某某年我国旅游饭店行业风险分析报告

摘 要要一、在国国民经济济中地位位稳固随着旅游游业的迅迅猛发展展，我国国旅游饭饭店业的的产业规规模不断断扩大、集团化化建设不不断发展展、标准准化管理理不断完完善、产产品服务务不断延延伸、个个性化服服务更加加突出，在国民民经济中中的地位位作用不不断显现现。同时时，旅游游饭店业业在拉动动内需，增加就就业、促促进产业业结构调调整，改改善经济济发展布布局、带带动相关关产业发发展等方方面发挥挥了越来来越重要要的作用用。除去去20003年我我国发生生非典疫疫情的特特殊情况况外，旅旅游行业业总收入入占GDDP的比比重通常常都在44%以上上。数据来源源: 中中国统计计年鉴、中国旅旅游统计计公报我国旅游游总收入入及其所所占GDDP比重重二、行业业供需分分析及预预测从需求角角度来看看，20007年年，我国国住宿和和餐饮行行业实现现又好又又快发展展，餐饮饮消费再再创佳绩绩。20007年年我国餐餐饮消费费持续快快速增长长，在国国民经济济各行业业中继续续保持领领先地位位，全国国住宿与与餐饮业业零售额额累计实实现1223522亿元，同比增增长199.4%，比220066年同期期增幅高高出3个个百分点点，占社社会消费费品零售售总额比比重为113.88%，拉拉动社会会消费品品零售总总额增长长2.66个百分分点，对对社会消消费品零零售总额额的增长长贡献率率为155.6%。20077年我国国旅游业业总收入入达1.09万万亿元，首次突突破1万万亿元。统计显显示，220077年全年年入境旅旅游人数数达1.32亿亿人次，增长55.5，其中入入境过夜夜旅游人人数达554722万人次次，增长长9.66；旅游游外汇收收入达4419亿亿美元，增长223.55；中国国继续保保持全球球第四大大入境旅旅游接待待国地位位。20007年年国内旅旅游人数数达166.1亿亿人次，增长115.55；国国内旅游游收入达达77771亿元元，增长长24.7。数据来源源：国家家旅游局局、Wiind资资讯国内城镇镇居民与与农村居居民旅游游人数（19994-220077）数据来源源：国家家旅游局局、Wiind资资讯国内城镇镇居民旅旅游收入入和农村村居民旅旅游收入入（19994-20007）数据来源源：国家家旅游局局、Wiind资资讯入境旅游游总人数数及增速速（19988-20007）数据来源源：国家家旅游局局、Wiind资资讯入境旅游游外汇收收入及增增长（119966-20007）从供给角角度来看看，据国国家旅游游局的数数据，220077年，我我国在建建高档酒酒店（四四星级以以上）达达11007家，其中按按五星级级标准建建设的酒酒店5554家。目前，我国通通过评定定的五星星级酒店店已达3320家家，但就就全国总总体情况况而言，高星级级酒店依依然需求求过于供供给。截截止20007年年底，全全国星级级饭店已已经超过过140000家家，是119788年全国国饭店总总数的1100倍倍。到220066年末，全国共共有星级级饭店1127551家，比上年年末增加加9233家，增增长7.8%；客房1145.98万万间，增增加122.788万间，增长99.6%；床位位2788.555万张，增加221.338万张张，增长长8.33%。数据来源源：wiind20011-20007我我国星级级饭店总总数我国经济济型酒店店起步较较晚，但但增长迅迅速，自自20003年以以来几乎乎每年都都翻倍增增长，经经济型酒酒店处于于快速扩扩张期。截止220077年，中中国经济济型酒店店数与客客房数分分别达到到16998家和和18887888间，在在20006年底底的基础础上增长长87.4%和和91%，仍保保持快速速扩张。数据来源源：中国国经济型型酒店网网20000-20007年年我国经经济型饭饭店数量量影响旅游游饭店业业供给的的环境因因素主要要有两个个，一是是基础设设施的改改善使得得旅游活活动更加加舒适和和便捷，二是旅旅游行业业得到政政府政策策的大力力扶持。随着国国民经济济的不断断发展，我国基基础设施施尤其是是公共设设施不断断改善，旅游目目的地的的易达性性不断提提高，旅旅游活动动更加便便捷。例例如徽杭杭高速公公路的开开通之后后，杭州州到黄山山的路程程缩短至至两个半半小时，这将有有助于上上海名城城、杭州州名湖、黄山名名山“三名”国际旅旅游线路路的形成成。20006年年，黄山山旅游全全年累计计接待入入山游客客1811.2万万人次，同比增增长5.99。另外外，桂林林旅游也也将因为为交通条条件的改改善得到到极大的的发展。广州-贺州高高速公路路、桂林林-梧州州高速公公路在220077年和220088年通车车，交通通条件进进一步改改善，有有利于桂桂林旅游游业及公公司控股股60的贺州州温泉旅旅游有限限责任公公司的发发展。我国正从从旅游大大国向旅旅游强国国迈进，旅游行行业得到到各级政政府的大大力扶持持。除了了在国际际交流和和国际合合作中扮扮演重要要角色之之外，旅旅游业在在扩大内内需、增增加就业业、促进进区域间间经济和和社会协协调发展展等方面面发挥了了积极的的作用，并得到到政府和和社会各各界的普普遍重视视。国家家在产业业政策制制定方面面也一再再向旅游游业倾斜斜，以促促进其健健康、稳稳定、快快速地发发展。这这种政策策倾斜主主要体现现在以下下两个方方面。一一是体现现在国债债政策上上。前几几年我国国共发行行了65500亿亿元长期期建设国国债，220022年发行行了15500亿亿元，220033年国债债总额下下降为114000亿元。在我国国逐步淡淡出积极极财政政政策的背背景下，20003年的的旅游国国债为220亿元元，是220022年8亿亿元的两两倍多。由此可可见，政政府大力力发展旅旅游行业业的良苦苦用心。在中央央政策的的刺激下下，各地地方政府府发展旅旅游业的的积极性性也越来来越高。二是体体现在近近几年来来国家制制订的公公民假期期政策和和出境旅旅游政策策上。国国家调整整公共假假期和确确定春节节、五一一、十一一三个长长假期的的政策，不仅肯肯定体闲闲度假为为公民的的正当消消费，而而且还为为公民旅旅游消费费提供时时间上的的保证，其鼓励励倾向非非常明显显。在出出境旅游游政策方方面，出出境旅游游目的地地范围不不断扩大大，护照照和通行行证申领领手续不不断简化化，外汇汇管制不不断放松松。这些些做法为为公民出出境旅游游提供了了便利。另外促进进旅游饭饭店业供供给增加加的因素素就是国国内旅游游需求旺旺盛，供供给规模模相对较较小，酒酒店供给给结构也也不合理理，行业业盈利回回升，因因此会吸吸引更多多资金进进入。从从在建及及拟建项项目可以以看出，我国旅旅游饭店店业投资资旺盛，预计未未来星级级酒店增增速应在在5%左左右；经经济型酒酒店在新新建以及及对原有有社会旅旅馆和低低星级酒酒店的兼兼并改造造热潮之之中，仍仍然会维维持300%以上上的增速速。三、细分分地区分分析我国星级级酒店主主要分布布在华东东、华北北，主要要在经济济发达地地区和著著名旅游游景区附附近。20066年星级级酒店数数量全国国前十名名的地区区从出租率率来看，各地区区排序与与酒店和和房价数数排序情情况差别别较大，客房出出租率较较高的地地区是湖湖南、山山东、贵贵州。可可见广东东、北京京、等地地区虽然然星级饭饭店客房房数量较较多，但但出租率率低。20066年各省省市客房房出租率率经济型连连锁酒店店主要集集中在华华南、华华北地区区。上海海、北京京、广东东、江苏苏、浙江江增长最最快，客客房量居居于前列列，这些些地区经经济较发发达，经经济型酒酒店发展展也相对对成熟。目前西西藏、青青海、宁宁夏地区区经济型型连锁酒酒店还是是空白，发展空空间较大大。20077年经济济型饭店店客房数数分布当前旅游游饭店企企业的分分布集中中于华北北、华南南，而目目前经济济型酒店店业的新新的发展展投资点点逐步西西移。由由于中国国中西部部地区具具有较为为丰富的的旅游资资源，同同时，国国家又先先后出台台了一系系列开发发中西部部的措施施，一部部分酒店店投资将将从东部部、南部部地区转转向中西西部地区区。考虑虑到旅游游饭店业业的投资资较大，回收期期较长，因此短短期内仍仍将是华华南、华华北整体体效益较较好，长长期看好好中西部部地区。四、行业业风险分分析从国际经经济环境境来看，20008年世世界经济济将放缓缓，主要要是受美美国次债债危机影影响，联联合国的的基准预预测认为为20008年世世界经济济增长将将达3.4%，增幅比比20007年的的3.77%回落落0.33个百分分点。但但由于我我国旅游游饭店业业的境外外游客比比例中主主要以港港澳台游游客为主主，外国国人游客客中美国国人比例例也比较较小，主主要是以以韩日为为主的亚亚洲人，因此对对旅游饭饭店业影影响不大大。从国内经经济环境境来看，我国消消费结构构升级已已经开始始。20007年年，社会会消费品品零售总总额增速速达16.88%，超过过GDPP增速，而住宿宿餐饮业业以199.4的增长长率成为为其中增增幅最大大的子行行业。国国内消费费升级将将对高星星级旅游游饭店、经济型型旅游饭饭店产生生良好影影响。人民币汇汇率升值值对入境境旅游市市场需求求会产生生价格效效应，但但作用不不会大，对国内内旅游和和出境旅旅游则有有积极的的收入效效应。因因此人民民币升值值对旅游游饭店业业的总体体效应为为正面。从景区业业来看，当前目目前国内内旅游市市场秩序序还比较较混乱，存在着着一定程程度上的的恶性竞竞争，旅旅游服务务质量不不高，对对居民的的旅游消消费有一一定影响响；旅游游行业管管理体制制有待理理顺，对对旅游资资源的管管理还存存在着建建设、林林业、文文物、宗宗教等部部门多头头管理，政出多多门的矛矛盾。这这些都将将对国内内游和入入境游产产生不利利影响，进而会会影响旅旅游饭店店业的需需求。从旅行社社行业来来看，行行业景气气低迷，竞争加加剧，外外资进入入对国内内旅行社社将产生生冲击，但总体体上，对对旅游饭饭店业的的不利影影响不大大。从会展业业来看，行业前前景较好好，虽然然存在诸诸如场馆馆、服务务、人才才等方面面的不利利现状，但作为为国家鼓鼓励产业业之一，长期看看好，因因此对旅旅游饭店店业影响响偏正面面。从交通运运输业来来看，其其对酒店店业起着着亦正亦亦反的作作用。从从正面来来说，交交通的便便利将带带动旅游游业发展展，人们们出行方方便了，旅游的的乐趣增增加，大大批的游游客流动动必然促促进入住住率的增增长；从从反面来来说，办办完事后后能够及及时返回回，这对对旅游饭饭店业又又是一个个负面的的影响。旅游行业业得到国国家及地地方政府府政策的的大力扶扶持。近近几年，旅游行行业被列列为鼓励励消费、扩大内内需，国国民经济济新增长长点的重重点行业业之一。20007年国国家出台台一系列列针对旅旅游饭店店业的行行业标准准，不断断规范旅旅游饭店店行业的的服务，这些都都有利于于旅游饭饭店行业业的长期期发展。旅游饭店店行业投投资旺盛盛，部分分地区酒酒店客房房的增长长率超过过客房需需求增长长率，因因此供需需风险上上升。随随着中国国入世过过渡期的的结束和和新一轮轮会展经经济的兴兴起，中中国酒店店业的竞竞争将更更加激烈烈。由激激烈的竞竞争而产产生的诸诸如价格格、资源源筹措、企业战战略等的的不确定定性，导导致行业业内竞争争风险升升级。五、行业业授信建建议20077年奥运运会的举举行将极极大促进进我国旅旅游市场场的发展展，奥运运会将促促使入境境游客大大幅增长长；另一一方面，经济快快速增长长和人均均可支配配收入的的提高促促使消费费升级，国内游游也将大大幅增长长，因此此对酒店店的需求求将会上上升，短短期内旅旅游饭店店行业景景气高涨涨。从不不利方面面讲，旅旅游饭店店行业投投资旺盛盛，星级级酒店持持续增长长，经济济型酒店店则成几几何级数数增长，长期来来看存在在着过度度投资的的风险。从不同子子行业来来看，高高星级酒酒店和经经济型酒酒店资产产扩张迅迅速，投投资旺盛盛，且资资金链过过长，长长期存在在供过于于求的风风险，授授信期限限不宜过过长；低低星级酒酒店经营营困难，存在被被兼并的的风险，授信需需谨慎。从不同地地区来看看，旅游游饭店业业的新的的发展投投资点逐逐步西移移。由于于中国中中西部地地区具有有较为丰丰富的旅旅游资源源，同时时，国家家又先后后出台了了一系列列开发中中西部的的措施，一部分分酒店投投资将从从东部、南部地地区转向向中西部部地区。未来经经济型酒酒店的发发展重点点将是在在河北、山西、湖北等等地。从不同企企业来看看，由于于酒店行行业进入入门槛较较高，且且规模是是决定企企业竞争争力的重重要因素素，所以以私营经经济发展展存在较较大资金金困难。私营酒酒店规模模普遍较较小，出出租率较较低，风风险较大大。国有有酒店脱脱离原投投资部门门，转制制问题多多，须防防范风险险。从产业链链来看，景区子子行业：看好资资源扩张张型和稀稀缺资源源垄断型型上市公公司。旅旅游景区区的数量量和品质质直接影影响到一一个地区区或者国国家旅游游业的发发展水平平和在国国内国际际上的竞竞争力。与酒店店、旅行行社和交交通工具具等旅游游要素相相比，景景区具有有较强的的不可替替代性。酒店子行行业：看看好高星星级酒店店和经济济型酒店店龙头。为了备备战20008年年奥运和和20110年世世博会，星级酒酒店和经经济型酒酒店规模模近两年年呈加速速扩大趋趋势。旅行社子子行业：集中度度低、盈盈利不佳佳。由于于旅行社社行业进进入门槛槛相对较较低，行行业内公公司同质质化竞争争比较严严重，是是旅游业业中最为为分散的的子行业业。目 录录第一章旅旅游饭店店行业市市场供需需分析及及预测117第一节旅旅游饭店店行业产产业链分分析177一、旅游游饭店行行业在国国民经济济中的地地位177二、旅游游饭店相相关产业业链分析析18第二节旅旅游饭店店行业供供给分析析及预测测19一、旅游游饭店业业运行概概况199二、2000820110年供供给预测测23第三节旅旅游饭店店行业需需求分析析27一、住宿宿和餐饮饮行业分分析277二、旅游游市场分分析288第四节 20008年旅旅游饭店店行业预预测388一、国内内消费结结构全面面升级，旅游饭饭店行业业快速发发展388二、奥运运会等盛盛会的举举办促进进旅游饭饭店业的的繁荣339三、我国国旅游市市场空间间广大，旅游饭饭店行业业需求持持续旺盛盛41第二章旅旅游饭店店行业竞竞争分析析及预测测43第一节旅旅游饭店店行业竞竞争特点点分析及及预测443一、旅游游饭店行行业的集集中度分分析433二、旅游游饭店业业的品牌牌竞争443三、旅游游饭店业业的进入入、退出出壁垒444第二节旅旅游饭店店行业SSWOTT分析及及预测445一、高星星级酒店店管理业业务SWWOT分分析：市市场空间间巨大，机遇大大于挑战战45二、经济济型酒店店SWOOT分析析47第三节旅旅游饭店店行业企企业兼并并重组分分析及预预测499一、兼并并重组的的动力449二、兼并并重组的的方式449三、饭店店行业兼兼并重组组案例449第三章旅旅游酒店店行业投投资与效效益分析析52第一节旅旅游酒店店行业效效益分析析52一、全国国星级饭饭店的营营业收入入情况552二、全国国星级饭饭店的客客房出租租率情况况53第二节旅旅游饭店店行业投投资状况况分析555第三节旅旅游酒店店行业盈盈利模式式分析557一、经营营增长盈盈利模式式57二、物业业增值盈盈利模式式58三、资本本营运盈盈利模式式58四、品牌牌创新盈盈利模式式59五、集团团建设盈盈利模式式61第四章旅旅游饭店店行业细细分子行行业分析析62第一节经经济型饭饭店分析析及预测测62一、经济济型饭店店市场空空间广阔阔62二、经济济型酒店店整合发发展644三、经济济型酒店店发展趋趋势与预预测666第二节星星级饭店店分析及及预测668一、高星星级酒店店前景较较好688二、低星星级酒店店业面临临整合契契机699第五章旅旅游饭店店行业细细分地区区分析771第一节行行业区域域分布总总体分析析及预测测71一、星级级饭店行行业区域域分布分分析及预预测711二、经济济型连锁锁酒店区区域分布布分析及及预测772三、行业业效益指指标区域域分布分分析及预预测744第二节北北京市旅旅游饭店店行业775一、北京京市旅游游饭店行行业中的的规模及及地位变变化755二、北京京市旅游游饭店行行业供需需状况分分析755三、北京京旅游饭饭店行业业经济效效益分析析76四、北京京旅游饭饭店行业业发展趋趋势预测测77第三节上上海市旅旅游饭店店行业882一、上海海市在旅旅游饭店店行业中中的规模模及地位位变化882二、上海海市旅游游饭店行行业供需需状况分分析833三、上海海旅游饭饭店行业业经济效效益分析析87四、上海海旅游饭饭店行业业发展趋趋势预测测87第六章旅旅游饭店店行业企企业分析析91第一节旅旅游饭店店行业企企业特征征分析991一、旅游游饭店业业主要上上市公司司业务情情况911二、旅游游饭店业业主要上上市公司司资产运运营情况况91第二节上上市公司司运营状状况对比比分析992一、总体体排名分分析922二、盈利利能力对对比分析析93三、偿债债能力对对比分析析93四、营运运能力对对比分析析94五、发展展能力对对比分析析95第三节北北京首都都旅游股股份有限限公司996一、企业业基本状状况966二、企业业行业地地位分析析97三、企业业经营状状况分析析98四、公司司发展规规划及发发展前景景预测998五、20007年年重大发发展事项项及启示示99第四节上上海锦江江国际酒酒店发展展股份有有限公司司1011一、企业业基本状状况1001二、企业业行业地地位分析析1011三、企业业经营状状况分析析1011四、公司司发展规规划及发发展前景景预测1102第五节中中青旅控控股股份份有限公公司1004一、企业业基本状状况1004二、企业业行业地地位分析析1044三、企业业经营状状况分析析1055四、公司司发展规规划及发发展前景景预测1105五、重大大发展事事项及启启示1006第六节湖湖南华天天大酒店店股份有有限公司司1077一、企业业基本状状况1007二、企业业行业地地位分析析1077三、企业业经营状状况分析析1077四、重大大发展事事项及启启示1008第七章旅旅游饭店店行业授授信风险险分析及及提示1110第一节旅旅游饭店店行业环环境风险险分析及及提示1110一、国际际环境对对行业影影响分析析及风险险提示1110二、宏观观经济对对行业影影响分析析及风险险提示1111三、汇率率变化对对行业影影响分析析及风险险提示1112第二节旅旅游饭店店行业上上下游风风险分析析及提示示1144一、景区区业风险险分析及及提示1114二、旅行行社业风风险分析析及提示示1155三、会展展业风险险分析及及提示1117四、交通通运输业业风险分分析及提提示1118第三节旅旅游饭店店行业政政策风险险分析及及提示1120一、国家家旅游局局发出关于进进一步促促进旅游游业发展展的意见见1220二、旅游游饭店行行业标准准逐步完完善1220三、贸易易障碍降降低、积积极引进进外资1121四、规范范饭店行行业服务务1211五、加强强对景区区点和星星级饭店店评级的的管理1122六、假期期调整利利好酒店店业发展展1222第四节旅旅游饭店店行业其其他风险险分析及及提示1124一、市场场供需风风险提示示1244二、行业业竞争分分析及风风险提示示1244三、企业业扩张风风险1224四、重大大事件风风险1225五、政治治波动风风险1225第八章行行业授信信机会及及建议1127第一节行行业授信信机会及及建议1127一、总体体授信机机会及授授信建议议1277二、子行行业授信信机会及及建议1127三、区域域授信机机会及建建议1228四、企业业授信机机会及建建议1228第二节产产业链授授信机会会及建议议1300附 表表表120001-20007我国国星级饭饭店总数数19表220006年年按规模模划分的的全国星星级饭店店规模及及其经营营情况222表320007年年旅游饭饭店业主主要拟在在建项目目24表420007年年国内旅旅游市场场基本情情况288表5入境境外汇收收入构成成情况（20007年1-111月）31表6入境境旅游者者构成（按地区区分类）34表7入境境旅游外外国人的的构成（按地区区分）335表8入境境旅游外外国人人人数及构构成（按按目的分分类）335表9入境境旅游人人数（按按入境方方式）336表10历历届奥运运会接待待入境游游人次339表11历历届奥运运会对举举办国的的影响339表12119888 年韩韩国奥运运会前后后旅游酒酒店增长长情况440表13220088年北京京奥运会会对我国国旅游接接待的影影响400表14入入境游快快速增长长对旅游游三大子子行业的的积极影影响示意意41表15220066年星级级饭店营营业收入入和客房房出租率率（按经经济类型型划分）52表16220066年星级级饭店营营业收入入和客房房出租率率（按规规模划分分）533表17220066年星级级饭店营营业收入入和客房房出租率率（按星星级划分分）533表18我我国饭店店企业引引资状况况56表19旅旅游饭店店行业细细分子行行业622表20中中美对比比、显示示我国经经济型酒酒店市场场空间依依然巨大大63表21220022-20006年年上海市市低星级级酒店平平均出租租率699表22220022-20006年年上海市市低星级级酒店平平均房价价69表23220055-20007年年中国经经济型连连锁酒店店行业地地区分布布73表24220055-20007年年北京市市星级饭饭店数量量75表25220077年规模模以上饭饭店经营营情况776表26220077年1-111月规规模以上上饭店财财务情况况76表27奥奥运会北北京旅游游市场影影响预测测78表28奥奥运期间间房价880表29“十一五五”时期北北京市旅旅游发展展主要指指标811表30220022-20007年年上海市市星级酒酒店数量量83表31220011-20007年年上海旅旅游接待待人数885表32220022-20007年年上海旅旅游饭店店业效益益状况887表33上上海市旅旅游业发发展“十一五五”规划九九项预期期指标889表34220088-20010年年上海客客房需求求预测889表35旅旅游饭店店业主要要上市公公司业务务情况991表36旅旅游饭店店业上市市企业的的酒店资资产及运运营情况况91表37上上市公司司分析指指标及权权重922表38220077年第三三季度旅旅游饭店店业上市市公司排排名922表39上上市公司司盈利能能力933表40上上市公司司偿债能能力933表41上上市公司司营运能能力944表42上上市公司司发展能能力955表43220077年6月首旅旅股份主主营业务务收入996表44220077年9月首旅旅股份主主要指标标排名997表4522004420007年首首旅股份份经营状状况988表46220077年9月锦江江股份主主要指标标排名1101表4722004420007年锦锦江股份份经营状状况1001表48220077年9月首旅旅股份主主要指标标排名1104表4922004420007年中中青旅经经营状况况1055表50220077年9月华天天酒店主主要指标标排名1107表5122004420007年华华天酒店店经营状状况1007表52主主要国际际组织对对20008年世世界经济济预测1110表53上上市公司司主要景景区游客客人次变变化情况况1144表54全全国各类类景区数数量一览览表1114表55220077年各种种运输方方式完成成旅客运运输量及及其增长长速度1118附 图图图1我国国旅游总总收入及及其所占占GDPP比重177图2我国国旅游总总收入及及GDPP现价增增速188图320005-20006年我我国星级级饭店数数量变化化（分星星级）220图420006年年我国星星级饭店店房间数数构成（分星级级）200图520006年年我国星星级饭店店数构成成（分所所有制类类型）221图620006年年我国星星级饭店店房间数数构成（分所有有制类型型）222图720000-20007年我我国经济济型饭店店数量223图820000-20007年我我国经济济型饭店店客房数数量233图919989-20007年住住宿和餐餐饮业零零售额及及增速227图10119899-20007年年住宿和和餐饮业业零售额额与消费费品零售售额增速速比较228图11国国内城镇镇居民与与农村居居民旅游游人数（19994-220077）29图12国国内城镇镇居民旅旅游收入入和农村村居民旅旅游收入入（19994-20007）30图13国国内城镇镇居民与与农村居居民旅游游人均花花费及增增速比较较（19994-20007）30图14入入境旅游游外汇收收入及增增长（119966-20007）31图15入入境旅游游外汇收收入构成成比例（20007年1-111月）32图16入入境旅游游外汇收收入构成成变化（20001年至至20007年1-111月）32图17入入境旅游游外汇收收入构成成增速（20001-220077年1-111月）33图18入入境旅游游总人数数及增速速（19988-20007）33图19入入境旅游游者构成成比例（按地区区分类）34图20入入境旅游游外国人人构成比比例（按按目的分分类）336图21入入境旅游游者构成成（按入入境方式式分类）37图22消消费升级级对旅游游饭店业业的影响响39图23220077经济型型连锁酒酒店品牌牌市场占占有率443图24220077年经济济型饭店店住客构构成633图25220066年星级级酒店数数量全国国前十名名的地区区71图26220066年各省省市客房房出租率率72图27220077年经济济型饭店店客房数数分布773图28220088年1月经济济型饭店店各地区区平均房房价744图29119933-20007年年北京市市接待入入境旅游游总人数数及增速速76图30220022-20007年年上海旅旅游饭店店业平均均出租率率87图31220033-20007年年上海旅旅游饭店店业平均均房价887图32220077年6月首旅旅股份主主营业务务收入构构成977图33220066年中青青旅主营营业务构构成1004图34220066年华天天酒店业业务构成成1077图35入入境旅游游者构成成比例（按地区区分类）1111图36入入境旅游游外国人人构成比比例（按按地区分分）1111图37主主要上市市公司旅旅游服务务业务毛毛利率情情况1116图38220055-20006年年星级酒酒店客房房出租率率（按所所有制类类型划分分）1229第一章 旅游饭饭店行业业市场供供需分析析及预测测第一节 旅游饭饭店行业业产业链链分析一、旅游游饭店行行业在国国民经济济中的地地位旅游行业业在产值值、经济济增加值值、就业业以及税税收等方方面已经经成为世世界经济济的主要要贡献力力量。饭饭店业作作为旅游游业的三三大支柱柱之一，在现代代发达国国家的经经济体系系中占有有极其重重要的地地位，也也是发展展中国家家积极推推动和扶扶持的朝朝阳产业业。从下图可可以看出出，我国国旅游业业在国民民经济中中占有重重要的地地位，除除去20003年年我国发发生非典典疫情的的特殊情情况外，旅游行行业总收收入占GGDP的的比重通通常都在在4%以以上。自自从我国国旅游业业转型为为经济产产业以来来，随着着旅游业业的迅猛猛发展，我国旅旅游饭店店业的产产业规模模不断扩扩大、集集团化建建设不断断发展、标准化化管理不不断完善善、产品品服务不不断延伸伸、个性性化服务务更加突突出，在在国民经经济中的的地位作作用不断断显现。同时，旅游饭饭店业在在拉动内内需，增增加就业业、促进进产业结结构调整整，改善善经济发发展布局局、带动动相关产产业发展展等方面面发挥了了越来越越重要的的作用，并逐渐渐成为衡衡量城市市投资环环境和国国际化程程度的重重要标志志之一。数据来源源: 中中国统计计年鉴、中国旅旅游统计计公报图1 我国旅游游总收入入及其所所占GDDP比重重19988年以来来，旅游游行业高高速增长长，其增增速一度度高过GGDP增增速，220033-20005年年，旅游游总收入入增速波波动较大大，20006年年来势旅旅游行业业增速再再一次超超过了GGDP现现价增速速。一方方面GDDP的高高速增长长促进旅旅游业的的繁荣，另一方方面，旅旅游业的的增长也也为国民民经济发发展的做做出巨大大贡献。这一贡贡献不只只是体现现旅游业业带来的的增加值值，也体体现在旅旅游业满满足人民民的物质质文化生生活需求求，也体体现在旅旅游业可可以向世世界展示示中国的的经济文文化魅力力。旅游游饭店业业作为旅旅游行业业整体中中不可或或缺的一一部分，其在国国民经济济中的作作用也日日益增强强，尤其其是在220088年北京京奥运会会举办之之时，旅旅游业、旅游饭饭店业成成为了各各界关注注的焦点点，奥运运会的举举办为我我国旅游游饭店行行业带来来前所未未有的机机遇和挑挑战。数据来源源: 中中国统计计年鉴、中国旅旅游统计计公报图2 我国旅游游总收入入及GDDP现价价增速二、旅游游饭店相相关产业业链分析析旅游饭店店业的产产业链与与其他行行业有着着显著的的不同，并非上上、中、下游式式的纵向向产业链链模式，而是由由景区业业、旅游游饭店业业、旅行行社业组组成的横横向产业业链模式式。旅游产业业是由一一连串横横向联系系的企业业构成的的产业链链。这种种横向产产业链和和其他产产业的纵纵向产业业链意义义完全不不同，纵纵向产业业链只有有产业末末端制造造产成品品，直接接面对消消费者，产业链链条的其其它部分分则隐蔽蔽在生产产者之间间的市场场关系中中；而横横向产业业链则是是整个产产业链条条直接面面对消费费市场，这使得得旅游饭饭店行业业与景区区业、旅旅行社业业关系紧紧密，共共同构成成旅游行行业整体体。由于旅旅游饭店店行业与与相关产产业的横横向连接接特性使使得旅游游饭店龙龙头企业业很多都都是涵盖盖整个旅旅游产业业链条的的大型企企业集团团，例如如中青旅旅、首旅旅股份等等等。因因此，在在本文中中也将紧紧密结合合旅游行行业整体体来分析析旅游饭饭店行业业的发展展。第二节 旅游饭饭店行业业供给分分析及预预测一、旅游游饭店业业运行概概况20077年旅游游饭店业业呈现的的特征：（1）市场需需求持续续旺盛，产业投投资热情情持续高高涨；（2）高高星级酒酒店和经经济型酒酒店齐头头并进。（一）星星级饭店店发展概概括据国家旅旅游局的的数据，20007年，我国在在建高档档酒店（四星级级以上）达11107家家，其中中按五星星级标准准建设的的酒店5554家家。目前前，我国国通过评评定的五五星级酒酒店已达达3200家，但但就全国国总体情情况而言言，高星星级酒店店依然需需求过于于供给。截止220077年底，全国星星级饭店店已经超超过1440000家，是是19778年全全国饭店店总数的的1000倍。到到20006年末末，全国国共有星星级饭店店127751家家，比上上年末增增加9223家，增长77.8%；客房房1455.988万间，增加112.778万间间，增长长9.66%；床床位2778.555万张张，增加加21.38万万张，增增长8.3%。数据来源源：wiind表1 20011-20007我我国星级级饭店总总数1、按星星级划分分我国星级级饭店分分布呈现现出“中间大大，两头头小”的特征征。在1127551家星星级饭店店中：五五星级饭饭店3002家，比上年年末增加加21家家；四星星级饭店店13669家，增加2223家家；三星星级饭店店47779家，增加4488家家；二星星级饭店店56998家，增加2201家家；一星星级饭店店6033家，减减少100家。数据来源源：220066年中国国旅游业业统计公公报图3 20055-20006年年我国星星级饭店店数量变变化（分分星级）从房间数数来看，五星级级饭店共共有111.522万间客客房，占占全国星星级饭店店客房总总数的77.9%；四星星级饭店店共有229.000万间间客房，占客房房总数的的19.9%；三星级级饭店共共有599.855万间客客房，占占客房总总数的441.00%；二二星级饭饭店共有有42.41万万间客房房，占客客房总数数的299.1%；一星星级饭店店共有33.211万间客客房，占占客房总总数的22.2%。数据来源源：220066年中国国旅游业业统计公公报图4 20066年我国国星级饭饭店房间间数构成成（分星星级）2、按注注册登记记类型划划分我国星级级饭店以以国有企企业为主主。按注注册登记记类型划划分，在在全国1127551座星星级饭店店中，国国有饭店店为58832座座，占全全国星级级饭店总总数的445.77%；集集体经济济饭店为为9022座，占占7.11%；外外商投资资饭店为为2566座，占占2.00%；港港澳台投投资饭店店为3229座，占2.6%。以上四四种注册册登记类类型的饭饭店，共共占全部部饭店的的57.4%。此外，联营、股份制制、私营营等其他他注册登登记类型型的饭店店共有554322座，占占全部星星级饭店店总数的的42.6%。数据来源源：220066年中国国旅游业业统计公公报图5 20066年我国国星级饭饭店数构构成（分分所有制制类型）从客房间间数来看看，在全全国星级级饭店拥拥有的1145.98万万间客房房中，国国有饭店店共有666.559万间间客房，占全国国星级饭饭店客房房总数的的45.6%；集体经经济饭店店共有88.466万间客客房，占占5.88%；外外商投资资饭店共共有5.79万万间，占占4.00%；港港澳台投投资饭店店共有77.499万间客客房，占占5.11%。以以上四种种注册登登记类型型的饭店店客房占占全部饭饭店客房房的600.5%。其他他注册登登记类型型的饭店店客房共共有577.655万间，占全部部饭店客客房数的的39.5%。数据来源源：220066年中国国旅游业业统计公公报图6 20066年我国国星级饭饭店房间间数构成成（分所所有制类类型）3、按规规模划分分星级饭店店的经营营中规模模是至关关重要的的因素，可以看看出规模模大的星星级饭店店通常出出租率要要高于规规模小的的饭店。按饭店店规模大大小划分分的情况况是：(1)客客房数在在5000间以上上的饭店店1133座，共共有7.48万万间客房房，占全全国星级级饭店客客房总数数的5.1%；(2)客房数数在3000-4499间间的饭店店4711座，共共有177.300万间客客房，占占全国星星级饭店店客房总总数的111.99%；(3)客客房数在在2000-2999间的的饭店110144座，共共有244.399万间客客房，占占全国星星级饭店店客房总总数的116.77%；(4)客客房数在在1000-1999间的的饭店339788座，共共有533.777万间客客房，占占全国星星级饭店店客房总总数的336.88%；(5)客客房数在在1000间以下下的饭店店71775座，共有443.005万间间客房，占全国国星级饭饭店客房房总数的的29.5%。表2 20066年按规规模划分分的全国星星级饭店店规模及及其经营营情况饭店数客房数 （万万间）床位数 （万张）客房数5500间间以上1137.48812.002客房数33004999间47117.3330.117客房数22002999间1 011424.33944.449客房数11001999间3 977853.777103.75客房数999间以以下7 177543.00588.112合 计计127551145.98278.55数据来源源：220066年中国国旅游业业统计公公报（二）经经济型饭饭店发展展概况我国经济济型酒店店起步较较晚，但但增长迅迅速，自自20003年以以来几乎乎每年都都翻倍增增长，经经济型酒酒店处于于快速扩扩张期。截止220077年，中中国经济济型酒店店数与客客房数分分别达到到16998家和和18887888间，在在20006年底底的基础础上增长长87.4%和和91%，仍保保持快速速扩张。数据来源源：中国国经济型型酒店网网图7 20000-20007年年我国经经济型饭饭店数量量数据来源源：中国国经济型型酒店网网图8 20000-20007年年我国经经济型饭饭店客房房数量二、2000820110年供供给预测测（一）在在建及拟拟建项目目分析近几年来来，由于于国内经经济稳步步发展，旅游行行业高速速增长，旅游饭饭店业景景气复苏苏，行业业开始实实现盈利利，加上上未来预预期乐观观，导致致较多资资金进入入，据不不完全统统计，旅旅游饭店店拟在建建项目有有57个个之多，其中最最大投资资额为550亿元元以上，最小投投资额为为3千万万元。这这些旅游游饭店项项目主要要集中在在华北、华东和和华南地地区。表3 20077年旅游游饭店业业主要拟拟在建项项目地区项目名称称投资总额额所在地建设周期期华北崇礼皓蓝蓝假日酒酒店项目目90000万元华北北京夏都都融侨酒酒店项目目65000万元华北北京富力力万丽酒酒店项目目500000万元元20066年-220088年华北国际大酒酒店项目目450000万元元山西省太太原市 20006年-20009年华北万绿园酒酒店项目目270000万元元华北四星级酒酒店项目目200000万元元北京市崇崇文区 20006年-20008年华北静海县交交通局五五星级酒酒店项目目175000万元元华北商务酒店店项目160000万元元北京市大大兴区经经济技术术开发区区20077年-220100年华北酒店式公公寓项目目160000万元元内蒙古呼呼和浩特特市20077年-220088年华北天津凯华华四星级级酒店项项目150000万元元华北酒店工程程120000万元元陕西省榆榆林市20077年-220088年华北酒店工程程120000万元元河北省张张家口市市怀来县县20077年-220100年华北科尔沁大大酒店项项目120000万元元华北住宅楼和和酒店（四星级级）工程程1000000万万元内蒙古满满洲里市市 20006年-20008年华东酒店式服服务公寓寓工程90000万元山东省烟烟台市20077年-220099年华东潍坊坊子子酒店项项目80000万元华东钱江新城城商务酒酒店项目目80000万元华东上海世茂茂庄园天天马山大大酒店项项目750000万元元20077年-220099年华东上海小南南国花园园大酒店店（五星星级）项项目650000万元元华东上海佘山山索菲特特大酒店店项目550000万元元20066年6月月-20008年年5月华东绍兴咸亨亨新天地地文化主主题酒店店项目500000万元元20077年3月月-20008年年10月月华东凯纳商务务广场洛察纳纳酒店式式公寓项项目500000万元元江苏省常常州市20066年111月-220088年122月华东青岛希尔尔景园国国际大酒酒店项目目500000万元元20055年100月-220077年122月华东酒店（五五星级）及商务务公寓楼楼项目5000000万万元山东省烟烟台市20077年-220099年华东阅江广场场酒店式式公寓项项目48000万元华东酒店项目目480000万元元福建省厦厦门市20077年-220088年华东安亭大酒酒店项目目360000万元元华东青岛源杰杰大酒店店贵宾楼楼(四星星级)项项目30000万元华东酒店（五五星级）项目300000万元元江苏省昆昆山市阳阳澄湖东东侧20077年-220099年华东赣南假日日酒店项项目300000万元元华东竹园2-11地地块公寓寓式酒店店及公共共绿地项项目279336万元元华东建发大酒酒店项目目250000万元元华东酒店项目目230000万元元山东省莱莱阳市 20008年-20009年华东日照海纳纳建国君豪酒酒店（二二期）项项目220000万元元华东酒店大楼楼工程20000万元福建省宁宁德市20077年-220088年华东酒店项目目（更新新）200000万元元山东省青青州市20077年-220088年华东青州五星星级国际际酒店项项目200000万元元华东蓬莱市利利群酒店店项目200000万元元华东酒店项目目190000万元元江苏省南南京市20077年-220099年华东上海服装装城酒店店式公寓寓及总部部办公大大楼项目目165000万元元华东酒店工程程15000万元上海市20077年华东黄山北大大门酒店店项目150000万元元华东酒店和写写字楼项项目1000000万万元浙江省宁宁波市 20008年-20110年华东青岛金沙沙滩度假假酒店项项目1000000万万元20066年111月-220099年9月月华南翠景酒店店项目70000万元华南酒店项目目600000万元元广西壮族族自治区区桂林市市 20006年-20009年华南保利皇冠冠酒店（五星级级）项目目425000万元元广东省佛佛山市20077年-220099年华南汕头蓝湾湾五星级级酒店项项目350000万元元华南三亚中油油大酒店店（五星星级）项项目300000万元元华南酒店工程程150000万元元广东省中中山市20077年5月月-20008年年华南肇庆宏通通悦凯酒酒店（五五星级）150000万元元华南千灯湖畔畔五星级级酒店项项目1500000万万元广东省佛佛山市20066年111月-220099年122月华中融城国际际大酒店店项目500000万元元湖南省衡衡阳市20077年-220100年华中鑫都大酒酒店改造造工程195000万元元西北沣禾苑五五星级大大酒店项项目150000万元元西南五星级度度假酒店店工程280000万元元四川省绵绵阳市20077年-220099年西南重庆北碚碚缙云山山生态酒酒店项目目260000万元元数据来源源：拟在在建网（二）22008820010年年供给预预测影响旅游游饭店业业供给的的环境因因素主要要有两个个，一是是基础设设施的改改善使得得旅游活活动更加加舒适和和便捷，二是旅旅游行业业得到政政府政策策的大力力扶持。随着国国民经济济的不断断发展，我国基基础设施施尤其是是公共设设施不断断改善，旅游目目的地的的易达性性不断提提高，旅旅游活动动更加便便捷。例例如徽杭杭高速公公路的开开通之后后，杭州州到黄山山的路程程缩短至至两个半半小时，这将有有助于上上海名城城、杭州州名湖、黄山名名山“三名”国际旅旅游线路路的形成成。20006年年，黄山山旅游全全年累计计接待入入山游客客1811.2万万人次，同比增增长5.99。另外外，桂林林旅游也也将因为为交通条条件的改改善得到到极大的的发展。广州-贺州高高速公路路、桂林林-梧州州高速公公路在220077年和220088年通车车，交通通条件进进一步改改善，有有利于桂桂林旅游游业及公公司控股股60的贺州州温泉旅旅游有限限责任公公司的发发展。我国正从从旅游大大国向旅旅游强国国迈进，旅游行行业得到到各级政政府的大大力扶持持。除了了在国际际交流和和国际合合作中扮扮演重要要角色之之外，旅旅游业在在扩大内内需、增增加就业业、促进进区域间间经济和和社会协协调发展展等方面面发挥了了积极的的作用，并得到到政府和和社会各各界的普普遍重视视。国家家在产业业政策制制定方面面也一再再向旅游游业倾斜斜，以促促进其健健康、稳稳定、快快速地发发展。这这种政策策倾斜主主要体现现在以下下两个方方面。一一是体现现在国债债政策上上。前几几年我国国共发行行了65500亿亿元长期期建设国国债，220022年发行行了15500亿亿元，220033年国债债总额下下降为114000亿元。在我国国逐步淡淡出积极极财政政政策的背背景下，20003年的的旅游国国债为220亿元元，是220022年8亿亿元的两两倍多。由此可可见，政政府大力力发展旅旅游行业业的良苦苦用心。在中央央政策的的刺激下下，各地地方政府府发展旅旅游业的的积极性性也越来来越高。二是体体现在近近几年来来国家制制订的公公民假期期政策和和出境旅旅游政策策上。国国家调整整公共假假期和确确定春节节、五一一、十一一三个长长假期的的政策，不仅肯肯定体闲闲度假为为公民的的正当消消费，而而且还为为公民旅旅游消费费提供时时间上的的保证，其鼓励励倾向非非常明显显。在出出境旅游游政策方方面，出出境旅游游目的地地范围不不断扩大大，护照照和通行行证申领领手续不不断简化化，外汇汇管制不不断放松松。这些些做法为为公民出出境旅游游提供了了便利。另外促进进旅游饭饭店业供供给增加加的因素素就是国国内旅游游需求旺旺盛，供供给规模模相对较