总胆固醇偏高的饮食方法

总胆醇偏高的饮食方法饮食对我们每个人来说都是件非常重要的事情，尤其是对于身患疾病的患者，饮食更是要特别的注意，要根据自己的体质来 进行科学合理的饮食安排，对于身体的健康，和疾病的恢复都是 非常重要的，那么总胆固醇偏高的患者饮食上应该注意些什么呢？ 下面就来给大家介绍一下：控制总热量主食每天 4 两（女）、6 两（男），以全麦面包、燕麦、机米、 土豆、南瓜为佳，少吃点心，不吃油炸食品。减少摄入少吃动物脂肪，尤其注意隐蔽的动物脂肪如香肠、排骨内的脂肪。每天每人烹调用油<25克。每周吃 2 次鱼，有条件可用橄榄油或茶籽油代替其它烹调用油。注意事项如肥肉、动物内脏、黄油等，注意看不见的脂肪，如香肠 和排骨。避免过多摄入糖、饮料和点心 注意零食的热量，如每天多吃两把花生，一星期就会增加 1.3 斤的脂肪；多吃2 两葵花子，相当于多吃4 两米饭。避免快餐食品，薯条、炸鸡、冰淇淋、汉堡包都含有惊人的热量 多吃蔬菜、粗粮和水果 改变烹饪方法，多吃蒸、煮、拌，避免油炸食品。1饮食清淡，包括低脂、低糖、低盐。低脂包括两点，其 一不吃肥肉、动物的皮；其二不吃高胆固醇食物，如动物内脏和 无鳞鱼类，包括蟹黄、虾脑、鳗鱼、乌贼等。低糖包括控制米饭 和高糖食品，因为碳水化合物摄入过多，超过人体的消耗，多余 的部分将通过一系列生化反应转化为甘油三酯。由于晚饭后消耗 较少，故更需控制主食。低盐即严格控制有形和无形的盐分摄入， 人体对盐分的生理需求一天为 5 克左右，而国人的平均摄入量大 大超标。高脂血症患者除菜肴应吃得清淡外，还需忌食酱瓜、松 花蛋、腌肉等高盐食物。一般中华小号牙膏的盖子一满盖为 1 克， 患者可以自行控制。2戒酒。主要是戒白酒，白酒会扰乱体内的脂肪代谢。其 他如葡萄酒、黄酒，适度饮取有活化血管的作用，但切记不可贪 杯，酗酒会升高血脂。3宜用蒸、煮、烩、氽、熬、炖的烹调方法，不用油煎、 炸、烤、熏的烹调方法。总胆固醇偏高一定要引起我们足够的注意的，除了饮食上 要格外注意以外，运动也是非常有必要的，适当的体育锻炼，可 以有效的的降低总胆固醇，我们平时可以进行一些慢跑、骑自车、 游泳等运动项目，运动时要根据自己身体的实际情况来进行，循 序渐进为主。