六年级上册科学教案-3.3 变色花｜苏教版(6)

变 色 花 一、【教材分析】 在日常生活中，我们喝的饮料含有酸性物质，洗衣服用的肥皂、含有碱性物质；清洗瓷砖要用到酸液。可以看出酸性物质和碱性物质有着广泛的应用。那么，酸性物质和碱性物质有什么主要特点呢?本节课从“使指示剂变色”的单一角度初步认识酸性和碱性的物质，至于酸和碱的性质及酸性物质和碱性物质变色的原因本课不讲，留待学生以后到中学化学课中学习。本课是按照“变魔术探奥秘自制指示剂鉴别身边物”的活动顺序编写的。二、【教学思路】 第一部分：通过变魔术，让学生在玩中发现“纸花变红，纸叶变绿”的奇妙现象，从而激发学生的探究欲望。通过讨论纸花变色的原因，了解常见的物质中，有的是酸性物质，有的是碱性物质，还有的是中性物质。还知道有的物质能够分辨出酸性物质和碱性物质，这样的物质，实验室里称它为指示剂。这部分内容是本课的重点。 第二部分：学生自制指示剂，这部分内容是本课的难点。第三部分：用自制的紫甘蓝汁检测各种物品，并记录在活动记录中。让学生自己动手去检验食醋、肥皂水、自来水、河水等物品的酸碱性，目的是让学生对身边物品的酸碱性有更加广泛的认识。选择安阳河检测，从而发现本地区的水质情况，了解水被污染及时动植物和人类的危害。从而增强学生保护环境的意识。三、【学情分析】对于六年级的学生来说，物质的酸碱性很模糊，结合生活经验从熟悉的变化入手，提升同学对物质变化的认识，并试图让同学在学习相关科学知识和科学概念的过程中，提高科学探究的水平，使同学体会到科学知识可以改善生活，从而激发同学关注与科学有关的问题的积极性。1、教学目标（1）探究变色花的秘密，领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探索奥妙的愿望。（2）知道日常生活中有呈酸、碱、中性的物质。（3）初步学会自制蔬菜指示剂，能利用自制的蔬菜指示剂，鉴别身边常见物质的酸碱性。（4）乐于运用科学知识解决实际问题。2、重点难点：用自制的指示剂检测身边的物质。3、教学准备：会变色的白色纸花，喷壶，紫甘蓝，紫甘蓝汁，碱水，白醋，烧杯，试管，盐水，洗衣粉水，肥皂水及各种带检测物品。四、【教学过程】（一）、情景激趣：1、师：认识他吗？（出示刘谦图片），他在春晚上变了个魔术，红遍了四海八荒。今天李老师也想火一把，我也给大家变个魔术。2、出示一只白色的纸花师：这是一朵什么颜色的花？生：白色师：请大家睁大双眼，见证奇迹的时刻到了。师用喷壶往纸花和叶上喷水（花变红叶变绿）。生惊讶师：大家看到了什么？生：花红了，叶绿了。3、教师归纳学生中的问题“花为什么变色了?”今天我们就一起来探究其中的奥秘。（板书：变色花）师：请大家开动你的小脑袋去猜想，因为猜测是科学发现的前奏。引导同学猜想：（板书猜想的内容）白花上面涂东西了喷壶里的“水”可能是什么药品等等，这里可以让学生根据已有的经验，产生多种猜测。老师使用了魔法。师：同学们的想法很多，为你们的想象力喝彩。师：要想判断同学们猜想的是否正确？该怎么办？生：可以通过实验来验证。【设计意图：】利用魔术刺激学生的感官，激发学生的探究欲望。（二）、学生尝试、探究 1、验证喷雾有问题。师：先来验证喷雾有没有问题？用喷雾向任意一朵花喷一下，结果没有变颜色。师：变色了吗？生：没有师：看来喷雾没有问题。2、验证纸的问题。（纸有什么不同？）学生通过观察和闻，发现纸上面有味道？生：纸上涂东西了。师： “那你知道我涂了什么东西啊？我这有一架试管，上面有碱水、盐水、白醋、自来水等水。我们一起来验证一下到底花上涂了哪种药水。师把紫甘蓝汁滴进去，把变化分类，红色的一类，绿色的一类，紫色的一类。生惊讶，并把所发现的与小组交流。师：变红的酸性物质，变绿的碱性物质，不变色的中性物质，紫甘蓝是指示剂。（板书）3、生发现：紫包菜汁会让白醋变红，让碱水变绿。4、讲解什么是酸，碱和中性物质，并说明了指示剂的用途和应用范围。师：（1）像白醋一样，使紫包菜汁变红的物质，叫做酸性物质；像碱水一样，使紫包心菜汁变绿的物质，叫做碱性物质。（2）像盐水一样，不能使紫包心菜汁变色的物质，叫做中性物质。5、师：你能根据实验所看到的现象，解释花为什么变色吗?生回答。教师评价：了不起的发现。师问：你还知道哪些物质是酸性物质，哪些物质是碱性物质吗？生回答。师列举生活中的酸性和碱性物质。师：如何检验物质的酸碱性？生回答。 师接着告诉学生：类似紫包心菜汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为指示剂。实验室里经常用指示剂检验酸和碱，工厂在检验产品质量时、医院在某些化验中也经常用到它，因为它使用非常方便。指示剂种类也很多，我们今天只认识了其中的一种，而且是我们每个人都能制作出来的。紫甘蓝汁是检验物质酸碱性的指示剂，可以利用紫甘蓝汁去验证物质的酸碱性。师：我们一起来学习制作指示剂。【设计意图】：通过讨论纸花变色的原因，了解常见的物质中，有的是酸性物质，有的是碱性物质，还有的是中性物质。还知道有的物质能够分辨出酸性物质和碱性物质，这样的物质，实验室里称它为指示剂。这部分内容是本课的重点。（三）、自制指示剂出示：制作方法和注意事项1、指导学生制作紫甘蓝汁。第一步 将紫甘蓝的薄叶撕碎装入透明塑料袋中加入一杯温水（50-60）。第二步 一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶3-5分钟直到水变为紫色。第三步 用牙签在塑料底部扎一个孔，将紫甘蓝汁倒入小烧杯中。制作之前，教师要提醒学生注意四点：(1)尽量选择紫包心菜的薄叶，少用梗；(2)紫包心菜撕的块要小一点；(3)用手反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破了；(4)挤压菜叶的时间以汁液变紫为准。2、利用自制的指示剂，检验试管架上物质，自带物体的酸碱性及安阳河水的酸碱性。（注意：指示剂要滴入试管里）师指导学生把产生废物放入制定的容器里，并总结实验中的问题。3、学生质疑，实验中出现的问题 师：同学们安静了。大家又发现了很多的问题，你们都是爱思考的好学生。老师要告诉大家的是，我们制作的这种蔬菜指示剂只能粗略的对物体进行检测，我们会在以后的学习中认识更多的指示剂来精确检测。（注意：不认识的物体不要去检验它）（四）、自变魔术师：通过刚才实验，我们发现酸性物质可以使紫包菜汁变为红色，碱性物质可以使紫包菜汁变为绿色。现在你们能帮老师把这朵花变成红花绿叶吗？需要什么物品？请大家先交流一下方法：在花上涂上白醋，在叶上涂上碱水，再喷紫甘蓝液请一名同学做代表验证大家的方法（面向大家做）【设计意图：】 本着发挥学生的主体性，让学生动手验证自己的假设，进一步提高学生积极性，从而把本节课推向高潮。（五）、总结归纳1、今天你有什么收获？2、如何检验物质的酸碱性。3、怎样制作蔬菜指示剂。【设计意图：】进行知识梳理，建立知识框架、课后延伸。师小结：科学的殿堂是美不胜收的，只要大家能够认真思考，就能收获无限美好的风光。板 书 设 计变红的酸性物质 醋指示剂 肥皂水 变绿的碱性物质 紫包菜 盐水不变色的中性物质