初中生物《人体的消化与吸收》

消化系统 消化系统的组成 消 化 系 统 消化道：口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺 肠腺 口腔 牙齿的结构与龋齿的模式图 健康牙和蛀牙 龋齿的发生 预防龋齿 一、做到每天早晚刷牙，特别是在吃糖果和甜 食后漱口。 二、要常吃富有纤维的食物，在咀嚼过程中， 使牙齿经常处于一种摩擦和洗刷的状态，保证 进食时不易在口腔中发酵产酸。 三、发现有潜在的龋洞时，要及时进行治疗， 防止龋齿发展。 消化系统组成模式图 唾液腺 唾液腺分泌唾液，可湿润口腔，有利于吞咽和说话。人 唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。 食道 胃的结构 胃的主要功能是容纳和消化食物。由食管进入胃内 的食团 ,经胃内机械性消化和化学性消化后形成食糜 ,食 糜借助胃的运动逐次被排入十二指肠。 肝 大肠 食物的消化 1、消化的概念：在消化道内将食物分 解成为可以被吸收的成分的过程。 2、消化方式：物理性消化和化学性消 化。 3、 酶 三大营养物质的消化 淀粉的消化： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质的消化： 蛋白质 氨基酸 脂肪的消化： 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 酶 酶 酶 酶 胆汁 蛋白质、淀粉和脂肪消化过程 营养物质的吸收 食物在消化道内被消化后，营 养物质通过消化道壁进入人体的 循环系统，这一过程称为吸收。 小肠是吸收营养物质的主要器 官。 观察小肠结构 目的 ： 说明小肠结构特点。 器材 ： 放大镜、培养皿、镊子、剪刀、鸭小肠等。 指导 ： 1、剪开一段鸭小肠，用水洗净。把小肠放入盛有 清水的培养皿中，内表面向上。 2、由于水的浮力作用，小肠内表面绒毛彼此松散、 伸展开来。用放大镜仔细观察皱襞和绒毛。 讨论 ： 小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和 吸收功能的关系。 小肠结构示意图 小肠适于吸收的特点 小肠长，约 5-6米 小肠内表面有皱襞 小肠皱襞上有小肠绒毛 小肠绒毛 小肠绒毛适于吸收的特点 小肠绒毛数目多扩 大了吸收面积； 小肠绒毛壁薄，只 有一层细胞构成； 小肠绒毛内有丰富 的毛细血管和毛细 淋巴管。 谢 谢！ 酶 概念：活细胞产生的、具有催化能力的一类有机 物，也称为生物催化剂。 作用：将复杂的大分子物质分解为简单的小分子 物质。 消化酶作用示意图