止咳解胸闷喝点鲜藕汁

止咳解胸闷喝点鲜藕汁民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”之说。秋令时节，风干物 燥，人最易上火。在这冷热相宜的秋季，一盘爽滑脆生的莲藕，是餐 桌上不可多得的主打菜。莲藕生于水，萃取水之灵气，性味甘凉，有养阴清热、润燥止渴、 清心安神的作用。藕除含有大量的碳水化合物外，还有蛋白质、维生 素B、维生素C、脂肪及钙、磷、铁等多种矿物质，口感甜脆，生食 堪与梨相媲美。不论夏秋，不管生熟，藕都具有丰富的营养和药用价 值。据本草经疏记载：“藕，生者甘寒，能凉血止血、除热清胃， 故主消散瘀血、吐血、口鼻出血、产后血闷，治金疮伤折及止热渴、 霍乱、烦闷、解酒等。熟者甘温，能健脾开胃、益血补心，故主补五 脏、实下焦、消食、止泄、生肌，及久服令人心欢止怒也。”秋藕可补肺入肾养血，为老幼体虚者的理想营养品。但总体上藕 的物性还是偏温偏燥，特别是熟食时应讲究搭配。如用秋藕入汤时， 可配些绿豆一起炖，去其温燥；用来涮火锅，可与性寒凉的青菜搭配 吃。此外，因藕性温燥滋补，较难消化，做菜时可加点醋一起食用。 而对湿热体质者而言，则不宜多吃。发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁退烧解渴。对无特殊外因的鼻 出血患者，每日12次饮1小杯鲜藕汁也能收到效果。每日用藕加水 熬汤漱口 56次，能消除口腔炎症。另外，藕汤也能防治咳嗽，可将 带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。而将藕节部分粉碎取汁饮 用，也可止咳和解除胸闷。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑 的病人亦有良好的效果。而更年期妇女出现月经不调、不定期出血或 情绪不稳、坐立不安等症时，常吃莲藕也有助缓解。