第三章第二节锌缺乏症

锌缺乏症是由于饲料中锌含量不足，锌缺乏症是由于饲料中锌含量不足，Dietary deficiency of zinc或其它干扰了锌的吸收，引起一种非炎性、非热性皮肤及或其它干扰了锌的吸收，引起一种非炎性、非热性皮肤及其衍生物的疾病。其衍生物的疾病。Factors which interfere with zinc utilization临床表现为生长缓慢、皮肤皲裂、皮屑增多、蹄壳变形、临床表现为生长缓慢、皮肤皲裂、皮屑增多、蹄壳变形、开裂、甚至磨穿、骨骼发育异常和繁殖机能下降等特征。开裂、甚至磨穿、骨骼发育异常和繁殖机能下降等特征。lSkin thick and fissured(裂开裂开)lSymmetrical,crusty(有硬壳的有硬壳的)skin lesionslParakeratosis(角化不全角化不全)over dorsum(背背)lLoss of body weight gain lPoor growth 二、病因二、病因 Etiology1.1.饲料缺锌饲料缺锌,锌摄入量不足锌摄入量不足 因土壤缺锌使饲料缺锌而引起家畜缺锌。因土壤缺锌使饲料缺锌而引起家畜缺锌。dietary deficiency of zinc2.2.干扰锌利用的因素干扰锌利用的因素 factors which inferfere with zinc utilization 当饲料当饲料Ca:ZnCa:Zn（100-150100-150）：）：1 1的范围、饮水中植酸钙、镁与的范围、饮水中植酸钙、镁与肠道碱性环境相结合时，可与锌形成难溶性的复盐而使锌肠道碱性环境相结合时，可与锌形成难溶性的复盐而使锌吸收障碍。吸收障碍。excess of calcium favors disease in pigs消化机能障碍消化机能障碍3.3.锌排出增多锌排出增多 如：肝硬化及慢性肝病、恶性肿瘤、糖尿病、肾病肾脏疾病如：肝硬化及慢性肝病、恶性肿瘤、糖尿病、肾病肾脏疾病都可使锌从尿中排出增多。都可使锌从尿中排出增多。4.4.饲料中的必需脂肪酸缺乏饲料中的必需脂肪酸缺乏5.5.遗传因素：伏里森牛、丹麦黑斑牛遗传因素：伏里森牛、丹麦黑斑牛l三、发病机理三、发病机理l锌在体内是多种酶的组成成分。碳酸酐锌在体内是多种酶的组成成分。碳酸酐酶、羧肽酶、酶、羧肽酶、DNADNA聚合酶、碱性磷酸酶、聚合酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶都含有锌，同时它也是许多乳酸脱氢酶都含有锌，同时它也是许多金属酶的活化剂。锌参与体内正常蛋白金属酶的活化剂。锌参与体内正常蛋白质合成及质合成及RNARNA、DNADNA的代谢，也是胰岛素的代谢，也是胰岛素的重要成分，对糖代谢有一定作用。锌的重要成分，对糖代谢有一定作用。锌在稳定细胞膜及线粒体膜的结构完整性在稳定细胞膜及线粒体膜的结构完整性方面有重要影响。方面有重要影响。三、发病机理三、发病机理 Mechanism1.1.锌参与体内多种锌参与体内多种酶酶、核酸核酸及及蛋白质蛋白质的合成，可以促的合成，可以促进生长发育和组织再生。进生长发育和组织再生。2.2.锌是锌是味觉素味觉素(gustin)(gustin)的构成成分，每个味觉素内含的构成成分，每个味觉素内含2 2个锌原子，缺锌引起厌食挑食。个锌原子，缺锌引起厌食挑食。3.3.锌作为锌作为碱性磷酸酶碱性磷酸酶的成分，参与的成分，参与成骨成骨过程，锌缺乏过程，锌缺乏时，易得时，易得骨质疏松症骨质疏松症。4.4.锌能锌能维持细胞膜完整性维持细胞膜完整性，促进，促进VAVA代谢。代谢。5.5.锌与锌与激素激素活性有关（活性有关（生长激素生长激素、性激素、胰岛素、性激素、胰岛素等）：影响生长和繁殖机能等。等）：影响生长和繁殖机能等。6.6.锌可以合成皮肤胶原，增强机体免疫力。锌可以合成皮肤胶原，增强机体免疫力。7.7.锌还可促进肉芽生长，促进创伤愈合。锌还可促进肉芽生长，促进创伤愈合。8.8.锌可趋势影响精子生成、成活、发育及锌可趋势影响精子生成、成活、发育及VA作作用的发挥。缺锌时可引起雄性动物生殖能力下用的发挥。缺锌时可引起雄性动物生殖能力下降，和顽固的夜盲证。雌性卵巢发育停滞，子降，和顽固的夜盲证。雌性卵巢发育停滞，子宫上皮发育障碍，也可影响其繁殖机能。宫上皮发育障碍，也可影响其繁殖机能。四、症状四、症状 Signs 1.1.生长发育迟缓生长发育迟缓 病畜味觉和食欲减退，消化不良致营养低下，病畜味觉和食欲减退，消化不良致营养低下，生长发育受阻。生长发育受阻。2.2.皮肤角化不全或过度皮肤角化不全或过度 猪多发于眼、口周围及阴囊、下肢部位，有类猪多发于眼、口周围及阴囊、下肢部位，有类似皮炎和湿疹的病变；反刍兽皮肤瘙痒、脱毛；似皮炎和湿疹的病变；反刍兽皮肤瘙痒、脱毛；犊的皮肤粗糙、皲裂；家禽皮肤出现鳞屑、皮犊的皮肤粗糙、皲裂；家禽皮肤出现鳞屑、皮炎。炎。3.3.骨骼发育异常骨骼发育异常 这是动物缺锌症的特征性变化。骨骼软骨细胞这是动物缺锌症的特征性变化。骨骼软骨细胞增生引起骨骼变形，变短、变粗，形成骨短粗增生引起骨骼变形，变短、变粗，形成骨短粗症。症。4.4.繁殖机能障碍繁殖机能障碍 公畜表现为性腺机能减退和第二性征抑制，睾丸、公畜表现为性腺机能减退和第二性征抑制，睾丸、附睾、前列腺与垂体发育受阻，睾丸生精上皮萎缩，附睾、前列腺与垂体发育受阻，睾丸生精上皮萎缩，精子生成障碍；母畜性周期紊乱，不易受胎，胎儿精子生成障碍；母畜性周期紊乱，不易受胎，胎儿畸形，早产、流产、死胎、不孕等。畸形，早产、流产、死胎、不孕等。5.5.毛、羽质量改变毛、羽质量改变 羔羊毛纤维丧失弯曲，松乱脆弱，易脱毛等。羔羊毛纤维丧失弯曲，松乱脆弱，易脱毛等。6.6.创伤愈合缓慢创伤愈合缓慢 缺锌动物创伤愈合力受到损害，使皮肤粘蛋白、胶缺锌动物创伤愈合力受到损害，使皮肤粘蛋白、胶原及原及RNARNA合成能力下降，使伤口愈合缓慢。合成能力下降，使伤口愈合缓慢。断乳后断乳后7 710 10 周龄最易发生周龄最易发生,Occur in 710 weeks mostly after 皮肤角化，出现皮疹，蹄壳变薄、甚至磨穿，皮肤角化，出现皮疹，蹄壳变薄、甚至磨穿，呕吐、腹泻呕吐、腹泻,lSkin parakeratosis(角化不全角化不全)over dorsum(背背部部)and ears,tail;lSymmetrical,crusty skin lesions;lBecome thick and fissured(裂缝裂缝);特别是生长快速，饲料中添加促生长素的猪。特别是生长快速，饲料中添加促生长素的猪。Loss of body weight gain.牛牛:犊牛生长缓慢，皮肤粗糙、增厚、起皱，甚犊牛生长缓慢，皮肤粗糙、增厚、起皱，甚至出现裂隙。母牛生殖机能低下，产乳量减少，至出现裂隙。母牛生殖机能低下，产乳量减少，蹄冠、关节等部位肿胀，运步僵硬，掉毛。牙周蹄冠、关节等部位肿胀，运步僵硬，掉毛。牙周出血，牙龈溃疡。出血，牙龈溃疡。lDecrease milk productionlDecrease reproductive performancelStiff(僵硬的僵硬的)gait(步态步态)and swelling(肿胀肿胀)over coronets(蹄冠蹄冠)and joints;lAlopecia(秃头症秃头症)over muzzle（鼻、口）、（鼻、口）、ears、tail-head、hindlegs、flank（腰部）（腰部）and neck;绵羊：绵羊：羊毛变直，变细，易脱落，皮肤增厚，皱裂。羊毛变直，变细，易脱落，皮肤增厚，皱裂。羔羊生长缓慢，蹄冠皮肤肿胀、皱裂。公羊睾丸萎羔羊生长缓慢，蹄冠皮肤肿胀、皱裂。公羊睾丸萎缩，精子生成停止，母羊繁殖力下降。缩，精子生成停止，母羊繁殖力下降。wool become straight and thin and alopecia;thickened and fissured skin in sheep;Poor growth in goats and skin lesions;swelling(肿胀肿胀)and fissured over coronets(蹄冠蹄冠)skin;Infertility(不毛不毛)in rams(公羊公羊).家禽：家禽：生长停滞，生毛泡变性，羽囊角化变生长停滞，生毛泡变性，羽囊角化变性，羽毛稀疏，脚爪软弱，关节肿胀，皮炎，性，羽毛稀疏，脚爪软弱，关节肿胀，皮炎，皮肤鳞屑生成。产蛋少，蛋壳薄，孵化率下降，皮肤鳞屑生成。产蛋少，蛋壳薄，孵化率下降，胚胎畸形。胚胎畸形。犬、猫：犬、猫：生长缓慢，消瘦、呕吐、结膜炎、生长缓慢，消瘦、呕吐、结膜炎、角膜炎角膜炎。人锌缺乏人锌缺乏1.1.消化功能减退：消化功能减退：舌粘膜增生、角化不全，味觉失舌粘膜增生、角化不全，味觉失常，表现食欲不振、厌食、异嗜癖。常，表现食欲不振、厌食、异嗜癖。2.2.生长发育受阻、停滞：生长发育受阻、停滞：体格矮小，性发育延迟。体格矮小，性发育延迟。3.3.免疫功能降低：免疫功能降低：严重损害细胞免疫功能而容易感严重损害细胞免疫功能而容易感染其他疾病。染其他疾病。4.4.智能发育延迟、少儿多动症智能发育延迟、少儿多动症等。等。5.5.皮肤角化不全或角化过度：皮肤角化不全或角化过度：皮肤皲裂、脱屑、皮肤皲裂、脱屑、5.5.其他：其他：反复口腔溃疡、创伤愈合缓慢、骨骼发育反复口腔溃疡、创伤愈合缓慢、骨骼发育异常、视黄醛结合蛋白质减少儿出现夜盲症等异常、视黄醛结合蛋白质减少儿出现夜盲症等。五、病理学检查五、病理学检查 Clinical pathology 饲料或食物锌含量下降，饲料或食物锌含量下降，血清碱性磷酸酶活性下降至正常时的一半血清碱性磷酸酶活性下降至正常时的一半,血清锌浓度下降，血清锌浓度下降，Serum zinc levels lower than normal白蛋白下降，球蛋白增加。白蛋白下降，球蛋白增加。六、诊断六、诊断 Diagnostic confirmation1.1.根据临床症状，如皮屑增多，掉毛、皮肤开根据临床症状，如皮屑增多，掉毛、皮肤开 裂，经久不愈，初步诊断裂，经久不愈，初步诊断,Histology of skin lesions,2.2.补锌后经补锌后经1 13 3 周，临床异常症状迅速好转，进行周，临床异常症状迅速好转，进行治疗性诊断治疗性诊断,3.3.饲料中钙、磷、锌含量测定，血清碱性磷酸酶和饲料中钙、磷、锌含量测定，血清碱性磷酸酶和血清锌含量测定可确诊。血清锌含量测定可确诊。Serum zinc levels.4.4.鉴别诊断：牛、猪的芥癣，小猪渗出性皮炎鉴别诊断：牛、猪的芥癣，小猪渗出性皮炎lSarcoptic mange(芥癣芥癣)cattle and pigs.lexudative epidermitis（渗出性皮炎渗出性皮炎）in piglets七、防治七、防治 Treatment1.1.保证日粮中锌的含量，合理配合日粮。保证日粮中锌的含量，合理配合日粮。Supplement zinc in diet.2.2.鸡可用鸡可用35ppm35ppm，混入饲料和饮水中，连用一周，效，混入饲料和饮水中，连用一周，效果良好；猪用果良好；猪用22硫酸锌饮水，硫酸锌饮水，0.5ml/kg0.5ml/kg体重，连体重，连用一周。鸡缺锌时，补锌的同时，应用维生素用一周。鸡缺锌时，补锌的同时，应用维生素E E治治疗。疗。含锌的动物性食物：肝、鱼、瘦肉、禽蛋、牡蛎、含锌的动物性食物：肝、鱼、瘦肉、禽蛋、牡蛎、初乳。初乳。