六年级品社上册民风民俗与我们的生活课件3浙教版

关键词关键词：民风、民俗与生活民风、民俗与生活 东北人饮食方面讲究菜实惠，菜码大是一大特点，菜的东北人饮食方面讲究菜实惠，菜码大是一大特点，菜的口味比较的重，东北的酸菜炖白肉最能体现特色。受冰雪自口味比较的重，东北的酸菜炖白肉最能体现特色。受冰雪自然条件的限制，人们常吃的蔬菜或窖藏或者是腌制，受菜价然条件的限制，人们常吃的蔬菜或窖藏或者是腌制，受菜价影响，人们主要吃白菜，土豆萝卜，所谓的（南甜北咸）也影响，人们主要吃白菜，土豆萝卜，所谓的（南甜北咸）也就是由于北方人冬季吃大量有盐腌过的菜而形成的习惯，其就是由于北方人冬季吃大量有盐腌过的菜而形成的习惯，其中泡菜含有大量的维生素，人们常常都是生吃的，它是当地中泡菜含有大量的维生素，人们常常都是生吃的，它是当地的风味小吃，有甜，酸，辣，咸四种味道，吃起来可口。的风味小吃，有甜，酸，辣，咸四种味道，吃起来可口。东北冬季寒冷，干燥，人体水分消失较大，加上室内温东北冬季寒冷，干燥，人体水分消失较大，加上室内温度过高，人的内火较旺，应该注意每日多饮水，适当补充一度过高，人的内火较旺，应该注意每日多饮水，适当补充一些水果，橘子吃多了上火不易多吃，要备点润喉片。些水果，橘子吃多了上火不易多吃，要备点润喉片。冬天东北的冻梨，冻柿子，冻豆角，冻玉米，冻豆包最能体冬天东北的冻梨，冻柿子，冻豆角，冻玉米，冻豆包最能体现冰雪的特色饮食。现冰雪的特色饮食。冬季东北的特色招牌菜，杀猪菜血肠，小鸡炖蘑菇，猪冬季东北的特色招牌菜，杀猪菜血肠，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，鲶鱼炖茄子，铁锅炖鱼，做法简单，口感鲜美啊。肉炖粉条，鲶鱼炖茄子，铁锅炖鱼，做法简单，口感鲜美啊。东北地区的地形特征是山环水绕、平原辽东北地区的地形特征是山环水绕、平原辽阔。阔。冬季漫长而严寒，夏季短促而温暖。冬季漫长而严寒，夏季短促而温暖。主要粮食作物有玉米，春、冬小麦，杂粮，主要粮食作物有玉米，春、冬小麦，杂粮，春小麦产量居全国第一位。春小麦产量居全国第一位。东北平原西部的防护林是我国目前最大的东北平原西部的防护林是我国目前最大的防护林，长达防护林，长达800800千米，被誉为千米，被誉为“绿色长城绿色长城”。东北山地有东北山地有冻北林海冻北林海”之称，森林资源丰富，之称，森林资源丰富，是目前我国最大的森林采伐基地和世界著名的是目前我国最大的森林采伐基地和世界著名的红松林区。林区出产的貂皮、鹿茸、人参素称红松林区。林区出产的貂皮、鹿茸、人参素称东北东北“三宝三宝”。吊脚楼的一端以河岸为支撑点，另一端吊脚楼的一端以河岸为支撑点，另一端则悬在水面，高高的悬柱立于水中作为撑则悬在水面，高高的悬柱立于水中作为撑持，充满着一种力量的美。稍稍开凿修砌，持，充满着一种力量的美。稍稍开凿修砌，选上好木料支撑起一座座或者一排排的吊选上好木料支撑起一座座或者一排排的吊楼来，旁边饰以几丛茂林修竹，省时又省楼来，旁边饰以几丛茂林修竹，省时又省工，温馨而有画境。这种楼飞檐翘角，三工，温馨而有画境。这种楼飞檐翘角，三面环廊，面环廊，“吊吊”着几根八菱形、四方形刻着几根八菱形、四方形刻有绣球或金瓜的悬柱，壁板漆得光亮光亮有绣球或金瓜的悬柱，壁板漆得光亮光亮的，并嵌有花窗，通风向阳。花窗也往往的，并嵌有花窗，通风向阳。花窗也往往用意极深，镂有用意极深，镂有“双凤朝阳双凤朝阳”、“喜鹊恋喜鹊恋梅梅”等图案，古朴而秀雅。等图案，古朴而秀雅。吊脚楼的由来 在西南地区广西、贵州、湖南、四川等省份，在西南地区广西、贵州、湖南、四川等省份，“湘西吊脚楼湘西吊脚楼”是山乡少数民族如苗、侗、壮、布是山乡少数民族如苗、侗、壮、布依、土家族等的传统民居样式。尤其在黔东南，依、土家族等的传统民居样式。尤其在黔东南，苗族、侗族的湘西吊脚楼极为常见。这里的自然苗族、侗族的湘西吊脚楼极为常见。这里的自然条件号称条件号称“天无三日情，地无三里平天无三日情，地无三里平”，于是山区，于是山区先民创造出了独特的先民创造出了独特的“湘西吊脚楼湘西吊脚楼”。湘西吊脚楼，属于古代干阑式建筑的范畴。所湘西吊脚楼，属于古代干阑式建筑的范畴。所谓干阑式建筑，即是谓干阑式建筑，即是体量较大，下屋架空，上层体量较大，下屋架空，上层铺木板作居住用的铺木板作居住用的（庄裕光干阑建筑）一种（庄裕光干阑建筑）一种房屋。这种建筑形式主要分布在南方，特别是长房屋。这种建筑形式主要分布在南方，特别是长江流域地区，以及山区。因这些地域多水多雨，江流域地区，以及山区。因这些地域多水多雨，空气和地层湿度大，由于干阑式建筑是底层架空，空气和地层湿度大，由于干阑式建筑是底层架空，对防潮和通风极为有利。对防潮和通风极为有利。侗寨鼓楼侗寨鼓楼 侗寨鼓楼，雄伟壮观，结构严谨，工艺精侗寨鼓楼，雄伟壮观，结构严谨，工艺精湛，是侗族建筑技艺的集中体现。外形像湛，是侗族建筑技艺的集中体现。外形像个多面体的宝塔。一般高个多面体的宝塔。一般高20多米，从多米，从1层至层至顶，全靠顶，全靠16根杉木柱支撑。楼心宽阔平整，根杉木柱支撑。楼心宽阔平整，约约10平方米见方，中间用石条砌有大火塘，平方米见方，中间用石条砌有大火塘，四周有木栏杆，设有长条木凳，供歇息使四周有木栏杆，设有长条木凳，供歇息使用。楼的尖顶处，筑有宝葫芦或千年鹤，用。楼的尖顶处，筑有宝葫芦或千年鹤，象征寨子吉祥平安。楼檐角突出翘起，给象征寨子吉祥平安。楼檐角突出翘起，给人以玲珑雅致，如飞似跃之感。人以玲珑雅致，如飞似跃之感。