医学中药炮制学绪论课件

医学中药炮制学绪论中药炮制学中药炮制学马志国马志国药剂学教研室药剂学教研室6574542023-2-8医学中药炮制学绪论2共共54学时，其中理论学时，其中理论36，实验，实验18。闭卷考试成绩占闭卷考试成绩占70平时成绩占平时成绩占30（实验（实验50%，课堂表现，课堂表现50%）教学计划教学计划2023-2-8医学中药炮制学绪论3第一章第一章 绪论绪论第一节第一节 概述概述第二节第二节 中药炮制的起源和发展中药炮制的起源和发展第三节第三节 有关中药炮制的法规有关中药炮制的法规2023-2-8医学中药炮制学绪论4学习要求学习要求掌握中药炮制与中药炮制学的概念。掌握中药炮制与中药炮制学的概念。掌握中药炮制的发展阶段及发展概况。掌握中药炮制的发展阶段及发展概况。熟悉中药炮制的任务。熟悉中药炮制的任务。熟悉中药炮制的相关法规。熟悉中药炮制的相关法规。了解中药炮制和其他学科的关系。了解中药炮制和其他学科的关系。了解中药炮制的起源。了解中药炮制的起源。2023-2-8医学中药炮制学绪论5第一节第一节 概概 述述一、中药炮制与中药炮制学一、中药炮制与中药炮制学1、什么是中药炮制？、什么是中药炮制？中药行业三大支柱产业：中药行业三大支柱产业：中药材、中药饮片和中成药。中药材、中药饮片和中成药。2023-2-8医学中药炮制学绪论6中药材（生药）中药材（生药）2023-2-8医学中药炮制学绪论72023-2-8医学中药炮制学绪论8中药材中药材(生药生药)来源于天然的、未经加工或未制成成品的来源于天然的、未经加工或未制成成品的中药原料。一般不能直接用于临床。中药原料。一般不能直接用于临床。2023-2-8医学中药炮制学绪论92023-2-8医学中药炮制学绪论102023-2-8医学中药炮制学绪论11中药材按中医药理论、中药炮制方法，经过加工中药材按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，具有统一的规格可直接用于中医临床炮制后的，具有统一的规格可直接用于中医临床的中药。的中药。中药饮片中药饮片2023-2-8医学中药炮制学绪论12中成药中成药以中药饮片为原料，经制剂加工制成各种以中药饮片为原料，经制剂加工制成各种不同剂型的中药制品，包括各种剂型。不同剂型的中药制品，包括各种剂型。2023-2-8医学中药炮制学绪论13中药材中药材 中药饮片中药饮片 中成药中成药 临床应用临床应用 汤药汤药 中药饮片是连接中药材与临床应用的不可缺中药饮片是连接中药材与临床应用的不可缺少的少的中间环节中间环节。中药炮制（饮片厂）中药炮制（饮片厂）中药制剂（制药厂）中药制剂（制药厂）三者的关系三者的关系2023-2-8医学中药炮制学绪论14食物烹饪与中药炮制食物烹饪与中药炮制药食同源药食同源烹饪过程：摘菜烹饪过程：摘菜 洗、切洗、切 烹饪烹饪炮制过程：净选炮制过程：净选 切制切制 炮制炮制人们食用的一些佐料几乎都被应用到了炮制之中，人们食用的一些佐料几乎都被应用到了炮制之中，如：油、盐、酒、醋、蜜、姜。如：油、盐、酒、醋、蜜、姜。烹饪方法：烹饪方法：炮制方法：炮制方法：2、中药材怎样炮制成中药饮片呢？、中药材怎样炮制成中药饮片呢？2023-2-8医学中药炮制学绪论15 根据根据中医药理论中医药理论，依照，依照辨证施治用药辨证施治用药需要需要和和药物自身性质药物自身性质，以及，以及调剂、制剂调剂、制剂的的不同要求，所采取的一项不同要求，所采取的一项制药技术制药技术。3.中药炮制定义中药炮制定义2023-2-8医学中药炮制学绪论16 中医理论：中医理论：阴阳五行学说、脏腑经络、气血津液、病因病机。阴阳五行学说、脏腑经络、气血津液、病因病机。中医药理论中医药理论 中药理论中药理论：四气五味、升降浮沉、归经、毒性等：四气五味、升降浮沉、归经、毒性等中医药理论是中药炮制的理论依据中医药理论是中药炮制的理论依据2023-2-8医学中药炮制学绪论17辨证施治用药的需要辨证施治用药的需要中医临床治疗原则中医临床治疗原则辨证施治辨证施治方剂配伍方剂配伍依法炮制依法炮制金金刘完素曰：刘完素曰：“物各有性，制而用之，变而通之，施以品剂，物各有性，制而用之，变而通之，施以品剂，其功岂能穷哉其功岂能穷哉”。说明了中医临床用药，主要是依靠炮制与配伍的手段，达到医治说明了中医临床用药，主要是依靠炮制与配伍的手段，达到医治各种复杂病症的需要或目的。各种复杂病症的需要或目的。2023-2-8医学中药炮制学绪论18生麻黄生麻黄：发汗解表力强，亦能止咳平喘、利尿，发汗解表力强，亦能止咳平喘、利尿，主用于外感风寒表实证，主用于外感风寒表实证，不适用于不适用于老年人、虚者老年人、虚者和小儿。和小儿。麻黄绒麻黄绒：较生麻黄作用缓和，较生麻黄作用缓和，适用于适用于老人、小儿老人、小儿及虚者的风寒感冒。及虚者的风寒感冒。蜜炙麻黄：蜜炙麻黄：发汗解表力弱，在蜜的协同作用下，发汗解表力弱，在蜜的协同作用下，止咳平喘力相对升高，主用于表症较轻，而肺气止咳平喘力相对升高，主用于表症较轻，而肺气壅阻的咳嗽气喘者。壅阻的咳嗽气喘者。2023-2-8医学中药炮制学绪论19根据药物自身性质根据药物自身性质毒性药物毒性药物,自身无法直接应用临床，需要炮自身无法直接应用临床，需要炮制后应用制后应用 川乌川乌水煮水煮 马钱子马钱子砂烫砂烫 藤黄藤黄豆腐煮豆腐煮 斑蝥斑蝥米炒米炒2023-2-8医学中药炮制学绪论20调剂：大块的药材（草根、树皮），要进行必调剂：大块的药材（草根、树皮），要进行必要的切制或粉碎才能分剂量，利于药物的煎煮。要的切制或粉碎才能分剂量，利于药物的煎煮。制剂：炮制之后才能制剂。穿山甲制剂：炮制之后才能制剂。穿山甲 胶囊胶囊调剂、制剂的需要调剂、制剂的需要2023-2-8医学中药炮制学绪论21 2 2、术语演变、术语演变1.1.雷公炮炙论以雷公炮炙论以“炮炙炮炙”做书名，但书中称做书名，但书中称“修事修事”。2.2.本草纲目本草纲目药物正文中设药物正文中设“修治修治”专项专项3.3.张仲岩张仲岩修事指南修事指南“修事修事”做书名，正文用做书名，正文用“炮制炮制”。上述术语，目前仅保留上述术语，目前仅保留“炮炙炮炙”与与“炮制炮制”两词，二两词，二者交叉并存，但炮制应用更为广泛。者交叉并存，但炮制应用更为广泛。2023-2-8医学中药炮制学绪论22中药炮制学中药炮制学:专门研究中药专门研究中药炮制理论炮制理论、工艺工艺、规格规格、质量质量标准标准、历史沿革历史沿革及其及其发展方向发展方向的学科。的学科。炮制理论炮制理论根据中医药理论，并结合现代科技。根据中医药理论，并结合现代科技。如延胡索醋制增强止痛作用。如延胡索醋制增强止痛作用。工艺工艺 原理清楚，可改进工艺。原理清楚，可改进工艺。如川、草乌等。如川、草乌等。规格规格/标准标准地区差异或质量标准不客观。地区差异或质量标准不客观。历史沿革历史沿革 炮制方法的演变炮制方法的演变方向方向 现代化、机械化、程控化。现代化、机械化、程控化。4.中药炮制学定义中药炮制学定义2023-2-8医学中药炮制学绪论23二二.中药炮制学的基本任务中药炮制学的基本任务1.研究炮制理论研究炮制理论减毒、增效、缓和药性、产生新药效。减毒、增效、缓和药性、产生新药效。如大黄、延胡索的炮制。如大黄、延胡索的炮制。2.规范炮制工艺规范炮制工艺（1）对传统炮制工艺的改进。对传统炮制工艺的改进。（2）手工操作改为机械操作。手工操作改为机械操作。3.制订饮片质量标准制订饮片质量标准饮片外观、色泽、气味、性状、组织粉末、理化鉴别、水分、灰饮片外观、色泽、气味、性状、组织粉末、理化鉴别、水分、灰分、浸出物、药效成分、毒性成分、农药残留量、重金属含量、分、浸出物、药效成分、毒性成分、农药残留量、重金属含量、溶剂残留量溶剂残留量等指标等指标2023-2-8医学中药炮制学绪论24三、中药炮制学和其他学科的关系三、中药炮制学和其他学科的关系 中药炮制学中药炮制学基本内容：基本内容：1.总论总论中药为何炮制？中药为何炮制？掌握基本概念、基本理论、质量标准、贮存保管等。掌握基本概念、基本理论、质量标准、贮存保管等。2.各论各论中药如何炮制？中药如何炮制？按制法分类，掌握各类制法的概念、目的、方法。按制法分类，掌握各类制法的概念、目的、方法。重点药物及归纳一般药物。重点药物及归纳一般药物。2023-2-8医学中药炮制学绪论25四、学习要求：四、学习要求：掌握掌握 炮制基本理论炮制基本理论-传统理论、重点药物炮制目的、现代研究传统理论、重点药物炮制目的、现代研究成果。成果。基本技术技能基本技术技能-各类制法含义、操作程序、注意事项、重点药各类制法含义、操作程序、注意事项、重点药物制法、质量控制要求。物制法、质量控制要求。熟悉熟悉 近代研究概况近代研究概况辨认辨认 常用中药的各种炮制品常用中药的各种炮制品培养培养 初步的科研能力（整体素质和能力培养）初步的科研能力（整体素质和能力培养）2023-2-8医学中药炮制学绪论26其他学科的关系其他学科的关系1.理论基础理论基础中医学、中药学。中医学、中药学。2.质控质控中药化学、分析化学、中药鉴定学中药化学、分析化学、中药鉴定学 3.应用应用中药制剂、调剂。中药制剂、调剂。4.发展发展与相关学科以及边缘学科间的联系，如药物与相关学科以及边缘学科间的联系，如药物代谢动力学、分子生物学等。代谢动力学、分子生物学等。因此，中药炮制学是一门综合性的应用学科。因此，中药炮制学是一门综合性的应用学科。2023-2-8医学中药炮制学绪论27第二节第二节 中药炮制的起源与中药炮制的起源与发展发展一、中药炮制的起源一、中药炮制的起源 1.起源于中药的发现和使用起源于中药的发现和使用 中药被发现和使用后，慢慢也就产生了加工的问中药被发现和使用后，慢慢也就产生了加工的问题。最早的炮制是简单的，诸如洗涤、打碎、劈成小题。最早的炮制是简单的，诸如洗涤、打碎、劈成小块等，这便是炮制的萌芽和起始。块等，这便是炮制的萌芽和起始。与火、酒、陶器的发现和使用关系密切。与火、酒、陶器的发现和使用关系密切。2023-2-8医学中药炮制学绪论282火的发现是中药炮制形成的关键火的发现是中药炮制形成的关键 火在古代人类的生产和生活中占有非常重要的地位，火在古代人类的生产和生活中占有非常重要的地位，把火也应用到药材加工上面来，出现用火炮制药材。把火也应用到药材加工上面来，出现用火炮制药材。“炮制炮制”古代称古代称“炮炙炮炙”：“炮炮”、“炙炙”，指用火加工处理药材的方法指用火加工处理药材的方法除了火，水火合制及非水非火除了火，水火合制及非水非火“炮制炮制”：能更广泛的包括药物的加工技术。：能更广泛的包括药物的加工技术。2023-2-8医学中药炮制学绪论293酒的发明与应用酒的发明与应用 酒作为辅料被应用于炮制药物，酒作为辅料被应用于炮制药物，充实了中药炮制内容（辅料制）。此充实了中药炮制内容（辅料制）。此时，为中药炮制形成提供了条件。时，为中药炮制形成提供了条件。2023-2-8医学中药炮制学绪论304.陶器的发明与应用陶器的发明与应用 如砂锅、陶罐等烹饪器和储存器的如砂锅、陶罐等烹饪器和储存器的发明为早期中药炮制的蒸法、煮制、煅发明为早期中药炮制的蒸法、煮制、煅制法以及中药汤剂存放创造了必要制法以及中药汤剂存放创造了必要 的工的工具条件。具条件。陶器的发明与应用，丰富与拓展了陶器的发明与应用，丰富与拓展了炮制的内容。炮制的内容。2023-2-8医学中药炮制学绪论31二、中药炮制的发展二、中药炮制的发展1春秋战国至宋代春秋战国至宋代中药炮制中药炮制技术技术的起始和的起始和 形成时期。形成时期。2金、元、明时期金、元、明时期炮制炮制理论理论的形成时期。的形成时期。3清代清代炮制品种和技术的炮制品种和技术的扩大应用扩大应用时期。时期。4现代现代炮制炮制振兴、发展振兴、发展时期时期2023-2-8医学中药炮制学绪论32(一一).炮制技术的起始和形成期炮制技术的起始和形成期（春秋战国（春秋战国宋代宋代,公元前公元前772772公元公元12791279年）年）1.1汉代以前（公元前汉代以前（公元前772 公元前公元前206）特点：炮制有了文字记载，初步确立了特点：炮制有了文字记载，初步确立了一些基本原则。但制法比较简单，以净制一些基本原则。但制法比较简单，以净制为主。为主。2023-2-8医学中药炮制学绪论33代表作：代表作：1.五十二病方五十二病方最早记载炮制内容的著作，最早记载炮制内容的著作，1973年出年出土，书中包括净制、切制、水制、火制、水火共制等炮土，书中包括净制、切制、水制、火制、水火共制等炮制内容。制内容。“取商牢渍醯取商牢渍醯(xi)中中”、“止出血者燔发止出血者燔发”。2.黄帝内经黄帝内经：战国至秦汉著作。：战国至秦汉著作。“治半夏治半夏”“”“角发角发燔治燔治”“”“呚咀呚咀”2023-2-8医学中药炮制学绪论341.2汉代汉代 对中药炮制目的、原则初步确立，出现大量炮制方法对中药炮制目的、原则初步确立，出现大量炮制方法和炮制品。和炮制品。1.神农本草经神农本草经第一部药学专著第一部药学专著。创立了生、熟概念及。创立了生、熟概念及对有毒中药炮制方法和机理的解释。对有毒中药炮制方法和机理的解释。2.张仲景张仲景金匮玉函经金匮玉函经药物药物“有须烧炼炮炙，生熟有有须烧炼炮炙，生熟有定定”,开创了药物开创了药物生熟异用生熟异用学说；学说；“凡呚咀药，欲如豆大，凡呚咀药，欲如豆大，粗则药力不尽粗则药力不尽”阐明药物粒度与药效的关系。阐明药物粒度与药效的关系。2023-2-8医学中药炮制学绪论353.伤寒杂病论伤寒杂病论创立了辩证论治原则，在医疗实践中创立了辩证论治原则，在医疗实践中发展了炮制学。发展了炮制学。60%的品次用脚注记载了炮制方法，为的品次用脚注记载了炮制方法，为后世液体辅料炮制药物奠定了基础。后世液体辅料炮制药物奠定了基础。2023-2-8医学中药炮制学绪论361.3魏晋南北朝魏晋南北朝特点：制法增多，开始注意炮制对药性的影响开始形成独特点：制法增多，开始注意炮制对药性的影响开始形成独立学科。代表作：立学科。代表作：晋晋葛洪葛洪肘后方肘后方 中毒剧药解毒方法的记载较多。提出生中毒剧药解毒方法的记载较多。提出生姜汁可解半夏毒、大豆汁解附子毒等。姜汁可解半夏毒、大豆汁解附子毒等。梁梁陶弘景陶弘景本草经集注，是我国第二部中药专著。本草经集注，是我国第二部中药专著。第第一次将炮制技术作了系统归纳；并说明了部分炮制作用。一次将炮制技术作了系统归纳；并说明了部分炮制作用。“凡汤中用完物皆擘破凡汤中用完物皆擘破,干枣、栀子、栝萎子之类是也干枣、栀子、栝萎子之类是也”、“诸石皆细捣诸石皆细捣”。2023-2-8医学中药炮制学绪论37南北朝刘宋南北朝刘宋雷敩雷敩雷公炮炙论雷公炮炙论系历史上的系历史上的第一部炮制第一部炮制专著专著。记载了各种炮制方法：净制、切制、干燥、水火共制、辅记载了各种炮制方法：净制、切制、干燥、水火共制、辅料炮制。其中许多炮制方法具有科学道理：料炮制。其中许多炮制方法具有科学道理：大黄蒸来缓和泻下作用。大黄蒸来缓和泻下作用。含生物碱类药材采用醋制；含生物碱类药材采用醋制；含挥发油类药材含挥发油类药材“勿令犯火勿令犯火”2023-2-8医学中药炮制学绪论381.41.4隋唐隋唐特点：炮制内容由特点：炮制内容由“随方脚注随方脚注”发展成了较系统的发展成了较系统的“炮炮制通则制通则”，并列入法定范围，学术体系进一步完备，并列入法定范围，学术体系进一步完备。代表作：代表作：新修本草本草学的第三次总结，新修本草本草学的第三次总结，炮制列为法定炮制列为法定内容，创立了发芽，发酵等新制法。内容，创立了发芽，发酵等新制法。2023-2-8医学中药炮制学绪论391.51.5宋代宋代 特点：炮制目的多样化，方法改进，炮制技术趋于特点：炮制目的多样化，方法改进，炮制技术趋于完善，开始注意对炮制作用的理论解释。完善，开始注意对炮制作用的理论解释。代表作：代表作：1.证类本草是本草学的第四次总结，证类本草是本草学的第四次总结，进一步丰富了进一步丰富了炮制记载，每种药物之后附有炮制方法，总结了宋以前炮制记载，每种药物之后附有炮制方法，总结了宋以前的炮制资料。的炮制资料。2023-2-8医学中药炮制学绪论402.太平惠民和剂局方特设章节来专门讨论炮制技术。太平惠民和剂局方特设章节来专门讨论炮制技术。收录了收录了185种中药的炮制方法和要求，并逐渐注意到药种中药的炮制方法和要求，并逐渐注意到药物炮制后性味功效的改变，如蒲黄物炮制后性味功效的改变，如蒲黄“破血消肿即生使，破血消肿即生使，补血止血即炒用补血止血即炒用”2023-2-8医学中药炮制学绪论41（二）炮制理论的形成期（金元明时期）（二）炮制理论的形成期（金元明时期）特点：归纳炮制作用，逐步形成了炮制作用的理论概括。特点：归纳炮制作用，逐步形成了炮制作用的理论概括。代表作：代表作：1.元元王好古汤液本草阐述了辅料制对药物药性和作用趋势的改变。王好古汤液本草阐述了辅料制对药物药性和作用趋势的改变。2.元元葛可久十药神书首次概括葛可久十药神书首次概括“炭药止血炭药止血”理论。如理论。如“十灰散十灰散”3.明明陈嘉谟本草蒙筌第一次系统概括了辅料炮制的原则。陈嘉谟本草蒙筌第一次系统概括了辅料炮制的原则。2023-2-8医学中药炮制学绪论42代表作代表作 4.明明李时珍李时珍本草纲目是本草学的第五次总结，本草纲目是本草学的第五次总结，列列“修修治治”专项。专项。5.明明缪希雍缪希雍炮炙大法第二部炮制专著。炮炙大法第二部炮制专著。叙述了部分药叙述了部分药的炮制作用；将炮制方法归纳了的炮制作用；将炮制方法归纳了“雷公炮炙十七法雷公炮炙十七法”。2023-2-8医学中药炮制学绪论43（三）炮制技术和品种的应用扩大期（清代）（三）炮制技术和品种的应用扩大期（清代）特点：沿用技术，补充理论；依据理论，扩大品特点：沿用技术，补充理论；依据理论，扩大品种；多种辅料复制的品种增多；开始形成学术争鸣。种；多种辅料复制的品种增多；开始形成学术争鸣。代表作：代表作：1.清清张仲岩张仲岩 修事指南是第三部炮制专著修事指南是第三部炮制专著。提出了提出了“因药殊治因药殊治,因病殊治因病殊治”的炮制原则。的炮制原则。2.清清赵学敏赵学敏 本草纲目拾遗是本草学的第六次总结，本草纲目拾遗是本草学的第六次总结，丰富了炭药的应用；明确提出丰富了炭药的应用；明确提出“炒炭存性炒炭存性”的要求。的要求。2023-2-8医学中药炮制学绪论44书名书名作者作者成书年代成书年代载药载药主要特点和贡献主要特点和贡献雷公雷公炮炙炮炙论论雷雷敩敩南北朝刘南北朝刘宋时代宋时代300种种1.总结当时的炮制成就。总结当时的炮制成就。2.创创建炮制新方法，概括炮制作建炮制新方法，概括炮制作用。用。3.运用辅料炮制药物。运用辅料炮制药物。炮炙炮炙大法大法缪希缪希雍雍明代明代439种种1.总结归纳总结归纳“雷公炮炙十七雷公炮炙十七法法”2.提出药物贮藏保管方法提出药物贮藏保管方法修事修事指南指南张仲张仲岩岩清代清代232种种1.系统叙述各种炮制方法。系统叙述各种炮制方法。2.进一步深化炮制理论进一步深化炮制理论清代以前的三本炮制专著清代以前的三本炮制专著2023-2-8医学中药炮制学绪论45（四）现代研究时期（四）现代研究时期 特点：系统地继承整理；不断地发扬提高。特点：系统地继承整理；不断地发扬提高。成果：成果：继承整理：继承整理：历代炮制文献以及炮制经验整理和总结。历代炮制文献以及炮制经验整理和总结。中药炮制经验集成、中药炮制经验集成、历代中药炮制资料辑要、历代中药炮制资料辑要、历代中药炮制法汇典历代中药炮制法汇典 教学：教学：各地相继建立中医院校，中药专业将中药炮制列各地相继建立中医院校，中药专业将中药炮制列为专业课，为炮制的继承和发展奠定了良好的基础。为专业课，为炮制的继承和发展奠定了良好的基础。1979一版教材；一版教材；1985二版；二版；1996三版；三版；07年年-十二五规十二五规划教材划教材.2023-2-8医学中药炮制学绪论46目前中药炮制学人才的培养目前中药炮制学人才的培养 各省中医药院校：中药学专业各省中医药院校：中药学专业综合性大学药学院：中药学专业综合性大学药学院：中药学专业药学专门大学：中国药科大学、沈阳药科大学、广东药药学专门大学：中国药科大学、沈阳药科大学、广东药学院学院2023-2-8医学中药炮制学绪论47科研科研：国家：国家“七五七五”、“八五八五”、“九五九五”、“十五十五”期间，相继对期间，相继对100多种中药的炮制原理或炮制方法进行的多种中药的炮制原理或炮制方法进行的相关研究，促进了中药炮制的发展。相关研究，促进了中药炮制的发展。主要从事中药炮制研究机构主要从事中药炮制研究机构:上述高校上述高校国家级研究机构：中国中医科学院中药研究所国家级研究机构：中国中医科学院中药研究所各省中医药研究院各省中医药研究院/所所2023-2-8医学中药炮制学绪论482023-2-8医学中药炮制学绪论492023-2-8医学中药炮制学绪论502023-2-8医学中药炮制学绪论51介绍几个中药饮片生产企业介绍几个中药饮片生产企业1.北京同仁堂北京同仁堂：“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力贵必不敢减物力”2.康美药业康美药业：1997年成立，年成立，01年上市，年上市，2009年康美年康美药业实现营业收入药业实现营业收入23亿多元，实现利税亿多元，实现利税6亿多元。亿多元。3.广州致信药业广州致信药业：“致致力精制未敢稍有懈怠，力精制未敢稍有懈怠，信信守商誉始得众口佳碑守商誉始得众口佳碑”2023-2-8医学中药炮制学绪论524.广东省药材公司中药饮片厂：广东省药材公司中药饮片厂：广东省医药集团旗下，创建于广东省医药集团旗下，创建于1990年年 2023-2-8医学中药炮制学绪论53第三节第三节 有关中药炮制的法规有关中药炮制的法规中华人民共和国药品管理法：中华人民共和国药品管理法：中药饮片必须按照国家药品标准炮制；国家中药饮片必须按照国家药品标准炮制；国家标准没有规定的，必须按照省、自治区、直辖市标准没有规定的，必须按照省、自治区、直辖市人民政府药品监督部门制定的炮制规范炮制。人民政府药品监督部门制定的炮制规范炮制。2023-2-8医学中药炮制学绪论54一一、国家标准、国家标准中华人民共和国药典：中华人民共和国药典：在各药项下列在各药项下列【炮制炮制】项，并在附录中列有项，并在附录中列有“中药炮制通则中药炮制通则”专篇。是专篇。是国国家级的炮制标准家级的炮制标准。炮制通则中，按炮制操作顺序分为炮制通则中，按炮制操作顺序分为净制、切制净制、切制和炮制和炮制；在炮制中又分为；在炮制中又分为17种炮制方法。种炮制方法。2023-2-8医学中药炮制学绪论552023-2-8医学中药炮制学绪论562023-2-8医学中药炮制学绪论57二二、部版标准、部版标准1988年出版年出版全国中药炮制规范全国中药炮制规范附录中收录了附录中收录了“中药炮中药炮制通则制通则”“”“全国中药炮制法概况表全国中药炮制法概况表”等。等。卫生部药政局，为部级标准卫生部药政局，为部级标准中药饮片质量标准通则中药饮片质量标准通则（试行）：（试行）：1994年国家中年国家中医药管理局颁布，为部级标准。对饮片的外观、片型、医药管理局颁布，为部级标准。对饮片的外观、片型、净度、水分等加以规定。净度、水分等加以规定。2023-2-8医学中药炮制学绪论58三、省级炮制规范三、省级炮制规范中药炮制具有传统经验、地方特色，全国各省、市、自治区、直中药炮制具有传统经验、地方特色，全国各省、市、自治区、直辖市大多制订了适合本地的炮制规范，作为各地饮片生产、经销辖市大多制订了适合本地的炮制规范，作为各地饮片生产、经销部门的执行依据，为地方标准。部门的执行依据，为地方标准。2023-2-8医学中药炮制学绪论59思考题思考题1.中药炮制与中药炮制学的含义？中药炮制与中药炮制学的含义？2.中药炮制的基本任务和基本内容？中药炮制的基本任务和基本内容？3.中药炮制发展的四个时期？各个时期的著作及其特点中药炮制发展的四个时期？各个时期的著作及其特点4.中药炮制的法规有哪些？中药炮制的法规有哪些？