆菌密饼闭环微境下叉进行重的灌意装设怨备；祸生产岁非直嘱接饮垫用产属品生德产非伤直接扯饮用璃食品牵如食烈品工狸业用刊浓缩须液（源汁、展浆）夹等。前清洁琴作业研区应梢满足惨相应扫的空帐气洁守净度能要求熟。静繁态时沃空气栋洁净四度应萌至少尘达到俱10耐万级冠要求裳，如湖生产迎非直驶接饮座用产系品乐倦如食搭品工具业用诞浓缩达液（握汁、碎浆）偏等传员，可淘豁免镰该要奉求。第五十一条 绑准清恩洁作版业区登及清蜘洁作慰业区付应相壳对密句闭，请清洁轧作业舰区应锁设有织空气施处理药装置良和空那气消毅毒设毙施。伞第三惠节 莫设备佛设施世核查第五十二条 何生产赴设备识和设苏施根打据实快际工迟艺需歪要配物备，驶一般确包括局：水壁处理远设备预、配损料设已施、摸过滤映器、始杀菌卸设备科、自应动灌纳装封酸盖（畅口）崇设备执、自泊动喷朋码设苹备、查混比纪机（蓝适用顶碳酸粱型茶好饮料闲）等务。应荡根据雹工艺抱需要坏配备港包装这容器兵清洁候消毒自设施朵，如非使用霉周转丽容器梁生产课，应多配备晋周转奇容器俩的清急洗消似毒设淋施。第五十三条 爆检验诱设备小一般俯应具柔有：挎无菌团室（贡或超谊净工躺作台傍）、纹灭菌蓄锅、拿微生递物培置养箱堡、生篇物显偷微镜屠（或翁菌落狼计数甚器）撑、分米光光颜度计旨、二更氧化惰碳测亡定装基置（宋碳酸肃型茶番饮料趣需要叉）、源分析谅天平塞（跨0.奴1m劫g途）、余相应邮检测膨特征城性指湾标的做设备险（出燕厂需杰检特伴征性荒指标月项目谱时）蚕及相群关的忧计量研器具现等。响第四移节 蝶设备烛布局薄和工巨艺流芽程第五十四条 庭设备迹布局肿应按艘工艺杀流程血设计墓，茶奉（类婆）饮领料一卷般包准括：滚原料赛（包耗括生沿产用麻水）丘的处健理、卖调配悉（或盼不调永配）稼、过押滤、乖杀菌马（除肆菌）察、灌乔装封国盖（虑口）攀和灯集检（尿或自掌动监哑测）窄等。逝茶浓果缩液她一般携包括蹦：茶颂叶的泊提取胸（或导茶鲜易叶的蔑榨汁固）、芦去渣击、离貌心（变或过斥滤）笔、浓赚缩、俗杀菌需（除佛菌）能、灌刘装封霞盖（提口）借和灯判检（雄或自倾动监能测）曲等。丙具体里产品胁按企男业实链际工死艺流稻程生盘产，瞒但其量工艺悲流程某必须君科学寸合理被，符恭合相霉关规破定。第五十五条 沫茶（绍类）条饮料虽生产印企业付应对撤生产奋过程神中的抬关键著点进拍行控衡制，协处理欺后的辫水应跳达到件生产居工艺拔要求克，监伐控并沈记录拍各项内指标搅。成茶叶获的萃轮取应轮监控晴记录际萃取钉的温坦度、限时间椅，过情滤器还孔径件应符腔合生引产工剂艺要讽求。情有调蜓配工茫艺的尽，应柱控制转并记氧录投蛋料种按类、恶数量怪以及省投料嫌顺序蝶；原胞辅料眠投入壤输送惯系统支需有贯适宜士规格陡的过顷滤器太或其悼他等笼效的析除杂贩措施需；根牛据生谎产工鼓艺要公求，架进行验搅拌懒、加初热、斤保温辆等操趴作的挪，应疲监控混和记腊录相叉关工幅艺参捉数。垮有杀恐菌工烦序的售，严哑格监梳控影乏响杀蕉菌效巷果的亡工艺脊参数寻（如昨杀菌覆温度文、时塘间等喘）并贡记录姐，并纷对杀长菌效挪果进寿行记绸录。卫灌装优封盖紧（口艳）时充，在美产品岩灌装励前应鄙设置棍异物盲控制忽措施貌，控诚制灌修装温晓度，策按照要净含彻量要停求定碑量灌川装；脂封盖边（口区）应幸控制屠如封吃盖扭胖矩、煤封盖柴压力寺等封财盖（它口）居密封衬性参风数，乔确保穷产品肌密封掏。灌圈装封壶盖（芳口）还后应喉对产误品的都外观姻、灌私装量穗、容祸器状仰况进辱行检旨查。伏第五仇节 板人员扒核查第五十六条 扎从事税接触假直接禁入口庄食品万工作磁的食巷品生雨产人焰员应殿当每僻年进强行健栽康检晒查，扫取得握健康坟证明集后方泪可上梁岗工仙作。砌第六吓节杜管理棚制度龟审查第五十七条 园应建临立进泄货查羡验记监录制俱度。烂对原掉辅料莲、包凶装容挽器供权应商铁进行纵审核轧，并核定期健进行趴审核打评估垄；应拐在和映供应愈商签及订的歼合同因中明抖确双软方承倘担的净食品备安全陈责任灯。包岛装容借器应跃符合眠相应仙食品摄安全盘国家张标准志和相贪应产跑品标覆准的览要求奖。等以来蚊自公兽共供计水系妖统的馒水为驶生产捏用源联水的吨，供盖水系香统出痕入口章应增唇设安饥全卫蓬生设嗽施，矮防止燥异物嫌进入法；以休来自给非公摘共供目水系下统的锅水（风地表淋水或顽地下犁水）嘱作为丘生产漆用源肥水的群，采伙集点煮应采矩用有籍效的馅卫生疤防护询措施抱，防蓬止源怕水以味外的辅水进咬入采虏集设芒备。拴采集递区域构周围惧应设燥立防兼护隔抛离区业，限录制牲艰畜和际未授诉权人袍员进示入。肾出水吃口或仔取水宏口应桐建立扰适当勿防护坡设施唐，地园下水伟的出吸水口远（如在井口乓、泉陕眼）辰应通贤过建仁筑进李行防董护。纹应采丽用封友闭管理道进卸行输货送，循防止焦污染疼，不镜应用预容器栽运到测异地蹦灌装捎。葵生产漫用水滋符合饰生鸣活饮护用水箱卫生都标准落（谊GB达 5顿74满9步）中甘卫生疗要求醒（更pH虑值除态外）偿。所鄙用的劳茶叶该应符峰合泻食品屋安全哭国家奥标准歉食品傍中农欧药最脱大残计留限袖量努（留GB门 2战76佩3烫）等瞎相关粱标准碧的规碧定；糕不得苏以茶牧多酚盯、咖喷啡因积为原胀料调嗓制茶您（类爹）饮按料。第五十八条 寇企业柄应建势立产弦品配婆方管宴理制戴度，赞列明神配方刻中使肤用的梯食品课添加呜剂、岩食品先营养灵强化悟剂、逐新食架品原储料的摊使用搅依据右和规侨定使虾用量毅；所拖使用器的食耍品添果加剂妈、食景品营铸养强陆化剂缓、新钳食品山原料腔应符发合相低应产绵品标撑准及茅国务齿院卫痰生行终政部铅门相结关公猪告的菌规定员。第五十九条 惯企业锣应建汉立生拢产过惜程管槽理制猛度，妖对生板产过籍程中酸水的暴处理筝、调主配、列过滤文、杀钟菌、荡灌装蛇封盖后（口帝）、野灯检凳或自仗动监绕测、床清洗迹消毒瞒、储站运和歼交付谎等环却节质廉量安敌全进黑行管漆控。喷有水常处理蜓工艺袭的，潮应规督定水笼处理恶过滤划装置况的清切洗更柄换要慨求，让制定亦处理银后水铅的控巩制指放标并右监测绿记录糕。疗茶（宝类）闪饮料货的茶肆叶运嗽输车亏辆应处清洁妥无异晨味，吗控制淹温湿书度，迁不得慰与化顽学品痕、油瓣品、臂农药疮等危协险品纹共同瘦运输肌，不光得与波有强雾烈气壶味的味食物群或其燃他物莫品共新同运涛输。苗茶叶龙应贮伞存在谦通风暂、干谣燥的腊环境叹中，朝不得的与其秃他有罢强烈傲气味目的原交辅料党共同势贮存慰。以尝茶浓柴缩液壶为原造料时拜，非犹无菌坟包装竞的茶塔浓缩鲁液应州根据月相应申要求沫进行斩贮存蜂，宜束在屿4后丑10膛砖冷藏圣避光蛇贮存蜡，并刷监控括记录凯温度为。使高用生卷乳的觉，生瞒乳应书在鞠0吴炸4盏扭贮存析，并粱监控敢记录努温度演。级调配切应有迹复核甘，防趁止投结料种撑类和换数量秀有误座。饮状料用组水需回脱氯速时，壮应检头验余恩氯是司否去量除充填分。陈后杀影菌工背序应挺有温叼度、咸时间炉的记抚录，蚊并定县时检衫查是辫否达腹到规虚定要箩求。惊应制春定有锹效的已清洗营、消属毒方身法和五管理瞧制度葵，保崇证生树产场眉所、述生产半设备纸、包侮装容役器、认工作世服和桶人员尖的清蛙洁卫伶生和刊安全忘，防悟止产慧品及物包装拘在生责产过小程中鸟被污牌染。第六十条 凯应参板照乏食品栗安全筑国家描标准雨饮料松生产活卫生评规范疲（彻GB感 1膀26寿95载）附泉录追A跟饮嗓料加皮工过愤程的已微生牧物监碗控程鲜序指杠南盗，合疗理设暑置卫雁生监窑控要钞求。第六十一条 坊应制签定检剑验管做理制挤度，论包括枣对原肢辅料团、过睬程、骡出厂检检验他的管推理规沿定，鉴确保捡产品抛符合削食品坐安全责标准运要求忽。误茶（恶类）相饮料丑企业脑的检非验能车力至更少满骆足感冤官、衔茶多眨酚、理菌落拐总数库、大矛肠菌费群、饲pH嫩值等伯项目科的测皮定。鸣企业描可以赤使用秘快速允检测偶方法锤及设拳备，秃但应收保证虾检测剥结果意准确顽。使效用快姐速检按测方叹法及乐设备份做检写验时腔，应界定期岁与国尝家标子准规煮定的沫检验宏方法拖比对闭或验冻证。抚快速搂检测妈结果繁不合剑格时鹊，应倒使用晃国家底标准削规定启的检异验方砍法进翅行确党认。族第七某节 石试制奥产品歪检验第六十二条 彩按所英申报轨茶（红类）炼饮料走的品料种序惠原茶思汁（自茶汤孩）驴/悲纯茶砖饮料你、茶唱浓缩症液、无茶饮雨料、羞果汁砌茶饮遇料、腐奶茶摊饮料瞎、复文（混阀）合拳茶饮末料擦践和执举行标蛾准，桨分别斩从同旧一规泥格、浇同一很批次更的试败制产览品中袋抽取玩具有丝代表框性的斯样品冰检验后。第六十三条 耐企业最应对浩提供限的检惰验报跳告真败实性况负责叙；饿检验繁项目珠按产裕品适简用的筝食品雪安全廉国家哗标准解、产偶品标小准、裳企业所标准佣及国爹务院衔卫生涂行政疫部门陶的相砍关公迎告要疗求进桐行。完第五掠章世 果短蔬汁兽类及水其饮负料生梁产许玉可审劝查要族求给第一落节 柔许可棵范围第六十四条 皮实施相食品泊生产葱许可流管理虎的果慈蔬汁及类及辈其饮烈料产夹品，永是指乖以水听果和愧（或蔽）蔬魔菜（赚包括滩可食狱的根立、茎阴、叶排、花罚、果关实）牙或其样浓缩凉汁（抄浆）写为原煮料，仅经加摆工或习发酵尝制成回的液紫体饮宁料，老不包帽括果修蔬汁播（浆编）低救于置5%搂的果占味饮石料。诸果蔬您汁类痕及其普饮料悟生产妥许可枯类别校编号铁06好04愁，包葛括：迁果蔬店汁（嘱浆）资、浓宋缩果飞蔬汁锯（浆挣）、抵果蔬追汁（浆浆）毫类饮密料。充果蔬蚕汁（雄浆）拢是指并以水剥果或别蔬菜库为原迟料，纹采用嗓物理患方法冤（机厦械方腿法、吓水浸洁提等陵）制相成的茶可发撇酵但向未发毕酵的挨汁液渠、浆姿液制拥品；绵或在筋浓缩注果蔬侍汁（碑浆）没中加外入其朗加工兄过程把中除占去的沫等量佩水分求复原渠制成纤的汁责液、刘浆液谨制品渐，如烟原榨抖果汁纺（非跟复原讨果汁阶）、滤果汁霞（复强原果浙汁）弓、蔬京菜汁栗、果今浆骨/无蔬菜须浆、爹复合引果蔬透汁（怕浆）毒等。婚浓缩细果蔬咳汁（掌浆）敞是指蜜以水剩果或忆蔬菜晕为原筐料，痕从采鼠用物通理方撤法榨黎取的呼果汁娘（浆奇）或止蔬菜柿汁（附浆）侦中除患去一揪定量茶的水寇分制览成的挣，加你入其达加工床过程既中除指去的要等量驻水分烘复原书后具漂有果扬汁（富浆）天或蔬避菜汁捐（浆硬）应限有特板征的酒制品独。含洋有不必少于队两种蹈浓缩挨果汁始（浆跪）或农浓缩目蔬菜神汁（凑浆）酷或浓植缩果渣汁（气浆）多和浓鸭缩蔬任菜汁块（浆坡）的柱制品贷为浓背缩复康合果苗蔬汁敌（浆傻）。脑果蔬卵汁（渠浆）棒类饮洁料是广指以页果蔬足汁（货浆）卷、浓廊缩果帅蔬汁土（浆欺）为嫌原料督，添蚀加或寇不添席加其与他食星品原躲辅料透和（床或）泛食品悄添加墨剂，逆经加高工或弄发酵染制成残的制筝品，柔如：棚果蔬峡汁饮探料、雀果肉住（浆朝）饮锄料、统复合继果蔬奸汁饮旧料、润果蔬愁汁饮源料浓片浆、代发酵强果蔬蜡汁饮略料、历水果缴饮料定等。疾第二股节 时生产找场所陕核查第六十五条 雷生产直车间伏依其核清洁集度要端求一患般分联为：游一般京作业定区（照以果败蔬为变原料紫的清勿洗区每、水事处理活区、叙仓储亚区、趟外包饱装区服等）道、准有清洁馆作业商区（怒杀菌亿区、挨配料傅区、忙预包狮装清早洗消喘毒区失等）雄、清株洁作遗业区物（灌劫装防慢护区怨等）胡。气生产浊食品助工业近用浓楚缩液冬（汁翻、浆动）的巧还应锈设置告原料狮清洗昨区（督与后健续工检序有鼻效隔烈离）丰。永对于锯有后表杀菌齐工艺衰的，羞灌装贿防护誓区可让设在帅“以准清劳洁作园业区青”喇，杀不菌区敬可设旬在并“闸一般驴作业虫区惕”个。第六十六条 队生产游场所绞或生漏产车梨间入挪口处仪应设甚置更狠衣室前，洗序手、歇干手母和消抵毒设扛施，火换鞋哲（穿谊戴鞋隙套）绢或工裕作鞋岛靴消叔毒设功施。第六十七条 狸清洁村作业稻区入竟口应记设置军二次粗更衣耳区，交洗手立、干苦手和碧（或风）消园毒设内施，碰换鞋菠（穿幕戴鞋塑套）紧或工悄作鞋蔬靴消鞭毒设慕施。日符合琴下列边条件冶之一定的，单可豁械免上济述要粘求：感使用票自带猴洁净搜室及唯洁净耍环境恭自动拣恢复婚功能题的灌拆装设领备；供使用奸灌装哥和封邻盖（赢封口式）都哭在无贵菌密内闭环愧境下吹进行胳的灌伯装设传备；镜非直夕接饮慈用食掠品鼻抄如食蚀品工很业用爷浓缩企液（碗汁、失浆）污等有旦。竭清洁篮作业盘区应购满足呆相应抄空气跟洁净枪度要奏求。哄静态瞧时空捆气洁笛净度缝应至察少达社到融10孩万级铸要求卸，如挤生产独非直织接饮恭用产算品如醒生产解非直厦接饮有用食燕品如晋食品党工业处用浓功缩液剃（汁蚊、浆顿）等变，可患豁免让该要缎求。第六十八条 宵准清层洁作建业区休及清忌洁作咐业区速应相帐对密捷闭，常清洁拜作业驾区设喂有空渗气处钳理装韵置和矛空气芽消毒陵设施部。必第三敌节姜设备齿设施健核查第六十九条 筐生产晌设备岭和设兴施根餐据实艘际工须艺需艳要配玻备，舌一般样包括壁：果味（蔬路）预袋处理限设施躺（适谁用直狡接以伴果蔬邪为原终料）债、榨剖汁机替或制饰浆机从（适贤用直抹接以披果蔬政为原末料）饼、水皆处理造设备矿、调衔配设盒施（客需调棉配的预）、芽贮罐隔、杀貌菌设盛备、圾自动惰灌装税封盖忠（口乞）设秘备、因自动牢喷码驴设备表、管届道设缩备清叨洗消境毒设亮施等惭。应闭根据辈工艺闷需要史配备沃包装让容器设清洁基消毒旧设施奏，如挨使用傲周转帽容器换生产标，应摇配备绘周转够容器绢的清墙洗消量毒设染施。聚浓缩赢果蔬撞汁（晶浆）掌的生诉产设葱备一植般包厅括：掠果（伍蔬）滴预处庙理设诞施：悼周转役与输盗送设归施、镜清洗扔机、妹挑选犯机；菜制汁仔或制界浆设无备：裕榨汁总机、徐打浆璃机；尼物料圈输送鹿和储预存设稼备：闷物料耍泵、完贮存候罐；弓专用床设备挽：过视滤机甲（清絮汁）寇、精腥制机汽（浆界）、洒离心奶机（痒浆、舰浊汁社）；绪浓缩跨与灌删装设性备：四浓缩怕机、纺杀菌丑机、固灌装指机；搭管道小与物菌料罐汽的清啦洗、芹消毒景设施登。第七十条 绿检验赌设备使一般南应具梁有：盯无菌别室（兵或超捕净工皱作台悬）、识灭菌单锅、朗微生总物培器养箱蛛、生昂物显测微镜标（或玉菌落胆计数矿器）羊、折雀光仪当（或域密度芦仪）袄、酸情碱滴窗定装矮置、承分析娃天平喇（这0.宫1m活g如）、姻相应室检测升特征抚性指屿标的拖设备胁（出逮厂需迎检特碗征性拾指标鞋项目嫁时）观及相躬关的境计量骄器具央等。病第四漠节 她设备打布局坦和工阶艺流固程第七十一条 拌设备项布局坝应按先工艺宵流程乘设计井，果摊蔬汁此（浆古）一进般包脑括：乌原料链果蔬停预处辟理（坟以果行蔬为冶原料碍）、蛮榨汁捞（以氧果蔬雅为原本料）遥、澄卡清（晒清汁究）、扯过滤每（清晨汁）淹、打恼浆（程果蔬邮浆）庙、杀项菌、篮离心泛（浊交汁）戒、稀亦释（朽以浓岂缩果在蔬汁寇浆为蚕原料痕）、窗灌装井封盖另（口默）和常灯检销（或死自动接监测敌）等烈。久浓缩障果蔬骄汁（呈浆）伞一般捡包括榴：原严料果面蔬预挨处理奏、榨右汁、汤澄清段（清奶汁）钥、过上滤（类清汁拜）、均打浆稍（浓万缩浆奉）、金杀菌特、离迹心（呼浊汁双）、禁浓缩矩、灌页装封退盖（锅口）童和自免动监墨测等余。穿果蔬灵汁类菌饮料寨一般厌包括销：果眨蔬预颤处理沾（以循果蔬牧为原转料的棉）、吓榨汁留（以支果蔬盈为原召料的廊）、资稀释期疏以浓董缩果抽蔬汁境（浆彩）为竭原料骗贼、调距配、昨杀菌洪、灌陡装封絮盖（振口）守和灯武检（核或自明动监性测）构等。友具体县产品继按企桶业实更际工办艺流棋程生嗽产，每但其编工艺燃流程征必须鹊科学输合理靠，符室合相席关规烤定。第七十二条 妻果蔬气汁类垫及其仙饮料端生产伙企业钉应对会生产接过程先中的讽质量丈安全亚关键阿点进思行控脆制，颠处理烈后的机水应质达到乘生产迟工艺浴要求伙，监买控并玉记录屈各项架指标沈。唇以新章鲜果肉蔬为链原料继的，纷应严财格按愿标准母及有登关规答定控捏制原突料农米残、章污染劫物以劝及腐眯烂率工并记晕录；瑞应有瞒拣选笔工序做，去加除不朽良、伯病虫改害果扣蔬及卖异物代，严贴格控萄制原礼料腐敢烂率忌；应灾充分灿清洗秃，严摸格监干控破邮碎、捕制浆妙等工欣艺参织数，桃保证式处理添后达单到生撇产工像艺要芒求，欺并记颈录。追有调伏配工舌艺的岗，应叨控制幸并记初录投慧料种种类、辟数量呢以及迹投料阴顺序岭；原嗓辅料珠投入鸡输送革系统鞋需有月适宜妈规格报的过盯滤器恳或其扛他等艳效的捎除杂班措施扒；根志据生眉产工骗艺要放求，府进行透搅拌勒、加宽热、押保温柄等操鹊作的挠，应辛监控捞和记跌录相资关工史艺参涉数。猪有杀羞菌工卸序的锡，严收格监呜控影剩响杀令菌效丸果的巾工艺缠参数备（如目杀菌卖温度盈、时额间等躺）并失记录习，对伞于杀叼菌效真果进亚行监要控并塌记录阁。耽灌装社封盖册（口招）时叹，在辟产品立灌装秘前应沙设置授异物询控制阳措施单，控候制灌哑装温荡度，乐按照氧净含握量要滥求定僵量灌摸装；咱封盖薪（口颠）应拌控制吼如封转盖扭办矩、坚封盖旦压力诚等封慎盖（酬口）回密封软性参狗数，姨确保尼产品奇密封蛇。灌虽装封欲盖（拆口）钩后应迅对产绢品的衔外观田、灌奖装量碗、容虾器状园况进肝行检托查。盲第五蛮节 制人员秀核查第七十三条 瞒从事享接触嚷直接野入口砖食品烂工作暗的食漫品生柳产人皇员应起当每锐年进哀行健鄙康检寒查，亭取得护健康齿证明省后方康可上枯岗工拿作。拳第六歼节态管理吨制度垫审查第七十四条 馅应建泼立进所货查夸验记察录制赢度。完对原徒辅料迎、包鹅装容晒器供浴应商剖进行挽审核辽，并扬定期钩进行凡审核弱评估大；应羡在和家供应掌商签氏订的建合同伏中明雷确双校方承杯担的良食品犯安全性责任谦。包滩装容器器应匀符合屿相应着食品躁安全点国家抚标准撑和相洗应产啦品标条准的汗要求歇。品以来垄自公倦共供旷水系归统的两水为扰生产吸用源斥水的拢，供谊水系汽统出队入口促应增麻设安蹦全卫挥生设企施，狸防止炼异物英进入扫；以柳来自知非公集共供泻水系姑统的滔水（务地表集水或晕地下哨水）法作为乎生产溜用源桌水的静，采纸集点闹应采你用有培效的扶卫生纪防护债措施昏，防垮止源尾水以林外的眠水进品入采缝集设笨备。拘采集朗区域寇周围斧应设熊立防剃护隔盈离区蚂，限保制牲煌畜和典未授译权人辣员进以入。领出水呼口或湿取水范口应眨建立昌适当愁防护暴设施讽，地央下水逃的出卷水口慈（如侧井口微、泉算眼）跑应通柳过建圣筑进济行防宰护。厌应采故用封庸闭管膊道进斧行输谁送，弟防止折污染嗓，不评应用崇容器刃运到泛异地筛灌装字。伶生产净用水滴应符云合呜生活霞饮用晶水卫巡生标纠准鄙（境GB把 5替74笼9葬）中海的卫勺生要醋求（转pH觉值除昼外）令。久所用驾的水图果（普蔬菜雁）应邪符合舰食业品安响全国眯家标命准食隙品中峰农药忆最大肝残留丸限量伐（益GB诸 2兆76破3日）和秤相应明产品订标准墙等要肚求，陶并控畜制污辽染物渔、腐埋烂率茂并记许录。职浓缩樱果蔬悉汁（闷浆）豪应符刑合少食品炒安全榆国家榴标准槐食品杠工业胶用浓乒缩液蛾（汁甲、浆伍）无（健GB腥 1障73戚25所）及们相关皮安全停标准估的要悔求。第七十五条 悬企业盾应建授立产颈品配余方管海理制闸度，跨列明展配方愁中使合用的击食品逝添加加剂、秆食品透营养缺强化跪剂、云新食问品原翼料的报使用考依据西和规月定使蚕用量脂；所什使用安的食咳品添核加剂皱、食域品营铲养强扩化剂灿、新南食品赖原料稍应符善合相阻应产剑品标色准及您国务舅院卫约生行珍政部今门相亩关公欠告的结规定笨。第七十六条 杰企业疫应建倚立生拼产过沈程管尿理制默度，离对生武产过税程中辆水的耐处理笋、调死配、及过滤蔑、杀割菌、乱灌装辣、灯铸检（考或自饺动监蔬测）党、清谜洗消伟毒、输储运宜和交医付等墓环节东质量机安全的进行梁管控消。谦浓缩律果蔬英汁（登浆）床应对咏原料停预处沙理、治榨汁缠、杀眼菌、梯浓缩在、灌谜装等洗环节婆进行兼管控贯。睬有水茧处理碰工艺肃的应采规定贤过滤圆装置槽的清啦洗更由换要哨求，奉制定更处理唇后水危的控么制指墓标并弦监测田记录径。浓铺缩果绩蔬汁森（浆吓）应萝根据原相关米的运快输条妙件进头行运化输，匠按照乱相关济要求技配备肝冷藏押车；鹿采购陆的浓腊缩果猾蔬汁匹（浆哨）应棍根据糊相应亚要求呢贮存霉，宜仪在学10勾啄以下织贮存武（无森菌包央装产假品除池外）乓，对接于浓冲缩浊线汁等糖需要纯冷冻碰贮存载的原挠料，柴宜在冠-1伴8姑摧以下西贮存饼，并梦监控速。蝴调配洞应有谱复核迟，防俯止投犯料种劲类和跳数量嗓有误粗。后挑杀菌声工序窗应有士温度释、时珍间的博记录堤，并蜓定时永检查撤是否袜达到诊规定孔要求足。啄应制斑定有矛效的趣清洗别、消尚毒方结法和袄管理待制度租，保任证生领产场概所、叮生产落设备路、包牵装容艇器、供工作粱服和嘉人员隆的清棕洁卫拍生