生产与运作管理教材(PPT 52页)

生产与运作管理生产与运作管理第七章第七章 运营计划运营计划 理解综合计划和滚动计划的含义 掌握运营计划的层次体系 了解综合计划的环境因素及典型的综合生产计划策略 主生产计划制定 作业计划与作业排序运营计划管理概述运营计划管理概述 生产运作计划根据需求和企业生产运作能力的限制，对一个生产运作系统的产出品种、产出速度、产出时间、劳动力和设备配置以及库存水平等问题预先所进行的考虑和安排从时限上把生产运作计划分成三种类型：从组织结构的对应关系上，将生产运作计划分成三个计划层次（每一层次都有特定的内容）：生产计划指标体系与期量标准生产计划指标体系：品种指标 产量指标 质量指标 产值指标 出产期生产计划期量标准 期量标准又称作业计划标准或日历标准，是为加工对象在生产期限和生产数量方面规定的标准数据。企业生产类型和生产组织形式的不同，导致了不同的期量标准：节拍、运送批量和节奏 流水线工作指示图表 在制品定额 批量和生产间隔期 生产周期 生产提前期生产计划制定的步骤制定生产计划的步骤滚动式计划的编制方法 根据计划的执行情况和环境变化情况定期修订未来的计划，并逐期向前推移，使短期计划、中期计划有机的结合起来。滚动计划方法有以下优点：使计划的严肃性和应变性都得到保证；提高了计划的连续性。生产能力 生产能力：是指企业的全部生产性固定资产在一定时期内，在正常技术条件下，经过综合平衡后所能生产一定种类和一定质量产品的最大数量；或者能加工一定原材料的最大数量。它是反映企业生产可能性的一种指标。生产能力概念的含义 企业生产能力是按直接参与生产的固定资产来计算的，是固定资产的综合反映；企业生产能力是指在一定时期内所能生产产品的最大数量；企业生产能力是指在一定技术组织条件下生产产品的能力；是企业生产能力是指企业内部各生产环节、各种固定资产的综合生产能力。生产能力具有时间性、动态性和综合性的特点。生产能力的种类 设计生产能力：是指企业开始建厂时，由工厂设计任务书中所规定的工业企业的产品方案和各种设计数据来确定的。查定生产能力：是指企业没有设计能力或虽有设计能力，但由于企业的产品方案或技术组织条件已经发生很大变化，原有的生产能力不能反映实际情况，需要重新核定的生产能力。计划生产能力：也称现有生产能力，是指企业在计划年度内所达到的生产能力。生产能力的计算 具体产品：在产品品种单一的大量生产企业中，计算生产能力时的生产率定额用该具体产品的时间定额或生产该产品的产量定额表示，企业的生产能力即以该具体产品的产量表示。代表产品：在多品种生产的企业中，在结构、工艺和劳动量构成相似的产品中选出代表产品，以生产代表产品的时间定额和产量定额来计算生产能力。假定产品：在产品品种数较多，多种产品的结构、工艺和劳动量构成差别较大的情况下，不能用代表产品来计算生产能力，此时，可用假定产品作为计算单位。生产能力的实物计算单位有：代表产品与假定产品的计算综合生产计划需求预测 订 单综合生产计划 产品决策能力决策可获的原材料外部能力主生产计划综合生产计划的环境综合生产综合生产计划环境计划环境竞争者行为竞争者行为原材料供应原材料供应市场需求市场需求外部能力外部能力（如分包商（如分包商等）等）宏观经宏观经济环境济环境当前生当前生产能力产能力现有劳动现有劳动力水平力水平库存水平库存水平生产组生产组织活动织活动企业外企业外部环境部环境企业内企业内部环境部环境综合生产计划及目标 综合生产计划的策略主生产计划 综合计划分解的结果被称为主生产计划(MPS)，国内企业常称之为产品出产进度计划。制定主生产计划的目的是要确定企业生产的最终产品的出产数量和出产时间。主生产计划是MRP(物料需求计划)的输入部分之一。主生产计划制订1、计算现有库存量（POH）是指每周的需求被满足之后仍有的、可利用的库存量。它等于上周末的库存量（It-1）加本周的MPS生产量（Pt），再减去综合计划中对本周的预计需求量（Ft）或实际订货量（COt）中的较大数，其计算公式如下：It=It-1+Pt-max（Ft，COt）上式中，在预计需求量和实际顾客订货量中取最大值例题 某电视机生产企业，其产品包括一系列不同的型号和规格。现在企业要为其SYD202型新产品制订一个MPS。综合生产计划提供的预测需求量为该产品1月份需求量为200台，2月份需求量为180台，平均每周需求量分别为50台和45台。该企业的生产方针规定每批生产120台。SYD202型新产品现有库存计算期初库存期初库存 13012345678 需求预测需求预测5050505045454545 用户订货用户订货603520100 0 00 现有库存量现有库存量702090 40 11570 25100 MPS 120 120 120 待分配库存待分配库存量量 2、计算待分配库存（ATP）待分配库存是市场营销部门可用来答应顾客在确切的时间内供货的产品数量。对于临时的、新来的订单，营销部门也可以用ATP来签订供货合同，确定具体的供货日期，这类典型的产品库存称为待分配库存。计算思路是:现有的POH（期初）量加本周的MPS量减去从该周至第一个MPS量到达前的全部订货量。以后各周，只有在有MPS量时才计算ATP。SYD202型新产品的新订单SYD202型新产品的ATP量期初库存期初库存 13012345678 需求预测需求预测5050505045454545 用户订货用户订货603520100 0 00 现有库存量现有库存量702090 40 11570 25100 MPS 120 120 120 待分配库存待分配库存量量 35 90 120 120 对于上述四个订单，1、2、3号订单均可接受。满足订单1后，第一周ATP量还剩10台（35-25）满足订单2后，第三周ATP量还剩10台（90-80）满足订单3后，第三周ATP量还剩5台（10-5）订单4要求在第四周发货100台，现在第一周和第三周的ATP总量为15台（10+5），少于订单要求的量，因此可与买主协商，在第5周交货，否则只好放弃。主生产计划时界 主生产计划的结果是一个分时段的计划，在不同的时间分段上，主生产计划对应的订单状态是不同的。主生产计划订单分类：制造订单、确认的计划订单、计划订单时段：时段：1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 50台台 60台台 30台台 40台台 15台台 35台台 计划结束计划结束总提前期总提前期 或或 计划跨度计划跨度时区时区1制造订单制造订单时区时区2时区时区3累计提前期（采购累计提前期（采购+加工）加工）需求时界需求时界计划时界计划时界某时刻某时刻 确认的计划订单确认的计划订单计划订单计划订单实际需求实际需求实际需求和预测最大值实际需求和预测最大值需求预测值需求预测值起点起点总装提前总装提前期期累计提前期（加工累计提前期（加工/采购）采购）需求时界需求时界计划时界计划时界粗生产能力计划 用以评估主生产计划的可行性；计划对象只针对设置为“关键工作中心”的能力；只对主生产计划所需的关键生产能力进行估算，给出能力需求的概貌；粗能力计划步骤 首先，建立资源清单，说明每种产品的数量及各月占用关键工作中心的负荷小时数，同时与关键工作中心的能力对比；其次，在产品计划期内，对超负荷的关键工作中心，进一步确定其负荷出现的时段；最后，再确定各时段的负荷有哪些产品引起，各占用的资源情况如何，然后平衡工作中心的能力，同时要总体平衡。示例 某公司生产A、B两组主要产品，A产品的平均库存成本为2元/（单位月），B产品为4元/（单位月）。这两种产品今后六个月的需求预测量为：每组产品在三个车间的单件定额工时 这两组产品需经过三个主要车间（X、Y、Z）加工处理。每组产品在三个车间的单件定额工时（小时）在表9-13中给出。X车间的可用工时为1880小时/月。X车间的负荷注：X车间可用工时为1880小时/月均衡生产时X车间的负荷（1）X车间分配时间为11150 6 1858（小时）（2）由于B产品库存成本为A产品两倍，所以按预测需求量生产B产品，在余下的时间里生产A产品。（3）生产不足部分可在限制条件内适当调整。注：作业计划与作业排序 MRP确定各车间的零部件投入出产计划，将全厂性的产品出产计划变成了各车间的生产任务。各车间要将车间的生产任务变成各个班组、各个工作地和各个工人的任务，才算落到实处。将任务安排到工作地，牵涉到任务分配和作业排序问题。作业排序：是指为每台设备、每位员工具体确定每天的工作任务和工作顺序的过程。（确定加工顺序减少等待时间）作业计划：作业排序+开始时间和完工时间。作业计划(Scheduling)不仅包括确定加工顺序，而且还包括加工任务的分配和加工每个零件的开始时间和完成时间。作业排序的分类作业排序的目标作业排序的评价指标 工件流程时间 全部完工时间 延迟 在制品库存 总库存 利用率服务业的作业计划 服务业运作的特点 服务交付系统是指服务企业确定提供什么样的服务，在何处提供服务以及对谁提供服务。服务业和制造业的另一个不同点是，服务业很难将营销与生产运作分离。服务运作活动计划与控制的特殊性1、服务需求的特点：随机性很强 很短的响应时间2、服务能力的特点：只能在需求到达的同时加以利用 能力随时间的流逝而消失难点：如何使供需平衡？服务作业排序方法一般来说，有两种基本的管理方法：影响需求：安排顾客需求，将顾客需求分配到服务能力的不同时段内 调整能力：安排服务人员，将服务人员安排到顾客需求的不同时间段内影响需求类型的策略 固定时间表 使用预约系统 推迟交货 为低峰时的需求提供优惠改善能力的策略 改善人员班次安排 利用临时工作人员 利用外单位的设施和设备 雇佣多技能员工 顾客自我服务人员班次问题循环排序法：第一步：从每周的人员需求量中，找出全部具有最少人员需求量的两个连续日，再从中找出两日需求量总和最小者；第二步：指定一名人员在上述两日休息，从其余准备安排该人员工作的各日的人员需求量中减去1人的需求量；第三步：重复第一、二步示例1、找出所需员工数量最少的相邻两天，并制定循环计划；2、现在这名员工的工作时间用带圈的数字表示出来；然后在新的一行中，数字减一（带圈和为零的数字除外），3、在新的一行中重复步骤一和步骤二，直到所有人员需求都满足。练习：主生产计划制定 某工业阀门制造企业，其产品包括一系列不同的型号和规格。现在企业想要为其A型产品制定一个MPS。市场营销部门预测，该产品4月份的需求为160个，5月份为180个。根据下表内容，完善现有库存量（POH）、MPS量，以及待分配库存量（ATP）。