超市货品陈列(PPT29页)

1/19/20231我的承诺：我的承诺：我将全身心地投入到本次的学习，希望通过学我将全身心地投入到本次的学习，希望通过学习能够到达：习能够到达：第一：第一：第二：第二：第三：第三：承诺人签名：承诺人签名：用你的身体来学习！用你的身体来学习！1/19/20232第六单元第六单元 陈列篇陈列篇有效提高效益的陈列方法有效提高效益的陈列方法1/19/20233.通过视觉来打动顾客购置的欲望通过视觉来打动顾客购置的欲望商品陈列是一种商业因素商品陈列是一种商业因素商品陈列的优劣决定顾客对超市的商品陈列的优劣决定顾客对超市的第一印象第一印象1/19/20234.商品陈列的根本原那么商品陈列的根本原那么陈列的平安性陈列的平安性陈列的易观看性及易选择性陈列的易观看性及易选择性陈列的易取性及易放回性陈列的易取性及易放回性让人感觉良好的陈列让人感觉良好的陈列提供信息具有说服力的陈列提供信息具有说服力的陈列陈列本钱的考虑陈列本钱的考虑1/19/20235.陈列的方式陈列的方式定型陈列定型陈列变化陈列变化陈列纸箱陈列纸箱陈列投入式陈列投入式陈列突出陈列突出陈列翼型陈列翼型陈列阶梯式陈列阶梯式陈列1/19/20236.陈列的方式陈列的方式瀑布式陈列瀑布式陈列扩张式陈列扩张式陈列搬运容器陈列搬运容器陈列层叠堆积陈列层叠堆积陈列线状陈列线状陈列1/19/20237.陈列的方式陈列的方式交叉堆积陈列交叉堆积陈列样品陈列样品陈列斜形陈列斜形陈列扇形陈列扇形陈列箱型陈列箱型陈列1/19/20238良好的陈列效益的提高良好的陈列效益的提高1/19/20239 什么是商品组合陈列什么是商品组合陈列货架层面介绍货架层面介绍商品组合陈列原那么商品组合陈列原那么商品组合陈列实施商品组合陈列实施1/19/202310超市陈列比照超市陈列比照1/19/202311 商品陈列的技术核心商品陈列的技术核心 商品组合陈列商品组合陈列我多想我多想买一瓶买一瓶北京二北京二锅头锅头啊！啊！先到食品部先到食品部不是百货不是百货再到饮料组再到饮料组不是粮油不是粮油)之后寻找酒水之后寻找酒水不是水不是水再找到白酒再找到白酒不是红酒不是红酒后找到国产白酒后找到国产白酒不是进口不是进口最后他终于最后他终于找到了！找到了！1/19/202312 商品陈列的技术核心商品陈列的技术核心 商品组合陈列商品组合陈列用顾客的眼光去考虑商品组合与陈列，考虑顾客的需求性用顾客的眼光去考虑商品组合与陈列，考虑顾客的需求性 大分类大分类 中分类中分类 小分类小分类按组织结构陈列：各分类中大中小分类原那么上按编号相邻按组织结构陈列：各分类中大中小分类原那么上按编号相邻小分类中应考虑：颜色、价格小分类中应考虑：颜色、价格 品牌品牌 大小、重量、性质大小、重量、性质例：在飘柔例：在飘柔风影风影海飞丝等名牌洗发水中海飞丝等名牌洗发水中加上一种不知名洗发水，这种洗发加上一种不知名洗发水，这种洗发水的档次顾客必然看来较高，从而得到较高的毛利水的档次顾客必然看来较高，从而得到较高的毛利1/19/202313商品组合陈列的好处商品组合陈列的好处分类陈列可节省顾客寻找商品的时间分类陈列可节省顾客寻找商品的时间容易寻找容易寻找增加销售增加销售 内衣在内衣在 肉类旁肉类旁店铺易于管理：部组货架安排有序，补货容易店铺易于管理：部组货架安排有序，补货容易可产生关联销售，对提高营业额客单价、综合毛利很重要可产生关联销售，对提高营业额客单价、综合毛利很重要例；牙膏例；牙膏牙刷牙刷1/19/202314底板低于底板低于伸手高度伸手高度伸手高度伸手高度眼睛高度眼睛高度存货层板存货层板货货架架层层板板介介绍绍1/19/202315不不同同层层板板高高度度陈陈列列同同一一商商品品不不同同销销售售一个商品种一个商品种陈列不同层陈列不同层面的销售面的销售1/19/202316 商品组合陈列商品组合陈列 排面的根本原那么排面的根本原那么第一原那么：大中小分类以竖向方式陈列第一原那么：大中小分类以竖向方式陈列单品以横向方式陈列单品以横向方式陈列横向分类错顾客难找补货难。横向分类错顾客难找补货难。组合组合洁尔阴应放在妇女用品而不是放沐浴露中洁尔阴应放在妇女用品而不是放沐浴露中第二原那么：价格带区分第二原那么：价格带区分 从外向里由低到高价格从外向里由低到高价格但服饰音像制品是依顾客走向但服饰音像制品是依顾客走向.廉价的在中间廉价的在中间元元元可放在一起，元与元应分开陈列元可放在一起，元与元应分开陈列商品正确分类很重要商品正确分类很重要1/19/202317商品组合陈列商品组合陈列 排面的根本原那么排面的根本原那么第三个原那么：将整箱销售箱卖第三个原那么：将整箱销售箱卖)的品项陈列于货架最下方的品项陈列于货架最下方陈列应饱满整齐，应考虑货架反面商品情况轻重，陈列应饱满整齐，应考虑货架反面商品情况轻重，商品与货架之间留二指宽，距离方便顾客拿取商品与货架之间留二指宽，距离方便顾客拿取最重要的商品放于最好的位置周转次数高最重要的商品放于最好的位置周转次数高销量大销量大毛利高毛利高毛利上下决定层数位置好坏毛利上下决定层数位置好坏 销量上下决定排面大小销量上下决定排面大小1/19/202318 商品组合陈列商品组合陈列 排面的根本原那么排面的根本原那么第四个原那么：品牌陈列：按品牌陈列还是按品类陈列？第四个原那么：品牌陈列：按品牌陈列还是按品类陈列？把一线品牌放在排面里面，引导顾客往货架中间走把一线品牌放在排面里面，引导顾客往货架中间走宝洁应该陈列在排面的哪一局部？宝洁应该陈列在排面的哪一局部？第五个原那么：按小分类进行垂直陈列第五个原那么：按小分类进行垂直陈列量感、符合顾客视野的需求量感、符合顾客视野的需求1/19/2023191/19/2023201/19/2023211/19/202322n按照购置者思路安排货架，小分类和单品更容易看到，便按照购置者思路安排货架，小分类和单品更容易看到，便于选择，不会浪费时间。于选择，不会浪费时间。顾客将不必要走完整个货架，再顾客将不必要走完整个货架，再走回拿取所需商品。走回拿取所需商品。n依据销售数据市场占有率原那么，黄金视线原那么，垂直依据销售数据市场占有率原那么，黄金视线原那么，垂直陈列原那么摆放商品高销量商品占宽排面，有大量感觉陈列原那么摆放商品高销量商品占宽排面，有大量感觉增加销售增加销售n公平货架以商品奉献度表现分配货架空间，畅销品先看到。公平货架以商品奉献度表现分配货架空间，畅销品先看到。商品组合陈列商品组合陈列 排面的根本原那么排面的根本原那么 消费者的购物习惯1/19/202323n按照商品陈列图陈列商品按照商品陈列图陈列商品n依据销售量确定陈列量；依据销售量确定陈列量；n给每一个商品一个固定位置给每一个商品一个固定空间给每一个商品一个固定位置给每一个商品一个固定空间每种商品至少应有公分的宽度每种商品至少应有公分的宽度n好商品要有好位置；好商品要有好位置；n商品缺货应将相应位置空开，禁止将缺货的位置以其它商商品缺货应将相应位置空开，禁止将缺货的位置以其它商品补满禁止拉排面；品补满禁止拉排面；n以销售数量调整排面以销售数量调整排面n商品价签位于商品左下角。商品价签位于商品左下角。n二指定律二指定律 商品组合陈列商品组合陈列 排面陈列的实施排面陈列的实施适宜的陈列好排面标准：适宜的陈列好排面标准：易见易见易取易取易选易选美观美观 1/19/202324 商品组合陈列商品组合陈列 陈列位置与陈列量陈列位置与陈列量确实认确实认确认商品组织结构确认商品组织结构中的中中的中小分类小分类确认类中单品总数确认类中单品总数货架层数货架层数陈列陈列位数位数确认类中销售前名确认类中销售前名商品商品五种选择标准五种选择标准:销量、销额、毛利销量、销额、毛利周转、排名周转、排名陈陈列列位位置置确确认认陈列量确认陈列量确认陈列量日均销量陈列量日均销量*订货订货周期平安库存到货周期周期平安库存到货周期)库房存量库房存量 架顶存量架顶存量堆头存量单位堆头存量单位“天天无库无库无架顶无架顶非促销非促销陈列量日均销量陈列量日均销量*订订货周期平安库存货周期平安库存到货周期到货周期)例：应牌台灯例：应牌台灯陈列量陈列量*1/19/202325 商品组合陈列商品组合陈列 货架排面宽度试验与其货架排面宽度试验与其他因素他因素用实物在货架上用实物在货架上做实验做实验依商品高度调整依商品高度调整货架不浪费空间货架不浪费空间方便顾客拿取，方便顾客拿取，高回转商品优先高回转商品优先 其他配件：托架、其他配件：托架、挂钩碟挂钩碟碗碗杯杯鞋鞋注意配色注意配色最小陈列：最小陈列：*1/19/202326 商品组合陈列商品组合陈列 货架排面调整货架排面调整调整原因调整原因商品增新汰旧；陈列不美观，季节性商品增新汰旧；陈列不美观，季节性调整。调整。位置不合理，顾客不易找到；一次性位置不合理，顾客不易找到；一次性桌布桌布手套手套毛巾毛巾实际排面大于用销售额估算的排面；实际排面大于用销售额估算的排面；周转低同方案周转低同方案 不符，单品体积小需缩小排面不符，单品体积小需缩小排面实际排面小于用销售额估算的排面；实际排面小于用销售额估算的排面；实际销量大需扩大排面，包装较大排实际销量大需扩大排面，包装较大排面扩大。例家具面扩大。例家具箱包箱包家电家电货架陈列货架陈列 对消费者对消费者 对超对超市企业市企业 货架满货架满 没有缺货没有缺货 更多更多销售销售 陈列标准陈列标准 容易选择容易选择 便于便于管理管理 货架整洁货架整洁 舒适愉快舒适愉快 品牌品牌形象形象调整时机与内容调整时机与内容换季换季每年每年月月 量量位置位置1/19/202327商品平面配置图单位：厘米180规格 售价1701601501401301201101009080706050403020100102030405060708090100110120陈列米数商品名称商品配置名细说明：国际条码陈列道具陈列量1/19/2023281/19/202329谢谢 谢！谢！