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第八课时 物质跨膜运输实例,一瓶标号为A，一瓶标号为B，将A瓶溶液倒入长颈漏斗,B瓶溶液倒入烧杯中，使长颈漏斗内外液面等高。 若A为蔗糖溶液，B为清水。液面变化为？,则长颈漏斗液面升高,1、渗透作用概念 ： 透过 从 浓度溶液向 浓度溶液的扩散，称为渗透作用。,水分子（或其他溶剂分子）,半透膜,低,高,一、细胞失水和吸水的方式：,渗透作用,（1）半透膜 （2）半透膜两侧的溶液存在浓度差,2.渗透作用的发生条件,半透膜,水,蔗糖,是一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称,生物膜或玻璃纸,半透膜与选择透过性膜的区别,概念辨析,思考,若两者为不同浓度的蔗糖溶液，平衡时CS1=CS2吗?,分析： 在达到渗透平衡后，只要存在液面差，一定存在浓度差,观察动物细胞的吸水和失水,失水 皱缩,水分进出处动态平衡,吸水 膨胀,动物细胞的什么结构相当于半透膜？,细胞膜,动物细胞的膜两侧溶液是什么？,细胞质与外界溶液 （人：细胞内液与细胞外液）,动物细胞什么条件下失水，什么条件下吸水？,动物细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？,细胞内外浓度差,（摩尔浓度差）,成熟的植物细胞就是一个渗透系统,内溶液,外界溶液,半透膜,结论,2）动物细胞吸水还是失水取决于外界溶液浓度与细胞质浓度的差值,外界溶液浓度细胞质浓度 细胞失水,外界溶液浓度细胞质浓度 细胞吸水,1）动植物细胞是一个渗透系统,细胞膜,原生质层,细胞质与外界溶液,细胞液与外界溶液,某渗透装置如图所示，烧杯中盛放有蒸馏水，图中猪膀胱膜允许单糖透过。倒置的长颈漏斗中先装入蔗糖溶液，一定时间后再加入蔗糖酶。从理论上分析，该实验过程中最可能出现的现象是（ ） A、漏斗中液面开始时先上升，加酶后即下降 B、漏斗中液面先上升，加酶后继续上升，然后开始下降 C、加酶前后，在烧杯 中都可以检测出蔗糖 D、加酶后，可以在烧 杯中检测出葡萄糖、 果糖和蔗糖酶,B,二、植物细胞质壁分离与复原实验分析及应用,1.实验原理：,细胞壁与原生质层分离,2.实验流程：,质壁分离：,现象：液泡体积( );液泡颜色( ),细胞大小基本不变,3. 原因分析：,变小,变深,外界溶液（P36页3题）, 质壁分离复原：,现象：液泡体积( )；液泡颜色( )，细胞大小基本不变。,变浅,变大,当外界溶液浓度细胞液浓度，植物细胞通过渗透作用吸水，发生质壁分离的细胞会出现质壁分离复原现象,条件、原因：,讨论：,1、如果将蔗糖溶液换成5g/ml会发生什么变化？ 2、如果将蔗糖溶液换成KNO3、尿素、葡萄糖或NaCl又会发生什么现象？ 3、盐渍的肉为什么不易变质？ 4、糖醋蒜中糖如何进入细胞内？,在判断细胞是否发生质壁分离及复原时规律,1.从细胞角度分析： 具有中央大液泡的成熟植物细胞才可发生质壁分离现象。 死细胞、动物细胞及未成熟的植物细胞不发生质壁分离现象。 2.从溶液角度分析: 在溶质可穿膜的溶液中细胞会发生质壁分离后自动复原现象。 在溶质不能穿膜的溶液中细胞只会发生质壁分离现象，不能自动复原。 在高浓度溶液中细胞可发生质壁分离现象，但会因过度失水而死亡不再复原。,4.质壁分离实验的拓展应用（步步高第35页）,1）判断细胞的死活,2）测定细胞液浓度范围,3）比较不同植物细胞的细胞液浓度,4）比较未知溶液的浓度大小,5）验证原生质层和细胞壁伸缩性大小,6）鉴别不同种类的溶液（如KNO3和蔗糖溶液）,物质跨膜运输的实例,水稻培养液中里的Ca2+和Mg2+浓度为什么会增高？,不同作物对无机盐的吸收有差异吗？,三、生物膜选择透过性分析,同一植物吸收不同离子与不同植物吸收同种离子是有差异的，说明植物细胞膜对无机盐离子的吸收具有选择性。,结构基础：细胞膜上载体蛋白的种类和数量不同,
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