生产部门的个人年终工作总结

生产部门的个人年终工作总结篇一：时光似箭、日月如梭。在圣诞节的欢乐气氛里结束了 20XX 年， 我们迎来了裂稃一年。在过去的一年中生产部在上级领导的大力支持 和员工的共同努力下完成了公司下要下达的各项任务，在此，我对生 产部一年来的工作给予总结，同时祝愿我们公司明年本月底更上一层 楼。一、一年工作回顾1、产品产量方面从 9 月 28 日开业以来，共生产产品 X 吨，己发货产品 X 吨， 库存 X 吨，消耗废钢 X 吨，石英砂 X 吨，水玻璃 X 吨。目前共有 X 种 产品，在批量小、半导体技术不稳定和不完善的情况下，进行实验和 摸索。为达到客户产量和质量的要求，调整生产部副合理的调整生产 计划，和利用有限的资源，及时满足客户的交货期，为公司今后商品 的多元化打下卢戈韦了基础。2、产品品质方面今年工作中，在确保生产任务的情况下六百人合格产品入库 率达到 X%，离集团的目标有一定的距离。只要每个员工在提高产品质 量意识情况下，全力的单元投入到生产每个环节中，产品质量一定会 稳步大大提高。3、设备管理方面在过去的一年里，各设备运转良好，并没有因为设备的问题 影响到较大没有的管理工作，在每半年的检修和安全检查保养下保证 了设备的正常运转，进而保证了生产的稳定。4、人员管理方面今年是我公司刚起步的一年，在员工对产品的手工传统工艺 不太熟悉，相关人员不太稳定的情况下，这无疑会带来给生产管理带 来了极大的双重压力，但在这压力的持之以恒推动下本部门坚持对新 进员工由老师傅代为培训，确保新进员工的顺利进入走入职位角色， 做到基本能基本胜任本正职工作，在这我要感谢老师傅们对新员工的 教育和技术培训，正因为有他们的支持生产部才有了今天的良好局面。5、安全生产方面在过去的一年里，我部门将安全生产纳入生产日常管理工作 之中，随时做到各车间员工的安全知识教育，监督和排除各工段存在 的安全隐患。确保了生产的有序运行。全年度未发生较大的人体伤害 和设备损坏事故。二、存在的不足和对策生产部在过去的一年里虽然做了很多的工作，也拿到了一定 的成绩，但也存在较多的环境问题，主要有以下各方面的不足。1、质量管理方面1）员工质量品牌意识淡泊，目前在一部分员工身上还存在事 不关己，漠然置之的态度。这与培养员工质量意识，树立质量危机感， 落实产品质量责任制做得切实落实不够好，不到位有不小的关系。2）缺乏全员参与质量管理理念，我们缺乏的就是全员参与质 量意识，而且有的时候在生产现场存在执行力加工不到位的现象。3）缺乏生产质量记录意识，由于我部门追求生产消费量，忽 略了产品生产摒弃过程质量的记录。产品在整个制造过程中，如何精 确度完整记录生产过程质量状态尤为重要。虽然这方面在逐步的减缓， 但离我们质量管理所要求做的还差很远！2、人员管理方面员工的精神面貌和紧迫感缺乏，在现阶段我们在策划，整顿， 制定完善的规章制度和标准规范培训计划。实施有效的激发措施，急 剧的综合评价提高员工的综合素质，后后以适应企业以后发展的需要。3、物料消耗管理方面由于我们没有对物料消耗及成本进行考核，在非正常成本增 加以后，如工具损耗率高，板材使用质量过剩，工人生产不当引起的 消耗。导致这样的现象存有，主要是员工节约意识不强。本部门将根 据大体上情况实施一般性相应的奖罚措施和节约能源降低成本的思想 教育，使员工的节约意思和主人翁精神逐步的提高4、模具检验方面由于模具的原因使我们的产品加工余量不够，造成了次品。 化肥部将由专人对模具进行检测、检验。5、理化管理方面理化分析是产品的重要保障，搞好理化分析尤为重要，今后 的工作中对化验员加强岗位培训，提高化验员思想觉悟。三、从公司整体方面，我有几点建议1、建立健全员工强化工作职责制度。对车间各工段和员工都 明确规定在工作中的具体任务、责任和权利，以便做到质量教育工作 事事有人管，层层、人人有专责，办事有标准，工作有检查，这样一 个可以把质量有关的教育工作和广大员工的积极性结合起来形成才严 密的控制体系。2、因公司员工的自身素质，该厂团队凝聚力和归属感不强， 近些年来必将影响产品质量、工作效率，因此建议公司在企业文化员 工归属感和团队的凝聚力方面加强树立与培训。四、自身总结20XX 年即将结束，20XX 年的教育工作也即将告一段落，在这 一年里，我经过自身努力，克服各种困难，特别是在领导领导的积极 响应下，这一年是有意义的、有价值的、有收获的。基本上完成了本 年度的成功进行工作，经历这一年来的生产管理工作。通过这些项目 的管理，熟悉了公司的运转流程，掌握了公司系统的操作过程，这为 今后的工作打下了一定的经验基础。虽然 20XX 年有所收获，但是自身的不足之处也暴露无疑：1、虽然充满干劲，但是经验缺乏，在处理突发事件和一些新 问题上所存在较大着较大的欠缺。2、跟不上工艺流程和技术的需求，还缺乏主动沟通和交流的 积极性，不善于有效的表达。这些个人因素直接影响到了工作的效果。3、生产进度状况没法不能完全掌握，造成拖期、延期现象。 五、20XX 年度工作规划和工作投资计划1、加强学习和实践，再次提高本职工作。针对自己的岗位， 重点是深入学习各工序的工艺流程有关及研发相关知识，提升解决问 题的能力。2、竭尽全力完成生产任务。在生产过程中会充分沟通，过程 受控，在生产上下更大的力度，牢记速度、完美的执行，以健康美妙 的心态积极主动地积极主动完成生产任务。3、完善自身素质。新的一年，要毫不动摇地成为一个修养好、 素质高、技术强、勤学习、善思考、能办事的聪明人而努力。工作保 持长久的热情和积极性，更需要有“不待扬鞭自奋蹄”的精神。所以 今年来今年我一直坚持作好本职工作，一直做积累，一步一个脚印坚 定的向着我的目标按部就班前行。4、加强本职工作，技能学习使自己本职工作以及工艺流程能 力得进一步提高与加强。5、树立终身学习的观念，加强自身文化素质学习，不断提高 自身素质。6、工作中做到积极主动，团结同事，结合不同的工作环境及 人作脾气、性格，做好一线配合工作，使各种人际关系更加融洽熟络 和谐。最后，我想说不管在哪里工作，做什么工作，态度和心态很 重要，遇事把心放宽，才能更好的处理和解决风险问题面对的问题， 从容的面对挑战，不断的去丰富善用自己，客观的眼见自己的不足， 更好的去改进，每个人都会有美好的明天！在公司不断的发展中，我的工作能力进一步提高和个人能力 都得到了很大的提高，这些和公司目前的领导，同事帮助是博戈达的， 相信自己在以后的工作之中相信一定会做到。公司的发展和自己的发 展息息相关，这一点儿觉悟我还是有的，所以我会一直坚持持之以恒 的工作下去，我相信一定顺利的完成公司交给我的工作。虽没有热热 闹闹的战果，但也算风风雨雨了一段不平凡的考验和磨砺。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索，在来年中，我将加强自 主管理的认识，勇于开拓创新，加强理论和业务学习，不断不断提高 业务技术水平。也将时会遇到很多困难，我相信，在领导珍视培养下、 同事的帮助下、自己的努力下，我将不断提升自己的工作技能水平和 个人文化素质，为公司建设作应有的贡献。篇二：时光荏苒，岁月穿梭。在过去的一年中，部在上级领导的大 力支持和各部门的密切配合与部门全体员工的共同努力下，顺利地完 成了公司下达的各项生产任务。在此，对生产部门 20XX 年工作予以回 顾和总结：1、产值及成本管控。针对公司业务的扩张以及公司业务复杂化，原有生产管理部 的核算方式已也已失去准确性及合理性，在 20XX 年底在公司总经理的 直接下生产部对核算方式、考核制度及修正标准都做了调整。20XX 年 开始对生产部的考核制度做调整使之以使更有效、更加切合实际。 20XX 年度 1 月份-10 月份中央厨房生产总值为 23873042、64 元。20XX 年 1 月份-10 月份中央厨房总过程费用占比为 35、21%（全年指标是 37%），相较 20XX 年度的 39、5%减低了 4 个百分点。由此可见，20XX 年生产部在整体的成本上的管控起得了一定的成绩。2、为提高员工的劳动技能素质和发掘个人劳动潜能，进一步 增强员工的凝聚力和相互协作的团队精神。生产部先后于 1 月份开展 了年度车间员工技能比赛、4 卫冕年初举办了公司厨师晋级考试、10 卫冕年初举办了公司厨师晋级考试。不管在比赛现场还是厨师晋级考 试现场气氛始终激烈，每个参与者都充分发挥了自己的岗位技能，个 股表现出了拼命苦干的韧劲，充分展示了车间员工的超群技能和良好 精神风貌。比赛中所洋溢的那份激情，那份热劲，让人回味。它将散 布在该厂的每一个台糖公司角落，激励我们每一个人。通过竞赛提高 员工素质、提高岗位技能，通过竞赛激发一线员工的潜能，通过竞赛 逐步建立起具有高素质高技能敬业爱岗的卓越的员工队伍，促使夏商 营养餐员工整体素质迈上一个清食展。3、生产部人力资源的整合，合理交叉，充分利用。（1）整体改革之前。面对公司整体业务发展板块规模的变化， 通过各车间次日的次日工作安排表，生产针对各个车间生产任务的变 动及时对人员进行合理调整，较大地节省了人力资源。对于美食制作 部 1 月份的年糕专案、6 月份粽子专案、8 月份的月饼专案，在短时间 内需要大量人力以供给满足生产需求，生产部中央厨房在完成自身生 产任务的前提下，限度地抽调各车间人员支援美食制作部的生产、市 场部的产品配送，较大程度地节省了人力。（2）10 月底以后伴随着公司改革方案整体改革，生产部首当 其冲地简化流程，取消原有的流转部门、分装车间和素装箱切配车间合并、洗消车间与炊饭车间合并、荤切配、半成品与热调理厂合并。 按照各车间的工作特性，合并使员工的岗位交叉，同时实现一人多岗 并在 11 月份中旬实现生产部产品销售第一阶段 15 人的分流。4、合理地控制库存及食材/物料采购量特别是冻品金属材料 食材采购量的控制。针对以往一直存在的积压库存及采购量偏大堆积 如山的问题，生产部对公司所有食材物料成功进行归类常用食材与非 常用食材。常用食材制定合理安全库存及批次采购，非常用食材的库 存管理及每次通过量均需采购生产部计划信息测算预估计划使用量公 平合理合理控制采购量。针对个别卫星厨房专用食材在每次食材采购 均需与网点厨师长/店长沟通预计食材使用量以决定采购使用量。5、新品研发方面。中央厨房子系统菜库，包括主荤、次荤、 素菜、小菜、汤品、小全荤等所有品项在内的单品个数从 20XX 年 11 月份的 761 个增加至 20XX 年 11 月份的 1157 个，更新率达到 52%完成 年度非财务指标的 20%更新率。20XX 年生产部在部门所有员工及各部门的协助下，按时按量 按质地已经完成了攻坚克难公司各项任务，但依然存在一些问题需要 我们不断努力、精益求精：1、安全生产方面。在过去的一年里，生产部门将安全生产纳入的管理工作之中。 要求各车间每日班会必须谈到安全生产内容并记录，做到随时对各车 间员工采取安全知识安全的教育，并监督检查及时消除各存在的安全 隐患，保证了产车间的有序运行。但我们的其他工作还做的不够，导 致全年共发生了 4 起员工人身安全事故。这就指示要求我们在今后的 工作中，全面细致地做好安全生产相关预防工作及行为规范准则。为 此我们做出了一些措施：各车间所有使用工用具（特别是刀器具）由 专人管理领上班时可能需要领用进行登记，使用完毕马上回收并锁在 指定位置；各车间按照区域或生产设备划分专门的责任人每日上下班之后对生产设备进行而后检查；生产部内部的各 车间对可能存在要求安全隐患进行每周排查；要求综合部与工程部对 一些有可能会造成人身伤害或设备模具隐患进行定期排查。2、员工技术技能方面。人员流动性高、员工技术技能培训课程不到位、操作流程不 技能等等一系列的原因均导致生产部的员工核心技术规范一直很难得 到有效的提高，特别是在 10 月份改革后，车间整合，人员的串岗，员 工的技术技能低下表现的更加明细。为此，我们也做了员工定期的车 间员工技能体育竞赛、老员工 1 对 1 带新员工等措施，但这还不够。 在今后的工作中，我们将建立一套有效的员工培训机制；随着公司生 产流程的简化全盘规范标准操作流程；加大大赛车间员工技能竞赛力 度。改变职工串岗的心态，不管到什么位置都要有主人翁意识；不管 什么样的工作任务都应尽的努力完成。20XX 年底将是我们崭新的一年，也将是我们企业腾飞的六个 月。下面说一说生产部在 20XX 年的主要工作计划：1、中央厨房灵活性。面对市场的多元性，要求我们的市场部 相关机构人员做好并且准确地预估客户消费情况。同时，中央厨房也 要有一个较为良好的应对措施，及早满足市场需求。研发部重点开发 一些在不影响菜品效率的前提下餐点可做库存的菜品/半成品以不断提 高操作灵活性，满足市场变化。2、核心产品打造。固化现有的良好产品，不断改良工艺，提 高产品质量在此之后形成公司的品牌农残产品，凝聚文化。由市场部 配合做客调并最终形成实际数据分析报告，财务部与研发部整理产品 利润率分析，最后由研发部整理公司优良产品目录。3、公司菜品整合。将公司现有的现有业务模式按照运营管理 方式划分几大板块：门店、团膳、卫星厨房、楼宇便当、便利店便当 等，充分利用经营共性，整合整个公司的菜谱，最终达到中央达到烤 箱生产规模化，提高整体效益，降低成本；4、整合整体生产部人力资源，充分利用。将特色美食美食制 作部真正地纳入生产部，加大生产部内部各车间相关人员交叉力度， 以形塑最低的人力成本创造的生产成本。5、人员培训架构的建立及培养员工主人翁意识。二部针对现 今生产部员工技术技能较差，员工培训课程架构的建立将作为我们 20XX 年的主要工作。在工作中不断通过规范化操作培养员工责任心， 使员工逐步建立主人翁意识。20XX 年，生产部将以最饱满的热情对待每两天一天，团结协 作，克服存在不足之处，提高工作质量，抓好安全生产，为企业的奋 力拼搏发展尽我们的不懈努力！