《水能溶解一些物质》1

水能溶解一些物质教学设计及课后反思斯尔格林【教学目标】科学概念1、一些物质可以溶解在水中，一些物质不能溶解在水中。2、不能用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来。过程与方法1、观察和描述几种固体物质在水中的溶解和不溶解现象。2、使用过滤装置分离几种固体与水的混合物。情感、态度、价值观1、体验研究溶解与不溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。2、严格按规范利用溶解装置进行实验。【教学重点】描述食盐、面粉等物质溶解现象的主要特征。【教学难点】比较食盐、沙、面粉在水里的变化有哪些相同和不同。【教学准备】分组材料：食盐1、沙1、面粉1、装水烧杯3、筷子2、玻棒1、漏斗1、滤纸3、铁架台1。（沙在使用前淘干净。）【教学过程】一、谈话揭题：昨天读到一则笑话，一个叫小明的孩子，买了一包盐，他怕盐不干净，吃了不卫生，就在水里洗了洗，你猜怎么着？水可以溶解所有的物质吗？根据你的生活经验，你知道哪些物质在水中不会溶解呢？（目的：从学生的前概念出发，揭示课题，可以酌情点拨溶解和融化的区别。）二、食盐在水中溶解了（一）今天我也取来了食盐和沙，就在实验桌上，先来观察一下它们在进水前是什么样的。1、看记录表。 只需要填黑色方框中部分就可以了，颗粒大小在相应的格子里打钩就，当然，如果你觉得物质颗粒有大有小，也可以在几个格子中打钩。开始。2、观察食盐和沙（时间1分钟）3、汇报。 请一小组汇报，投影，其他组不同的补充。食盐颜色把食盐和沙放入水中，它们还会是现在的样子吗？（二）食盐和沙在水中溶解了吗1、看记录表投影布置实验要求活动一 请2、4号学生把食盐和沙倒入水中，不搅拌，观察它们在水中的状态，如果颗粒或颜色有发生变化，要记录如何变化的；完成活动一请举手，老师发给筷子。活动二轻轻地搅拌几下，观察食盐和沙在水中的状态，也记录下来。活动三把他们在水中的状态画下来。组内活动时要仔细观察，选一名代表负责记录。2、3号领杯子（有水）开始实验3、交流、汇报教师提炼：盐：小看不见 均匀分布 沙： 没变 沉淀食盐是没有了还是看不见了？食盐分布在溶液中什么地方？水面、水中、水底，任何角落一样多。谁来概括一下物质溶解在水中有一些什么特征？幻灯：我们的结论、溶解的特征通过以上学习，大家对溶解的特征有了进一步的了解，考你一下，面粉在水中会溶解吗?你可以利用这张记录表，自己设计实验证明。友情提醒，一定要在放入水中前就观察好面粉，并记录，再进行下一项活动。三、 面粉在水中溶解了吗1、3号领杯子（有水）、面粉开始实验2、交流汇报教师提炼 面粉：没变 沉淀、浮3、它是更接近食盐还是接近沙？所以我们认为面粉在水中（ ）为了做进一步的观察，我们可以采用过滤的方法。四、过滤1、教师引导：演示折纸和过滤实验的规范操作，倒入混合物前先搅拌一下，注意不要将液体溅到滤纸外，倒入漏斗中的液体液面要略低于滤纸的上沿。（幻灯）2、学生实验：分别做过滤食盐溶液和沙和水的混合物以及面粉和水的混合物，3、3、观察滤纸，汇报观察结果。4、你发现了什么没有溶解在水中的物质可以用过滤的方法分离出来；溶解在水中的物质不可以用过滤的方法分离出来。板书设计： 水能溶解一些物质食盐 小 看不见 均匀分布 溶解 过 不能分离沙 不变 沉淀 没有溶解 滤 能分离面粉 沉、浮 沉、浮表格设计： 水能溶解一些物质实验记录表 第（ ）组名称原来的样子放入水中（静置），颗粒变化搅拌后颗粒变化画一画它在水中的样子，能溶解在水中的在 （ ）中打“”，不能溶解的打“”颗粒大小颗粒颜色大小细小食盐沙面粉 （ ） （ ） （ ）教学反思及自评：1、 教材处理增加“混合前的观察”和“混合后的静置观察”根据教材安排，在导入新课后就直接将食盐（沙）与水混合，并搅拌观察它们在水中有什么相同和不同，以构建“溶解”的概念。我认为，这样的安排可能会对学生造成一定的误导，即只有搅拌才会出现溶解现象。所以我在搅拌观察前安排了两个活动“混合前的观察”和“混合后的静置观察”希望通过这两个活动，让学生形成对溶解的正确认识，即溶解现象从物质一进入水中就发生，搅拌是加速溶解的一种方法而不是必要条件。自评：活动二的添加很有意义，活动一可以用一两句话一带而过，只需提醒学生在放入水中之前看仔细它原来的样子即可，由于对比性不强，况且颗粒大小只对溶解快慢有影响，颗粒颜色不影响溶解，所以没有必要花56分钟。2、表格设计画一画溶质在水中的样子溶解在水中的食盐颗粒看不见了，没有溶解在水中的沙和面粉出现了沉或悬浮的现象。虽然表格中有设计相应版块给学生填写这一变化的。但还是有一些学生不能表述清楚。于是我设计了“画一画溶质在水中的样子”部分，通过画简图，学生对“是否还看得见”这一不同印象更深刻了。自评：填写实验记录表借用了第二课的表格要求学生画在实验记录本上。画一画的设计加深了溶解特征之一 溶质变成肉眼看不见的微粒这一概念的构建。可惜因为时间关系这一环节省略了。3、倾听、理答学生主体性的体现科学新课改进行到现在，科学教师都已经充分地认同了学生在探究活动中的主体地位。我在本堂课的设计中，就让学生经历了猜测实验再猜测讨论实验得出结论的过程。乍一看学生主体性体现的很好。自评：学生在汇报的很多时候，教师剥夺了他们的主体地位。当学生思维开始暴露的时候，当学生看起来就要说出正确答案的时候，或者当学生的答案听上去错误百出的时候老师往往不能克制住自己，过早地去干预和打断学生：或提出自己的问题，或给予肯定（这相当于否定了一大批原来有不同见解的学生）。当然，并不是要求老师在学生汇报和讨论时不能表态。当学生的对实验现象的理解出现“歪路”时，教师正确的理答可以起到很好的引导作业。例如，有学生将食盐在水中的状态记录成“没有了”时教师的理答就很到位。4、实验的整合让学生经历“长时探究”课堂探究时间不够是科学课的普遍现象。我上的这堂课有三个大活动：食盐和沙在水里溶解了吗、面粉在水里溶解了吗、过滤混合物。这三个实验中，第一个实验我添加了两个小环节，第二个活动争议较多，第三个活动学生是第一次接触过滤装置，难操作。所以没有在课堂内很好地完成教学任务。自评：本节课的前两个活动在实验操作上大致相同。可以和放在一起做，让学生经历一个“长时探究”。但是，在汇报时，必须把两个活动分开了汇报。先分析食盐和沙在水中是否溶解，对溶解的特征之一：溶质变成肉眼看不见的微粒这一概念的构建好后，再来分析面粉是否溶解在水中。这样一整合，加上第一个活动中观察食盐和沙省下来的时间，就起码有10分钟左右做过滤实验。过滤实验十分重要，是了解溶解的另一特征：不能用过滤的方法分离的唯一途径，最好是把握好时间做完。5、完整溶解概念的构建整单元的任务专家点评：溶质在水中变成肉眼看不见的微粒，均匀分布在水中，并不能用过滤的方法分离，这就是溶解。溶解的概念并不是在本单元的起始课就要完全构建好的，例如“均匀分布”这一概念在本课的教学中就不需学生理解和掌握。