简析方便面行业产业链及十大品牌企业

中商产业研究院 rts/中国方便面市场为世界最大的方便面市场。2015-2016年，尽管由于食品安全问 题造成的若干负面事件、网上食品外卖平台的逐渐普及以及中国产品价格普遍上 涨，中国方便面市场零售额增长率分别减少7.0%及0.8%。总体而言，中国方便 面市场的零售额由2012年的约800亿元增至2016年的约812亿元，2012年至 2016年的复合年增长率约为0.4%，而中国方便面市场的零售销量由2012年的约 436亿份减至2016年的约372亿份，复合年增长率约为-3.9%。根据中商情报网发布的2017-2022年中国方便面市场需求及发展前景预测报告 数据统计显示，中国方便面市场于未来可能会保持平稳增长（按零售额计）。估 计中国方便面市场的零售额将于2021年达至约937亿元，2016年至2021年的 复合年增长率约为2.9%。下图表示2012年至2017年零售额及零售销量的中国方便面市场概况:2012-2017年中国方便面市场零售额统计及预测E0L2 ;20L32014：袋装面亿河数据来源：中商产业研究院2012-2017年中国方便面市场零销量统计及预测5DQ 450 - 400 - 50 - 300 - 25 - .200.150 -1D050 -0 -1420122331252017E数据来源：中商产业研究院中国方便食品行业在历经了 5年连续下跌后，终于迎来了行业的筑底复苏。 作为中国食品工业中一个相对年轻的行业，方便食品在历经多轮淘汰和洗牌后， 已成为我国食品工业的重要板块。不过，面对新形势下的发展目标和消费需求， 方便食品行业必须进一步提高认识，提振消费信息，促进方便食品行业健康稳定 发展。在第十七届中国方便食品大会上，中国食品科学技术学会理事长孟素荷表 示：2017年是中国方便食品行业形成产业规模后的第25年，也是行业在历经5 年连续下跌后，筑底回升的关键节点。方便面产业链方便面食品行业的主要原材料为小麦、面粉以及棕油，关联的上游行业有粮油生 产（小麦、棕油生产）、面粉加工业。上游小麦、棕油价格的波动与面粉加工业 的发展对方便面食品行业的生产有着重要影响。上游行业稳步健康发展、小麦、 面粉及棕油的充裕供应，确保了方便面行业快速发展所需原材料的稳定；上游行 业优质小麦、专用面粉以及优质棕油的大力发展，生产工艺的进步，加速了方便 面产品质量的提高，有利推动了方便面行业中高端产品的快速发展。方便面按工 艺划分主要有：油炸方便面、非油炸方便面、湿法方便面三种；按包装则分桶装、 杯装以及袋装。方便面制造行业的下游为流通环节的经销商和终端消费者。近年来，随着下游经 销商的发展成熟，方便面下游销售渠道（如连锁超市、卖场等）在整个产业链中 逐渐居于强势地位，从而造成方便面制造企业销售费用的大幅增加，挤压了方便 面生产企业的利润空间；对于已形成品牌先发优势的方便面制造企业来说，下游 经销商发展成熟的同时，也扩大了方便面制造企业的品牌影响力，使得方便面制 造企业对经销商有较强的议价能力，并且居于强势地位，这保障了品牌方便面企业拥有较大的利润空间。方便面有也产业链资料来源：中商产业研究院方便面食品行业涉及主要产业政策情况如下：序号产业政策具体肉容1宣产业结构调整指导目录（2011年本）-洛（2013年修正）3方便面食晞业属于鼓励类第十九项中的31、营养健康型 大米、&二:，5 1食T，P化生产；杂粮加落停用设备开发工二萨，应:顼-合品工业“十二五” 发展规划/ - *111加快推遂方便管品制蜷业的快速发展，重点发展冷冻冷藏、 常温方便米而制岳等主食食品，推进传统米面食品、杂粮和 中餐菜看的主业化v设步发展常温方便主食产品，改变传 统方谩玄高油脂和欲乏维生素、矿物质生纤抵素等结构性营 亲问题，才发即詹米饭、米粉、米写 嫔彰 鲜湿回条等新 ”品和相关技术.加快方便食品新击品开发,向多品种、营 养化、高品质方向发展，闵及赛展风味独特.、营养健康的休 闲食品，矛发风味多样营-兼强化的焙烤食品，满足市场细分需求匚3中国食物与营养发 展纲要（20142020 年）/如快发展符合营养科学要求和食品安全标准的方便食品 营 养早餐、快餐食品、调理食品等新型如工食品，不断增加膳 食制品医应耕类身强化对吉食类如工产品的营养科兰指导， 如空管奈早餐疫快餐食品集中生产V.现送、销售体系建设, 椎锐主食工业化、规模比发展八发展营养强化食品和保健食 插/促进居民营养改善折快丧毓备品生产的工业化改造， 推进农产品综合升芟与前札4 二:厂：*J轻工业*十二五 无展规划亘点在粮食加丁消脂加丁、肉类加工、水产品加丁、乳制 品加T、场耕割诘：制糖、方便食品制临、发醛,涌类生一M、 调昧品荷工.碾头食品制壬、功能性食品制旌:：食品加丁与 技乘装各制造等领域大力推进土业结构调整支持关键技术 创制和应用，提高创新能力，开安备f型功能食品5/ ； .农产品加工业十 二五*费展规划引导知军企业跨地区、跨行业组建产业集团，提高产业集口 1 /受：爻持瓶军企业与上.潍企立组成战略联盟.实现优势互 补、恤大做强；鬓升领军企业的技术研发能力和装各水平， 大力发展农彦品精深加T-入力发展粮、棉、油料等重要农产品精深加粮食加-L以 g关于足W农产品加小麦、玉米.、薯类、大豆、韬米深加工为主，配套发展粮食 T业发展的意烘干等寸后处坦能力发展各类专用粮地产品却营养、经济、 ?方,食岛加工;K资料来源：中商产业研究院十大品牌方便面企业1、康师傅控股有限公司康师傅于1992年开始生产方便面，并逐渐扩大至方便食品及饮品。1996年2月， 康师傅在香港联合交易所上市（证券代码：0322），两个主要股东为顶新（开曼 群岛）控股有限公司和三洋食品株式会社。2、统一企业中国控股有限公司统一企业中国控股有限公司是台湾食品制造商统一企业股份有限公司旗下的控 股公司，于1987年12月在香港联合交易所上市（证券代码：0220）。3、今麦郎日清食品有限公司 今麦郎日清食品有限公司是一家以方便食品为主业，集生产、销售、研发于一体 的现代化大型综合食品企业集团，其股东包括日本方便面生产企业日本日清株式 会社。今麦郎日清公司现设制面、面粉、饮品、综合、挂面五大事业部。4、白象食品股份有限公司白象食品正式创立于1997年，是一家以方便面生产、销售为主营业务，横福家 欢食品股份有限公司。5、上海日清食品有限公司上海日清食品有限公司目前主要产品有“合味道”、“UFO飞碟炒面”、“拉王”、“I 意面”、“炒面大王”等。现立足上海、并辐射江苏、浙江、湖南、湖北、江西等 地，积极开拓华北、华东地区，经过多年的耕耘，在中国方便面市场中开创出了 自己的一片天地。上海日清始终坚持开发符合中国人口味的产品，凭借日清食品近半个世纪积累的 独有制面技术，将继续为丰富中国人的面食文化而努力。6、上海农心食品有限公司上海农心食品有限公司，方便面十大品牌，创于1965年韩国，专门生产并销售 方便面、休闲食品等的食品公司，辛拉面/安城汤面/炸酱面是其热门产品。7、中粮五谷道场食品有限公司中粮五谷道场食品有限公司，方便面十大品牌，中粮集团旗下方便面品牌，非油 炸方便面行业典范，专业从事方便面产品的生产与销售的知名食品企业。8、河南省南街村（集团）有限公司河南省南街村（集团）有限公司，方便面十大品牌，创于1980年，90年代十分 畅销的方便面品牌，专业从事中高档方便面的生产、加工、销售的现代化大型企 业。公司拥有“南街村”、“南德”、“北京”三大品牌，产品有麻辣、鸡汁、牛肉、 麻排、红烧、骨香等不同规格、高中低档100多个品种。种类有方便面和锅巴。9、金光企业管理有限公司金光企业管理有限公司，华丰品牌，方便面十大品牌，始于1986年，国内较早 的方便面生产商，三鲜伊面/油泼辣子系列方便面和魔法士玩酷系列干脆面口碑 极佳。10、武汉大汉口食品有限公司 武汉大汉口食品有限公司初创于1999年，方便面十大品牌，集非油炸方便面系 列产品生产、销售、研发为一体的企业，以高品质特色热干面风靡市场。以上材料及分析均来自中商产业研究院发布的2017-2022年方便面行业市场 需求及前景分析报告中商产业研究院简介中商产业研究院是深圳中商情大数据股份有限公司下辖的研究机构，研究范围涵盖智能装备 制造、新能源、新材料、新金融、新消费、大健康、“互联网+”等新兴领域。公司致力于 为国内外企业、上市公司、投融资机构、会计师事务所、律师事务所等提供各类数据服务、 研究报告及高价值的咨询服务。商业计腓曲徂研究,IPO 咨询，新三板挂牌服余鼻投项目、定向增炭可行1蝴究; 巾淹股书业务与技术.新三板 挂醵转让书行业分析等行业研究彳亍业研究揭告、培分市i础告、 定制调研报售行业市场咨星、竞争格局、市 场趋堵与前景、壶点企业产品种 类、产销状况、市场占有率、 财务经营等规划咨询Lg-产业卡贱l地方政府产业分析、 园区规划，招商引资.十三五“规划等民可艮仃、险瓦司着建咎十三石圳划 民酣行与脚公司蛔A及、 股东资格审直.项且论证,养 建方案.申报材料等中商行业研究服务内容行业研究是中商开展一切咨询业务的基石，我们通过对特定行业长期跟踪监测，分析行 业需求、供给、经营特性、盈利能力、产业链和商业模式等多方面的内容，整合行业、市场、 企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，全面客观的剖 析当前行业发展的总体市场容量、竞争格局、进出口情况和市场需求特征等，对行业重点企 业进行产销运营分析，并根据各行业的发展轨迹及实践经验，对各产业未来的发展趋势做出 准确分析与预测。中商行业研究报告是企业了解各行业当前最新发展动向、把握市场机会、 做出正确投资和明确企业发展方向不可多得的精品资料。中商行业研究方法中商拥有10多年的行业研究经验，利用中商Askci数据库立了多种数据分析模型，在 产业研究咨询领域利用行业生命周期理论、SCP分析模型、PEST分析模型、波特五力竞争分 析模型、SWOT分析模型、波士顿矩阵、国际竞争力钻石模型等、形成了自身独特的研究方 法和产业评估体系。在市场预测分析方面，模型涵盖对新产品需求预测、快速消费品销售预 测、市场份额预测等多种指标，实现针对性的进行市场预测分析。中商研究报告数据及资料来源中商利用多种一手及二手资料来源核实所收集的数据或资料。一手资料来源于中商对行 业内重点企业访谈获取的一手信息数据；中商通过行业访谈、电话访问等调研获取一手数据 时，调研人员会将多名受访者的资料及意见、多种来源的数据或资料进行比对核查，公司内 部也会预先探讨该数据源的合法性，以确保数据的可靠性及合法合规。二手资料主要包括国 家统计局、国家发改委、商务部、工信部、农业部、中国海关、金融机构、行业协会、社会 组织等发布的各类数据、年度报告、行业年鉴等资料信息。数据来源数据种类金融机构金融机构公开发布的各类年度数据、季度数据、月度数据等政府部门宏观经济数据、行业经济数据、产量数据、进出口贸易数据等行业协会年度报告数据、公报数据、行业运行数据、会员企业数据等社会组织国际性组织、社会团体公布的各类数据等行业年鉴农业、林业、医疗、卫生、教育、环境、装备、房产、建筑等各类行业数据公司公告资本市场各类公司发布的定期年报、半年报、公司公告等期刊杂志在开期刊杂志中获取的仅限于允许公开引用、转载的部分中商调研研究人员、调研人员通过实地调查、行业访谈、获取的一手数据中商的产业研究服务优势产业研究优势 优势体现丰富的数据资源、强大数据挖掘能力中商是中国首家自建数据库系统的产业研究咨询机构，公司自主研 发的Askci数据库和CISource中商情报通对各类数据建立中商企 业数据库、全球数据库、宏观经济数据库、行业数据库、区域数据 库、调研数据库等专业数据库，覆盖近5000多个细分产业数据。知名的研究团队，优质 的研究咨询服务中商拥有具备专业背景知识和熟悉产业运营的复合型人才，产业 分析师、行业专家及咨询顾问共计300余名，在宏观经济、区域经 济、细分行业及政策法规研究方面具备很强的实力。公司研究团队 为客户提供专业的产业研究咨询服务及个性化的专项咨询服务。专门的客服团队，满足 客户个性化咨询服务公司建立了专门的客服团队，能够更为准确的了解客户的需求并满 足，并且能够对客户的需求进行快速的处理，深入为客户提供多样 化、个性化产品解决方案。通过加强员工培训与业务创新，开创了 民营银行筹建、保险公司筹建等新型咨询服务业务。产业大数据平台成就 最具影响力行业门户公司旗下中商情报网是是国内专业的商业大数据发布和查询平台，经过多年的发展吸引培养了一批忠实用户，已成为中国财经领域“最具影响力行业门户，为国内外企业、金融从业人员、创业人员、科研院所工作者等提供客观、时效、高价值的商业资讯。中商的影响力国家政府部门及权威媒体广泛报道与引用中商产业研究院专业研究结论国内外主流财经媒体及国家政府部门大量引用中商数据及研究结论，如央视财经、凤凰 财经新浪财经、中国经济信息网、国家商务部、发改委、国务院发展研究中心（国研网）等。