2012中国食品十大盘.ppt

2012食品十大盘点事件,编辑：孙佳仪,一 、 雅培奶粉事件,3月16日消息：昨日，家住杭州萧山靖江街道的李先生打进本报新闻热线，他在给女儿喂的奶粉时，竟然发现了大片塑料异物，用勺子拿出来仔细查看后，竟然是半截避孕套。 根据奶粉的发票，该奶粉于2月29日购于义盛路773号的绿康奶粉店，奶粉为400克雅培金装幼儿喜康力盒装，生产日期是2011年3月13日，有效期两年。内包装内，产品批号一应俱全。据店内负责人介绍，李先生所购这盒雅培奶粉从杭州经销商进的货。“货源没有任何问题。” 3日1日，李先生拆封后开始给女儿食用，直至3月12日发现了避孕套，才停止使用。李先生说，女儿之前从没有这样的症状，但3月3号开始出现腹泻现象，同时脸上发出红疹。他怀疑，这和奶粉被污染有关。“更可怕的是，发现的异物是半截避孕套，万一是用过的，后果不堪设想。”随后，他拨打了包装外的雅培公司售后服务热线。 3月14日，接到投诉后，雅培公司杭州售后服务工作人员赶到现场查看，确认了包装里存在异物，但工作人员表示，详细情况还需要做进一步调查。,二 、 地沟油事件,2012年5月，被查出全聚德鸭油被转卖地沟油，小贩用来炸薄脆。全聚德两家涉事门店负责人表示，门店曾以为是与有资质的公司签署的协议，警方介入后才发现，被收油者用伪造资料欺骗。全聚德集团称，两家门店已被要求整改，集团将召开发布会具体说明此事。 经常听到有人讲“地沟油屡禁不绝”，其实，地沟油治理的最终路径应该为“变堵为疏”。不仅要在“禁止上餐桌”上动脑筋，更要在“再利用”上找思路，用合法的利益去代替非法的利益。特别是废弃油脂收购环节，公共财政需要大方让利，主要用市场的手段解决市场的问题。,三、皮鞋酸奶果冻事件,4月9日凌晨始，一条关于酸奶和果冻中所用凝胶来自破皮鞋的消息再次震惊了中国人。通过微博传播的这条消息，引起了公众的极大不安。虽然作为消息源头的微博被用户自己删除，但是，有关“破皮鞋”带来的惊恐和疑问却并不能在瞬间被“清零”，恐怕将长久地留存公众心里。 搭着老酸奶的“顺风车”，“明胶”在事隔两月之后又“火”了起来，不过与2月份天津地区出现的“注胶虾”相比，这次的“破皮鞋变老酸奶”受关注的范围更广，程度更深，力度也更大，老酸奶和果冻的“明胶门”一触即发。 和“注胶虾”的新闻刚出现时一样，“明胶门”关注的焦点也是“到底添加的是工业明胶还是食用明胶”。接着，“注胶虾”的焦点转变成了“有没有注入食用明胶”，随着相关部门的介入，对市场进行清查，“注胶虾”很快消失在公共视野之中。同样，“明胶门”的焦点也转变成“敢不敢添加”、“添加是不是行业潜规则”。随着几大乳企回应，专家澄清，到最后三协会的正名，最后的指向越来越明确而且一致：各大乳企犯罪成本太高不敢添加，主流品牌不会添加，行业潜规则一说系夸大。笔者看来，要想让公众真正消除对老酸奶和果冻“明胶门”的质疑，多个方面还有多个工作要做，不应该就此不了了之。,四、杭州毒蜜饯事件,上海来伊份，中国驰名商标，在不少消费者心目中，到这样的商家买蜜饯，应该让人放心。但是，央视消费主张对蜜饯生产加工的明察暗访，结果却让人触目惊心用饲料袋包装、添加剂超标的蜜饯，经山东、浙江等地企业的环环生产加工后，最终通过上海来伊份、沃尔玛等流入市场。 “有毒蜜饯”添加剂超标3倍多过量食用将会致癌，央视记者分别在沃尔玛、世纪联华超市、家乐福和上海来伊份的专卖店等地方购买了标称为杭州超达食品有限公司、杭州灵鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多个厂家生产的多个品种的蜜饯，送往了北京市理化分析测试中心进行检测。结果显示上述蜜饯的甜蜜素、糖精钠等甜味剂，胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂，以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫，都超过了国家标准要求的最大使用量。 国家标准规定：蜜饯中胭脂红的最大使用量为0.05G/KG，标称为杭州超达食品有限公司生产的美国车厘子，胭脂红含量为0.17 G/KG。标称为杭州超达食品有限公司生产的黑加仑，苋菜红含量为0.14G/KG，亮蓝含量为0.085G/KG。分别超过国家标准要求的3倍多。 央视记者调查显示：甜蜜素为白色结晶或结晶性粉末、无臭、味甜，研究表明甜蜜素在生物体内可转化为毒性强的环己基氨，有致癌性。二氧化硫用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂，二氧化硫可与血中硫胺素结合，长期可致脑、肝、脾等退行性变性。苋菜红为红棕色至暗红色粉末或颗粒，它在胃肠道还原物为亚胺类致癌物。柠檬黄为橙黄色粉末或颗粒，其主要问题是致敏性，过敏症状包括风疹、哮喘和血管浮肿等。,五、可口可乐“含氯门”事件,近日，有媒体报道称，可口可乐山西饮料公司因管道改造，致使消毒用的含氯处理水混入公司9个批次价值约500万元左右的12万箱可乐产品中。目前，已确认7.6万箱含氯可口可乐被当作合格产品销往市场。 4月 28日晚，山西省质监局网站发布通知，称“针对媒体披露的可口可乐山西公司含氯软化水混入部分批次饮料产品中的问题，质监局认定媒体报道情况属实。同时在调查中，还发现该公司存在个别生产条件不符合相关规定的问题。质监局对可口可乐（山西）公司做出了停产整改的行政处罚。” 30日凌晨，山西可口可乐公司承认，有含氯消毒液混入9个批次饮料中，称系操作失误而造成。同时，该公司强调，“我厂拥有有效的质量管理体系，对产品的多次检测和专家组论证都表明：我们上述批次产品是安全的，不会对人体健康造成影响。”对目前已确认7.6万箱含氯可口可乐流入市场，山西可口可乐公司表示道歉。,六、光明乳业事件,2012年对光明乳业来说相当不平静：安徽学生饮用光明牛奶后出现不适、优倍牛奶渗入清洗液体、减脂奶酪菌落超标、玻璃瓶装牛奶出现酸败口感、宝宝系列奶酪违规添加含乳矿物盐的食品添加剂。 近日有消费者反映，光明鲜奶中发现漂浮的蓝色固体颗粒物。光明乳业回应称，原因已查明，为加工时摩擦出的塑料瓶盖颗粒，目前已调整完毕。这是光明乳业5个月内第6次被曝出产品质量问题。,2012年11月中旬，21世纪网曝出酒鬼酒塑化剂超标260%，消息一出，引起不少消费者对白酒类食品安全的担忧。11月21日，湖南省质量技术监督局向质检总局报告，经湖南省产商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品进行检测，其中DBP最高检出值为1.04mg/kg，按照0.3mg/kg的标准计算，超标2.47倍，与此前媒体报道的超标247%。酒鬼酒事件暴露出白酒行业塑化剂标准缺失问题，应该明确标准，严格执行监管和检测，真正做到没有“鬼”，而酒鬼酒也受到很大打击，恢复往日的风采还是需要一段时间。,七、酒鬼酒塑化剂事件,八、 “黄金大米”事件,今天8月31日，美国塔夫茨大学汤光文等在美国临床营养杂志发表了题为黄金大米中的-胡萝卜素与油胶囊中-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效的研究论文。这篇文章掀起了轩然大波，12月6日中国疾病预防控制中心等3家机构联合公布“黄金大米”调查情况，此实验多项违规，相关责任人已被撤职，受试学生家长给予相应的补偿，并承诺日后如有后遗症，政府将全力负责。如果说“黄金大米”事件是无心之过还情有可原，但是涉及到此事的都是专家人士、制度的执行者，他们对“黄金大米”是最熟悉的，为什么这样的事情能够发生，监管力度不够，相关人员对待科学的态度不严谨，官员不负责任等都是原因。,九、双汇肋排现蛆虫,郑州有网友爆料自己在双汇连锁店买了双汇肋排用热水烫时出现蛆虫，并把照片发到网上寻求双汇回应无果。双汇总部对外负责人回应称，此次事件为河南某电视台广告部的一位人员精心策划所为，但是，当事网友则表示“只需要诚意的道歉，不会做出敲诈勒索的事情”。事后不久，2012年6月，男子购买双汇香肠，包装袋内竟然发现爬满白色蛆虫。双汇方面也未作出任何解释。企业应该将食品安全放在重要位置，出现了问题就应该解决，而不是无任何声音。,十、立顿“毒茶”事件,4月23日国际环保组织绿色和平最新调查显示“立顿”的绿茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶，均含有被国家禁止在茶叶上使用的高毒农药灭多威。对此事件联合利华中国发表声明称，立顿黄牌红茶原料是百分百进口的，完全符合中国的国家标准。立顿绿茶、铁观音和茉莉花茶些列产品原料和成品都定期送往国家权威部门检测，以确保质量安全过关。农残问题不仅仅是茶叶这一行业的问题，蔬菜、水果等农残超标的现象也存在，需要从监管、厂家等多方的共同努力才能确保买得放心，吃得开心。,