学前儿童一周食谱表

篇一:2-6 岁幼儿一周食谱2-6 岁幼童一周食谱附：1、23岁小儿，主食100200克，豆制品1525克，肉、蛋5075克，蔬 菜100150克，牛奶250500克，水果适量。2、4-6 岁幼童,每日有下列食品或与之相应的食品,就基本可以满足需要:牛奶 500毫升（或加料豆浆）,谷类250-400克,绿叶蔬菜250-400克,鸡蛋1-2个, 瘦肉及肝 50-100 克。水果 1-2 个,另有适量豆制品、食用油及芝麻酱等。3、幼儿每餐热量的分配比例学龄前幼童以一日4-5餐为宜.早餐占全天总热量的30%,午餐占35-40%,晚餐 占 25%,加餐点心占 10%左右。第五组：刁柳婷 李慧斌 廖桂金 潘彩虹 杨国就 易翠青篇二:2014 幼儿园一周食谱表大坪幼儿园本周食谱表篇三:关于幼儿园一周食谱分析报告关于世纪花园北园一周食谱分析报告前言：幼儿是正处于身体和大脑的发育期, 充足、合理的营养对他们尤其重 要，此时的营养健康状况将直接影响到其未来的健康成长，为了解世纪花园北 园幼儿的营养健康状况，对世纪花园北园的幼儿食谱进行了调查，并且又对其 日常食谱进行了评价分析。以下幼儿食谱为世纪花园北园10月14日10月18日一周内的食谱： 总述：配餐上合理，合理的应用了平衡膳食的知识，在早餐安排上较合理，中 餐、午点也搭配合理。关于早餐：由以上表可以看出在早餐安排上，比较丰富，营养素也很均衡，总的说来，早 餐的搭配还是很好的，做到了营养早餐应该满足幼儿对营养的需要，因为早餐 质量关系不仅关系到孩子的健康，还关系到孩子的生活学习，所以需要特别注 意，所以早餐的安排提供应该：1、学前儿童的营养早餐要注意多样化，尽量选择易于消化的食品。一般儿童食 欲都较差，这就要注意膳食的色、香、味、型及品种多样化，经常变换营养早 餐的品种，可充分利用食物交换份法来调整，以增强幼儿的食欲。2、早餐时间宜安排在七点到八点之间，这样更有利于营养的吸收，早餐提供的 能量应占一天总能量的 30%左右。3、早餐的搭配应该包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果四个部分，既要保 证三大营养素的均衡，有要确保有足够的维生素和矿物质的供应，其量的多少 应参考其推荐摄入量的标准。4、常见适宜作为早餐的食品有全麦面包、燕麦粥、豆沙包、花卷、菜包、鲜肉 包、鸡蛋饼、煮鸡蛋、八宝粥、豆浆、菜粥等。关于午餐：由表中食谱可以看出，在中餐安排上不仅是荤素搭配，还注意了选材和如何搭 配，有针对性，只是在选材上牛肉、芹菜有些不适合幼儿咀嚼，午餐讲究的应 该是足量、均衡，所以午餐安排的建议：1、在食物量上要相比早餐在食物量上有所增多，因为午餐要达到一天能量供给 的 40%，但是多也要多出质量，同早餐一样要注意三大营养素的均衡，增加咀 嚼性的食物。2、食物安排上也要尽量多变，在种类和烹饪方法上要经常变动，选用当季蔬 菜，并确保新鲜，午点多安排水果做点心。3、时间安排上适宜将午餐安排在十一到十二点之间，午点应在午休结束后的二 到三点之间。4、适宜作为午餐的菜品有：荤菜类：番茄炒鸡蛋、鸡烧土豆丁、木耳肉丝、蘑 菇炒鸡蛋、木耳炒蛋、肉末茄子、豆皮肉丝、肉末蒸蛋、胡萝卜烧肉、香菇肉 丝、爆炒猪肝素菜类：韭菜炒豆皮、鲜蘑豆腐汤菜类：西红柿蛋汤、紫菜蛋 汤、猪肝汤、三鲜汤炖汤类：排骨炖黄豆、排骨炖萝卜、鸡炖冬瓜、排骨炖 藕、海带炖排骨。5、适合午点的食品有：芝麻糖、花生酥、强化钙饼干、酸奶、苹果、桔子、小 西红柿、梨、香蕉、牛奶等。说明：1、食物的量要依据不同年龄段不同性别的参考摄入量来供给。2、要注意优质蛋白的摄入量，比如 4-6 岁幼儿，每日要摄入 45-55 克蛋白质， 要经常吃牛奶、鸡蛋、鱼、大豆及动物内脏等食品，膳食中优质蛋白质与一般蛋白质保持一定的比例：不低于 30%。3、膳食中三种宏量营养素需要保持一定的比例平衡，比如蛋白质占 10%-15%， 脂肪占20-30%，糖类占 55-65%，然后注意矿物质及维生素之间平衡，避免营养 过剩及营养缺乏现象。4、在让幼儿合理膳食的同时也要让幼儿适量运动，并且要让他们保持愉悦心 情，养成良好的生活习惯，要有耐心的敦促幼儿进食并适当的进行饮食干预， 让他们养成良好的饮食习惯，不挑食、不厌食。另外，对于特别的孩子，例如：非常挑食，厌食的孩子，不爱吃饭的孩子，要 特别注意，不要强求他们，要用灵活的方法，让这些孩子有胃口，爱吃饭，让 他们也能够健康的生长发育，心理健康的发展。参考文献：1 吴玉珍. 浅谈幼儿园如何合理安排幼儿的营养膳食2 谢岩黎, 幼儿营养膳食调查与分析3 李梅珍. 提高幼儿园的膳食质量篇四:幼儿园一周食谱大全篇一：幼儿园一周食谱大全幼儿园一周食谱大全2012年 2月 3日3 月 5 日2010年 3月 8日3 月 12日2010年 3月 15 日3 月 19 日2010年 3月 22 日3 月 26 日2010年 3月 29 日4 月 2日篇二：幼儿园一周食谱园小班一周食谱 米碎菜粥 香葱炒鸡蛋腿 香菇炒冬瓜 黄瓜鸡蛋汤 卜汆丸子（鲜） 五香芸豆学前儿童一周食谱表.仁 菠菜炒鸡蛋 鱼丸小白菜汤酱肉（回民牛肉）青菜粥汤（回民牛肉）白菜回民牛肉 香菇烧豆腐 菠菜银耳蛋花汤鸡蛋炒西葫芦 三鲜汤 幼儿周一 早餐：芝麻花卷 白加餐：牛奶 午餐：米饭 红烧鸡午点：橘子 晚餐：金银花卷 萝周二 早餐：小蛋糕 牛奶加餐：牛奶 午 餐：米饭 清炒虾午点：苹果 晚餐：牛奶千层饼 周三： 早餐：鸡蛋饼 馄饨加 餐：牛奶 午餐：米饭 丸子烧午点：苹果梨 晚餐：牛奶豆沙卷周四早餐：麻将糖花卷牛奶 卤鸡蛋加餐：牛奶午餐：猪肉圆白菜水饺（猪肉、圆白菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、大葱、回民羊肉）午点：香蕉I 八1=1八、晚餐：米饭 萝卜汆羊肉周五早餐：西葫芦鸡蛋饼 肉沫碎菜粥 回民牛肉加餐：牛奶 午餐：米饭 肉片豆腐（回民鸡肉）鸡蛋炒胡萝卜丝 黄瓜银耳汤学前儿童一周食谱表.午点：雪花梨晚餐：猪肉包（茴香、猪肉、虾皮 、大葱回民羊肉）小枣玉米南瓜粥幼儿园中班一日食谱幼儿园食谱之早餐：幼儿园的早餐一般分为干点和湿点两大类，干点有刀切馒头、豆沙包、奶黄 包、肉包子、酱蛋、烧卖、花卷等等，湿点通常是烂面、小馄饨、粥之类。幼儿园食谱之上午点心上午的点心比较简单，多半是一些现成的饼干、曲奇、莎琪玛、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或 豆浆。吃点心作为上午零散入园后的自由活动和正常授课间的过渡，是宝宝们很开心的时 刻。幼儿园食谱之午餐幼儿园里伙食办得好不好，主要就是看午餐。每个幼儿园都会把一周的食谱贴在醒目处，早点、 午餐、午点和晚餐都会一一列出。爸妈可以了解宝宝在幼儿园里吃的食物，以免与家里的伙 食重复而让宝宝厌恶。如果发现当天菜谱中有会让宝宝过敏的食物，应该先对老师提出。幼 儿园一般都是肉片、肉丸、鸡肉、牛腩、虾仁，较少吃鱼，蔬菜品种比较广，一般跟着时令 季节挑选，每周要吃一到两次肝类和面食。鸡蛋营养丰富，入菜方便，烹饪变化较多，几乎 是幼儿园里天天能看到的菜哦。幼儿园也专为生病的宝宝准备了病号饭，有白粥、肉松、软 饭、小馄饨、烂面等，可以依据宝宝的病况作出选择。幼儿园食谱之下午点心下午的点心绝大多数是由幼儿园的食堂阿姨们亲手制作的，品种比较丰富。有 时候是各种馒头、包子、糕饼、春卷，配上蜜糖水、菊花茶、果珍、酸奶；有时候是或甜或 咸的粥。也有些幼儿园在下午也安排喝牛奶、豆浆的。幼儿园食谱之晚餐能提供晚餐的幼儿园比较少，只有部分寄宿制的幼儿园才有资格提供晚餐。一些既收全托生也收 日托生的幼儿园，会在下午日托放学后，把那些晚上爸妈很晚来接的日托生，和全托生安排 在一起吃晚饭。幼儿园食谱之学前儿童一周食谱表.大致进餐时间表早餐：7：:3-8:15上午点心：9 点左右 午餐：11点半 下午点心：2 点半左右 幼儿园食谱四季制 定原则一年四季各种食品上市不同，功能也不相同，而且气候的变化和幼儿的生长发育活动量也有区 别，幼儿四季营养食谱的编排也有所不同，其制定的原则是：幼儿园夏季食谱：夏季是人体新陈代谢最活跃的时期。由于天气炎热，出汗多，昼长夜短，睡眠 时间较少，活动量相对增大，使体内的能量消耗多，血液循环加快，必须及时补充水分、无 机盐、蛋白质、维生素。这段时期幼儿食欲欠佳，膳食必须注意色彩鲜艳、形式多样、品种丰 富，以清谈为主，避免太油腻，利用色、香、味、形来刺激幼儿的食欲，另外，注意多吃些 清热、解毒、消暑、利湿的食物，如西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、西红柿、百合、丝瓜、绿 豆、米仁、生菜、豆芽菜等。幼儿园秋季食谱：天气干燥，幼儿易口干，喉干、唇角开裂，鼻腔干燥，易出鼻血，大便干结， 皮肤干燥等，影响幼儿的健康成长，要通过合理的饮食调理加以预防。应注意多吃些滋阴润 肺的食物，如荸荠、藕、芋头、芦笋、毛豆、山药、鸭蛋、鸡蛋、苹果、生梨、葡萄、芒 果、山楂、芝麻等。早饭安排食粥更有益于生津液、防燥热，对幼儿极其有利。幼儿园冬季食谱：寒冬天气，幼儿活动量相对减少，人体生理活动需要的热量 增加，幼儿容易产生饥饿感，需要从食物中得到热量来补充。因此，幼儿膳食中可适当加些 高热量、高蛋白的食物，注意进食米面搭配、荤素搭配、粗细杂粮搭配的食品，要摄入维生 素 c 丰富的深绿色蔬菜和水果，菜肴的味道可烧得味浓一点，使幼儿爱吃。另外，安排幼儿 吃些羊肉、鹅肉、鸭肉、红薯、红枣、赤豆、栗子、核桃、萝卜等，提高幼儿的免疫力，增 强幼儿抵抗感冒的体能。幼儿园大班一日食谱 周一早餐：牛奶小馒头小米枸杞百合粥 牛肉松加餐：牛奶午餐：米饭 红烧鸡翅菠菜炒粉丝 黄瓜蛋花汤午点：香蕉I 八1=1八、晚餐：西红柿打卤面周二早餐：芝麻花卷 牛奶 爆盐鸡蛋加餐：牛奶午点：苹果晚餐：紫米面面枣糕 红小豆百合粥 肉炒芹菜沫周三： 早餐：开花馒头 肉沫柳叶汤 肉、白菜、鸡蛋、韭菜）（回民羊肉）晚餐：什锦炒饭（黄瓜，回民鱼肠） 雪花豆腐汤卷 牛奶 方火腿（回民鸡肠）牛肉 西红柿炒鸡蛋 银耳紫菜汤片炒肉（回民鸡肉）虾皮白菜鸡汤锦菜碎粥 卤鹌鹑蛋鱼 地三鲜 小白菜豆腐汤子（猪肉、圆白菜、胡萝卜、鸡蛋、虾皮）（回民羊肉）八宝篇三：幼儿园一周食谱策划园一周食谱设计方案学前儿童一周食谱表.的营养健康调查结果，结合幼儿部的实际情况针对性的提供以下的一些膳食指导和建议：（依据07 年公布的中国居民膳食指南）： 加餐：牛奶 午餐：三鲜水饺（猪午 点：香梨 周四 早餐：牛奶巧克力加餐：牛奶 午餐：米饭 萝卜烧午点：苹果 晚餐：糖三角 瓜周五 早餐：果酱花卷 什加餐：牛奶 午餐：米饭 红烧鲷午 点：芦柑 晚餐：圆白菜肉包粥 幼儿针对在金象幼儿园和客观因素，现有学龄 儿童膳食指南一、食物多样，谷类为主（注意粗细粮合理搭配）二、多吃新鲜蔬菜和水果三、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉四、每天饮奶，常吃大豆及其制品五、膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料六、食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长 七、不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯八、吃清洁卫生，未变质的食物 食物归类：1、适宜的早餐食品：全麦馒头、全麦面包、燕麦粥、豆沙包、花卷、菜包、 鲜肉包、2、适宜的早点：苹果、桔子、小西红柿、梨、香蕉、牛奶、豆浆3、适宜的午餐菜类：荤菜类：土豆肉丝、花菜肉丝、番茄炒鸡蛋、鸡烧土豆 丁、木耳肉丝、韭菜炒鸡蛋、蘑（香）菇炒鸡蛋、木耳炒蛋、肉末茄子、豆皮肉丝、肉末蒸蛋、胡萝卜烧肉、香菇肉 丝、爆炒猪肝素菜类：韭菜炒豆皮、猪血烧豆腐、蘑菇白菜、芹菜豆皮、韭菜炒豆芽、菠菜 炒豆皮、鲜蘑豆腐汤菜类：西红柿蛋汤、紫菜蛋汤、虾皮白菜汤、猪肝汤、三鲜汤4、适合午点的食品有：山楂片、芝麻糖、花生酥、强化钙饼干、酸奶、香蕉、 桔子、梨、苹果早餐参考搭配：周一煮鸡蛋、菜包、燕麦粥早点：豆浆 周二鲜肉包、黑米粥、番茄蛋花汤豆浆 周三全麦馒头、菜粥、鸡蛋豆浆周四韭菜鸡蛋饼、菜粥豆浆周五豆沙篇五:幼儿园一周食谱 2幼儿园小班一周食谱周一早餐：芝麻花卷白米碎菜粥香葱炒鸡蛋 加餐：牛奶午餐：米饭 红烧鸡腿 香菇炒冬瓜 黄瓜鸡蛋汤 午点：橘子晚餐：金银花卷 萝卜汆丸子周二早餐：小蛋糕 牛奶（鲜） 五香芸豆加餐：牛奶午餐：米饭 清炒虾仁 菠菜炒鸡蛋 鱼丸小白菜汤午点：苹果晚餐：牛奶千层饼 酱肉（回民牛肉）青菜粥学前儿童一周食谱表.周三：早餐：鸡蛋饼 馄饨汤（回民牛肉）加餐：牛奶午餐：米饭 丸子烧白菜回民牛肉 香菇烧豆腐 菠菜银耳蛋花汤午点：苹果梨晚餐：牛奶豆沙卷 鸡蛋炒西葫芦 三鲜汤周四早餐：麻将糖花卷 牛奶 卤鸡蛋加餐：牛奶午餐：猪肉圆白菜水饺（猪肉、圆白菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、大葱、回民羊 肉）午点：香蕉I 八1=1八、晚餐：米饭 萝卜汆羊肉周五 早餐：西葫芦鸡蛋饼 肉沫碎菜粥 回民牛肉加餐：牛奶午餐：米饭 肉片豆腐（回民鸡肉）鸡蛋炒胡萝卜丝 黄瓜银耳汤午点：雪花梨晚餐：猪肉包（茴香、猪肉、虾皮 、大葱回民羊肉）小枣玉米南瓜粥幼儿园中班一日食谱幼儿园食谱之早餐：幼儿园的早餐一般分为干点和湿点两大类，干点有刀切馒头、豆沙包、奶黄 包、肉包子、酱蛋、烧卖、花卷等等，湿点通常是烂面、小馄饨、粥之类。幼儿园食谱之上午点心上午的点心比较简单，多半是一些现成的饼干、曲奇、莎琪玛、蛋糕、小面包 等等，搭配牛奶或豆浆。吃点心作为上午零散入园后的自由活动和正常授课间 的过渡，是宝宝们很开心的时刻。幼儿园食谱之午餐幼儿园里伙食办得好不好，主要就是看午餐。每个幼儿园都会把一周的食谱贴 在醒目处，早点、午餐、午点和晚餐都会一一列出。爸妈可以了解宝宝在幼儿 园里吃的食物，以免与家里的伙食重复而让宝宝厌恶。如果发现当天菜谱中有 会让宝宝过敏的食物，应该先对老师提出。幼儿园一般都是肉片、肉丸、鸡 肉、牛腩、虾仁，较少吃鱼，蔬菜品种比较广，一般跟着时令季节挑选，每周 要吃一到两次肝类和面食。鸡蛋营养丰富，入菜方便，烹饪变化较多，几乎是 幼儿园里天天能看到的菜哦。幼儿园也专为生病的宝宝准备了病号饭，有白 粥、肉松、软饭、小馄饨、烂面等，可以依据宝宝的病况作出选择。幼儿园食谱之下午点心下午的点心绝大多数是由幼儿园的食堂阿姨们亲手制作的，品种比较丰富。有 时候是各种馒头、包子、糕饼、春卷，配上蜜糖水、菊花茶、果珍、酸奶；有 时候是或甜或咸的粥。也有些幼儿园在下午也安排喝牛奶、豆浆的。幼儿园食谱之晚餐能提供晚餐的幼儿园比较少，只有部分寄宿制的幼儿园才有资格提供晚餐。一 些既收全托生也收日托生的幼儿园，会在下午日托放学后，把那些晚上爸妈很 晚来接的日托生，和全托生安排在一起吃晚饭。幼儿园食谱之大致进餐时间表 早餐：7：:3-8:15 上午点心：9 点左右 午餐：11 点半 下午点心：2 点半左 右 幼儿园食谱四季制定原则一年四季各种食品上市不同，功能也不相同，而且气候的变化和幼儿的生长发 育活动量也有区别，幼儿四季营养食谱的编排也有所不同，其制定的原则是：幼儿园春季食谱：春光明媚，万物复苏，太阳日照好。幼儿从室内转到室外活 动，维生素D部分来自于食物，另一部分则通过太阳照射由皮肤转化而来， 有利于钙磷吸收，促进幼儿骨骼生长。这时幼儿需要的钙量也较多，食谱安排 就需要含钙量丰富的食物，如肉骨头黄豆汤、紫菜虾皮汤、海带、牛奶等。而 且春天幼儿易患口腔炎、口角炎、舌炎、皮肤病等，这些都是因新鲜蔬菜吃得 少，造成营养失调所致。因此，春天一定要多吃新鲜蔬菜，如青菜、菠菜、莴 笋、荠菜、豌豆、刀豆、油菜、山药、葱等。此外，春天来临之际，吃些大枣 有益强健脾胃。幼儿园夏季食谱：夏季是人体新陈代谢最活跃的时期。由于天气炎热，出汗 多，昼长夜短，睡眠时间较少，活动量相对增大，使体内的能量消耗多，血液 循环加快，必须及时补充水分、无机盐、蛋白质、维生素。这段时期幼儿食欲 欠佳，膳食必须注意色彩鲜艳、形式多样、品种丰富，以清谈为主，避免太油 腻，利用色、香、味、形来刺激幼儿的食欲，另外，注意多吃些清热、解毒、 消暑、利湿的食物，如西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、西红柿、百合、丝瓜、绿 豆、米仁、生菜、豆芽菜等。幼儿园秋季食谱：天气干燥，幼儿易口干，喉干、唇角开裂，鼻腔干燥，易出 鼻血，大便干结，皮肤干燥等，影响幼儿的健康成长，要通过合理的饮食调理 加以预防。应注意多吃些滋阴润肺的食物，如荸荠、藕、芋头、芦笋、毛豆、 山药、鸭蛋、鸡蛋、苹果、生梨、葡萄、芒果、山楂、芝麻等。早饭安排食粥 更有益于生津液、防燥热，对幼儿极其有利。幼儿园冬季食谱：寒冬天气，幼儿活动量相对减少，人体生理活动需要的热量 增加，幼儿容易产生饥饿感，需要从食物中得到热量来补充。因此，幼儿膳食 中可适当加些高热量、高蛋白的食物，注意进食米面搭配、荤素搭配、粗细杂 粮搭配的食品，要摄入维生素 C 丰富的深绿色蔬菜和水果，菜肴的味道可烧得 味浓一点，使幼儿爱吃。另外，安排幼儿吃些羊肉、鹅肉、鸭肉、红薯、红 枣、赤豆、栗子、核桃、萝卜等，提高幼儿的免疫力，增强幼儿抵抗感冒的体 能。幼儿园大班一日食谱 周一早餐：牛奶小馒头 小米枸杞百合粥 牛肉松加餐：牛奶学前儿童一周食谱表.午餐：米饭 红烧鸡翅菠菜炒粉丝 黄瓜蛋花汤午点：香蕉I 八1=1八、 晚餐：西红柿打卤面周二早餐：芝麻花卷 牛奶 爆盐鸡蛋加餐：牛奶午餐：米饭 猪肉炖海带（回民牛肉）素炒绿豆芽 西红柿鸡蛋汤午点：苹果晚餐：紫米面面枣糕 红小豆百合粥 肉炒芹菜沫周三：早餐：开花馒头 肉沫柳叶汤 加餐：牛奶午餐：三鲜水饺（猪肉、白菜、鸡蛋、韭菜）（回民羊肉） 午点：香梨晚餐：什锦炒饭（黄瓜，回民鱼肠） 雪花豆腐汤周四早餐：牛奶巧克力卷 牛奶 方火腿（回民鸡肠）加餐：牛奶午餐：米饭 萝卜烧牛肉 西红柿炒鸡蛋 银耳紫菜汤午点：苹果晚餐：糖三角 瓜片炒肉（回民鸡肉）虾皮白菜鸡汤周五早餐：果酱花卷 什锦菜碎粥 卤鹌鹑蛋加餐：牛奶 午餐：米饭 红烧鲷鱼 地三鲜 小白菜豆腐汤午点：芦柑晚餐：圆白菜肉包子（猪肉、圆白菜、胡萝卜、鸡蛋、虾皮）（回民羊肉）八 宝粥篇六:2014幼儿园一周食谱表注：1.各家长，今天下午放中秋节假，下周二到校注：1.各家长，今天下午放中秋节假，下周二到校 2.没有交户口本复印件的 家长，下周二交代班老师篇七:幼儿园一周食谱表幼儿园一周食谱表备注：早餐7：50达班上；午餐11：00送达班上；午点2：40送达班上.每一天早上8点40班主任报点餐小朋友人数给厨房.