《消防知识培训》PPT课件.pptx

豪 庭 酒 店消 防 安 全 知 识 讲 座 Fire & Security主 讲 人 ： 耿 倩 豪 庭 酒 店 通 过 本 课 程 您 将 学 到b 酒 店 消 防 工 作 的 重 要 性b 火 灾 逃 生 、 疏 散 、 灭 火 器 使 用 方 法b 工 作 中 的 安 全 注 意 事 项b 突 发 事 件 的 应 对 豪 庭 酒 店Part 1 酒 店 消 防u了 解 火 灾u 酒 店 消 防 工 作 政 策 与 方 针u 酒 店 火 灾 的 起 因 与 特 点u 火 灾 逃 生 u 火 灾 报 警u 扑 灭 初 起 火 灾 与 灭 火 器 使 用u 酒 店 消 控 体 系 豪 庭 酒 店 1.1 了 解 火 灾 燃 烧 的 知 识u燃 烧 的 概 念 ： 指 可 燃 物 质 与 氧 化 剂 作 用 发 生 的 一 种 放 热 发 光 的 剧 烈 反 应 。u燃 烧 的 三 个 条 件 ： 可 燃 物 、 助 燃 物 （ 氧 化 剂 ） 、 着 火 源 。u燃 烧 的 类 型 ： 闪 燃 、 着 火 、 自 燃 、 爆 炸 。 豪 庭 酒 店 1.1 了 解 火 灾u 火 灾 是 指 在 时 间 和 空 间 上 失 去 控 制 的 燃 烧 所 造 成 的 灾 害火 灾 依 据 物 质 燃 烧 特 性 ， 可 划 分 为 A、 B、 C、 D、 E五 类 。 A类 火 灾 ： 指 固 体 物 质 火 灾 。 这 种 物 质 往 往 具 有 有 机 物 质 性 质 ， 一 般 在 燃 烧时 产 生 灼 热 的 余 烬 。 如 木 材 、 煤 、 棉 、 毛 、 麻 、 纸 张 等 火 灾 。 B类 火 灾 ： 指液 体 火 灾 和 可 熔 化 的 固 体 物 质 火 灾 。 如 汽 油 、 煤 油 、 柴 油 、 原 油 ， 甲 醇 、 乙醇 、 沥 青 、 石 蜡 等 火 灾 。 C类 火 灾 ： 指 气 体 火 灾 。 如 煤 气 、 天 然 气 、 甲 烷 、 乙 烷 、 丙 烷 、 氢 气 等 火 灾 。 D类 火 灾 ： 指 金 属 火 灾 。 如 钾 、 钠 、 镁 、 铝 镁 合金 等 火 灾 。 E类 火 灾 ： 指 带 电 物 体 和 精 密 仪 器 等 物 质 的 火 灾 。 豪 庭 酒 店 1.1 了 解 火 灾 特 别 重 大 火 灾 ， 指 造 成 30人 以 上 死 亡 ， 或 者 100人以 上 重 伤 ， 或 者 1亿 元 以 上 直 接 财 产 损 失 的 火 灾 重 大 火 灾 ， 指 造 成 10人以 上 30人 以 下 死 亡 ， 或 者 50人 以 上 100人 以 下 重 伤 ， 或 者 5000万 元 以 上 1亿 元以 下 直 接 财 产 损 失 的 火 灾 较 大 火 灾 ， 指 造 成 3人 以 上 10人 以 下 死 亡 ， 或者 10人 以 上 50人 以 下 重 伤 ， 或 者 1000万 元 以 上 5000万 元 以 下 直 接 财 产 损 失 的火 灾 一 般 火 灾 ， 指 造 成 3人 以 下 死 亡 ， 或 者 10人 以 下 重 伤 ， 或 者 1000万元 以 下 直 接 财 产 损 失 的 火 灾 。 （ 注 ： “ 以 上 ” 包 括 本 数 ， “ 以 下 ” 不 包 括 本 数 。 ） 豪 庭 酒 店 1.1 了 解 火 灾（ 1） 冷 却 法 。 将 灭 火 剂 直 接 喷 到 燃 烧 物 上 ， 使 燃 烧 物 质 的 温 度 降 低 到 燃 点 之下 ， 停 止 燃 烧 。 （ 2） 隔 离 法 。 将 火 源 处 及 其 周 围 的 可 燃 物 质 撤 离 或 隔 开 ， 使 燃 烧 因 与 可 燃 物隔 离 而 停 止 。 （ 3） 窒 息 法 。 阻 止 空 气 流 入 燃 烧 区 或 用 不 燃 烧 物 质 冲 淡 空 气 ， 使 燃 烧 物 质 得不 到 足 够 的 氧 气 而 熄 灭 。 （ 4） 中 断 化 学 反 应 法 。 使 灭 火 剂 参 与 到 燃 烧 反 应 过 程 中 去 ， 使 燃 烧 过 程 产 生的 游 离 基 消 失 ， 而 形 成 稳 定 分 子 或 活 性 的 游 离 基 ， 从 而 使 燃 烧 的 化 学 反 应 中 断 。 豪 庭 酒 店 1.2 消 防 政 策 与 方 针u 消 防 工 作 的 方 针 预 防 为 主 ， 防 消 结 合所 谓 消 防 ： 消 灭 火 灾 ， 防 范 火 灾 发 生u消 防 工 作 的 基 本 任 务 控 制 、 消 除 不 安 全 因 素 限 制 火 灾 扩 大 因 素 保 证 人 员 与 设 备 保 证 出 口 与 通 道 三 不 放 过 ： 事 故 原 因 、 责 任 、 防 范 措 施 豪 庭 酒 店 1.2 消 防 政 策 与 方 针u 消 防 工 作 的 特 点 社 会 性 、 经 常 性 、 群 众 性u 消 防 工 作 的 原 则 坚 持 专 门 机 关 与 群 众 相 结 合 的 原 则 。 豪 庭 酒 店 1.2 消 防 政 策 与 方 针u 四 懂 ：懂 得 生 产 操 作 中 的 不 安 全 因 素 及 火 险 隐 患 ；懂 得 火 灾 的 预 防 措 施 ；懂 得 初 起 火 灾 的 扑 救 方 法 ；懂 得 火 灾 时 的 逃 生 方 法 。u 四 会 会 报 警 ； 会 使 用 各 种 灭 火 器 材 ； 会 扑 救 初 起 火 灾 ； 会 组 织 人 员 疏 散 。 豪 庭 酒 店1.3 酒 店 火 灾 原 因 与 特 点v酒 店 发 生 火 灾 的 主 要 原 因 客 人 吸 烟 ； 电 器 设 备 ； 违 反 操 作 ； 易 燃 物 品 ； 火 情 未 发 现 ； 未 及 时 通 知 ；违 反 消 防 法 规 ；管 理 不 善 ； 豪 庭 酒 店 1.3 酒 店 火 灾 原 因 与 特 点v 酒 店 火 灾 的 特 点u 火 势 蔓 延 快 ；u 扑 救 难 度 大 ：u 疏 散 更 困 难 ；u 火 灾 发 生 率 高 。 酒 店 多 为 高 层 建 筑 、 外 来 人 多 、 易 燃 物 品 多 豪 庭 酒 店 1.4 火 灾 逃 生v 人 员 伤 亡 的 原 因 未 及 时 通 知 没 有 预 案 ； 使 用 大 量 有 毒 装 饰 材 料 ； 异 常 心 理 与 行 为 ； 向 陌 生 的 出 口 逃 ； 盲 目 跟 着 他 人 逃 生 ； 判 断 错 误 ；做 出 惊 人 行 动 ； 学 会 自 救 与 救 人 ！ 豪 庭 酒 店 1.4 火 灾 逃 生保 持 冷 静 ， 逃 向 安 全 门出 房 门 （ 温 感 ）浓 烟 时 ： 最 低 姿 势 延 墙 角下 楼 梯 ： 退 着 下 楼 ， 低 姿 势不 能 用 电 梯学 会 在 浓 烟 中 的 逃 生 豪 庭 酒 店 1.4 火 灾 逃 生v 火 灾 疏 散 要 领孕 妇 、 老 弱 病 残 优 先寻 找 出 口 指 示 灯不 用 电 梯分 流重 要 财 产 分 清 主 次学 会 在 火 灾 中 疏 散 宾 客 豪 庭 酒 店 1.5 火 灾 报 警明确：遇火灾，向谁报火警？拨打电话：119报警内容： 着 火 点 、 起 火 部 位 、 燃 烧 情 况 、 燃 烧 物 质 、火 势 蔓 延 趋 势 、 如 有 化 学 危 险 物 品 请 讲 明 、报 警 人 姓 名 、 部 门 岗 位 。 学 会 火 灾 第 一 时 间 准 确 报 警 豪 庭 酒 店 1.6 扑 灭 初 起 火 灾 厨房油锅起火？ 灶具起火？ 电器起火？ 学 会 正 确 扑 灭 初 起 火 灾 豪 庭 酒 店 1.7 灭 火 器 的 使 用灭火器种类：干粉灭火器，二氧化碳灭火器，1211灭火器，泡沫灭火器手提式灭火器的使用：使 用 时 ， 应 将 手 提 灭 火 器 带到 火 场 ， 在 距 离 燃 烧 物 5-6米 处 ， 站 于 上 风 位 ， 放 下 灭 火 器先 拔 出 保 险 销 ， 一 手 握 住 开 启 把 ， 另 一 手 握 在 喷 射 软 管 前 端的 喷 嘴 处 。 如 灭 火 器 无 喷 射 软 管 ， 可 一 手 握 住 开 启 压 把 ， 另一 手 扶 住 灭 火 器 底 部 的 底 圈 部 分 。 先 将 喷 嘴 对 准 燃 烧 处 ， 用力 握 紧 开 启 压 把 ， 使 灭 火 器 喷 射学 会 正 确 使 用 灭 火 器 豪 庭 酒 店 1.8 酒 店 消 控 系 统紧 急 出 口 豪 庭 酒 店Part 2 消 防 设 施 酒 店 配 备 了 哪 些 消 防 设 施 ？ 手 动 报 警 按 钮 、 烟 感 报 警 器 、 温 感 自 动 报 警 器 、喷 淋 自 动 报 警 灭 火 系 统 、 正 压 送 风 、 防 排 烟 系 统 、煤 气 泄 漏 报 警 系 统 、 电 梯 监 控 系 统 ， 上 述 自 动 监控 系 统 均 安 装 在 消 控 中 心 ， 24小 时 保 安 当 值 ， 此外 还 有 紧 急 广 播 系 统 、 消 防 通 道 、 防 火 门 、 消 防栓 、 灭 火 器 、 灭 火 毯 、 安 全 出 口 指 示 灯 等 。 豪 庭 酒 店 2.1 烟 感 报 警 器 安 装 在 客 房 、 走 廊 、 公 共 区 域 天 花 板 下 的 白 色 圆 台 ，当 周 围 的 烟 雾 、 粉 尘 达 到 一 定 浓 度 时 ， 后 勤 火 灾 显 示器 指 示 灯 会 亮 起 ， 并 把 信 号 传 送 到 消 防 中 心 报 警 主 机上 ， 显 示 屏 自 动 显 示 报 警 位 置 。 豪 庭 酒 店 2.2 自 动 喷 淋 系 统 在 楼 内 红 色 管 路 连 结 的 装 置 ， 又 称 花 洒 系 统 。 普 通 的红 色 玻 璃 喷 头 当 温 度 达 到 68度 以 上 ， 会 自 动 爆 裂 ， 具有 报 警 和 灭 火 的 双 重 作 用 。 在 厨 房 安 装 的 是 绿 色 玻 璃喷 头 ， 当 温 度 达 到 90度 以 上 时 才 爆 裂 喷 水 。 豪 庭 酒 店 2.3 手 动 火 警 报 警 按 钮 安 装 在 走 廊 墙 壁 上 ， 颜 色 为 红 色 ， 上 面 是 一 个 红 色 警铃 ， 下 面 是 一 个 方 形 或 圆 形 按 钮 ， 发 生 火 警 时 打 碎 玻璃 或 按 下 玻 璃 按 钮 ， 消 防 中 心 报 警 主 机 会 收 到 报 警 。 豪 庭 酒 店 2.4 CO2气 体 灭 火 系 统 在 酒 店 重 要 部 位 安 装 有 气 体 灭 火 系 统 ： 变 压 器 房 、 发 电机 房 、 高 /低 压 配 电 房 又 称 淹 没 灭 火 系 统 。 简 称 BTM。由 于 灭 火 气 体 毒 气 较 大 ， 紧 急 开 动 前 人 员 要 撤 离 。 豪 庭 酒 店 2.5 灭 火 器 及 灭 火 毯 配 置 根 据 消 防 规 定 ， 灭 火 器 分 布 在 楼 层 消 防 通 道 、 餐 厅 等公 共 场 所 ， 主 要 用 于 扑 救 初 起 火 灾 。 所 有 酒 店 员 工 都要 能 正 确 使 用 灭 火 器 ， 灭 火 毯 配 置 在 各 厨 房 内 ， 主 要用 于 扑 救 油 锅 起 火 ， 厨 房 员 工 要 了 解 其 使 用 方 法 。 豪 庭 酒 店Part 3 消 防 安 全 “ 四 个 能 力 ”一 、 检 查 消 除 火 灾 隐 患 的 能 力 ：1、 确 定 消 防 安 全 管 理 人 负 责 酒 店 的 消 防 安 全 管 理 ， 明 确 单 位 员 工岗 位 消 防 责 任 ；2、 每 月 进 行 一 次 全 面 防 火 检 查 ， 并 填 写 检 查 记 录 。3、 每 日 进 行 防 火 巡 查 ， 并 确 定 巡 查 人 员 、 内 容 、 部 位 和 频 次 ； 营业 期 间 应 至 少 每 两 小 时 惊 醒 一 次 防 火 巡 查 ；4、 员 工 每 天 上 班 前 、 班 后 检 查 本 岗 位 消 防 安 全 。5、 防 火 检 查 、 巡 查 发 现 的 火 灾 隐 患 ， 检 查 巡 查 人 员 立 即 督 导 改 正 ，当 场 改 正 不 了 的 ， 要 报 告 消 防 安 全 管 理 人 ， 制 定 整 改 计 划 ， 明确 整 改 措 施 、 整 改 时 限 ， 限 期 消 除 ， 并 采 取 防 范 措 施 ， 确 保 整改 期 间 的 安 全 。 豪 庭 酒 店二 、 组 织 扑 救 初 期 火 灾 的 能 力 ：1、 应 组 织 建 立 志 愿 消 防 队 ；2、 消 防 监 控 室 值 班 人 员 经 过 培 训 持 证 上 岗 ， 熟 悉 消 防 设 备 ， 并 熟练 掌 握 火 警 处 置 及 启 动 消 防 设 施 设 备 的 程 序 和 方 法 ；3、 根 据 本 单 位 实 际 制 定 灭 火 和 应 急 疏 散 预 案 ， 明 确 灭 火 和 应 急 疏散 的 组 织 机 构 、 人 员 、 处 置 程 序 和 措 施 ； 单 位 至 少 每 半 年 组 织开 展 一 次 灭 火 和 应 急 疏 散 演 练 ， 并 根 据 演 练 情 况 不 断 修 改 完 善预 案 ；4、 员 工 应 当 掌 握 灭 火 器 、 消 火 栓 等 消 防 设 施 、 器 材 的 使 用 方 法 。一 旦 发 生 火 情 ， 起 火 现 场 岗 位 人 员 和 邻 近 岗 位 人 员 能 迅 速 利 用灭 火 器 材 灭 火 。 豪 庭 酒 店三 、 组 织 人 员 疏 散 逃 生 的 能 力 ：1、 员 工 要 掌 握 火 场 逃 生 自 救 基 本 技 能 ， 熟 悉 逃 生 路 线 和 引 导 人 员疏 散 程 序 ；2、 单 位 建 筑 物 得 每 个 楼 层 、 疏 散 通 道 、 安 全 出 口 要 明 确 疏 散 引 导人 。 豪 庭 酒 店四 、 消 防 宣 传 教 育 培 训 的 能 力 ：1、 消 防 设 施 器 材 要 设 置 规 范 、 醒 目 的 标 识 ， 用 文 字 或 图 例 标 明 操作 使 用 方 法 ；2、 重 点 部 位 、 重 要 场 所 和 疏 散 通 道 、 安 全 出 口 要 设 置 “ 提 示 ” 、“ 禁 止 ” 类 消 防 标 识 ；3、 每 半 年 进 行 一 次 员 工 消 防 安 全 教 育 培 训 。 新 上 岗 和 进 入 新 岗 位的 员 工 要 进 行 岗 前 消 防 知 识 培 训 ， 员 工 普 遍 达 到 “ 三 懂 三 会 ”（ 懂 基 本 消 防 常 识 、 懂 消 防 设 施 器 材 使 用 方 法 、 懂 逃 生 自 救 技能 、 会 查 改 火 灾 隐 患 、 会 扑 救 初 期 火 灾 、 会 组 织 人 员 疏 散 ） 要求 。 豪 庭 酒 店消 防 安 全 人 人 有 责谢 谢