芦笋的类型和品种

芦笋的类型和品种A一、芦笋的类型A根据芦笋嫩茎颜色的不同，芦笋可分为绿色芦笋、白色芦笋、紫绿色芦笋、紫兰色芦笋、粉红色芦笋等几种。多 数品种因在不同的栽培条件下，嫩茎的颜色也不同，例如： 在芦笋生产中，同一品种既可采收绿笋也可以采收白笋，在 嫩茎长出地平面之前进行培成小高垄，使嫩茎在黑暗的土壤 中不见光进行生长，在嫩茎出土之前进行采收嫩茎为白色， 故称为白笋；如果在嫩茎长出地平面之前不进行培小高垄， 使嫩茎在自然光照条件下生长，嫩茎为绿色，故称为绿笋。由于品种的不同或环境的变化，使一些芦笋的嫩茎基部或头 部形成紫色、紫绿色、紫兰色、粉红色等色泽。美国芦笋育 种专家本森从绿芦笋品种中选出一个紫色的变种，经过染色 体加倍杂交培育出纯正紫色的品种，笋株不但生长高大、嫩 茎粗壮、含糖量高、品质好，而且食用价值和经济价值都比 较高。入      绿芦笋虽然营养价值比 白芦笋高，随着人们对绿笋营养价值的认识，许多国家也改 变了食用白芦笋的习惯，食用绿芦笋的人越来越多，对绿芦 笋的需求数量也再逐年增多，但销售价格却在逐年下降。造 成这种现象的主要原因，首先是栽培绿芦笋采收比较节省工 时，使栽培芦笋的成本降低，芦笋的栽培面积在逐年扩大； 其次是绿芦笋的栽培技术在不断的提高，使绿芦笋的产量不 断的增加。由于栽培白芦笋采收比较费工时，一些经济发达 的国家和地区因工时较高栽培白芦笋的面积在逐年减少，而 且白芦笋受有害物质的污染比绿芦笋轻，采收后原料比绿芦 笋耐贮存和便于运输。因此，白芦笋的价格不但比较稳定， 而且具有稳中有升的趋势。A 二、我国芦笋种子的现状A我国栽培芦笋的时间比较晚，但是发展的速度比较快,已成为世界栽培面积最大的国家之一。在发展芦笋生产的过 程中，所需要的芦笋种子基本是靠进口，不但需要花费大量 的外汇，而且难以保证芦笋种子的质量和适应我国不同气 候、不同土壤栽培的优良品种。例如：我国前几年栽培的 UC157F2品种比UC157F1减产；特别是一些不法之商为 了谋取暴利，将一些杂交二代种子、劣质种子、淘汰种子引 进推广，不但给芦笋生产造成了巨大的经济损失，而且使广 大笋农丧失了栽培芦笋的信心，严重制约了我国芦笋生产的 发展。为了生产出适宜我国各地不同气候、不同土壤和不同 栽培方式的优良品种，节省外汇，降低成本，促进我国芦笋 生产的发展。山东省潍坊市农业科学院、中国农业大学、北 京农业大学、浙江省农业大学、福建省农业大学、天津市农业科学院、陕西省农业大学、江苏省农业科学院、河北省农 业大学、南京市农业大学、华中师范大学等单位做了大量的 研究工作。特别是山东省潍坊市农业科学院在培育适宜我国 不同地区和不同栽培方式的优质、高产、抗病品种方面做出 了突出贡献，1988年采取有性杂交与组织培养技术相结合培 育而成了我国大陆第一个优良芦笋新品种鲁芦笋一号，填补了国内空白。之后又培育出了芦笋王子、冠军、硕丰、 885 改良系、20003、2002、968、航天 1 号、航天 2号等系列品种。2002年获得了国家科技进步二等奖，被科 技部列为全国重点推广计划项目。以上品种不但可与国外优 良品种媲美，而且笋农可节省购买种子的费用13倍，为 国家节省了大量的外汇，有效的控制了国外劣假种子流入我 国给广大笋农造成的巨大损失。A 三、芦笋优良品种A 芦笋为多年生作物，品种是决定芦笋产量高低和品质 优劣的内因，在同样的栽培管理条件下，高产品种与低产品 种相比较，芦笋嫩茎的粗细相差，产量相差30%至几倍。因 此，品种的优劣，不但影响芦笋整个生命周期的产量与品质， 而且决定芦笋栽培的成功与失败。例如：我国的台湾省在20 世纪30年代选用百尔美品种发展芦笋，因该品种的产量比 较低而没有推广开，到了 20世纪50年代引进了玛丽华盛顿 等品种，芦笋栽培才获得成功；在我国的北方无霜期短的地区 选用西德全雄等晚熟品种栽培，因不能满足该品种生长发育 所需要的天数，嫩茎的采收时间短，使芦笋的产量低；在栽 培绿芦笋时选用UC72等品种，因该品种的嫩茎容易散头造 成销售困难；在芦笋茎枯病、褐斑病等病害发生严重的地区 栽培芦笋时，如果选用抗病能力比较差的UC157等品种，容 易造成病害发生严重而使芦笋的产量和品质下降，甚至造成 栽培失败。因此，为了提高栽培芦笋的经济效益，必须根据 当地的气候、土壤、肥水、栽培方式和栽培管理技术等条件, 选择适宜的优质、高产、稳产、高效的优良品种。千万不要 因为优良品种价格昂贵而为了省钱购买低产种子或劣质种 子，造成您十几年的经济损失或栽培失败。A国内外栽培面积比较大和经过近几年试验、示范表现优良的品种见品种简介。A