泡西湖龙井的水温 [西湖龙井的泡法介绍

泡西湖龙井的水温 西湖龙井的泡法介绍 懂一茶私人微信：dongyicha168懂为本，一心往，茶无尽。懂一茶，你身边的饮茶助理，茶友们想了解更多有关西湖龙井的信息，能够添加私人微信号进行交流。西湖龙井茶怎么泡才好喝？水温多少适宜呢？带着这一问题，今天我们一起来学习一下怎样泡出一杯好的西湖龙井茶。说到怎样才能喝到一杯好茶，中国古人的总结恐怕是再权威不过了，在那个无农药，纯天然的时代，她们喝到的是最自然最沁人心脾的茶，宋代蔡襄在茶录中说：“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。”由此可见古人从很早以前就知晓茶的口味和冲泡的方法息息相关。西湖龙井茶常见的泡法有三种，懂一茶给大家介绍一下：龙井茶冲泡方法一：上投法1.这种方法需要用透明的玻璃杯进行冲泡。先在玻璃杯中放入适量的温水，然后放入适量的茶叶。2.等一段时间，看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉，茶汤的颜色也伴随慢慢的显示出来，等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。3.泡好后就能够进行品饮了。龙井茶冲泡方法二：中投法1.中投法也是采取玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水，差不多到杯子的三分之一处，然后放入适量的茶叶。2.等候茶叶吸水，茶叶慢慢展开，等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。3.然后等到茶温差不多时就能够进行品饮了。龙井茶冲泡方法三：下投法1.该方法采取瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶。2.加入少许的开水，然后摇动杯子使茶叶吸收水分，然后自然展开。3.待茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦。然后等候茶叶溶出茶汤，等到差不多汤色明绿。4.用杯盖慢慢的拨动茶汤，是茶汤愈加的均匀。5.待茶汤程度差不多时就能够对其进行饮用了。有关西湖龙井的泡法介绍完了，下面我们再来说一说泡西湖龙井时水温多少最适宜呢？泡龙井茶的水温应用约75到85的水。千万不要用100沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，因此茶叶本身十分嫩。假如用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。可是要怎么把控水温呢?我们当然不会拿支温度计去量，因此最好的是先把沸水倒进一个公道杯，然后再倒进茶杯冲泡，这么就可轻易控制了水温。龙井茶的泡法还有一点要谨记的，就是要高冲，低倒。因为高冲时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果愈加有效率。至于在茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。通常说来，泡茶水温和茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓;反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，通常60温水的浸出量只相当于100沸水浸出量的45%-65%。以上就是懂一茶有关西湖龙井茶泡法问题的部分个人见解，期望对您选购和饮用西湖龙井有所帮助。