花青素高的食物有哪些呢

花青素高的食物有哪些呢如今是有越来越多的人们开始关注养生这个话题，尤其是在 养生当中的饮食养生是大家最关注的，因为饮食养生的方法是最 没有副作用的，所以不用担心自己在养生的过程中损害到自己的 身体健康，那么人们就一定要注意自己身体当中所需要多少营养 物质，其实花青素就是我们人体当中起着非常重要作用的一种营 养物质，这种物质一般都是存在于新鲜的水果和蔬菜当中。一、花青素的功效与作用1. 预防心脑血管疾病。花青素能够改善血液循环，恢复失去 的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青 素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。2. 抗过敏。缓解花粉病和其它过敏症，具有调节体液免疫的 作用，改善过敏体质。3. 改善脑缺氧。花青素具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿 越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。4. 增进视力。医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网 膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可 增进视力。5. 口服的化妆品。花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆 品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但能防止皮肤皱纹的提 早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。6. 防晒。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害 皮肤。在实验中发现，太阳可以杀死人类 50%的皮肤细胞。但是 如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于死。7. 抗辐射。花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因 PH 值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳 定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青 素的功效可是不可或缺的。8. 预防癌症。花青素清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法 顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。二、花青素含量高的食物花青素类色素广泛存在于所有深红色、紫色或蓝色的蔬菜水 果当中，比如黑枸杞、红心萝卜、桑葚、钙果、葡萄、黑莓、无 花果、樱桃、甜菜根、茄子、紫玉淮山、紫甘薯、黑龙珠土豆、 血橙、红球甘蓝、蓝莓、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑 （红）米、黑豆，以及牵牛花等植物的组织中。所以含有花青素比较高的食物就是我们比较常见的，比方说 樱桃，草莓，还有葡萄等水果，这些水果我们在生活中的时候就 应该要多吃一些的，吃了以后不光是对于我们的身体健康有一定 的作用，而且还可以缓解我们皮肤的状况，可以改善我们皮肤比 较干燥的情况，不会让皮肤出现一些皱纹的。