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1.生產的類別生產的類別2.麥當勞所需那些生產因素麥當勞所需那些生產因素3.各生產因素對生產的貢獻各生產因素對生產的貢獻4.麥當勞需要那些固定生產因素及可變生產因素麥當勞需要那些固定生產因素及可變生產因素5.麥當勞屬那種市埸結構麥當勞屬那種市埸結構 6.麥當勞會與那一種行業進行合併麥當勞會與那一種行業進行合併7.三個因素導致香港消費者對麥當勞的需求增加及減少三個因素導致香港消費者對麥當勞的需求增加及減少8.三個因素導致香港消費者對麥當勞的供給增加及減少三個因素導致香港消費者對麥當勞的供給增加及減少目錄目錄:生產類別主要分為以下三種生產類別主要分為以下三種:-初級生產初級生產-次級生產次級生產-三級生產三級生產初級生產初級生產何謂初級生產何謂初級生產?-這是指直接從自然界提取資源或利用天然資源的生產活動這是指直接從自然界提取資源或利用天然資源的生產活動 如農業如農業,採礦業採礦業,漁業漁業,狩獵狩獵次級生產次級生產何謂次級生產何謂次級生產?-這是指把原料加工成為半製成品或製成品的生產活動這是指把原料加工成為半製成品或製成品的生產活動如如:製衣業製衣業,玩具業玩具業,造船業造船業,麥當勞一方面是屬次級生產-麥當勞把原料,如麵包,薯仔,加工成為製成品,即是漢堡包和薯條 生產的類別生產的類別何謂三級生產何謂三級生產?-這泛指一切服務性行業這泛指一切服務性行業如如:運輸業運輸業,貿易業貿易業,銀行業銀行業,另外,麥當勞亦是屬三級生產-麥當勞提供食品的供應,為市民提供服務在三級生產中雖沒有製造任何物品在三級生產中雖沒有製造任何物品,卻提供了各類服務卻提供了各類服務,協助初級及協助初級及次級生產者生產次級生產者生產三級生產的服務可分為兩種三級生產的服務可分為兩種:a)個人服務個人服務-這類服務直接滿足個人的需要這類服務直接滿足個人的需要 如如:美容美容,剪髮剪髮,看醫生看醫生b)商業服務商業服務-這類服務協助生產者把製成品準時傳遞到消費者的手中這類服務協助生產者把製成品準時傳遞到消費者的手中 如如:銀行銀行,金融金融三級生產三級生產麥當勞所需那些生產因素麥當勞所需那些生產因素 首先首先,生產因素生產因素是指一切用來生產物品和提供服務的資源是指一切用來生產物品和提供服務的資源,分為分為勞勞工工,企業家職能企業家職能,土地土地,資本資本四類四類.一一.人力資源人力資源-勞工勞工勞工是指麥當勞員工生產食物和提供服務時付出的智能和體力上的勞工是指麥當勞員工生產食物和提供服務時付出的智能和體力上的力量力量.例如例如:他生產漢堡包他生產漢堡包,炸薯條炸薯條,清潔桌子清潔桌子.二二.人力資源人力資源-企業家職能企業家職能企業家職能是指企業家在統籌其他生產因素企業家職能是指企業家在統籌其他生產因素,作最後決策及承擔風險作最後決策及承擔風險方面的功能方面的功能.例如例如:麥當勞老闆麥當勞老闆.人造資源人造資源-資本資本資本是指一切在生產過程中使用的人造資源資本是指一切在生產過程中使用的人造資源.例如例如:在麥當勞中協助生產的人造資源有汽水機在麥當勞中協助生產的人造資源有汽水機,雪糕機雪糕機,保溫爐保溫爐.勞工更有效生產食物勞工更有效生產食物,增加數量增加數量,縮短時間和縮短時間和更快速地清潔桌子提供僱客使用更快速地清潔桌子提供僱客使用,提高服務提高服務質素質素.企業家負責管理麥當勞的業務企業家負責管理麥當勞的業務,在任何問題在任何問題上作出最後決策上作出最後決策,同樣亦負責統籌和聘用其同樣亦負責統籌和聘用其他生產因素他生產因素.除了管理快餐店以外除了管理快餐店以外,企業家同企業家同時承擔經營的風險和快餐店的一切損失時承擔經營的風險和快餐店的一切損失.資本提供原料和機器協助生產資本提供原料和機器協助生產.各生產因素對生產的貢獻各生產因素對生產的貢獻麥當勞需要那些固定生產因素及可變生產因麥當勞需要那些固定生產因素及可變生產因素素固定生產因素的定義固定生產因素的定義:這是指不能不能隨生產數量而增減的生產因素.可變生產因素的定義可變生產因素的定義:這是指可以可以隨生產數量而增減的生產因素.麥當勞的固定和可變生產因素麥當勞的固定和可變生產因素:固定生產因素:椅子,桌子,機器,因為這些設備是的數目是固定不變的,如:麥當勞不會因顧客的數目而增減椅子,桌子的數目.可變生產因素:兼職員工,汽水,薯條,因為這些原料要視乎顧客的數量而定.完全競爭獨佔寡頭壟斷壟斷性競爭市場結構麥當勞是屬於寡頭壟斷特徵是麥當勞是屬於寡頭壟斷特徵是:1)售價者的售價者的數量數量:幾個主要生產者幾個主要生產者(如如:麥當麥當勞勞,哈迪斯哈迪斯,肯德基肯德基)2)購買者的購買者的數量數量:眾多眾多(大多數是小朋友大多數是小朋友)3)3)產產品的性質品的性質:同質或異質同質或異質(如如:薯條薯條,可樂可樂)4)4)市場市場的訊息的訊息:不完全流通不完全流通(因為價格的升幅或趺幅不清楚知道因為價格的升幅或趺幅不清楚知道)5)5)競爭競爭程度程度:頗頗低低(因為有幾個主要生產者因為有幾個主要生產者)6)6)進出進出市場市場:十分困難十分困難(因為幾個主要生產者瓜分因為幾個主要生產者瓜分市場市場)7)7)供給者角色供給者角色:尋價者尋價者(即是找一個適當的領格即是找一個適當的領格,以穫取最大利益以穫取最大利益)8)8)非價格非價格競爭競爭:(:(如優惠卷如優惠卷,廣告廣告)麥當勞屬那種市埸結構麥當勞屬那種市埸結構麥當勞會與那一種行業進行合併麥當勞會與那一種行業進行合併1.縱向合併縱向合併縱向合併是指麥當勞與同一工業內從事不同生產程序的廠商合併縱向合併是指麥當勞與同一工業內從事不同生產程序的廠商合併.縱向結合可分為縱向結合可分為前向合併前向合併,後向合併後向合併兩類兩類.1(a).前向合併前向合併這是指廠商與一間負責下一項生產程序的企業合併這是指廠商與一間負責下一項生產程序的企業合併.即麥當勞與購即麥當勞與購買其產品的廠商合併買其產品的廠商合併.例如例如:麥當勞與學校合併麥當勞與學校合併.合併原因是保證產品的市埸出路前向結合可擴大銷售網絡合併原因是保證產品的市埸出路前向結合可擴大銷售網絡.1(a).後向合併後向合併這是指麥當勞與一間負責上一項生產程序的企業合併這是指麥當勞與一間負責上一項生產程序的企業合併.即麥當勞與即麥當勞與供應原料或半製成品的廠商合併供應原料或半製成品的廠商合併.例如例如:麥當勞與提併牛肉的供應商麥當勞與提併牛肉的供應商合併合併.麥當勞的結合可分為麥當勞的結合可分為縱向合併縱向合併,橫向合併橫向合併,側面合併側面合併,集團整合集團整合四類四類.而結合的形式視乎麥當勞結合的動機而結合的形式視乎麥當勞結合的動機.現在我們己麥當勞的擴現在我們己麥當勞的擴張為例張為例,解釋解釋各類結合各類結合的形式和動機的形式和動機.合併原因是確保原料供給充足合併原因是確保原料供給充足-後向合併能減低原料短缺所帶來後向合併能減低原料短缺所帶來的影響的影響.合併另一個原因是降低生產成本合併另一個原因是降低生產成本-後向合併能使原料來價降低後向合併能使原料來價降低,減低原料價格波動所帶來的影響減低原料價格波動所帶來的影響,加上結合所帶來的規模經濟加上結合所帶來的規模經濟,皆可皆可使生產成本下降使生產成本下降,生產水平提高生產水平提高.2.橫向合併橫向合併橫向合併是指麥當勞與同一工業內生產同類產品或提併同類服務的橫向合併是指麥當勞與同一工業內生產同類產品或提併同類服務的廠商合併廠商合併.例如例如:麥當勞與哈迪斯合併麥當勞與哈迪斯合併.合併原因是擴大市場控制力合併原因是擴大市場控制力-兩間售賣同類產品或服務的快餐店兩間售賣同類產品或服務的快餐店結合後結合後,他們所佔的市埸比例便比結合前個別快餐店所佔的市場比例他們所佔的市埸比例便比結合前個別快餐店所佔的市場比例大大,結合後的快餐店在市場的領導角色就大大提升結合後的快餐店在市場的領導角色就大大提升.合併另一個原因是降低生產成本合併另一個原因是降低生產成本-橫向合併可使快餐店更有效調橫向合併可使快餐店更有效調 配資源配資源,加上結合帶來的規模經濟加上結合帶來的規模經濟,能使生產成本降低能使生產成本降低.3.側面合併側面合併側面合併是指麥當勞與生產相關而互不競爭的廠商合併側面合併是指麥當勞與生產相關而互不競爭的廠商合併.例如例如:麥當麥當勞與美心快餐合併勞與美心快餐合併.合併原因是降低生產成本合併原因是降低生產成本-由於結合快餐店所用的原料相近由於結合快餐店所用的原料相近,所以所以可一起訂講可一起訂講原料原料,從而獲得節扣優惠從而獲得節扣優惠,降低生產成本降低生產成本.合併另一個原因是靈活使用資源合併另一個原因是靈活使用資源-由於結合快餐店所生產的物品由於結合快餐店所生產的物品以至所需的原料均大致相同以至所需的原料均大致相同,所以結合以後所以結合以後,快餐店可善用資源快餐店可善用資源,以應以應付市場需求付市場需求.合併最後一個原因是分散投資合併最後一個原因是分散投資-結合後業結合後業 務更趨多元化務更趨多元化,減低投減低投資風險資風險.4.集團整合集團整合集團整合是指麥當勞與某些業務性質完全不同的廠商合併集團整合是指麥當勞與某些業務性質完全不同的廠商合併.例如例如:麥麥當勞與美聯地產結合當勞與美聯地產結合.合併原因是借助集團的資金擴展業務合併原因是借助集團的資金擴展業務-由於結合後資金較為充裕由於結合後資金較為充裕,快餐店可進一步擴展業務快餐店可進一步擴展業務.合併另一個原因是分散投資合併另一個原因是分散投資-由於市場及產品多元化由於市場及產品多元化,投資風險得投資風險得以減低以減低.三個因素導致香港消費者對麥當勞的需求增加及減少三個因素導致香港消費者對麥當勞的需求增加及減少-需求增加需求增加-需求減少需求減少-供給增加供給增加-供給減少供給減少需求需求何謂需求何謂需求?-需求是指消費者心目中的一套需求是指消費者心目中的一套購買購買計劃計劃,並需在願意的情況並需在願意的情況及及購買購買力去支持力去支持(假設其他因素不變假設其他因素不變)影響需求的情況有很多影響需求的情況有很多,例如例如:a)需求增加需求增加-喜好增加喜好增加,即是指人們更加愛吃麥當勞即是指人們更加愛吃麥當勞-潮流時尚潮流時尚,即是指當潮流崇尚吃麥當勞即是指當潮流崇尚吃麥當勞-麥當勞的廣告宣傳成功麥當勞的廣告宣傳成功-人口數量增加人口數量增加需求增加需求增加:0D0D1需求增加需求曲線向右移價格數量b)需求減少需求減少-代替品代替品,例如肯德基的價格下降例如肯德基的價格下降,人們便會減少吃麥當勞人們便會減少吃麥當勞-預期麥當勞將來的價格下降預期麥當勞將來的價格下降,故此現時人們便會先減少吃麥當勞故此現時人們便會先減少吃麥當勞-人們的品味改變人們的品味改變,不喜歡吃麥當勞不喜歡吃麥當勞-人們收入增加人們收入增加,故對麥當勞這大眾化價錢的物品需求減少故對麥當勞這大眾化價錢的物品需求減少需求減少需求減少:0價格數量D0D1需求減少需求曲線向左移何謂供給何謂供給?-供給是指在某段時間內供給是指在某段時間內,生產者在不同的價格下生產者在不同的價格下,願意及有能力願意及有能力生產某種貨品的數量生產某種貨品的數量(假設其他因素不變假設其他因素不變),這是生產者全套的銷售這是生產者全套的銷售計劃計劃.三個因素導致香港消費者對麥當勞的供給增加及減少三個因素導致香港消費者對麥當勞的供給增加及減少有很多情況會導致供給改變有很多情況會導致供給改變,例如例如:a)供給增加供給增加-政府少徵收對麥當勞的銷售稅政府少徵收對麥當勞的銷售稅-麥當勞的生產者數目增加麥當勞的生產者數目增加-麥當勞的預期價格下降麥當勞的預期價格下降供給增加供給增加:價格數量0 so S1 供給增加供給曲線向右移b)供給減少供給減少-當麥當勞的租金當麥當勞的租金,工資等這類生產因素的價格上升工資等這類生產因素的價格上升-有自然災害出現有自然災害出現,如洪水為患等如洪水為患等-某物品的聯合供給品價格下降某物品的聯合供給品價格下降聯合供給是指生產一種物品的時候會同時增加另一種物品的聯合供給是指生產一種物品的時候會同時增加另一種物品的供給供給 如如:當供給漢堡包時當供給漢堡包時,會同時供給漢堡包的包裝紙會同時供給漢堡包的包裝紙供給減少供給減少:供給曲線向左移供給減少0價格數目S0S1 感想感想:完成這個報告後完成這個報告後,讓我們體會到做這個報告也不讓我們體會到做這個報告也不算太困難算太困難,因為可以利用平日上課時候所學習的知識因為可以利用平日上課時候所學習的知識,充分充分地運用在這個報告上地運用在這個報告上,進一步實踐活學活用進一步實踐活學活用,還可以知道我還可以知道我們平日所吃的麥當勞是屬於那種的市場結構們平日所吃的麥當勞是屬於那種的市場結構,讓我們更了讓我們更了解麥當勞的正常運作解麥當勞的正常運作,原來經營一所快餐店不是一件容易原來經營一所快餐店不是一件容易的事的事,當中考慮的問題很多當中考慮的問題很多,以前也感受不到以前也感受不到,直到現在才直到現在才明白企業家職能所面對的困難明白企業家職能所面對的困難.同學之間互相合作同學之間互相合作,努力完努力完成成這個報告這個報告,是值得我們高興的是值得我們高興的.組員名單組員名單:鄧芷琳鄧芷琳:李彩燕李彩燕:打字打字.資料整理資料整理,搜集搜集 打字打字.搜集資料搜集資料資料資料袁瑞玲袁瑞玲:鄭淑玲鄭淑玲:打字打字.搜集資料搜集資料 打字打字.報告報告,封面設計封面設計END
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