棉酚检测成分检测

杼检测青巧科标检测研究院棉酚检测成分检测棉子中含有毒性物质棉酚，在制油过程中，有一部分转入棉子油或经碱炼后的食用植物 油，还可能转入以棉子饼为原料酿造的棉子酱油中。科标检测研究院食品检测实验室运用国际先进检测仪器，为客户提供全面的棉酚检测方 案，帮助食品企业产品质量符合安全要求，保障公众的利益。以下介绍棉酚检测方法：定性 化学反应法、紫外分光光度法、苯胺显色分光光度法。一、定性化学反应法1. 试剂 95%乙醇。 SnC 1。粉。2. 检测步骤取5mL棉子油样于分液漏斗中，加10mL 95%乙醇，振摇，静置分层，乙醇层转于试 管中；在比色管中加O. IgSnCL粉，加0. 5 mL乙醇提取液，混匀，呈暗红色为棉酚阳性。3. 说明棉酚与SnC14作用，生成暗红色化合物，专一性较强，反应快、灵敏，也可用SnCl， 加热显色。二、紫外分光光度法1. 原理样品中棉酚经丙酮提取后，在紫外波长378nm处有最大吸收，其吸光度与棉酚含量成 正比，经与标准比较定量。2. 仪器紫外分光光度计。3. 试剂 70%丙酮。 棉酚标准贮存液(1： mg - mL)：称取棉酚标准品O. 1000g于100mL容量瓶中，加70% 丙酮溶解并定容至刻度。 棉酚标准应用液(50mg - mL)：用70%肉削稀粹足谷。杼检测青巧科标检测研究院4. 标准曲线制备取棉酚标准应用液(50pgml)O. 0mL、0. 2mL、0. 4mL、0. 6mL、0 8mL、1 OmL 分别于10ml比色管中，各加70%丙酮至刻度，混匀，10min后用lcm石英比色皿,TiF： 378nm 处，零管调零比色，分别记录吸光度，绘制标准曲线。5. 检测步骤取1g样品于具塞锥形瓶中，加20mL70%N，振荡30min，置冰箱中过夜，取上清液， 过滤，取滤液于1cm石英比色皿，波长378nm，70%N，样品测吸光度。根据样品的吸光度， 即可从标级1： 3中棉酚含量。6. 计算7. 说明 本法检测的是油样中的游离棉酚含量。 本法用丙酮提取游离棉酚时，常有其他成分干扰而影响分析结果。三、苯胺显色分光光度法1. 原理样品中的游离棉酚经丙酮提取后，在乙醇中与苯胺生成黄色化合物，与标准比较定量。2. 仪器分光光度计。3. 试剂 乙醇。 苯胺。 其他试剂同紫外分光光度法。4. 检测步骤取1g样品于具塞锥形瓶中，加20mL 70%NN，振荡30min，置冰箱中过夜，过滤于试 管中，取2mL滤液于10mL比色管中，加3 mL苯胺，混匀，于80C水浴中加热15min,加 乙醇至15 min后，用lcm比色皿，空白管调零，于波长445nm处测吸光度(同时做空白试验)。