你一定要知道的几个名词

你一定要知道的几个名词 皂化（Saponifionicat）:油脂和碱混合反应后专变为皂 的现象。 皂化价（SAP Value）：指皂化一公克油脂所需要碱的毫克数。计算实例：材料：橄榄油：300克（皂化价0.134） 椰子油：200克（皂化价0.19）那么（3000.134）（2000.19）=78.2此配方所需氢氧化钠为78.2克 Trace：当油脂和碱液混合搅拌至某种程度，皂液会呈现浓稠状，若以搅拌棒划过皂液表面，会留下明显痕迹，此状态称为Trace。 超脂 (Superflatting)：为使皂品较为滋润，一般会采取减碱 或加油 。而所谓加油，即是以正常比例制作，直到皂液Trace再后加入一定百分比的油脂（基础油或所选择的特殊油脂），因为皂化已完成且添加比例不高，所以不会影响皂化，这些油脂并没有多余的碱与之作用，所以本身的功效和特殊性就比较会被留在皂里。而减碱 则是在计算配方时先扣除一定百分比的碱量，使皂化后仍有些许油脂未与碱作用，而使皂达不到干涩的效果。 INS值：各种油脂的INS值是以皂化价碱价来计算出来的。碱价越低，INS值越高。而油脂的INS值会影响成品的软硬度，一般建议的INS值在160，而INS值在120170之间都是理想的硬度。计算实例：（油脂总重500克）材料：橄榄油（INS值109）250克 棕榈油（INS值145）100克 椰子油（INS值258）150克那么（250500）109+（100500）145+（150500）258=160.9是很理想的INS值3、山茶花油洗髮皂椰子油 200g棕櫚油 50g米糠油 100g山茶油150g氫氧化鈉 78g水： 179g中草药1 ，紫草：抗炎，除痘去暗疮，抗菌，活血，去瘀。2 ，熏衣草：镇定舒缓，去痘疤，保湿美白之效。能使肌肤紧实细致，促进上皮细胞组织的更新，可恢复受损皮肤组织。使肌肤的油水达到平衡且降低油脂分泌，能抑制痘痘，粉刺的生成，适用任何肤质。3 ，甘草：抑制黑色素形成，抗氧化，保湿，美白。效果远优于熊果甘。4 ，丹参：活血止痒，润肤除斑，排脓，止痛。5 ，艾草：性温，有暖宫，寒湿，止神经痛关节炎等功能。6 ，白芷：能祛风燥湿，消肿排脓，促进血液循环而营养肌肤。挥发油具有抗菌作用，治疗黑头粉刺，并能防晒美白。7 ，芦荟：含有天然保湿因子，抗紫外线因子，按胺酸酶抑制剂，消炎抑菌剂，维生素，微量元素，果酸，单酸，粘多糖和17种氨基酸等多种活性营养成份，具有保湿，防晒，抗皱，促进皮肤代谢，调节皮肤微循环和延缓衰老之功效。8 ，首乌：促进毛发生长。9，龙胆草：具有舒缓，镇静及滋润肌肤的功效，纯龙胆草粉，具有保湿效果，增加了皮肤对美白精华的吸收力，能驱除黑色素沉淀，深入基底层，发挥美白功效，极品中药美容药材。10 ，沉香：可使皮肤润泽，舒适，并可除去斑痕。微量的沉香末，可使香水和脂粉的味道更持久。11 ，白敛：含有黏液质，淀粉，糖甘等成分，外用能滋润皮肤，防皮肤干燥粗糙。12 ，马鞭草：含丰富的单宁酸与植物精油，促进血液与淋巴循环，排除多余水分。13 ，荷叶：含单宁酸与类黄酮素，能够紧实肌肤，帮助体内水分及毒素的排除。14 ，银杏：它是生长在地球上最古老的植物，药理作用很早就被确认，所含的类黄酮成分具有很好的抗氧化，抗自由基的功效，萃取液有防止老化及皱纹，紧实明亮肌肤的功效。15 ，薄荷：消炎止痒，防腐去腥，杀菌。16 ，鱼腥草：含甲基壬酮，蕺菜碱，月桂油烯，葵醯乙醛和羊蜡酸等成分，可治十种以上的病，有“十药”之称，并对许多毒素有抑制作用，所以又称“矫毒” 。泡澡可使皮肤细嫩，并可治湿疹，荨麻疹，脚气等。17，到手香：又称“左手香” 。新鲜汁液对擦伤，刀伤，烧烫伤，蚊虫咬伤，无名肿痛，疔疮，耳朵发炎，喉咙痛等具功效。杀菌效果对皮肤有帮助，像是脂漏性皮肤炎，湿疹，粉刺，过敏，头皮毛囊炎。18 ，菟丝子：含糖类，维生素甲，树脂甘等物质，浸液能活化美白肌肤，保持皮肤营养润泽弹性。19 ，冬瓜子：含蛋白质，胺基酸，脂肪，尿素，维生素，糖类等多种营养素。外用能平衡肌肤水分油脂，有润肤除皱的功效。矿物植物1 ，青黛粉：深蓝色的粉末，微草腥气，味淡，凉血解毒。2 ，海藻粉：改善暗淡肤色，促进皮肤弹性光滑。含维生素甲可维护上皮组织的健康生长。3 ，木炭：具有远红外线，消臭，能深层洗净，除菌作用。4 ，无患子：可分解油脂，渗入毛孔后可将粉刺乳化，降低青春痘的发生率。5 ，珍珠粉：能祛斑除痘，改善肤质，调养肤色，消除暗疮，有效美白肌肤。6 ，绿石泥：特有的孔状结构，具有超强吸附功力，能彻底清除深层污垢及油脂，使皮肤保持充分的清洁状态7 ，澳洲有机黑石泥：含有氧化铁与氧化物，是无毒的矿石泥，具清洁功能与介质的功效，对于粗荒的肌肤有滋养的功效，适合所有肤质使用。8 ，澳洲有机粉红石泥：适用各种肤质，并能软化角质层有效保湿，使的肌肤触感更好，特别是熟龄肌肤。敷面可柔化肌肤，淡化细纹纹理让肌肤富含水分，细致的嫩粉红石泥可坚牢的夹住自然的元素，提高肌肤胞外基质组织的连结，改善脸部细纹具有天然紧实的效果，所以也适用于老化成熟肌肤。9 ，澳洲有机红石泥：含丰富的矿物质适用于干性，敏感性，及疲劳肌肤，可补充及恢复细胞疲乏状态，能促使皮恢复光泽，特别是压力大以及疲乏的肌肤。10 ，澳洲有机绿石泥：适用油性肌肤，具消毒愈合的功能，可治疗面疱或有问题肌肤，能彻底清除毛细孔，平衡油脂分泌，可防止老化促进淋巴及血液循环，深层清洁，把毛孔内的污垢代谢出来，使的问题肌肤放松并达到保湿的目的。 U11，澳洲有机黄石泥：适用各种肤质，尤其是疲劳肌肤或晒伤，能使肌肤恢复活力。12，澳洲有机蓝石泥：含丰富矿物质，有特殊排毒能力，适用油性肌肤，能清除毛孔恢复洁净。13，法国白矿泥：各种肤质适用，特别是油性，问题肌肤，深层洁净，缩小毛孔。14，法国绿矿泥：是所有矿泥中的极品，适合用来治疗面疱和问题皮肤，有抗老化的效果，可使用在成熟型的皮肤上，平衡混合性的皮肤，使油性肤质回归正常，补充干性肤质所需的养分。富含钙，镁，钾及钠，补充结缔组织所需的养分。有消毒，愈合的作用，是一种软化剂，能让皮肤变得平滑，有光泽。它带有轻微的剌激性，可以有效促进淋巴液的流动和血液循环。15，法国红矿泥：红矿泥富含铁和铜氧化物，较绿矿泥油，温和特质适合所有肤质，具调节与滋养功效，特别益于微血管破裂和眼袋，天然的红色，常应用在各种化妆品的调制和洗发精，面膜，磨砂膏，沐浴乳等产品基底材料。16，法国粉红矿泥：粉红矿泥是白矿和红矿泥调和组成，各种肤质适用，特别是干性和敏感肌肤，其富含多种矿物质，有消毒，愈合的作用，能让皮肤变得平滑，有光泽。17，法国黄矿泥：各种肌肤皆适用，尤其适合日晒受损，疲累的肌肤，能够清洁肌肤，帮助肌肤恢复生气，对于肌肤的结构，有奇迹性的影响。18 ，死矿海泥：含有比其他海洋多的矿物质，能改善细胞新陈代谢，使的肌肤细胞再生，放松肌肉并达到稳定体内水分平衡，适用在干性，敏感性，问题或老化肌肤。19 ，天然海藻粉：含多种有机矿物质及维生素，包含维生素B12及多种氨基酸及植物荷尔蒙，完全不含人工添加物，能补充肌肤营养及水分恢复肌肤昔日之光泽及弹性，适用各种肤质。花1 ，玫瑰粉：保湿，美白，镇静皮肤，抗过敏，活肤嫩肤。2 ，野菊花粉：野菊花是中草药中的“广谱抗生素” ，对多数皮肤真菌，金黄色葡萄球菌，痢疾杆菌，绿脓杆菌和流感病毒等有较强的抑制作用。清热解毒，善治痈肿，疔毒，皮肤瘙痒。3 ，红花：闻起来微带臭气，加速血液循环，促进新陈找谢，增加黑色素分解，使之不沉淀形成色斑。4 ，桃花：含有山奈酚，香豆精，三叶豆甙和维生素甲，乙，丙等营养物质。能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和供氧，使促脂褐质素加快排泄，防止黑色素沉积，能有效预防黄褐斑，雀斑，黑斑。富含植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥，粗糙及皱纹有效，可增强皮肤的抗病能力，对皮肤大有裨益。5 ，茉莉花：具有松弛，镇静，润泽肤色有功效。6 ，莲花：含胶原蛋白，解毒，美白，活化肌肤。7 ，金盏花：干燥的金盏花萃取汁外用可舒缓肌肤的发炎症状，可擦在烧烫伤等伤口，对缓和晒伤肌肤也有帮助。具有很好的消炎，止血，舒缓，消除浮肿的功效。可滋润皮肤适合婴幼儿或敏感肌肤用。8 ，金缕梅：降低皮肤表面温度，减少充血的情况。特别是收敛效果早已公认，对毛孔过大，以及油性老化皮肤的情况有效。属性温和，适合敏感肌肤使用。9 ，迷迭香：有很强的收敛作用，对松垮的皮肤有益处，可减轻充血，浮肿，肿胀的现象，具紧实效果。能改善头皮屑并刺激毛生长。10 ，熏衣草：能净化皮肤，改善毛孔阻塞，平衡油脂分泌。11 ，柠檬草：毛细孔粗大，粉刺，油性肌肤，香港脚，霉菌感染。12 ，洋甘菊：平复微血管扩张，消炎，净化肌肤。13 ，红巧梅：可使皮肤防裂，白嫩红润。14 ，紫罗兰：滋润皮肤，增加皮肤光泽度，除皱消斑的养颜效果。15 ，金盏花：含有类黄酮，皂质，三萜烯醇成分。以二氧化碳萃取的金盏花精油相当昴贵很难取得，常见以花朵浸泡在油中，做成金盏花浸泡油，对皮肤有很好的滋润，抗炎作用。适合青春痘，皮肤冻伤，皮肤疤痕之肌肤都有效。食物1 ，绿茶粉：富含维生素?不刺激皮肤，对肌肤有美白效果。单宁酸可收缩肌肤，对粉刺化脓也有效。多酚是一种强力抗氧化分子，能遏制自由基对肌肤弹性纤维所造成的伤害，有效强化纤维连接组织，抚平皱纹，令肌肤恢复光滑柔软，富有弹性。是现今一致公认的最有效的抗氧化分子之一。多酚对阳光中的紫外线紫外线还具有抵抗作用，抗电脑辐射，清除黑色素，有效预防各种斑点的产生。2 ，绿豆粉：含维生素乙族，葡萄糖，蛋白质，淀粉酶，氧化酶，铁，钙，磷等多种成分，能有效去除皮肤的老旧废物，使皮肤洁净，透明光彩。3 ，红豆粉：含维他命B1 ，素B2 ，蛋白质及多种矿物质，有补血，利尿，消肿，等功效。4 ，芝麻粉：含有天然的维他命与芝麻素，有非常优异的抗氧化，抗自由基，保护细胞的DNA的，防止细胞老化的功效。可延缓衰老，适合老化与干燥肌肤，乌发，养颜。5 ，薏仁：含有蛋白质，脂肪，棕裥酸，薏仁素，维生素B1 ，等成分。外用能够光滑柔软肌肤，加速肌肤血液循环，抑止黑色素形成。含蛋白质可分解酵素，软化皮肤角质皮肤光滑，消除色斑使肌肤白晰，对粉刺及皮肤粗糙有效，另外，其提炼物加入化妆品中，可防晒和吸收紫外线的效果。6 ，藕粉：能使皮肤保持洁白细腻，促进伤口愈合及细胞的再生力，平滑爽肤，延缓老化，是相当完美的美容圣品。7 ，可可粉：含维生素素B2 ，及钾，镁，钙，铁等元素，类似咖啡因的生物碱，它可以直接作用于神经系统，刺激人的生理循环，让皮肤保持弹性和活力，刺激血液循环。是8 ，胡萝卜：活化细胞，预防皮肤粗糙，增加皮肤弹性。9 ，小黄瓜：含丰富维他命? ，酵素，矿物质等，具消炎美白的作用。10 ，蜂蜜：富含? ，乙族维生素，多种矿物质及小麦萃取蛋白等成分，在肌肤上形成保护膜，使肤质滑嫩有弹性，具保湿效果。11 ，牛奶：富含蛋白质等滋润成分，滋润肌肤水嫩细滑。12 ，红酒：内含“多苯基” ，是一种抗氧化成分，能促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤氧化，活化皮肤细胞的再生功能，达到抗衰老的效果。13 ，燕麦：能温和去除角质令皮肤光润。14 ，杏仁：可以润泽肌肤，通利血络，含有丰富的脂肪油，蛋白质，维生素甲，维生素 ，矿物质，助于肌肤抵抗氧化，使肌肤更加光滑细致。15，黑糖：矿物质及甘醇酸能促进肌肤的新陈代谢及保持肌肤润泽。16 ，姜：生姜可去除老年斑，抗衰老，治疗风湿痛，腰腿痛，可以减轻关节炎病痛，姜汁洗发可防止脱发。水果1 ，酪梨：营养价值居各类水果之冠。含有蛋白质， -胡萝卜素，维生素乙群， C和E ，必需脂肪酸与多种矿物质，可以美肤养颜，抗老化。2 ，木瓜：含丰富的胡萝卜素，是强效的抗氧化剂。青木瓜含有更多的木瓜酵素，可软化角质，使皮肤光滑柔细。具有解毒，消炎与消肿作用。3 ，香蕉：香蕉皮中含有蕉皮素，它可抑制真菌和细菌。4 ，柠檬：含有丰富的维生素? ，果酸等，具美白功效。各种油的特征和用法（一）-前田京子(2011-01-04 15:21:37) 转载标签： 杂谈我打字好慢的呀原文这部分有20页，才打了三页台湾人翻译的有不通顺的，不过能看明白=正文=一、可促进起泡的油椰子油把椰子果肉晒干，由干椰子肉榨成的油。月桂酸和肉蔻酸含量多，因此起泡力佳，是希望制作起泡肥皂不可欠缺的油。溶点是20度到28度，因此调配在材料中就能制作出硬的肥皂，几乎都是饱和脂肪酸，因此能制作出不易变质的肥皂。此外，在冷水、硬水中也能发挥极大的洗净力。添加椰子油做成的肥皂碱性度会下降，在pH值（表示酸性、碱性的数值）方面变得温和。日常生活中使用椰子油的东南亚海岸地区，在海水中也会溶化、洗净力强的含100%椰子油的肥皂，或是调配椰子油比例颇多的肥皂，常被用来洗衣或沐浴。不过如上所述，因为含有对皮肤有刺激性的正辛酸或正癸醛，因此在日本或欧美，在去除之前，肥皂制造商都把调配控制在整体油的20%以内。我在家制作肥皂时所使用的椰子油，并未因肥皂用而特别处理，因此使用在20%以内（在此附带说明，去除的正辛酸和正癸醛通常作为消化良好的脂肪原料，用于特别的医疗用食品或乳幼儿食品）。欧美家庭的手工肥皂配方，因为从经验上承袭“调配太多椰子油对皮肤不好”的看法，对正辛酸、正癸醛刺激性的认识似乎尚未广泛被了解。硬水多的地区，硬的肥皂受到喜爱，因此迄今多半调配30%到40%，我在开始制作肥皂时也调配“椰子油30%、棕榈油15%、橄榄油55%”，不论在起泡、不易溶化变形方面都非常满意，因而用于沐浴。但如果持续使用一段时间，就会感觉肌肤容易干燥。此外，在爱用这种调配的人中，也有人表示肌肤会干燥或刺激，因此在长久使用性方面，就能确信椰子油还是控制在20%以内对肌肤较好。椰子油只需占全体的10%到12%左右，就能发挥明显的起泡效力。在我所介绍的马赛肥皂配方中，椰子油占18%。如果要制作肌肤用，洗面用特别细致的肥皂，就调配15%。如果是和海水或温泉水一起使用的肥皂，通常调配到20%即可。我曾住在罗马，那是把水倒入锅中就会看到很多雪白色钙粒子的硬水地区住过一个月左右，当时使用椰子油18%的马赛肥皂洗澡和洗发，照样能充分起泡，使用感觉也没有问题。不过如果用来洗碗盘和洗衣时就非常费力，因此如果长住在硬水地区，清洗厨房或洗衣时我就想非使用多量的椰子油不可。棕榈核油这是把位于椰子果肉中的核仁榨成的油。不论是作为油的性质还是做成肥皂时的特征，都和椰子油非常类似，月桂酸和肉蔻酸含量多，因此在材料中调配能制作出起泡性卓越的肥皂，溶点也和椰子油大致相同，能使肥皂变硬。不同的是刺激皮肤的正辛酸、正癸醛比椰子油少一些，以及保湿性佳的油酸含量较多，因此对肌肤较能产生温和的作用，即使如此，有关调配的比例，还是必须和椰子一样多留意。此外，棕榈核油有一股并不太好闻的特殊味道，如果调配太对会影响肥皂成品的香味。因此作为手工肥皂的材料时，比较常用椰子油。我本身也偏好使用椰子油，但如果方便取得棕榈核油，不妨使用看看，起泡效果是一样的。二、可制作出不易溶化变形硬肥皂的油棕榈油这是由椰子的鲜红色果肉榨成的。从是否经过脱色精制可分为红色（红棕榈油）和白色（白棕榈油）。制作肥皂主要是使用脱色精制的白棕榈油。溶点在植物油中很高，27度到50度，虽然依季节而异，但在室温是半液状或固体状。而且含棕榈酸40%，因此能制作出硬又不易变形的肥皂。完全没有起大泡沫的能力。市面出售的化妆肥皂，长久以来的标准调配比例是“20%的椰子油，80%的牛脂”，不过使用棕榈油取代牛脂而标榜“植物性”的制品越来越多，因此市售肥皂使用很多。含油酸40%左右，因此有相当程度的保湿力，但有报告指出，棕榈酸对皮脂腺的活动没什么帮助，因此建议多调配对皮肤有益的其他种类的油，我本身也尽量少用，因为在对肌肤的效用上，并非可以调配的油。依棕榈油的种类，溶点不同，出现硬度的效果也参差不齐。在制作肥皂时，最适合的溶点是40度到42度。只需调配到整体油的10%，就能产生硬度，出现抑制溶化变形的效果，因此在马赛肥皂中加入棕榈油10%。如果在其他配方需要加更多量，我不会使用超过20%的白棕榈油。家庭用的食用棕榈油价格很高，对肌肤并无特别效用。在欧美，尤其是美国，因为价格很便宜，而且偏好非常硬的肥皂，故如果是手工肥皂，通常加30%到60%左右。未经过脱色精制的红棕榈油，数年前起就能在日本买到名为“CAROTINO”的油。含丰富天然的胡萝卜素和维生素e，具备白棕榈油所没有的“有助于修复伤口或粗糙的肌肤”，对皮肤的效用很大，因此我常制作调配量多的“胡萝卜素肥皂”。不仅可用于受伤，对面疱或肌肤粗糙，以及油性肌肤用的肥皂也有效果，请务必一试。完成的肥皂呈现胡萝卜素漂亮的橙色，而且具有红萝卜的香味。“CAROTINO”有“特级”和“标准”2种，后者是和新菜籽油混合，因此请使用100%纯红棕榈油的“特级”。红棕榈油如果调配60%以上，使用时擦在毛巾上会染色，这是天然胡萝卜素的颜色，对肌肤有益，也洗得掉，不必担心，在此事先提醒各位。三、可制作出不易溶化变形的硬肥皂，并能在皮肤上形成保护膜的油可可油把热带植物可可果实中种子（可可豆）榨成的油脂。溶点32度到39度，因此在室温能保持一定的硬度。棕榈酸和硬脂酸多，如果添加在肥皂中，会比棕榈油更硬，能抑制溶化变形。几乎都是饱和脂肪酸，因此不易变质，是非常耐用的材料。但没有气泡力。调配可可油的肥皂具有棕榈油所没有的强力覆盖皮肤力，能在皮肤上形成一层保护膜，平时会感觉稍重，因此并非我偏好的触感，不过如果在寒冷吹拂的冬天外出，建议先使用添加可可油的肥皂洗脸后再出门。此外，利用这种覆盖力来制作的护唇膏，能防止嘴唇干燥，非常耐用又具有保护效果。如果调配在肥皂中，只要占整体油的5%，就能发挥对皮肤的覆盖力，如果想使肥皂产生硬度，抑制溶化变形，添加10%左右就足够。如果为了防止橄榄油肥皂容易溶化，希望肥皂耐用又有强大保湿力，就采用橄榄油肥皂的基本配方，加上溶化的可可油 50g来制作（橄榄油458g，可可油50g，苛性钠59g或62g。水195cc）。藉由添加可可油来使完成的肥皂碱性度下降，变得温和。如果加入整体油的15%以上，材料就会变成太硬而没有柔软性，反而会使肥皂变得脆又容易裂开。可可油有巧克力般的香味，因此如果加入薄荷或柑橘等香料，就会变成芳香可人的肥皂。但如果对巧克力过敏的人，就不要使用可可油。雪亚脂（注：就是我们说的乳木果油）把戛纳或马里等西非热带草原自生的SHEA树（非洲酪脂树）长的果实的核榨成的油脂。在非洲传统上很受珍视，通常作为食用以及药用、化妆用。据说在当地只要涂抹这种油，就能保护肌肤不受阳光的暴晒或干燥，不仅能治疗晒伤的肌肤或冻伤、烧伤、也能促进血行，对肌肉痛或风湿症也有效。在以非洲为殖民地的法国，很久以前就发现这种临床效果，不过近年来其他国家也开始瞩目这种护肤效果，经常用于防晒用乳液或保湿用乳霜、肥皂的材料。不碱化物含量多，2%到11%，其中被认为含多量对皮肤有用的成分，但到底是当中哪种物质具有何种科学性作用，全貌尚未出现详细的报告。以压榨法自然制作的雪亚脂，是带浅黄色的乳白色，有切开新鲜黄瓜等蔬菜清爽的香味，含充分有用的不碱化物。加溶剂脱色精制的是雪白色，所含的不碱化物的量虽然少很多，但也有2%，和其他油比较，并不算是低的数字。市面上贩售的，迄今只有雪白色的。在美国或欧洲，能在天然食品店或护肤用品店买到自然制法的产品，因此想尝试真正雪亚脂的人，不妨趁海外旅行时找找看。此外，网路上似乎也能找到不少有出售的地方。和可可油一样，能强力覆盖皮肤，因此干燥肌肤的人可以使用，也适合用于护唇膏。在室内是比可可油更柔软，稠粘的乳霜状，但溶点较高，23度到45度，硬脂酸含量多，因此如果在肥皂中加入5%到10%，就会变成硬又不易溶化变形、保护皮肤有效的肥皂。可是价格比可可油更贵，因此也不能大量添加在肥皂材料中。如果不在意硬度，只期待保护皮肤的效果，如果制作的是橄榄油肥皂，可在倒入模型前加2小匙的油量至肥皂材料中，如果制做的是马赛肥皂，则是加1大匙的油量，在容器中搅拌混合。最适合皮肤暴露在寒风及紫外线双重伤害的滑雪旅行随身携带的肥皂（雪亚脂虽可用于防晒用品的材料，但单独使用并不会变成调配化学性紫外线吸收剂或散乱剂的防晒用乳霜）。各种油的特征和用法（二）-前田京子(2011-01-05 11:16:43) 转载标签： 杂谈也不知道原文就这么别扭，还是译的别扭，总之这部分有些地方读起来。别扭=四、可制作出有保湿力肥皂的油 橄榄油这是制作好肥皂最基本且重要的油。油酸含量非常多，以之制作的肥皂洗完后肌肤会变得光滑柔嫩。虽然没有起泡力，但不论在冷水或温水中，都能发挥极佳的洗净力。虽然如此，却不会过度去除皮脂。在不饱和脂肪酸中，油酸是氧化安定性良好的油，也是液状植物油中耐久的油。主要是不碱化物，含有角鲨烯或固醇、生育酚、多酚、叶绿素等，尤其角鲨烯在人类皮脂中含10%左右，是重要的保湿成分，而含有0.5%到1%是橄榄油的一大特征。橄榄油现在基本上有virgin oil、精制橄榄油、橄榄渣油等3种等级。在国际基准上，virgin oil和精制橄榄油必须以溶剂把橄榄的果实榨成的才行。橄榄渣则是以溶剂萃取出剩下的橄榄渣中的油。在virgin oil中又有extra、fine、semifine等3个等级，实际上品质却有很大差距。“extra virgin oil”是把橄榄的果实压榨后，除洗净或过滤外，不进行脱酸、脱色、脱臭精制，而是品尝本来的风味，因此等级最高。精制橄榄油是精制virgin oil而成，但这种精制橄榄油混合少量的virgin oil，是以“pure橄榄油”出售。此外，最近有制造商在橄榄渣中混合virgin oil，而以“橄榄渣油”的品名出售。那么，制作肥皂的油应该选择哪一种呢？在欧美制作手工肥皂的人之间，普遍认为“做为食用的等级低的油不碱化物的保湿成分比较多，倒入模型前的时间短，容易制作，因此舍extra virgin oil而使用pure橄榄油或橄榄渣油”。实际上，姑且不论溶剂的问题，如果使用橄榄渣油，凝缩在橄榄渣中所含的不碱化物比virgin、pure更多，因此在材料中作为触媒发生作用，能使倒入模型前的时间缩短很多，使肥皂变得硬又好。可是我某天突然想到“如果比较virgin 和pure，精制橄榄油的不碱化物要比纯压榨的油多，看似有点奇怪”，而产生单纯的疑问，因此认为以前曾实验过的便宜的extra virgin 和pure的差距可能不太大，因而使用等级更高、品牌更好的extra virgin oil制作几种肥皂来比较。 如此，虽然有些参差不齐，但使用的油越好，就能比使用pure制作的快2小时到8小时倒入模型。只要是extra virgin oil，不碱化物还是比pure多。稍微思考一番，就是理所当然的事，此时我才恍然大悟自己之前成见太深了。即使如此，我仍建议不要使用extra virgin oil，而使用pure橄榄油。理由之一是，extra virgin oil未经过脱酸处理，因此一开始氧化的程度高，又加上不碱化物中叶绿素的作用，以致光氧化的速度比pure oil 快。亦即，完成的肥皂也容易氧化，变成茶色的时间短（不过以橄榄油肥皂的情形来说，市售产品也是以氧化变成茶色的状态上市，因而被视为橄榄油肥皂的特征）。理由之二是，依油的制法差异，做成的肥皂对肌肤的使用感也会出现很大差异，但如果是extra virgin oil和pure橄榄油，在重要的使用感上并无明显差异，因此刻意使用高价油的意义就降低，而且pure的品质差异较小。理由之三是，使用extra virgin中最上等的油，倒入模型前的时间只能缩短24小时到16小时左右，因此如果是经常上市等级的extra virgin，和pure只差2、3小时而已（最便宜的等级和pure几乎一样）。亦即在容易制作方面并没有太大的优点。此外，真正上等的extra virgin oil，必须要在新鲜中品尝纤细的成分才值得，因此不加热食用对身体比较有益。和需要经过熟成期间长的肥皂当然不同，如果作为化妆用油，也是因相同理由使用extra virgin oil较好。当并不是说制作肥皂非pure不可，如果碰到extra virgin oil减价时就值得一买，若是很想用用看或刚好碰到“我家附近的店没有卖pure，只有virgin oil”，也不妨一试。以橄榄油肥皂来说，能做出和pure oil一样使用感极佳的肥皂。不过，不论使用哪种virgin oil，也无法做出像pure oil做出的那么雪白的肥皂，而会变成浅茶色或浅绿色，因此如果想做出雪白色的肥皂或另外著色，就请使用pure oil。茶花油这是把茶花种子榨成的油。日本早在几百年前就作为食用或灯用、化妆用、药用。但很遗憾，这种好油却不为世人所了解，因此作为手工肥皂的材料也未被提出来。不过和橄榄油一样，也是餐桌上健康的油，因此能做出非常卓越的肥皂。特征成分也和橄榄油一样是油酸，占整体脂肪酸的80%以上。在不饱和脂肪酸中容易氧化的亚油酸比橄榄油少，因此是比橄榄油更耐用又安定的油。因为油酸的比例多，不太起泡。使用100%的茶花油，能制作出和橄榄油肥皂的外表及使用感非常类似的肥皂。茶花油 458g，精制水180cc，如果是滋润型，苛性钠54g，如果是清爽型，苛性钠57g就能制作出来。虽然是像橄榄油肥皂双胞胎一样的肥皂，但如果留短发，洗发时比橄榄油容易洗出泡沫，而且清爽又有弹性，这是一般的印象。也有人夏季和冬季分开使用。现在我的头发留到及腰的长度，发量很多，不管是使用橄榄油肥皂或茶花肥皂，洗出来的感觉并没有什么差异。日本传统上是把茶花油作为整发用油而闻名，因此各位不妨作为日式洗发用肥皂试试看。举例来说，使用和马赛肥皂相同份量的椰子油（112g）和棕榈油（64g），为了确保起泡力和硬度，剩余的72%中的62%（394g）使用茶花油代替橄榄油，10%（64g）使用蓖麻油，精制水250cc不变。如果以各半的比例加入50滴的白檀和类似柑橘的中国柑橘香精油，就能制作出稳重有清爽高贵香味的洗发肥皂。杏仁油（纯甜杏仁油）这是把大家熟悉的杏仁果实榨成的油。橄榄油肥皂或马赛肥皂的故乡地中海沿岸为主要产地，因此在法国等地经常用来提升以橄榄油为主体的肥皂。维生素A、B群、E、各种矿物质含量多。在压榨法是否残留杏仁的香味所制作的油，作为食用油的营养价值，或作为护肤用品的品质也全然不同。油酸占66%左右，具有丰富的保湿力，但也有22%的亚油酸，因此粘度比橄榄油或茶花油稍低，比较清爽，所以使用感非常好，经常被用于芳香疗法的按摩油，或手工护肤用品的基材。这种油的绝妙粘度，在做成肥皂时会产生乳液般细又耐用、蓬松等特征的泡沫。如果调配整体油的15%到30%，肥皂的品质就会大幅提升。使用100%的杏仁油也能制作出品质极高的肥皂，不过容易氧化的亚油酸有22%，容易溶化，这种情形就把碱化率变成90%以上。杏核油这是把位于杏子果肉中央的种子榨成的油。看表1（看原文）就会了解具有和杏仁油非常类似的特征。作为按摩油或护肤用品的基材，都和杏仁油的用法类似，制作成肥皂也能发挥相同的效果。不过现今在食用上，还没有以大瓶装出售，只有在芳香疗法店以按摩用的油底出售，因此作为肥皂的材料使用太贵了。如果能买到食用的杏仁油，用来代替即可。夏威夷坚果油夏威夷坚果是澳洲原产的常绿树，但主产地却是夏威夷。把夏威夷坚果的果实榨成的油就是夏威夷坚果油，在加州式法国料理或意大利料理混合夏威夷、亚洲食材的“太平洋边缘”料理上，是极受欢迎的油。夏威夷坚果油的一大特征是含棕榈油酸20%以上。棕榈油酸在脂肪酸的说明中已提及，在皮肤细胞的再生上扮演重要角色，因为会随着年龄增加而逐渐减少，因此有无这种物质被认为和老化有密切的关系。也有助于修复伤口或因湿疹受伤的皮肤。此外，已经了解夏威夷坚果油作为食用时，有防止为胃肠粘膜带来过氧化脂质不良影响的作用，因此预期对皮肤也有相同的效果，最近也调配在防皱用乳霜或乳液、美容液或防晒用品等方面。在植物油中是和皮脂的组成最接近的油之一，因此对皮肤的渗透性佳，是使用感非常好的按摩油。主要成分是油酸和棕榈油酸，不易氧化，因此适合加热烹调，具有坚果浓郁的风味，是非常美味的油，我也常用于烹调中。在护肤方面也是用途广泛，可制作成卓越的肥皂或乳霜。虽然稍微昂贵，但不论是食用或护肤用，都和下面介绍的榛子油一样，具有其他油所没有的效用，因此建议不妨使用看看。只要使用100%的夏威夷坚果油（碱化率85%或90%）来制作肥皂（油450g，苛性钠53g或56g，精制水175cc），就能制作出非常温和，使用感极佳的肥皂。建议用来洗脸或洗受损头发。颜色是很浅、带粉红色的乳白色，香味是原本的坚果味，这些都是令人惊喜的收获。起泡力比橄榄油好，洗完后感觉滋润，比橄榄油略为清爽柔和。和其他的油均衡组合，也能制作出极佳的肥皂。虽然无色，但只要使用整体油10%到20%的夏威夷坚果油，就能彻底发挥作用。夏威夷坚果油20%（130g），甜杏仁油15%（98g），橄榄油35%（229g），棕榈油15%（98g），椰子油15%（98g）苛性钠81g或85g，精制水250cc，是我最满意的调配。在肌肤失去活力时，请务必试试看这种特别的肥皂。榛子油这是把榛子的果实榨成的油，各种矿物质含量多，在主要产地的欧洲作为食用，药用或美容用，自古以来就非常珍贵。以压榨法细心制作的油，有榛子的香味。在做菜或甜点上经常活用这种最高级油的芳香，非常美味。和木莓醋搭配做成沙拉酱也很可口。从表1可看出其性质及效用十分类似夏威夷坚果油，有助于皮肤的再生，防止老化效果的宝贵棕榈油酸含量丰富，占24%，因此常作为眼睛周围用的晚霜或防晒用品的材料、高级的按摩油，欧洲在制作上等肥皂时，通常会在以橄榄油为主的肥皂中和杏仁油一起调配进去。使用100%榛子油时，即使不加香料也能制作出使用感与香味俱佳的洗脸肥皂。使用榛子油100%（碱化率85%或90%）来制作肥皂的配方是：油450g，苛性钠51g或54g，精制水175cc。此外，和夏威夷坚果油一样能和其他的油组合。在坚果系的油中价格最高，没有比这种油更适合用来作为沐浴油、美容油的素材。酪梨油这是把酪梨果实榨成的油，主要产地是美国的加州及佛罗里达州、南非。作为1.6%左右的不碱化物，除维生素A、B群、D、E之外，保湿效果高的固醇类含量也多，因此在主要产地的美国常用来作为化妆品或按摩油等护肤用品的材料。仅以压榨法制作的油，有独特强烈的颜色及香味，因此经过脱色、脱臭的油才作为食用或肥皂用。作为对肌肤温和的肥皂材料特别受欢迎，因此常调配在婴儿用肥皂中。油酸含量和杏仁油或杏核油一样多，因此做成肥皂洗完后的皮肤非常柔和。因为含适度的亚油酸，故单独用来制作肥皂时，也能产生适当的泡沫，我喜欢作为洗脸用肥皂，只不过完成的肥皂太软，容易溶化变形，故很少使用100%来制作，只需调配10%到30%就能活用其效果。目前很难买到经过脱色、脱臭的食用、肥皂用酪梨油，只能在芳香疗法店买到按摩用的油底。这种油未经过脱色，故呈现出漂亮的深绿色，有草药般独特的香味。如果大量调配在肥皂材料中，太高价也太香，但比经过脱色、脱臭精制的油含更多酪梨油特殊成分的有用不碱化物。把橄榄油肥皂或马赛肥皂的材料倒入模型前，加2小匙到1大匙，就能制作出保湿力丰富、具备酪梨油特征的上等肥皂。有草药般的草香，因此如果添加薰衣草香精油或薄荷油，就能制作出某爱用者形容的“变成似乎非常有效的香味”。不妨和有助于修复伤口或粗糙肌肤效能的其他材料组合，来制作自家制药用肥皂。蓖麻油这是把胡麻或蓖麻等植物种子榨成的油。虽是东非原产，但自古以来就被全世界作为医疗用、化妆用。脂肪酸的组合和其他油不同，蓖麻油的脂肪酸含量将近90%，因此粘度很高且吸引水分是一大特征。保湿力高，而且又容易和颜料混合，因此经常用来作为口红或护唇膏的基材。只需调配5%到20%，就能做出保湿力高又温和的肥皂，而且产生的泡沫又大又持久，因此在欧美很早以前就用来做为洗发用肥皂。加这种油的肥皂，在洗发时的感觉确实更好，因此请务必一试。“这样就不必使用润发乳”，头发变得柔顺，整理时“头发很听话”。因此特别推荐给为粗硬发质或卷发而烦恼的人。这种油会吸引水分，因此如果调配太多就容易溶化变形。就拿马赛肥皂的份量来说，如果椰子油和棕榈油的调配维持不变，建议蓖麻油占整体油的10%以内。在药局能买到500ml的瓶装，蓖麻油有一种“蓖麻油的味道”为其特征。据说在父母亲那一代小时候是除虫用的家庭常备药，或许是这种孩童时代不太愉快的回忆，因此对某个年纪以上的人来说，不是受欢迎的味道。但如果只调配10%左右，几乎闻不出味道，因此我并不在意，但如果对蓖麻油敏感，可使用香精油强烈的香味来覆盖。如果坚持要添加来享受香味，建议多一些香精油，因为放置太久蓖麻油的味道会日益增强。除500ml瓶装外，在药局还能买到20ml小瓶装。以药局处方的“加香蓖麻油”来出售的蓖麻油，全体的1%是添加香味的薄荷油和柑橘油，这是为了缓和用来作为溶剂时难以吞咽的味道所做的处置，不过对想尝试蓖麻油在手工肥皂中有何效果的人来说，这种香味蓖麻油是非常适合的材料。每加1瓶（20ml）就增加苛性钠2g、精制水1小匙半来制作材料。如果是橄榄油肥皂就加1瓶，如果是马赛肥皂就加2瓶。等到变成像我一样“非常喜欢添加蓖麻油的肥皂”之后，再改买大瓶装来逐渐增加蓖麻油的调配量。若不增加苛性钠，在倒入模型前加入1大匙左右的做法，完全不适合用于蓖麻油，这样会使完成的肥皂变得容易溶化变形，因此要注意。花生油这是把花生果实榨成的油。主要产地是中国及印度，尤其在中国常作为食用油。依精制的方法有很大差异，但花生油含丰富的卵磷脂及钙、铁、镁、锌等各种矿物质，以及具有抗氧化作用的维生素E等，因此在欧美作为按摩油或整发用油的基材。在具有保湿力的坚果系油中，因亚油酸的含量多，故略为清爽，容易渗透肌肤，制作成肥皂起泡力佳，但如果基于相同理由单独使用做成肥皂，就会变得稍软。虽然同样是花生油，但不同的精制方法，所含的维生素E量也差很多，氧化安定性也参差不齐。经由脱臭精制的，不碱化物少，亚油酸的氧化容易进展，不耐用，因此在保管上要注意。如果是残留坚果香味制作的油，就比较耐用，可活用其效能。以较多油酸的油为主，加10%到20%的花生油，就能确保保湿力又有洗完后的清爽感，起泡力更好，只不过完全没有硬度，也无抑制容易溶化的能力，因此要设法和其他油调配。花生和大豆的过敏性高，在所有油中最多人出现过敏反应，因此称不上适合大众使用。其实我也不使用以花生油制作的肥皂。花生、花生酱、花生油等在食用上不会有问题，但制作成肥皂时，虽有洗完后的清爽滋润感，但皮肤很快就会发痒，因此如果了解自己对花生油过敏，就避免使用。五、可制作有保湿力的肥皂，但选择材料时必须注意的较特殊的油 菜籽油、新菜籽油大家耳熟能详作为沙拉油原料的油，把油菜科的植物种子榨成的油或以溶剂萃取出的油。自数千年起就在印度、希腊、罗马、中国等地作为灯火用或食用。如表1所示，传统的菜籽油含芥子酸的脂肪酸占40%以上。现在已经了解长期摄取芥子酸，会有引起心脏障碍的危险性，因此自1960年代起，在加拿大进行品种交配来开发低芥子酸的新种菜籽油。看表1就会了解，新菜籽油含的油酸比例比传统种较高，约60%。因为新菜籽油比橄榄油价格便宜，因此可设法活用其性质来制作保湿力高又经济的手工肥皂。只不过实际上很难成为令人满意的材料。其理由之一是，亚油酸占20%以上，比亚油酸氧化速度快数倍的亚麻酸占11%以上，因此非常容易变质、不耐用。新菜籽油所含的亚麻酸，就是近来在健康上受到瞩目的-亚麻酸，营养卓越，但制作成固体肥皂时，安定性差，如果单独使用来制作，在熟成期间就已经变色而发出异臭，而且也很难凝固。使用标示“第一次压榨”的压榨法榨出的上等油，虽然容易变质，但不碱化物会发生作用，也会凝固，但如果使用以溶剂萃取、在市面出售的廉价新菜籽油，即使把碱化率变成95%，通常也不会凝固。现在能买到的新菜籽油多半是这种，因此很难做出令人满意的肥皂，不过为了改善氧化安定性，含油酸将近80%、亚油酸占13%左右的更新品种的油已经实用化，最近在店里出售。使用这种油就会凝固，也不会很快就变质，能制作出和橄榄油肥皂外观类似的肥皂，而且因亚油酸稍多而起泡佳。在新菜籽油中，只有这种油能实际用于制作肥皂。只不过这种油是以“超级新菜籽油”的品名出售，价格并不便宜。此外，棕榈酸、硬脂酸等饱和脂肪酸的量非常少，因此使用时在倒入模型前的时间是橄榄油的1倍左右，完成后的清洗感觉还是不及含角鲨烯等不碱化物的橄榄油肥皂。最近橄榄油的价格已经变得较为便宜，因此我想不必特别去买这种新菜籽油来制作肥皂，但如果偶尔能便宜买到的话，不妨用来试试看，为能及早倒入模型，可加入可可油或蜜蜡，或多量容易凝固的椰子油或棕榈油，设法试做看看。当然如果不在意倒入模型的时间需要整整2天，以及倒出模型时尚软这2点，还是能单独使用。此外，传统种的菜籽油和新菜籽油的碱化价油很大不同，请注意。葵花油、高油酸葵花油这是以压榨法或溶剂萃取法从向日葵的种子所得到的油。欧洲或美国、阿根廷是主要产地，维生素E含量多，在欧洲或中东、近东作为食用油很受欢迎。日本的北海道也有栽培。和菜籽油一样，有传统种和品种交配而成的新种，因为性质完全不同，选择时要注意。传统种含亚油酸70%左右，不易凝固，而且容易氧化，单独不适合制作肥皂。在熟成期间中已经开始劣化。但如果和更耐用的橄榄油等组合，控制在10%来调配使用，就能期待亚油酸的原味，使用时的感觉好，起泡力也佳。20、30年前亚油酸以含有必需脂肪酸受到瞩目时，作为上等食用油风靡全世界，但近年来因顾虑过度摄取亚油酸对健康造成的影响，使得不易氧化的新种收到瞩目。新种的葵花油是在前苏联开发，在美国改良而成，自80年代后半起，以“高油酸葵花油”实用化，在脂肪酸中80%以上是油酸。把这种油用来制作肥皂时，不论是外观或使用感都和橄榄油的性质非常类似。虽有保湿力，但起泡稍差，氧化安定性也良好，类似橄榄油。不过，棕榈酸和硬脂酸等饱和脂肪酸、不碱化物的量比橄榄油少，因此倒入模型前要花很长的时间，才能变成和橄榄油肥皂一样，或比橄榄油肥皂更容易溶化的肥皂。在主产地的美国或欧洲，作为肥皂材料比橄榄油更经济，因此一部分使用高油酸葵花油来代替。目前价格并没有比橄榄油更经济，但如果因打折而买到，不妨代替橄榄油来制作看看。红花油、高油酸红花油以压榨法或溶剂萃取法从菊科的一年生草、红花的种子制作而成的油，美国为主要产地。除传统种之外，也有以品种交配来改变脂肪酸的组成所得的新种，因此挑选时要注意。在世界各地长久以来把颜色鲜艳的花瓣用来作为色素或化妆料，代替番红花的香料来栽培，可是从种子取得的油，本来用于工业要多于食用。1960年代以后，因摄取亚油酸对健康有益，使得传统的红花油突然成为受到瞩目的食用油。传统种红花油的脂肪酸中，亚油酸占80%左右，因此在植物油中含亚油酸最多。依据最近的研究了解，皮肤如果缺乏亚油酸，会引起各种肌肤毛病，因而开始尝试把传统种的红花油作为化妆用油，不过缺点是非常容易氧化。清爽的使用感，适合用来作为按摩油或发油，但用来制作肥皂时，在熟成期间中就已经开始劣化，发出难闻的味道，又不易凝固，因此和葵花油的传统种一样，不能单独使用。如果要制作肥皂，最好控制在10%。在日本对红花油的印象是有益健康的高级沙拉油，可是近来已了解过度摄取亚油酸反而对健康不好。结果也变成和葵花油一样，在市场上出现以品种交配而成的高油酸红花油。这种新种红花油含油酸80%左右，亚油酸15%左右。因此制作成肥皂时，兼具油酸保湿力及亚油酸的起泡性和清爽感，单独使用制作肥皂时，外观和橄榄油完全一样，使用时起泡的情形也不错。可是不碱化物少，棕榈酸、硬脂酸也极少，因此倒入模型前的时间和葵花油一样，比橄榄油花的时间更长（依精制方法是2倍到3倍）。在生产地的美国，是非常经济的油，因此有时代替橄榄油用来作为肥皂的材料，不过因有高级沙拉油的印象，故价格高，因此没有代替橄榄油使用的优点。红花油的情形还有一个缺点，就是商品的标签上虽然标示“高亚油酸”“高油酸”，但实际用来制作肥皂时，有些产品会出现不同的结果。以我个人的经验来说，标示“高亚油酸”，实际上却是“高油酸”的油有1种，标示“高油酸”实际却是“高亚油酸”的油有1种，因为无标示，在购买前向制造商确认是“高亚油酸”，但实际上却是“高油酸”的油有1种。当我感到惊讶而询问制造商时，对方仅依照商标来回答，我又告知“我在制作肥皂时，并未出现应有的结果”，此时对方才承认“其实和商标上的种类不同”。仅从外观或味道不易区别油的脂肪酸组成。一般仅能凭商标来分辨，做出来的肥皂因品种不同而变成完全不同的结果，当然就会犹豫是否需要使用这种挂羊头卖狗肉的油。因此，我并不建议把红花油用来作为肥皂的材料。但如果有人收到红花油赠礼太多，用不完而不想浪费掉，此时若想用来做成肥皂，应先确定是高亚油酸还是高油酸（事先最好有个心理准备，做出来的肥皂可能和预想中不一样），再来考虑如何调配。六、可制作有清爽感觉肥皂的油芝麻油这是把芝麻榨成的油，芝麻油虽比不上橄榄油，但也是能作为食用或护肤用的油。原料的芝麻主产地是印度及中国。在古埃及用来作为医疗、香料等化妆油，在印度的传统医学上，是重要的按摩油。除印度外，欧美、中国自古以来就用来作为医药品的基材，现今也作为各种乳液或软膏的材料。不过在欧美的家庭还不懂得如何来烹调，因此和茶花油一样，并不熟悉如何作为家庭护肤用品的材料，以致卓越的功效不太为人所知。芝麻油有两种，一种是先炒芝麻再压榨而成的琥珀色黑芝麻油，另一种是不炒，直接生榨而成的白芝麻油（或芝麻沙拉油）。炒芝麻油又有深炒和浅炒，种类繁多，白芝麻油依精制的程度，风味，品质各不相同，其变化种类多到可能和橄榄油差不多。在药局能买到药局处方的芝麻油。护肤用主要使用透明未炒过，无味的白芝麻油。芝麻油含强力的抗氧化物质芝麻素、芝麻酚林、芝麻酚等不碱化物，因此虽然亚油酸的比例多，但氧化安定性极佳为特征。因此如果想把亚油酸的效用利用在护肤上，是最适合的油。在埃及使用芝麻油来保存木乃伊，印度也用于防止老化的按摩疗法，可能就是从经验上了解这种油特有的抗氧化物质的效果。此外，芝麻素、芝麻酚林、芝麻酚也能发挥紫外线吸收材的作用，因此作为防止紫外线的油性基材，芝麻油具有卓越的效果。除常用来作为防晒油或防紫外线乳液的基材之外，也用于芳香疗法所推荐的手工防晒乳液上。以我个人的经验来说，虽不能代替使用化学性紫外线吸收剂，散乱剂的强力防晒用品，但芝麻油的抗氧化物质容易被皮肤吸收，因此在日照强烈的季节，可搭配洋伞或帽子等，使用调配多量芝麻油的肥皂，在化妆打底时涂抹以芝麻油为基材的乳液，就有一定的效果。此外，把芝麻油混合化妆水也能使用，不必刻意制作乳液。然而，如表1所示，芝麻油在油中残留多少不碱化物，依精制的方法而有很大差异，使氧化安定性、护肤的效果也不同。此外，芝麻油的抗氧化物质有些是在油的制造过程生成，炒过的芝麻油比白芝麻油的含量稍多。油酸约40%，亚油酸约45%，因此制作出来的肥皂比橄榄油、茶花油、椰子油肥皂洗完的感觉更清爽。因此最适合作为夏天用或油性皮肤、面疱用肥皂的材料。起泡虽然没有椰子油那般大，但也不差，而且完成时也稍软，这些都是亚油酸含量多的特征。如果单独使用白芝麻油制作肥皂，会做出有漂亮粉红色的肥皂（太白芝麻油 458g，苛性钠53g或56g，精制水180cc）。我个人偏好在这种肥皂中混合红木盒天竺葵的香味。虽然是稍软的肥皂，但若为了呈现出硬度，抑制不易溶化变形，只要适量调配椰子油或棕榈油即可。这样会增加清爽感，最适合油性肌肤的人用来沐浴（如果要用来洗发，除非是出油多的头发，否则可能会太干燥而变得太涩）。以马赛肥皂的调配，把橄榄油全部改为白芝麻油来使用看看，就能做出有漂亮浅粉红色的肥皂。苛性钠的量、水量都不变。芝麻油和橄榄油的碱化价大致相同，从这点来说，可谓非常好用的油。但却不像马赛肥皂那样耐用，因此请尽快用完。此外，各使用一半橄榄油和白芝麻油，即使颜色不会变成粉红色，但能保持滋润和清爽的平衡。因此可依个人偏好的保湿度来斟酌使用。我个人喜欢把炒过的芝麻油调配在肥皂中，但因会残留一股芝麻强烈的香味，故单独使用可能不太适合，如果调配30%左右，就有微微的香味，感觉很好。如果单独使用浅炒的芝麻油或以低温压榨细心制作的芝麻油，香味就会变得柔和，洗完的感觉也极佳。古代把芝麻的香味用来作为熏香，炒过的芝麻油含有丰富的抗氧化物质，因此请务必多下点功夫使用看看。米（糠）油、玉米（胚芽）油、小麦胚芽油这三种油都是从各种植物果实的胚芽部分所制造出来的油，性质极为类似。此外，米（糠）油是以碾米时的副产物来制作，玉米（胚芽）油是以制造玉米淀粉时的副产物来制作，小麦胚芽油是以制粉时的副产物来制作，这也是三者的共通点。固醇或维生素E等不碱化物含量非常丰富。在调配肥皂上，最适合的是米（糠）油。含有抗氧化效果的维生素E，有保湿效果的固醇、角鲨烯、蜡等许多不碱化物，油酸在三种油中最多，容易氧化的亚油酸少。可是这种油也因精制方法残留多少这种有用的不碱化物而有极大差异，如果使用不碱化物含量少的米（糠）油来制作肥皂，寿命一定会缩短。因此挑选刻意保留有用成分所制造的油，不论是作为食用或是护肤用，都很重要。不碱化物多的米（糠）油，即使单独用来制作，倒入模型前的时间也很短，从2、3小时到1小时以内就能倒入，虽然亚油酸多，但完成的肥皂硬度尚可。这也是亚油酸的性质，起泡佳、清爽的使用感，不过在不碱化物的性质上，有独特的保湿力，洗完后会感到柔滑舒适。如果在意溶化变形，可组合椰子油或棕榈油。如果想做成活用米（糠）油性质的肥皂，可依个人喜好调配20%以上。但对米糠过敏的人不能使用，因此请注意。玉米（胚芽）油含丰富维生素E，作为食用油被认为氧化安定性佳，但含50%以上的亚油酸，因此如果用来制作肥皂，这种不碱化物的量似乎很难抑制氧化。以我个人的实验范围来说，还未碰到过能匹敌米（糠）油般安定性的玉米油，多半是尚未完成就开始氧化。如果想制作活用胚芽油“清爽柔滑”特性的肥皂，建议不要使用玉米油，而使用米（糠）油。小麦胚芽油也含丰富有抗氧