让孩子在幼儿园进餐的好处

让孩子在幼儿园进餐的好处幼儿期是孩子生长发育的关键期。而摄取丰富的营养是幼儿健康发育的保证。因此，幼儿的科学进餐，即饭菜搭配，干稀搭配，不挑食，不偏食，不浪费以及饭前洗手，饭后漱口等良好的进餐习惯，直接关系幼儿的健康发育成长。根据 幼儿园教育指导纲要 对幼儿的饮食习惯要求是：安静愉快地进餐，正确使用餐具，饭后擦嘴，养成主动喝水的习惯，细嚼慢咽，咀嚼时不发出响声，不挑食偏食，不剩饭菜，就餐时不发出声音，不乱扔残渣，饭后收拾干净等。幼儿在家用餐时的表现为：1、吃饭只知道好吃不好吃，好吃的一味往肚里填，不好吃的拒之门外。2、用餐时桌面比较脏，饭菜撒了一地的现象时有发生。3、有的在家需要大人端着碗跟在后面追着喂，一顿饭吃上一小时。而以上问题孩子在幼儿园通过一系列的培养都能得到有效的解决：1、幼儿园的三餐两点是根据幼儿各生长阶段中的营养需求，每月专门为幼儿制作的科学营养配餐。配比量包含着幼儿一天所需要的所有营养素。2、幼儿一日的饮食中应包括四大类食物：鱼、肉、蛋、奶类；粮食类；豆类以及豆制品；蔬菜和水果类。1/4合理的粗细粮搭配，这样可以满足幼儿每日所需的营养，而在我们的每天的食谱中以上食物会全部包括。3、如有特殊原因未来园进餐，可以根据园内食谱为幼儿制作合理的膳食。这样不仅可以保证孩子健康的体魄而且每年 5 月份在大体检中可以有一个良好的生长发育评价。（体检包括：身高、体重、血色素、口腔卫生）4、在幼儿日常饮食上面我们家长应该注意以下几点：让幼儿少吃或不吃不益于心脏健康的食物：如高脂肪、高胆固醇、高糖、多奶油食物。因此应使幼儿少吃肥肉、糖果、巧克力、蜜饯等甜食。动物内脏和蛋黄含胆固醇较高，不宜多吃，鸡蛋每天进食一个即可。烹调食物最好使用植物油，少用动物油。控制食盐摄入：食盐摄入多少与血压关系密切。幼儿每人每日食盐摄入量要少于 3 克。味精和酱油也含有盐，因此，也应尽量少用。以便从小养成喜吃清淡食物的习惯。让幼儿多吃含钾、钙高的食物：钾、钙能促进钠的排出，减轻钠的副作用，预防高血压。常见含钾高的食物有：橘汁、胡萝卜汁、乳类、肉类。常见含钙高的食物有：虾皮、海带、紫菜、绿叶蔬菜、乳类、黄豆及豆制品，粗面、粗米等。动植物蛋白比例适当：不宜让幼儿一味吃肉，要养成幼儿多吃豆类食物的习惯。豆类蛋白质具有显著降低胆2/4固醇的作用。一般膳食中，豆类蛋白要占总蛋白质摄人量的14-13。因此最好每天给幼儿吃一些豆类及豆制品。保持理想的体重：食物总量及高脂肪、高胆固醇、高糖、多奶油食物摄人过多容易引起肥胖，肥胖不仅影响幼儿的身心发展，而且容易患心血管疾病。因此一定要使幼儿合理膳食，经常参加体育运动，预防肥胖，保持理想的体重。5、如有特殊原因未来园进餐，可以根据园内食谱为幼儿制作合理的膳食。这样不仅可以保证孩子健康的体魄而且每年 5 月份在大体检中可以有一个良好的评价。（体检包括：身高、体重、血色素、口腔卫生）6、在培养幼儿良好的饮食习惯方面，在各班保教方面的配合下我们会采取多种多样的方法如：（一）创设良好的进餐氛围，引导幼儿愉快进餐。幼儿进餐是否有食欲与情绪好坏紧密相关。而宽松和谐的精神环境，平等亲切的师生关系，使幼儿身心愉悦放松。经常保持进餐时愉快情绪，有利于增进幼儿食欲。幼儿进餐时，要努力创造轻松和谐愉快的气氛，使幼儿愉快的进餐。我们采取了：一是放音乐。就是在幼儿进餐时，有选择地播放一些优美悦耳的旋律，使幼儿边进餐，边欣赏音乐，愉快的进餐；二是对进餐表现好的幼儿，老师要用眼神投给他们赞许的目光。用亲切的摸头等形式表示赞扬，这会激励他们3/4更积极用餐。（二）运用不同的教育方法，培育幼儿良好的进餐习惯由于每个幼儿生活环境、身体状况、家庭教育的不同，食物的偏好等也必然不一样。教师在日常生活会仔细观察孩子的饮食习惯，进餐多少，掌握每个幼儿的情况，采取不同的教育方法做到因人而异。如：通过“好习惯行为养成”活动激发幼儿独立进餐不要别人喂；用餐前坐坐好，不剩饭粒在碗中，桌面、地面都干净，做个整洁的好宝宝；通过游戏，培养幼儿良好的进餐常规等。在用餐中老师会使用以下方法引导幼儿：逐渐加量法情绪感染法榜样示范法观察法亲自实践法中国人在饮食文化上源远流长，父母对子女的“吃饭”问题一直颇为重视。但由于孩子的吃饭不同于大人，他们缺乏必要的知识经验，自控自护能力很差，又加上祖辈的溺爱有加，父辈的教育不力，又缺乏科学的营养卫生知识，致使多数孩子养成了一些不良的饮食习惯这些不良习惯的养成，对幼儿的健康成长不利。这就要求我们家园协调一致，互相配合，采取有效措施，帮助幼儿形成良好的进餐习惯。4/4