大葱种植技术详解

大葱种植技术详解对于当前的大葱种植而言，由于化肥、农药施用和管理技术等方面存在诸多不合理的地方，出现了面积增加但产量、 品质降低的情况。经我们十几年在葱田上对比、实验，发现这是许多人为因素造成的。 笔者特将不利于大葱高产的 9 个因素及相应的管理措施整理出来，大葱农参考。供广一、重茬导致各种病症发生严重据调查， 以天津市宝坻区为例， 连续种植大葱的重茬地普遍在 15 年以上，葱田重茬病、根腐病、黄萎病、紫斑病等在大葱不同的生长期都有不同程度的发生，直接影响大葱的品质和产量。管理措施：大葱种植必须与葱蒜类间隔3-4 年方可种植，能有效地减少病虫的发生。增施腐熟后的有机肥料，注重氮、 磷、钾及中微量元素的配合使用。将葱田冬前进行深耕，之后进行冬灌。二、除草剂使用不当在育葱苗地上采用 48%氟乐灵乳油封闭地面，如使用方法不正确或浓度过高、剂量过大， 都会影响小葱的正常生长，还会造成出苗不齐或是不出苗。相邻地块使用 2.4-D 乳油，药液飘移到葱田上，会抑制小葱的正常生长。在麦 葱连作的地块，前茬麦田使用过量的 2.4-D 乳油或用药过晚，会抑制后茬定植田的大葱正常生长。管理措施：选用33%施田补乳油，每亩用200 毫升，对水50-60 公斤，地表喷施，封闭地面。就葱田除草剂而言，施田补最安全可靠，效果最佳。在麦田用除草剂时，大风天气勿用药， 在无风时，也应采用超低或定向喷雾方法，避免药液风移到葱田上。发生药害后可采取补救措施，每桶15 公斤水加入春雨1 号 1 粒 +解害灵 1 支，连喷 2-3 次，间隔 3-5 天，或采用除草剂解毒剂类药物。三、土壤中磷素过高，钾素缺乏，基肥追肥不合理只注重单一使用磷酸二铵， 忽视其它元素的投入，尤其重茬严重的地块， 导致土壤中磷素积累过多，造成土壤板结，这样会抑制大葱对钾、 铁、锌、铜等元素的吸收， 造成营养元素比例失调， 直接影响大葱的品质和产量。基肥、追肥施用不合理，造成氮素过剩，大、中、微量元素比例严重失调现象管理措施：进行测土后，按土壤养分含磷情况和大葱需磷、钾素的规律，决定磷、钾肥料的基施和追肥用量；增施中、微量元素肥料的施入。基肥应采用氮：磷：钾=l ： 0.17：1.10 的比例进行配肥， 注意有机肥料配合使用。 自配肥料按每亩生产5000 公斤鲜葱计算，所需纯磷元素 6 公斤，合二铵 13 公斤；所需纯钾 20 公斤，合硫酸钾40 公斤。要求二铵一次性基施，硫酸钾可部分基施，部分追施。注重增施有机肥料，一般每亩施用3000-5000公斤，磷素采用普钙效果最佳。追肥应采用氮、钾相结合的复混或复合肥料进行追肥，-般比例为 1：0.3-0.4。四、育葱秧时间过晚， 移栽时间延迟在春播育苗时， 许多农民总是等气温升高时才播种，其目的是让小葱一翻身就出土， 即省工、 省力、又省地膜， 事实上这样做法明显的缩短了大葱的生长周期， 如再移栽定植延迟， 大葱高产是很难达到的。 在田间对比中，这一做法比早育苗、早定植的葱田，在同等肥、水管理的条件下减产30-50% 。管理措施：实践证明，大葱高产与早育苗、早移栽有着密切的关连，播种时间一般在3月 5 日 -20 日，也可以说只要土表解冻在5 厘米以上，就可播种，宜早不宜晚。要求播后及时覆盖地膜，出苗后到3 叶期，一定要控制浇水。葱秧长到30-40 厘米，横径粗1-1.5 厘米，成为适宜移栽定植的成品苗。一般在6 月上旬 -7 月上旬定植，宜早不宜晚。在雨季和高温来临前，使葱苗早返青，根部早些形成大的根系，给生长旺期大葱夺高产打好基础。五、定植深度太浅，培土高度不够农谚说 “深葱浅蒜 ”，即指大葱定植必须深栽。大葱葱白的高度， 一是取决于先天的品种特性； 二是取决于后天的肥水管理和培土的高度， 可见培土对大葱高产也起着重要作用。管理措施：定植葱秧深度在 7 厘米左右，不可没过葱心。培土是软化叶鞘、防止倒伏、提高大葱品质和产量的一项重要措施。实践证明， 培土越高， 葱白越长，葱白组织也更洁白和充实。 培土的高度应根据葱白生长的高度而定， 勿埋叶身越过葱心。 在每次培土后要拍实葱垄两肩的土， 防止雨冲或浇水后引起塌落。 注意培土应在下午进行， 避免早晨露水大、田间湿度大时进行，因葱白、叶片容易折断造成腐烂。六、株行距不规范， 垄向安排不科学短葱白的品种宜用窄行浅沟、长葱白的品种对葱白要求不高时， 也可窄行浅沟， 质量、产量要求高时， 用宽行深沟。 株距也应按品种情况决定，不能一概而论；葱沟的垄向为东西方向，存在着很多不利因素，都会给大葱高产带来影响。管理措施：开沟垄向宜南北向，使整个葱田受光均匀，并可减轻秋冬季节的北向强风，造成大葱倒伏，尤其大雨、大风天气，如东西向会造成整个葱田折茎倒伏现象。行、株距以宝坻五叶齐大葱为例：行距为 60-65 厘米，株距为 6-7 厘米为最佳。七、葱田用药不科学、病虫防治不及时病害主要是根腐病和黄萎病；潜叶蝇危害最为严重，如不及时行之有效地预防和根治，大葱难以取得高产。虫害主要是根蛆和管理措施：应以“预防为主，综合防治”为原则。病类常用防治药剂：75 百菌清600 倍液； 50%代森锌600-800 倍液； 50%多菌灵可湿性粉剂300 倍液； 50%甲基托布津粉剂500倍液。 虫类常用防治药剂：50%辛硫磷 1000 倍液； 2.5%溴氰菊酯3000 倍液； 2.5%功夫菊酯3000 倍液； 48%乐斯本乳油2500 倍液。以上药剂可单独，也可混合，交替使用，预防7-10天 1 次，根治 3-5 天 1 次。八、浇水时间不合理水分供应充足，利于以水调肥，加速生长，但不是水越多越好，如高温多雨季节， 葱田水量过大， 都会引起大葱根腐病的严重发生。 掌握不好各个生长期的需水规律，浇水的时间，都会影响大葱的产量。管理措施： 排灌工程应在定植前做好，注意雨后排水要及时， 防止大雨灌满葱沟， 淤塞葱眼， 致使根系缺氧，引起腐烂，产生其它病虫害。在大葱定植返青后到 7 月下旬一般不浇水 ( 除干旱年份 )，8 月上中旬天气转凉，葱白处于生长初期，气温仍偏高，对水分要求不高，应少浇水，并于清晨浇水，避免中午浇水骤然降低地温，影响根系生长。这个时期需浇水2-3 次。待处暑以后，日平均气温降至24以下直到霜降前，大葱进入生长盛期。此期是叶片和葱白重量迅速增大时期，需水量大大增加。应4-5 天浇 1 次水，而且水量要大，长葱沟或不平整的葱田内要筑拦土埂，使每沟水量浇足、浇匀。一般大葱叶片上冲挺拔，叶色淡绿，表面蜡粉薄，管内充满涕状液，表明水量充足；如果午间萎蔫，叶片下垂浓绿发暗，有卷缩现象，蜡粉加厚为缺水现象；叶片黄绿、干尖、叶肉薄而下垂为严重缺水现象。霜降以后气温下降， 大葱基本长成， 进入葱白充实期，需水量减少， 但仍需保持土壤湿润，使葱白灌浆，叶内肥厚，充满胶液，不松散，此期浇水 2 次就可以了。在收获前 7-l0 天停止浇水，便于收获贮运。九、 “葱无二旺 ”的营养与生殖生长习性是不利因素大葱在生长旺期，如果受病、虫、草害、持续高温、脱肥、脱水等因素严重影响，以后无论怎样加强管理，大葱都不会出现二次生长高峰，造成 “葱无二旺 ”，一般可减产 30-70% 。管理措施：科学合理地施用基肥、追肥；防治病虫害要以 “预防为主，综合防治 ”为原则；选择好品牌剂型的除草剂， 合理应用； 根据大葱不同生长期对水分的需求进行合理浇水； 雨涝后及时排水、中耕，增加葱根部土壤的透气性； 在防治病虫害药液内加入相关的叶面肥，以利大葱健壮，增加葱株的抗旱、抗涝、抗热、抗逆能力。