专科层次天然药物化学实验教学体会

专科层次天然药物化学实验教学体会 针对目前专科层次天然药物化学教学过程中面临的学生实验实训训练不足、动手能力偏弱、对实验现象的相关原理理解不够深刻等现象，本文从实验设置、实验流程讲解、实验报告撰写以及评价方式等几个环节改进天然药物化学实验的教学方法。以期为培养既懂实验操作又懂理论、具有一技之能、满足岗位需求的专科层次人才提供一些参考。天然药物化学;实验操作;过程评价;岗位需求天然药物化学是运用现代色谱、波谱技术手段研究天然药物化学成分的一门学科，是药学、中药学领域的核心课程。该课程还是中药质量控制以及中药制药工艺学等课程学习的基础，也是学生日后从事中药、天然药物领域工作时必备的技能和理论的基础1。该课程在传统的学习模式下，过于注重微观层面，在实验设置、实验操作能力训练和实验考核等环节中存在诸多问题。为培养具有一定实验技能、满足企业岗位需求的专科层次人才，建立以学生为中心、以产出为导向并能持续改进的教学方式已经是高校的共识12。一、实验教学大纲的设置专科学生基础知识比较薄弱，加之学习专业课程的时间较短，在教学目标上与本科生有着明显的不同，因此需要根据客观差异，制定适合专科学生学习的教学计划和授课内容3。根据天然药物化学教学大纲的教学目标，设置合理的实验学时和实验教学大纲。该门课程的学时总数是68学时，其中理论学时48学时，实验环节是20学时，从课时数上来看，是非常重视实验操作的。如果考虑到实际操作时的静置、冷却、重结晶等操作的耗时，实际时间会远远超出20学时。教学中选用的是杨宏健等主编的天然药物化学教材，配套实验是附录6中的槐米中芸香苷的提取。根据学生的学习背景、就业岗位需求，删除了原实验中关于糖类成分的鉴定，增加了槲皮素TLC鉴定、槐米总黄酮的超声提取和含量测定等环节。目的是让学生完成较完整的实验流程，对实验设计规划有个完整的把握，能够发现问题和深入地思考问题，训练学生实验解决问题的能力。二、合理设计实验流程(一)突出设计实验的特点。在第一学年中已经接受了一定的基础实验训练，在本次的实验中注重设计实验的特点，指导教师讲好实验流程(如:提取、精制、水解、重结晶、TLC检识、总黄酮含量测定)和重要的操作步骤(如:过滤、重结晶以及标准曲线制备等)，其余的实验细节在实验中进行适当的补充，原则是学生独立完成。如在进行芦丁精制操作中，由于水溶液中含有较多杂质和黏液，过滤步骤耗时较长，过滤速度较慢，需要将烧瓶中的溶液保温，每次倾入布氏漏斗的液体高度不超过1cm，这些细节决定了实验的进度甚至是成败。该步操作可以让几位同学先进行，指导教师给予简单示范和解释，其他同学再进行操作。(二)发挥学生的能动性和互动性。鼓励学生之间相互学习，对于一些较有难度的操作，可以让一些学生先尝试，以达到以点带面的效果。实验过程中学生之间交流、配合和相互学习不同于课堂教学，这不仅仅是个人的操作，也是项目内的成员配合，考察了学生的学习力和合作态度，应该鼓励学生相互学习。指导教师适当提供咨询或服务，确保实验操作的安全性。(三)实验时间的灵活性。允许学生自行安排时间和进度，不搞一刀切。充分利用中午、晚上或周末等课外时间进行实验，在安全的前提下，可以让学生有较大的自由度和实验周期，以便学生更好地观察实验现象，同时避免实验进程过于仓促，学生可以进行充分的尝试，以加深实验原理的理解。三、培养学生重视实验环节的态度天然药物化学涉及到天然药物(中药)的物质基础、化学结构以及药理活性等方面内容，内容繁多、体系复杂，具有相当的难度和深度，但应该让学生知其然也知其所以然。这对学生的基础背景和学习态度都具有一定的要求，培养学生对天然药物化学实验课的正确态度很重要。因此可以从以下几个方面培养学生认可度。(一)把实验操作和现象与课堂教学联系。比如，再测定槐米中总黄酮的实验操作中，需要用到AlCl3/NaOAcHOAc、NaNO2Al(NO3)3NaOH等显色体系，因此在实验报告中设置了课后思考题:为何使用AlCl3?这些题目的设置不仅可以增加实验课的知识含量，也可以将所做实验与课堂所学结合起来，避免两层皮现象。关于展开剂，实验中设置了3个梯度的展开剂(二氯甲烷甲醇41、81和101)，通过直观比较化合物的Rf值，更好地理解展开剂极性问题。同时在解释这些现象时采用打比方等手段，避免完全地照本宣科式的解释。(二)把企业岗位需求与课堂教学联系。以学生为中心，以产出为导向，培养与企业契合度高的专科层次人才已经是高校与企业的共识，因此在专科层次的培养中应更加突出市场导向问题。比如亳州学院的学生，将有较大比例的学生进入亳州以及周边中药生产性企业工作，因此在培养计划制定和授课环节应突出面向中药企业岗位需求的技术环节，如中药提取、中药分离和中药成分性质等。这些工作比较重视实践、“实战”，学以致用，不但有利于学生开阔眼界，而且有利于学生加深对课上知识的理解。亳州具有浓厚的中医药氛围，自然而然地对中药的种植、加工、提取等环节有着广泛的了解。(三)从学生的成就感入手。对一些学习能力强的学生，可以让他展示实验操作。对一些较有难度的操作环节，可以让他们先操作，以达到以点带面的示范效果，同时也增加了这些学生的成就感，对实验的积极性会增加。四、改进考核方式(一)注重过程的评价。注重实验过程的操作、问题的解决能力，不仅仅看实验的成败和结果，而且对于提取和精制环节中过滤耗时较长的原因要有所了解，并有改进的措施。虽然学生在前期的学习过程中进行了一些基本操作的训练，但实际实验中仍有学生不认识实验器材、操作不规范的现象(如:十字夹开口朝下、烧瓶不固定、电子天平的使用等)，在实验中要注意纠正。(二)敦促学生形成良好的实验操作习惯。良好的实验习惯不仅关系到实验数据的准确性，还关系到操作人员的安全。在实验过程中注意穿戴实验服、手套;实验中不饮水、吃东西;试验结束后先洗漱再饮食;实验废液的集中处理;实验结束后的断水断电习惯等。(三)实验报告的规范性。实验报告是整个实验环节的体现，应该具有完整性和规范性。实验报告应该包括实验预习、实验部分和讨论部分等环节。实验预习是让学生充分了解实验流程、实验原理、提前发现实验问题的过程。在实验开始之前就要了解思考题目，让学生带着问题边思考边进行实验，增加对实验认识的深刻程度。实验步骤记录详细、准确，数据的计算要正确，图表、照片的制备要基本规范、完整。讨论部分应该有针对性和深度，实验报告是对实验的总结和问题的分析，而不是简单地列出实验操作和数据，对于成功的实验操作或失败的实验操作都应该知晓其原因。(四)虚实结合，提高实验环节的质量。与日后工作岗位需求结合，增加动手能力的培养，加大中药材提取和鉴定、高效液相(HPLC)的使用和紫外光谱(UV)检测等训练，通过天然药物化学实验课环节，掌握基本的分析手段。同时再辅以一些视频和虚拟软件，更加直观地理解仪器分析、化学物质结构特征之间的原理，虚实结合，提高学生的认知程度。天然药物化学是药学、中药学领域诸多课程的基础性课程，其重要性不言而喻。制药企业对专科层次人才的岗位需求要求也逐渐提高，需要他们具备能够解决一些技术问题的能力。这对专科教学提出了新的要求。学生的实验环节既是检验学生的手段也是培养应用型技术人才的重要环节，教师要认真对待。1朱玲娟，宋少江，高慧媛，李玲芝，陈丽霞以药学创新人才培养为导向的天然药物化学实践教学研究J教育教学论坛，2018，46:1801812康文艺，王金梅，陈寅生，魏金凤，郭秀春，李昌勤天然药物化学教学过程性评价的应用J中国医药导报，2016，7作者：赵康琦 闫攀 张晴晴 汤建