输日食品中农药、残留检测方法

输日食品中农药、饲料添加剂、兽药残留物质的检测方法食品添加剂等规格基准（1959年日本厚生省告示 第370号）中第1食品A食品的一般规格成分中第6 款表（1）第一栏、第7款表（1）第一栏、第9款表（1）第一栏所列农药、饲料添加剂、兽药的成分物质 （包括这些物质的化学衍生物和化学合成物）的检测 方法，规定如下（不包括表中第3栏不得检出的物质）。第一章总则第二章多残留检测方法第三章 单类（单一）残留检测方法食品中农药、饲料添加剂、兽药残留物质的检测 方法于2005年1月24日厚生劳动省医药食品局食 品安全部部长食安发第0124001号通知下发。第一章总则1. 用语 （1）分析对象物质是指第2章检测方法中的所分析 的化合物、是食品添加剂等规格基准（1959年日本厚生省 告示第370号）中第1食品A食品的一般规格成分 第6 款表（1）第一栏、第7款表（1）第一栏、第9款表（1） 第一栏所列农药、饲料添加剂、兽药的成分物质（包括这 些物质的化学衍生物和化学合成物）及类似物质（如盐类 的光学异构体）。（2）分析值是指告示规定的食品中农药等残留限量同比较 检测值。（3）种子类是指油籽、坚果类、可可豆及咖啡豆等。（4）定量限：能对样品中含有的分析目标化合物进行定量 的最低的量或浓度，使用色谱进行分析时，用S （峰高） /N （基线噪音）之比二10时的分析目标化合物量作为农药 等的定量限。（5）类型是指检测方法的来源，分为以下几类。A. 公定法（关于乳及乳制品的成分规格等的省令）B. 各外国政府机构规定的检测方法（A类除外）C .专家研讨会制定的检测方法。D.引用文献的检测方法。（A、B、C类除外）。2. 仪器第2章及第3章规定的检测方法进行检测时，当规定使用 气相色谱质谱进行检测时，即可使用GC/MS也可使用 GC/MS/ MS。当规定使用液相色谱质谱进行检测时，即可 使用LC/MS也可使用LC/MS/ MS。3 .试剂使用第2章及第3章规定的检测方法进行检测时，除同章 另有规定，使用告示中第2添加剂C试剂部中1所列的试 剂或附件所列的试剂。如果，级别要求为特级时，是指符合日本工业规格试剂 中特级规格的试剂。4. 检测样品的制备使用第2章及第3章规定的检测方法进行检测时，除同章 另有规定，按以下方法取样。（1）谷类、豆类及种子类样品，将样品粉碎至可通过425 p m标准筛。（2）水果、蔬菜及香草类样品，准确称量样品1kg，根据 需要加入适量的水，细切均质。（3）茶、啤酒花类样品，将样品粉碎至可通过425p m标 准筛；抹茶以外的茶均质。（4）香料调味品类样品，根据其形态，参照种子类或水 果类样品处理。（5）肌肉类样品，尽可能除去脂肪层，细切均质。（6）脂肪类样品，尽可能除去肌肉层，细切均质。（7）肝脏、肾脏及其他可食用下水类样品，细切均质。（8）乳及蜂蜜类样品，充分混合均质。（9）鱼类样品，取可食用部分细切均质。（10）贝类样品，去壳，细切均质。（11）甲壳类样品，小型的甲壳类取其全部，大型的甲 壳类除去外壳，细切均质。（12）蛋类样品，除去壳，将蛋黄及蛋白充分混合后 均质（蛋黄及蛋白分别设定了残留限量标准的除外）。5. 分析中的注意事项（1）希望使用第2章及第3章规定的检测方法以外的方法 进行检测时，只有在准确性、灵敏性及定量限等同或优于 第2章及第3章规定的检测方法，且被认为具有特异性时 才能使用。（2）计算分析值时，应比基准值多求一位数，对多求的一 位数进行四舍五入。（3）个别检测方法提供的定量限是指使用通知的方法进行 检测时一般的定量限。在检测时如果检测相当于规定的残 留限量标准（食品卫生法第11条第3项规定的作为对人体 的健康不会造成危害的量厚生劳动大臣听取药事食品卫 生审议会的意见后规定的量）的食品中残留浓度有困难时， 需要改变仪器的检测条件（例如：色谱柱的种类、柱温、 流动相及流动相的流速、辅助气的流速、使用质谱时，改 变测定方式、测定离子、电压等）；增加仪器的样品进样 量、样品溶液的浓缩、增加净化步骤减少杂质、增加称样 量等方法提高灵敏度。如果还有其他的规定方法（多残留同时检测方法）时，也应考虑使用其他的方法进行检测。第2章多残留同时检测方法（通知检测方法）多农药残留同时检测方法-GC/MS法（农作物）多农药残留同时检测方法I -LC/MS法（农作物）多农药残留同时检测方法II-LC/MS法（农作物）多农药残留同时检测方法-GC/MS法（畜水产品）多农药残留同时检测方法-LC/MS法（畜水产品）兽药多残留同时检测方法-HPLC/MS法1（畜水产品）兽药多残留同时检测方法-HPLC/MS法1（畜水产品）兽药多残留同时检测方法-HPLC/MS法111（畜水产品）第3章单类检测方法（通知检测方法）六六六、林丹、滴滴涕、艾氏剂和狄氏剂、丁氟消草、氯唑灵、异 狄氏剂、五氯硝基苯、氯丹、三氯杀螨醇、四氯硝基苯、四氯杀螨 飒、七氟菊酯、氟乐灵、苄螨醚、甲氤菊酯、六氯苯、七氯、乙丁 氟灵和甲氧滴滴涕检测方法（农产品）DCIP检测方法DBEDC检测方法苯硫磷、莎稗磷、氯唑磷、异稻瘟净、乙硫磷、敌瘟磷、丙线磷、 乙嘧硫磷、硫线磷、喹硫磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、毒虫畏、杀螟 腈、乙拌磷、甲基毒虫畏、乐果、硫丙磷、二嗪农、甲基乙拌磷、 杀虫威、特丁磷、三唑磷、脱叶磷、甲基托氯磷、对硫磷、甲基对 硫磷、哌草磷、毗唑硫磷、毗嘧磷、哒嗪硫磷、甲基嘧啶磷、克线 磷、杀螟硫磷、丰索磷、倍硫磷、双硫丹、抑草磷、丙虫硫磷、丙 虫磷、丙漠磷、漠硫磷、地散磷、辛硫磷、伏杀硫磷、噻唑磷、磷 胺、亚胺硫磷、甲拌磷、马拉硫磷、灭蚜磷、乙丁烯酰磷、杀扑磷 和速灭磷检测方法（农产品）EPTC检测方法MCPA及马麦草畏检测方法仲丁胺检测方法氟丙菊酯、三氟氯氤菊酯、氯氤菊酯、漠氤菊酯、四漠菊酯、联苯 菊酯、除虫菊酯（1、11）氤戊菊酯、氟氤戊菊酯、氟胺氤菊酯和 氯菊酯检测方法苯并噻二唑（BHT ）检测方法四唑嘧磺隆、氯毗嘧磺隆和嘧啶磺隆检测方法磺草灵检测方法杀螨剂检测方法乙酰甲胺磷、氧化乐果、甲胺磷检测方法嘧菌酯检测方法（农产品）嘧菌酯、苄草隆、硅氟唑检测方法Amirazine检测方法双甲脒检测方法甲草胺、异丙威、亚胺菌、乙霉威、异丁草胺、毗螨胺、多效唑、 双苯三唑醇、蚊蝇醚、嘧草醚、氯苯嘧啶醇、丁草胺、氟酰胺、丙 草胺、异丙甲草胺、苯噻草胺、咪路菌和环草定检测方法（农产品） 棉铃威检测方法涕灭威、涕灭威飒、涕灭威亚飒、乙硫甲威、杀线威、甲奈威、抗 蚜威、仲丁威和恶虫威检测方法阿苯哒唑、丙氧苯咪唑、噻菌灵、氟苯哒唑及甲苯咪唑检测方法 氨丙啉及癸氧喹酯检测方法（畜水产品）甲基碘磺隆、胺苯磺隆、乙氧嘧磺隆、醚磺隆、乙黄隆、醚苯黄隆、 烟嘧黄隆、百速隆、甲基氟嘧磺隆、氟磺隆和玉嘧磺隆检测方法 异恶隆、敌草隆、特丁隆、杀铃脲、伏草隆和利谷隆检测方法异柳磷检测方法氮氨菲啶检测方法抗倒胺检测方法异菌尿检测方法依维菌素、依普霉素、多拉菌素、莫西丁克检测方法甲基咪草烟胺酸检测方法咪唑磺隆、苄嘧磺隆检测方法 双胍辛胺检测方法亚胺唑检测方法茚草酮检测方法单克素检测方法禾草畏、氯苯胺灵、沙草丹、稗草畏、二甲戊乐灵检测方法吲熟酯检测方法乙虫清检测方法乙烯利检测方法依杀螨检测方法乙氧基奎宁检测方法依芬宁检测方法乙氧苯草胺检测方法因灭汀检测方法恩诺沙星、恶喹酸、氧氟沙星、奥比沙星、沙拉沙星、二氟沙星、达氟沙星、萘啶酸、诺氟沙星和氟甲喹检测方法（畜产品、水产品）恶嗪草酮、稻瘟酰胺检测方法土霉素检测方法（农产品）土霉素、四环素、金霉素检测方法富马酸恶咪唑（OXPOCONAZOLE-FUMARATE）检测方法恶喹酸检测方法奥美普林、敌菌净、甲氧苄氨嘧啶及乙胺嘧啶检测方法（畜水产品）苯酮唑、苯醚甲环唑、环丙唑醇、西草净、噻呋灭、四克利、戊唑醇、三唑醇、咯菌腈、丙环唑、六那唑和戊菌唑检测方法（农产品）杀螟丹、杀虫磺、杀虫环检测方法环氟菌胺检测方法多菌灵、硫菌灵、甲基硫菌灵和苯菌灵检测方法丁硫克百威、克百威、呋线威和丙硫克百威检测方法Canthaxanthin 检测方法奎禾灵检测方法甲基可杀螨检测方法克菌丹、乙酯杀螨醇、百菌清、灭菌丹检测方法二氯喹啉酸检测方法苄草隆检测方法结品紫、亮绿、甲基蓝检测方法（畜、水产品）草甘磷检测方法草胺磷检测方法烯草酮检测方法氯氤碘柳胺检测方法炔草酯检测方法可尼丁检测方法二氯毗啶酸检测方法四螨嗪检测方法氯嘧磺隆、苯磺隆检测方法漠虫腈、甲羧除草醚检测方法 氟定脲、除虫尿、虫酰肼、氟苯脲、氟虫脲、氟铃脲、氟丙氧脲检测方法矮壮素检测方法庆大霉素检测方法苯丁锡检测方法环氧丙烷检测方法赛座灭检测方法氤草津检测方法丁醚脲检测方法氤化氢检测方法地克珠利、尼卡巴嗪检测方法噻草酮检测方法Diclocymet检测方法环丙嘧磺隆检测方法抑菌灵、双甲抑菌灵检测方法敌草腈检测方法哒菌清检测方法敌敌畏、敌百虫检测方法敌草快、百草枯和缩节胺检测方法二嗪农检测方法氟硫草啶、噻草啶检测方法敌螨普检测方法氟虫胺检测方法双氢链霉素、链霉素、壮观霉素、新霉素检测方法燕麦枯检测方法毗氟酰草胺检测方法丁氟螨酯（Cyflumetofen ）检测方法（农产品），嘧菌环胺检测方法噻节因检测方法烯酰吗啉检测方法（农产品）烯酰吗啉检测方法（畜、水产品）霜脲氤检测方法漠检测方法氟硅菊酯检测方法环丙氨嗪检测方法（农产品）环丙氨嗪检测方法（畜、水产品）环庚草醚检测方法多杀菌素检测方法螺旋霉素检测方法磺胺喹嗯啉、磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、新诺明、磺胺甲氧哒嗪、磺胺甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶和Sulfisozole检测方法（畜水产品）磺胺二甲嘧啶检测方法拿扑净检测方法头孢唑啉、头孢毗啉、头孢氨苄、头孢洛宁、头孢呱酮和头孢呋肟检测方法（畜、水产品） 头孢噻呋检测方法玉米赤霉醇检测方法杀草隆检测方法硫氤酸甲酯、必速灭、检测方法特草定检测方法V-Get检测方法噻菌灵、5-丙基硫酰-1-H-苯丙咪唑-2-胺检测方法硫双威，灭多威检测方法替米考星检测方法土拉霉素检测方法叶枯酞检测方法双苯胺灵检测方法醌胯草检测方法COPPER ITE LEPHTHALATE 检测方法三氯苯哒唑检测方法水杨菌胺检测方法三氯乙酸钠检测方法灭菌唑检测方法抗倒酯检测方法特富灵检测方法三漠沙仑，硫双二氯酚检测方法尼古丁检测方法 硝胺烯啶检测方法 敌草胺检测方法 蚜灭威检测方法 有效霉素检测方法 卡呋菊酯检测方法 毒锈定检测方法 双草醚检测方法砒霜检测方法 联苯菊酯检测方法 恶霉灵检测方法 毗蚜酮检测方法 百克敏检测方法 苄草唑检测方法 速草灵检测方法 哒螨灵检测方法定虫丙醚检测方法 嘧硫草醚检测方法 哒草特检测方法 啶斑胯检测方法 抗蚜威检测方法 嘧霉胺检测方法毗利霉素检测方法 嗯唑菌酮检测方法 氟虫腈检测方法 恶唑禾草灵检测方法 咪唑菌酮检测方法 四咪啉酮检测方法 唑螨酯检测方法 环酰菌胺检测方法 三苯锡检测方法 丁草敌检测方法 毗喹酮检测方法 福拉比检测方法 氟啶胺检测方法 毗氟末草灵检测方法 唑啶草检测方法 氟酮磺隆检测方法 氟硅唑检测方法 磺菌胺检测方法 氟苯咪唑检测方法 丙炔氟草胺检测方法 咪鲜胺检测方法 腐霉利检测方法霜霉威检测方法PROHYDROJASMON 检测方法调环酸钙盐检测方法噻螨酮检测方法宾克隆检测方法青霉素检测方法BENZOBICYCLON 检测方法灭草松检测方法苯噻菌胺(benthiavalicarb . Isopropyl)检测方法恶嗪酮(pentoxazone)检测方法吠草磺检测方法啶酰菌胺检测方法乙磷铝检测方法抑蚜丹检测方法腈菌唑检测方法四聚乙醛检测方法甲基苯噻隆检测方法苯嗪草酮检测方法灭虫威检测方法叶菌唑检测方法(农产品)烯虫酯检测方法嗪草酮检测方法莱克多巴胺检测方法磷化三氢检测方法左旋咪唑检测方法参考食品、添加剂等规格基准（1959年厚生省告示第370号）规定的检测方法（告示检测方法）2，4，5-T检测方法环己锡及三唑锡检测方法杀草强检测方法艾氏剂、异狄氏剂及狄氏剂检测方法敌菌丹检测方法卡巴氧检测方法蝇毒磷检测方法克伦特罗检测方法氯霉素检测方法氯丙嗪检测方法己烯雌酚检测方法地美硝唑、甲硝唑、洛硝达唑检测方法丁酰肼检测方法地塞米松检测方法三唑磷、对硫磷检测方法a -群勃龙、P -群勃龙检测方法二漠乙烯检测方法呋喃西林检测方法呋喃妥因、呋喃唑酮、呋喃他酮检测方法苯胺灵检测方法孔雀石绿检测方法注：检测方法的请参考食品中农用化学品残留检测方法（及其增 补本1），由国家质量监督检验检疫总局食品安全局及中国检验检 疫科学研究院编译，中国标准出版社出版，书的编号为ISBN 7-5066-4048-5/TB 1569 ；增订本的编号 ISBN 978-7-5066-4555-3。