羊肚菌母种培养基配方、制作方法、注意事项

羊肚菌母种培养基配方、制作方法、注意事项【导读】羊肚菌母种如何制作？羊肚菌又可以称为羊肚蘑、编笠 菌、羊肚菜，野生的羊肚菌主要分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、 新疆、四川、山西等地，是一种珍贵的食用菌和药用菌，因其菌盖表 面凹凸不平、状如羊肚而得名。而今羊肚菌母种如何制作?羊肚菌又可以称为羊肚蘑、编笠菌、羊肚 菜，野生的羊肚菌主要分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、 四川、山西等地，是一种珍贵的食用菌和药用菌，因其菌盖表面凹凸 不平、状如羊肚而得名。而今天 要说的就是羊肚菌母种制作方法， 希望对大家能有所帮助。一、母种的制作1、培养基配方黄豆芽500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，羊肚菌基脚50 克，水1升。黄豆芽500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，水1升。栋木屑500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，水1升。马铃薯200克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，蛋白胨0.5克，牛肉膏0.5克，水1升。蛋白胨1克，葡萄糖20克，琼脂20克，酵母膏1克，磷酸二氢 钾1克，硫酸镁1克，维生素B1，1克，水1升。pH值自然。上述配方任选一组。将木屑或豆芽加水1升煮30分钟，过滤取 汁，并将余下的水补足1升，加入其它原料，煮至溶化后，按母种制 作常规方法，分装于18毫米X180毫米或20毫米X200毫米试管的 1/5，塞上棉塞，使用高压灭菌锅彻底灭菌;在0.68千克压力下维持 60分钟，自然冷却至指针回到原位才可打开，放成斜面备用。2、菌种分离分离方法羊肚菌分离需要一种助生菌与羊肚菌菌丝共生时才能出菇，这种 助生菌长期活动在土壤中，有时以芽孢菌形式出现，它为羊肚菌的原 基形成和子实体生长发育起着至关重要的作用。因此从土壤中分离该 菌比其它任何方式分离要好些，初学者可在四川绵阳市食用菌研究所 购买培养好的羊肚菌优良母种，并参加现场培训。操作过程在羊肚菌生长的周围，可见白色菌丝充满土壤。从土壤中挑选这 种菌丝容易成功。浸提分离法：将基脚土用无菌水稀释，澄清后用接种针醮取少量 溶液，滴到试管内的空白培养基上，塞上棉塞后取出培养。分离后， 放在1218C温度下培养观察。一旦菌种分离成功，在以后的转接 过程中要小心，不能再让杂菌感染，必须把好高温灭菌关和接种消毒 关，才能保证菌种质量和成活率。3、转接提纯待培养基表面余水干后才能使用，否则会被细菌感染。接种要求 在接种箱内通过药物灭菌进行，将第一代纯母种挑取黄豆大一块带菌 丝的培养基，放入空白培养基上，每支母种可接1015支，母种只 能扩种一次，不能多接或多扩，否则会影响子实体生长。4、培养接种后放在1822C温度下避光培养，23天菌丝萌发，7天 可长满斜面培养基。二、原种制作1、培养基配方栋木屑50%，棉籽壳30%，麦麸15%，白糖1%，石膏1%，过磷 酸钙1%，土 2%，pH值自然。栋木屑75%，米糠或麦麸20%，白糖1%，石膏1%，过磷酸钙1%， 土 2%， pH值自然。稻草粉70%，麦麸25%，石膏1.5%，过磷酸钙1.5%，土 2%，pH 值自然。棉籽壳90%,木屑8%, 土 2%, ?时直自然。玉米芯50%,木屑30%，米糠15%,石膏1%,过磷酸钙1%, 土 3%, ?时直自然。2、操作过程按配方将原料混合均匀，加入清水，使含水量达65%时装瓶。装 瓶要求松紧一致，装瓶后塞上棉塞封口。3、灭菌高压灭菌在0.68千克压力下维持1小时，常压灭菌在100C温度 下保持68小时。4、接种与培养接种在接种箱内经消毒后，每支母种可接种原种510瓶。接种 后放在1822C温度下避光培养，培养期间尽量避免强光刺激，菌 龄以不超过50天为好。三、栽培种制作1、培养基配方栋木屑75%,米糠或麦麸20%,白糖1%,石膏1%,过磷酸钙1%, 土 2%, ?时直自然。棉籽壳75%，麦麸20%,石膏1%,过磷酸钙1%, 土 3%, pH值稻草粉75%，麦麸15%,过磷酸钙2%, 土 3%, ?时直自然。玉米芯80%,米糠15%,石膏2%,过磷酸钙1%, 土 2%, pH值 自然。农作物藤秆粉75%,米糠10%，麦麸10%,白糖1%,石膏1%,过磷酸钙1%, 土 2%, pH值自然。2、操作过程按配方将原料混匀后，加水调至含水量为65%,装瓶，灭菌接种， 培养，操作方法同上述原种。经1个月菌丝长满瓶后就可用于生产栽 培。关于羊肚菌母种培养的精彩图文、热门评论，您可能对以下推荐 的内容感兴趣，欢迎阅读。