苏教版初中生物《人体的消化与吸收》

消化系统 消化系统的组成消化系统消化道：口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺 肠腺 口腔 牙齿的结构与龋齿的模式图 健康牙和蛀牙 龋齿的发生 预防龋齿 一、做到每天早晚刷牙，特别是在吃糖果和甜食后漱口。 二、要常吃富有纤维的食物，在咀嚼过程中，使牙齿经常处于一种摩擦和洗刷的状态，保证进食时不易在口腔中发酵产酸。三、发现有潜在的龋洞时，要及时进行治疗，防止龋齿发展。 消化系统组成模式图 唾液腺 唾 液 腺 分 泌 唾 液 ， 可 湿 润 口 腔 ， 有 利 于 吞 咽 和 说 话 。 人 唾 液 中 含 有 淀 粉 酶 ， 能 初 步 分 解 食 物 中 的 淀 粉 。 食道 胃的结构 胃 的 主 要 功 能 是 容 纳 和 消 化 食 物 。 由 食 管 进 入 胃 内的 食 团 ,经 胃 内 机 械 性 消 化 和 化 学 性 消 化 后 形 成 食 糜 ,食糜 借 助 胃 的 运 动 逐 次 被 排 入 十 二 指 肠 。 肝 大肠 食物的消化 1、消化的概念：在消化道内将食物分解成为可以被吸收的成分的过程。 2、消化方式：物理性消化和化学性消化。 3、酶 三大营养物质的消化淀粉的消化：淀粉 麦芽糖 葡萄糖蛋白质的消化：蛋白质 氨基酸脂肪的消化：脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸酶酶酶酶胆汁 蛋白质、淀粉和脂肪消化过程 营养物质的吸收 食 物 在 消 化 道 内 被 消 化 后 ， 营养 物 质 通 过 消 化 道 壁 进 入 人 体 的循 环 系 统 ， 这 一 过 程 称 为 吸 收 。 小 肠 是 吸 收 营 养 物 质 的 主 要 器官 。核心概念 观察小肠结构目的：说明小肠结构特点。器材：放大镜、培养皿、镊子、剪刀、鸭小肠等。指导：1、剪开一段鸭小肠，用水洗净。把小肠放入盛有清水的培养皿中，内表面向上。2、由于水的浮力作用，小肠内表面绒毛彼此松散、伸展开来。用放大镜仔细观察皱襞和绒毛。讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系。 小肠结构示意图 小肠适于吸收的特点 小 肠 长 ， 约 5-6米 小 肠 内 表 面 有 皱 襞 小 肠 皱 襞 上 有 小 肠 绒 毛 小肠绒毛 小肠绒毛适于吸收的特点小肠绒毛数目多扩大了吸收面积；小肠绒毛壁薄，只有一层细胞构成；小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。 消化道各段的吸收情况 谢 谢！ 酶概念：活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。作用：将复杂的大分子物质分解为简单的小分子物质。消化酶作用示意图