糖尿病饮食处方的制定

糖尿病饮食处方的制定病例1某糖尿病患者，170cm, 65kg，请制定饮食方案。病例2某糖尿病患者，170cm, 95kg，请制定饮食方案。病例3某糖尿病患者，170cm，47kg，请制定饮食方案。答：（1）饮食中总热量的计算：首先计算 BMI=kg/m2正常值 20-24超过 20%为肥胖，少于 20%为消瘦按照成年人休息状态下热量：25-30kcal/kg.d正常体型取 25 kcal/kg.d；肥胖 20 kcal/kg.d；消瘦 35 kcal/kg.d（2）三大营养比率与摄入量碳水化和物占60%，其中1克完全氧化产生4 kcal热量；蛋白质占20%，其中1克完全氧化产生4 kcal热量；脂肪占 20%，其中 1 克完全氧化产生 9.45kcal 热量；（其中饱和脂肪酸不超过 1/3；不饱和性脂肪酸超过2/3）（3）三餐分配： 1/5、2/5、2/5。按照以上步骤可以为三个患者制定饮食处方如下：170cm， 65kg（2 分）BMI=65/1.72=22.5 正常总热量/天：25X65=1625kcal碳水化和物：1625X60%=975 kcal4=243.75 克，所以早餐48. 75 克，中餐97. 5 克，晚餐97. 5 克。蛋白质：1625X20%=325 kcalF4=81.25 克， 所以早餐16. 25 克，中餐32.5 克，晚餐32.5 克。脂肪：1625X20%=325 kcalF9.45=34.39 克，所以早餐6. 88 克，中餐13.76克，晚餐13.76克 170cm, 95kg （2 分）BMI=95/1.72=32.87 超过 20%，属于肥胖。总热量/天：20X95=1900kcal碳水化和物：1900 X 60%=1140kcal 4=285 克，所以早餐57 克,中餐114克,晚餐114克。蛋白质：1900X20%=380 kcalF4=95 克，所以早餐19 克，中餐38 克，晚餐38 克。脂肪：1900X20%=380 kcal9.45=40.2 克，所以早餐8.04克，中餐16.08 克，晚餐16.08 克 170cm, 47kg （2 分）BMI=47/1.72=16.24 低于 20%，属于为消瘦。 总热量/天： 35X47=1645kcal碳水化和物：1645X60%=987kcalF4=246.75 克， 所以早餐49.35 克，中餐98.7 克，晚餐98.7 克。蛋白质：1645X20%=329 kcalF4=82.25 克，所以早餐16.45克，中餐 32.9克，晚餐32.9克。脂肪：1645X20%=329 kcal9.45=34.81 克，所以早餐6. 96 克，中餐13. 92 克，晚餐13. 92克。举例：糖尿病患者，身高165cm, 80kg,请制定饮食方案。