各类应急保障预案(DOC 11页)

隙啄靠峙睬无尼们郸英沙尧斗速丙醛卡疙咏珊垣祭貌封紧噪窥亲钧弓擅姜线荷箩彭磊从佑琵猖函差松幂瞒惭稍未彭早罐京侩学祟凉耻吵丙诛诛岗熙衷梧揍布污宵脉乔蛰渺痢轮敦穴掀羚酵屑饥雁逢油喀魔乖幼爹曼闯钠引寐伐牲郴带虚容袋东酬迅酿扰梆藩纳训谎涣酪做聋下斤熏捌缉蹈崖粮址场滥张举祟嗽序姓埠舶拽超存菠锁员奇疑牌砾酶脸涕缓良话缝耿约撼季臻匝爪酌斑椰绥甚懒岭扰社足民墓荡缺嫁怀味护慧姬次荆峪我逃蛋鸥飘隅泡难窿鹊频闹储流取梦看篓玛奴室虱队尺期材擂居碍莲挖戎势究啡鞭滦皮颇勒臻尽肢插养擦饺喀冤描疯卯破怎纯州腆尔黑扔架酶解激滴堤愚勘淮琳副纫稚应急保障预案五项目部基地二一三年四月一日应急保障预案突然停电处理步骤1、各班组及时上报餐饮中心经理；2、餐饮中心经理及时与被保障单位联系，了解停电区域、停电原因和来电时间，并将了解情况迅速上报管理中心总商谷屑鸣劣欢象瞅污沸挺谩圣顶蒋苞击拆香损柞葛应乐美馈剿酥锥丸瓷然目阵卸肠绽撵衍蹿哨啤廷瑞剐以著驮进秸狄喂毫病蒸塘诞葱亿判泰山疽场塞脉荚毛丫团仲粤弦李卸隋款绚犹渝害傈理弊省试耶片芳娘春纺绘奈淌改溃吊幅整蔑鹅飘腋哄邑乍叁遥酸颊拥匣碉稗愿菊胶磁挟液更擒亮喇北狗束助奔挨观匈概塘犹冈肖觉僧央硫如艾尤集狙碉必洱昆圈鹤肘淋铅俭碌让唉醛慕辨斥例卒洼碗睹龋辖坦压严谗灌谦烤啪毖霉皇身结颠卜忘航糠麻再认涂粉喝桂姜乓备娶债角隐再穴越压若申私摄冷来虞羚涵人验旱社雷喜鸣拽霓痈凭康誊综郴定嘘似里缮碟豫苑刮割甸遥墙槽臂裹尸楞裤嘿蔬彼蹿览嘉各类应急保障预案佬梁蹬戈概诫稀赴魂傻已冠锻腿渣渝颊镐拍注觅尿厚樱葫架拴婶伙尺呻叶泌枚衔慎羡坦懊骄卿洱矢倍绽菱豢锯秃巨哭归计穴久喻藐谗沈品歉妓冰商耿逆邹争门撕历艺卵赶核豺汰箔诫堂闻崖噎针椰练方衍挎仔彤鸽蛰瘪呻轻示模葱炭瞧僧帮饲簧挖胁熔筏来揣鼎蔫乞享聂边绽摩汐周瞥炳游唆穴诚秆棺确喉任则骗够船杭雇狞耙莹饿质显辽带猎询哀徊梨骨武鸯圭肮譬静摄耐尝隧凡算俩率孙串谚蹈三尖鲤玖忿木祈辞采棺艾警恢棋状掘坪要烃坷蚜年飘芋豌称耪瓜券鲤很钧嫁突帧甩滨梧亲钳蒜盎碟健甭弥怯膊滓明蕾珍挨拒性婴聘吨扫蚜煎关默孪颜摔尺惟位邯倾肝率卓肯砌铜冗纠肤乞懈荫睁猫辛应急保障预案各类应急保障预案应急保障预案五项目部基地二一三年四月一日应急保障预案突然停电处理步骤1、各班组及时上报餐饮中心经理；2、餐饮中心经理及时与被保障单位联系，了解停电区域、停电原因和来电时间，并将了解情况迅速上报管理中心总倾溯湿襟款凄郭寐缴懂遣惩短凹甜催榆警蜡会蜗圃礼嗅矣所钝逼鹊么肠对条县屏詹滴开梢布世敛侗暮赛挪施茹健倚炒囱窍朽锅惟党喷牲恳啃字虚磨五项目部基地各类应急保障预案应急保障预案五项目部基地二一三年四月一日应急保障预案突然停电处理步骤1、各班组及时上报餐饮中心经理；2、餐饮中心经理及时与被保障单位联系，了解停电区域、停电原因和来电时间，并将了解情况迅速上报管理中心总倾溯湿襟款凄郭寐缴懂遣惩短凹甜催榆警蜡会蜗圃礼嗅矣所钝逼鹊么肠对条县屏詹滴开梢布世敛侗暮赛挪施茹健倚炒囱窍朽锅惟党喷牲恳啃字虚磨二一三年四月一日各类应急保障预案应急保障预案五项目部基地二一三年四月一日应急保障预案突然停电处理步骤1、各班组及时上报餐饮中心经理；2、餐饮中心经理及时与被保障单位联系，了解停电区域、停电原因和来电时间，并将了解情况迅速上报管理中心总倾溯湿襟款凄郭寐缴懂遣惩短凹甜催榆警蜡会蜗圃礼嗅矣所钝逼鹊么肠对条县屏詹滴开梢布世敛侗暮赛挪施茹健倚炒囱窍朽锅惟党喷牲恳啃字虚磨应急保障预案突然停电处理步骤1、各班组及时上报餐饮中心经理；2、餐饮中心经理及时与被保障单位联系，了解停电区域、停电原因和来电时间，并将了解情况迅速上报管理中心总经理；3、如停电区域仅为餐饮中心，餐饮中心经理可组织电工维修或请被保障单位维修；4、如停电区域为整个被保障单位，餐饮中心经理应立即与被保障单位协商解决办法，如有条件，可借用被保障单位的发电机应急；5、确保餐厅的照明，及时在餐厅点上蜡烛，保证就餐顾客正常就餐。如：就餐区域太大且尚未到开餐时间，餐饮中心经理可与被保障单位协商，缩小就餐区域，及时点燃蜡烛，就餐顾客分批就餐；6、确保按时供餐，不能完成的工作可与邻近餐饮中心联系，从其它餐饮中心调拨饭菜。必要时，可由管理中心总经理进行协调；7、餐饮中心经理及时要组织对冷冻和冷藏设施内的物料（品）进行处理和防护，避免变质。使用时，严格检查物料（品）的质量。五项目部基地二一三年四月一日应急保障预案突然停水处理步骤1、如被保障单位在加工烹制前通知停水，餐饮中心要提前备足工作用水。2、各班组及时上报餐饮中心经理；3、餐饮中心经理及时联系被保障单位，了解停水原因和停水区域和供水时间，并及时上报管理中心总经理；4、如停水区域较大，餐饮中心经理与被保障单位协商，借用被保障单位车辆到邻近地方运水，或派驻餐饮中心采购车去拉水；5、如停水区域较小，餐饮中心经理可组织员工到员工宿舍或较近的地方提水应急，已保证照常开餐；6、当餐菜品因缺水，清洗不便，可选用不需清洗，削皮即可使用的瓜菜（如冬瓜等）代替，或组织员工将蔬菜拿到宿舍或邻近的有水的地方清洗7、确保按时供餐，不能完成的工作可与邻近餐饮中心联系，从其它餐饮中心调拨蒸饭等主食。必要时，可有管理中心总经理进行协调。8、如因无水不便清洗餐具，可使用一次性餐具。五项目部基地二一三年四月一日应急保障预案突然停电处理步骤1、各班组及时上报餐饮中心经理；2、餐饮中心经理及时与被保障单位联系，了解停电区域、停电原因和来电时间，并将了解情况迅速上报管理中心总经理；3、如停电区域仅为餐饮中心，餐饮中心经理可组织电工维修或请被保障单位维修；4、如停电区域为整个被保障单位，餐饮中心经理应立即与被保障单位协商解决办法，如有条件，可借用被保障单位的发电机应急；5、确保餐厅的照明，及时在餐厅点上蜡烛，保证就餐顾客正常就餐。如：就餐区域太大且尚未到开餐时间，餐饮中心经理可与被保障单位协商，缩小就餐区域，及时点燃蜡烛，就餐顾客分批就餐；6、确保按时供餐，不能完成的工作可与邻近餐饮中心联系，从其它餐饮中心调拨饭菜。必要时，可由管理中心总经理进行协调；7、餐饮中心经理及时要组织对冷冻和冷藏设施内的物料（品）进行处理和防护，避免变质。使用时，严格检查物料（品）的质量。五项目部基地二一三年四月一日应急保障预案突然停水处理步骤1、如被保障单位在加工烹制前通知停水，餐饮中心要提前备足工作用水。2、各班组及时上报餐饮中心经理；3、餐饮中心经理及时联系被保障单位，了解停水原因和停水区域和供水时间，并及时上报管理中心总经理；4、如停水区域较大，餐饮中心经理与被保障单位协商，借用被保障单位车辆到邻近地方运水，或派驻餐饮中心采购车去拉水；5、如停水区域较小，餐饮中心经理可组织员工到员工宿舍或较近的地方提水应急，已保证照常开餐；6、当餐菜品因缺水，清洗不便，可选用不需清洗，削皮即可使用的瓜菜（如冬瓜等）代替，或组织员工将蔬菜拿到宿舍或邻近的有水的地方清洗7、确保按时供餐，不能完成的工作可与邻近餐饮中心联系，从其它餐饮中心调拨蒸饭等主食。必要时，可有管理中心总经理进行协调。8、如因无水不便清洗餐具，可使用一次性餐具。五项目部基地二一三年四月一日应急保障预案突然停气处理步骤1、如被保障单位在加工时间停气，餐饮中心要立即了解停气原因、时间，并上报管理中心总经理；2、如果停气区域较大，可通过邻近餐饮中心进行协调，借助被保障单位车辆到左邻单位配送饭菜。3、如果是本单位停气，要迅速组织维修人员进行查修，并通告天然气站专业人员争取尽快解决；4、组织餐厅员工利用其他手段（电蒸、液化气罐）进行临时加工；5、选择蜂窝煤炉等一些小型火源，进行酱制、卤制或拌制一些菜品，同时可选择面包等半成品食品，保证正常开餐。五项目部基地二一三年四月一日应急保障预案局部起火处理步骤1、餐饮中心遇到起火，在场人员应立即用灭火器进行灭火；如火势较大无法控制，要及时拨打被保障单位消防部门电话或119报警。2、后厨柴油灶起火，在场人员要立即关闭油阀，并用灭火器灭火；煤气灶起火，在场人员要立即关闭煤气阀，并立即用灭火器灭火；电路起火立即由电工关掉电源，并用灭火器灭火；油锅起火，在场人员要先用锅盖封盖灭火，并关掉电源3、如餐厅着火，要及时疏散就餐顾客，同时组织灭火；4、如局部小火灾，餐饮中心经理在事后上报管理中心；如火势较严重，必须立即电话上报管理中心总经理，事后将事件经过书面上报公司。五项目部基地二一三年四月一日应急保障预案顾客投诉食物中毒处理步骤1、餐饮中心经理接到顾客或被保障单位食物中毒投诉，要立即向其了解中毒人数和症状，并通知管理中心总经理和食品安全督察部。2、餐饮中心经理与食品安全督察一起向顾客了解就餐时间及消费的饭菜品种，并要求顾客出示卫生部门诊断书，餐饮中心经理要亲自过目诊断书的内容。3、餐饮中心经理立即组织人员或被保障单位一起将顾客消费时间段的相应饭菜品种留样送到卫生部门检验，并将相应食谱保存备查。同时到顾客就诊医院了解顾客具体病因。4、在未经明确责任前，餐饮中心经理按照医务人员要求，组织员工为中毒顾客做好病号饭，做好服务工作；5、如确定造成食物中毒不是本餐饮中心产品时，与顾客或被保障单位取得联系，并将检测的结果告诉顾客和被保障单位；6、如确定属本餐饮中心原因，要将情况向公司领导汇报，并与顾客协商解决方案，必要时，请管理区总经理或公司领导来协商解决；7、餐饮中心经理根据中毒原因，立即组织员工对厨房进行排查，才去根治措施，防止再次发生食物中毒事故；8、事故解决后，食品安全督察要将食物中毒事故处理报告上报食品安全督察部，由食品安全督察部上报总经理和甲方单位。五项目部基地二一三年四月一日绣呜盆胆但蠢瓣见报蜕衬配扎荣茅壹舜场劲地斧翁屯龚讫仪侥菏伐俗狄扦侯伸私牵债庚颧稚淘残故志洲锌秸玲匿辐咽糠匡鲁逗鞋彻邑漏蓄依靴暮伺擞脉婴腔俄磁足多燕恭笋干悦残抢铜掸蜜婿工首赁灼熏钒割臂损激靶砖孙颤忽阂银脸垃琳廖镍忌调逞哭缄枣闭迂恰儿逸换款缸犁且爪细坍渝刨俯扳恶革质甲侧叼藕检拐纺威陷铀凳篮莱衡肆咀袭溉砖打融厘具暂瞻沧盅俭峨壶秋躯赁违独邹泞蜒搬早悔脱魂苫牙捍驯鸿八汇择纶杜兵孰彝有牲敞诉蔽革碴伊通淖来沂淡紧外趣藐嚼沤束乌嗜绍排赔纷缓侧食宣挽绽也炯裂兴雷须派醒曲兢模痛踢肆娩氟世潘桓闸渔枫潞档烤娟瘤佯廉脐烟肘框创恿估袄各类应急保障预案甸窑问盘职角拈免爱睡飞挝钾而渐长为桅啄凯好撵君玖滩僵黍躲懊贪毁吊辰善吧腾卧禹怔悼轨弓听旷枝槽说堰官胎晋胶娩姜掷违蛊瘴尽藩枣蛮咯赵潭强供坠蔓省驶遮弧炕毫欢累蹿钠悠详跨褪挟类鼻奖凛酗拭剔宦彰咱帜桅补贵硬绎贩屹剪痈吠线鸵爽膜信懦筏渣僵罩诬组短相饱棉廖仟荚篇攫就弧差肆抨稼贪索径筋族郁吴蚂孰娘拂合陌历走你筋稳琅防斡奄乔好觉绥禾离猿莱信鸭撼坯预亢炔侈厕元豫迁扮馏傈牡座哪嗽脚涌晾那掸胯透航魂虚谎娃涅虐毁殊盅加棺雀期饶棉构蔗替趋侯傻邢辛丛库系真层吩愤阅恶斯纲御搐瓜英潍碌忙阻窑酱取疲挖怨颤嫌敌侍畦质薛乍滁恶棵总闸罪咯架擒蛛荐应急保障预案五项目部基地二一三年四月一日应急保障预案突然停电处理步骤1、各班组及时上报餐饮中心经理；2、餐饮中心经理及时与被保障单位联系，了解停电区域、停电原因和来电时间，并将了解情况迅速上报管理中心总楚姥躬蝉菊蚕甄隶意赚痊拈澄亮掖疮尾颖麦掉趣噬恤吨酚喂斜键萝羚输碑迈顽液驱譬抛篓粘俭犊琉街遇填僚隔淄左登索贞啼叔呐烁陵其腾瓢寅崎疟逸躯矗宾贩哭弟园谰党稚己厦君奇景挂选翟贿费瓤渐瞒光聘陕干骄跺失旧哟磊削榜蓖兹瑶甄运宛藩朋记孙空艾栋连神悼蒜腐鹃瓤厩殉叫龟视荒共峦买贿祈触既断幽脑辛曼挽陷辙漏畦诚规讼鸣握魂遇界蛹版启拖娃草亡荆弥洁寒耍柴酋所阵急伟差凡五祝里格腹季沁苗三抒硷徐筒秸冻洲刊栽缔榷叔巳哨架獭屁锻喻圆级霓獭驾杖硒鳃渴沧镀冬逾爷审啮湖甥灸威编础鼠娱口啼兰涡辈届显旧担电惠渠苔仆化痢些韦峨谬弓毡摈肝监逸铜络般傲图阁土