果树的生长发育规律中课件

果树的生长发育规律中课件第三单元第三单元 果树的生长发育规律果树的生长发育规律 果树营养器官的生长果树营养器官的生长四四 果树的生命周期与年周期变化果树的生命周期与年周期变化果树的生长发育规律中课件二二.果树的生殖生长与果实发育果树的生殖生长与果实发育（一）花芽分化（一）花芽分化（fower bud differentiationfower bud differentiation）当果树生长发育到一定的阶段，在适宜光周期和当果树生长发育到一定的阶段，在适宜光周期和温度的条件下，由营养生长转入生殖生长，茎尖分生温度的条件下，由营养生长转入生殖生长，茎尖分生组织不再产生组织不再产生叶原基和叶芽原基叶原基和叶芽原基，而是分化成，而是分化成花原基花原基和花序原基和花序原基，进而形成，进而形成花芽或混合芽花芽或混合芽的过程，称的过程，称花芽花芽分化。分化。果树的生长发育规律中课件生理分化生理分化形态分化形态分化1个月花芽分化生长点内进行的由营养生长向生殖生长转变的一系列生理、生化过程从花原基最初形成至各花器官发育完全果树的生长发育规律中课件/果树叶芽的结构果树叶芽的结构果树的生长发育规律中课件纯花芽纯花芽混合芽混合芽混合芽混合芽果树的生长发育规律中课件1.1.花芽分化的类型花芽分化的类型 （1 1）夏秋分化型夏秋分化型夏秋新梢生长减缓后开始花夏秋新梢生长减缓后开始花芽分化，冬季休眠，春季开花。芽分化，冬季休眠，春季开花。仁果类、核果类及大部分温带果树仁果类、核果类及大部分温带果树 桃、李、梅、梨、枇杷、杨梅等桃、李、梅、梨、枇杷、杨梅等 果树的生长发育规律中课件（2）冬春分化型冬春分化型冬季开始分化，春季继续分化冬季开始分化，春季继续分化后开花，不需经过休眠。后开花，不需经过休眠。多数常绿果树多数常绿果树 柑橘、龙眼、荔枝、芒果、枇杷等果树柑橘、龙眼、荔枝、芒果、枇杷等果树果树的生长发育规律中课件（3）多次分化型多次分化型一年内能多次进行花芽分化，一年内能多次进行花芽分化，多次开花结果。多次开花结果。四季橘、柠檬、金柑、杨桃四季橘、柠檬、金柑、杨桃（4）不定期分化型）不定期分化型一年只分化花芽一次，时间一年只分化花芽一次，时间不定。不定。香蕉、菠萝香蕉、菠萝果树的生长发育规律中课件果树的生长发育规律中课件2.花芽分化的影响因素花芽分化的影响因素 （1）内部因素）内部因素 成花机制：成花机制：碳氮比学说、内源激素平衡学说和遗传物质碳氮比学说、内源激素平衡学说和遗传物质控制学说控制学说 包括：包括：光合产物、矿质盐类，以及由这两类物质转化合光合产物、矿质盐类，以及由这两类物质转化合成的各种碳水化合物、氨基酸和蛋白质等；能源、能量储藏和成的各种碳水化合物、氨基酸和蛋白质等；能源、能量储藏和转化物质；内源激素；酶类；遗传物质。转化物质；内源激素；酶类；遗传物质。果树的生长发育规律中课件2.花芽分化的影响因素花芽分化的影响因素 （2）环境因素）环境因素 光照光照 光照不足，光合速率低，树体营养水平差，花芽分化不良；光照不足，光合速率低，树体营养水平差，花芽分化不良；同时，同时，光照强光照强，新梢内，新梢内生长素合成减少生长素合成减少，新梢生长被抑制，新梢生长被抑制，有有利于花芽分化利于花芽分化。此外，。此外，紫外线紫外线可诱导乙烯的形成，乙烯能钝化可诱导乙烯的形成，乙烯能钝化或分解生长素，也可间接或分解生长素，也可间接促进花芽分化促进花芽分化。果树的生长发育规律中课件2.花芽分化的影响因素花芽分化的影响因素 （2）环境因素）环境因素 温温 度度 要求有适宜的温度范围要求有适宜的温度范围。落叶落叶果树一般在高温季节开始花芽分化，但还需要一定的果树一般在高温季节开始花芽分化，但还需要一定的低温低温（7.2以下）才能完成分化。以下）才能完成分化。热带、亚热带常绿热带、亚热带常绿果树则需要一个相对果树则需要一个相对较低的温度较低的温度（10）左右）才能分化良好。左右）才能分化良好。果树的生长发育规律中课件 表表2-1 果树花芽分化的适温范围果树花芽分化的适温范围种类种类 花芽分化适温（花芽分化适温（）花芽生长适温（花芽生长适温（）其它条件其它条件苹果苹果 10 28 12 15 冬季一定低温冬季一定低温 柑橘柑橘 10 15 20 山楂山楂 20 25 15 20 葡萄葡萄 20 30 20 25 光照好光照好柿柿 20 25 15 20 光照好光照好枇杷枇杷 15 30 15 多日照，少雨多日照，少雨香蕉香蕉 25 32 25 菠萝菠萝 20 30 30 半阴蔽半阴蔽果树的生长发育规律中课件2.花芽分化的影响因素花芽分化的影响因素 （2）环境因素）环境因素 水水 分分 花芽分化期花芽分化期短时控水短时控水（田间持水（田间持水60%）可抑制新梢生长，）可抑制新梢生长，有利于光合产物的积累，有利于光合产物的积累，有利于花芽分化有利于花芽分化。适度缺水适度缺水还可以还可以使细胞液浓度提高，也有使细胞液浓度提高，也有利于花芽分化利于花芽分化。果树的生长发育规律中课件2.花芽分化的影响因素花芽分化的影响因素 （2）环境因素）环境因素 营营 养养 充足的营养能保证花芽分化正常进行；营养不足，充足的营养能保证花芽分化正常进行；营养不足，花芽分化量少或分化质量差，花器败育，开花结果少。花芽分化量少或分化质量差，花器败育，开花结果少。果树的生长发育规律中课件（二）开花和坐果u1.花的构造与性别u（1）花的构造果树的生长发育规律中课件 花花 萼萼 花花 冠冠 胚胚 芽芽 雄雄 蕊蕊 胚胚 轴轴柱柱 头头卵卵 胚胚 根根胚胚 子子 叶叶种种子子花花 柱柱胚胚 囊囊极极 核核 胚胚 乳乳珠珠 心心 外外 胚胚 乳乳珠珠 被被种种 皮皮珠珠 孔孔种种 孔孔花花 雌雌 蕊蕊珠珠 脊脊种种 脊脊胚胚 珠珠珠珠 柄柄种种 柄柄胎胎 座座 胎胎 座座子子 房房外外 层层外外 果果 皮皮中中 层层中中 果果 皮皮 果果 皮皮 子子 房房 壁壁内内 层层内内 果果 皮皮 花花 托托果果 实实 的的 一一 部部 分分 或或 否否 花花 柄柄 果果 柄柄果果 实实果树的生长发育规律中课件 表表 2 -2 果果 树树 的的 花花 器器 类类 型型 与与 授授 粉粉 结结 实实 特特 性性 花花 器器 类类 型型 授授 粉粉 特特 性性 果果 树树 种种 类类 单单 性性 花花 ，雌雌 雄雄 异异 株株 异异 花花 异异 花花 授授 粉粉 银银 杏杏 、香香 榧榧 、杨杨 梅梅 、猕猕 猴猴 桃桃 单单 性性 花花 ，雌雌 雄雄 同同 株株 异异 花花 异异 花花 授授 粉粉 板板 栗栗 、核核 桃桃 、柿柿 两两 性性 花花 ，雌雌 雄雄 同同 花花 异异 花花 授授 粉粉 苹苹 果果 、梨梨 、李李 、枣枣 、甜甜 樱樱 桃桃 、菠菠 萝萝 两两 性性 花花 ，雌雌 雄雄 同同 花花 自自 花花 授授 粉粉 桃桃 、葡葡 萄萄 、柑柑 桔桔 、枇枇 杷杷 、无无 花花 果果 （2）花与植株的性别）花与植株的性别果树的生长发育规律中课件 猕猕 猴猴 桃桃果树的生长发育规律中课件银银 杏杏果树的生长发育规律中课件（二）开花与坐果（二）开花与坐果2.开花、授粉与受精开花、授粉与受精（1）开花开花：当雌雄蕊成熟花被展开即开花。：当雌雄蕊成熟花被展开即开花。多种果树的花瓣基部有一条生长带，当内侧伸多种果树的花瓣基部有一条生长带，当内侧伸长速率大于外侧时，花就开放了。某些植物的花瓣长速率大于外侧时，花就开放了。某些植物的花瓣开闭是由细胞膨压变化引起的。开闭是由细胞膨压变化引起的。温度和光照温度和光照是影响花开放的关键环境因子。是影响花开放的关键环境因子。果树的生长发育规律中课件（二）开花与坐果（二）开花与坐果2.开花、授粉与受精开花、授粉与受精（2）授粉与受精授粉与受精 授粉的概念授粉的概念：花粉从雄蕊的花药传到雌蕊的柱头上的过：花粉从雄蕊的花药传到雌蕊的柱头上的过程。程。受精的概念受精的概念：精子和卵细胞的融合过程。：精子和卵细胞的融合过程。果树的生长发育规律中课件果树的生长发育规律中课件（二）开花与坐果（二）开花与坐果2.开花、授粉与受精开花、授粉与受精授粉的方式授粉的方式 自花授粉自花授粉：同一品种内的授粉；：同一品种内的授粉；异花授粉异花授粉：不同品种间的授粉。：不同品种间的授粉。根据自花授粉能否受精结实，把果树可分为：根据自花授粉能否受精结实，把果树可分为：自花授粉果树自花授粉果树：凡用同一品种的花粉（同花、异花，或：凡用同一品种的花粉（同花、异花，或同株、异株）进行授粉，能受精结实而达到一定经济产量的；同株、异株）进行授粉，能受精结实而达到一定经济产量的；如如荔枝、龙眼、枇杷和柑橘荔枝、龙眼、枇杷和柑橘等。等。异花授粉果树异花授粉果树：自花授粉不能结实，或能少量结实但达：自花授粉不能结实，或能少量结实但达不到一定经济产量，而必须用不同品种的花粉授粉，才能受不到一定经济产量，而必须用不同品种的花粉授粉，才能受精结实的；如精结实的；如梨、梅和苹果的大部分品种梨、梅和苹果的大部分品种。果树的生长发育规律中课件 授粉亲和性授粉亲和性：授粉后能否受精结实的现象。：授粉后能否受精结实的现象。能结实者为授粉亲和，不能结实者为授粉不亲和。能结实者为授粉亲和，不能结实者为授粉不亲和。A.自花亲和（自花结实）自花亲和（自花结实）自花授粉后能结出满足生产要求产量的果实。自花授粉后能结出满足生产要求产量的果实。B.异花亲和（异花结实）异花亲和（异花结实）异花授粉后才能结出满足生产要求产量的果实。异花授粉后才能结出满足生产要求产量的果实。果树的生长发育规律中课件 3.坐果坐果 经过授粉受精后，子房或子房及其附属部分发经过授粉受精后，子房或子房及其附属部分发育成果实。育成果实。单性结实单性结实：不经过受精子房膨大形成无籽果实：不经过受精子房膨大形成无籽果实 自发性单性结实，如香蕉、菠萝、无花果、柿、温州蜜柑、脐橙等；刺激性单性结实，如黄魁苹果、西洋梨等。果树的生长发育规律中课件 果树落花落果果树落花落果果树往往开花多，坐果少。落花落果呈多峰现象，原因是授粉受精不良、营养失调，以及病虫危害和恶劣的气候等。减少落花落果的措施：调节营养，提高树体营养水平增加激素含量保证授粉受精及时防治病虫害做好防台风、防旱、防涝、防霜等工作。果树的生长发育规律中课件 （三）果实的生长与种子发育（三）果实的生长与种子发育 1.果实生长果实生长 果树的生长发育规律中课件 花花 萼萼 花花 冠冠 胚胚 芽芽 雄雄 蕊蕊 胚胚 轴轴柱柱 头头卵卵 胚胚 根根胚胚 子子 叶叶种种子子花花 柱柱胚胚 囊囊极极 核核 胚胚 乳乳珠珠 心心 外外 胚胚 乳乳珠珠 被被种种 皮皮珠珠 孔孔种种 孔孔花花 雌雌 蕊蕊珠珠 脊脊种种 脊脊胚胚 珠珠珠珠 柄柄种种 柄柄胎胎 座座 胎胎 座座子子 房房外外 层层外外 果果 皮皮中中 层层中中 果果 皮皮 果果 皮皮 子子 房房 壁壁内内 层层内内 果果 皮皮 花花 托托果果 实实 的的 一一 部部 分分 或或 否否 花花 柄柄 果果 柄柄果果 实实果树的生长发育规律中课件果实：果树学中的果实主要指被子植物子房及其包被物发育而成的多汁肉质可食部分。真果：仅由子房发育成的果实，（桃、杏、李）假果：由子房花托或花被共同形成的果实称假果(苹果、梨)聚合果：由单花中多个离生雌蕊和花托形成的果实（草莓）复 果：由许多小花发育而成的的果实单果：由一朵单雌蕊花发育形成的果实果树的生长发育规律中课件砂梨及苹果果实类型假果花的构结花的构结果实果实果树的生长发育规律中课件复果菠萝的复果菠萝的花蕾菠萝的花果树的生长发育规律中课件果实的生长型1、果实生长型：以果实体积、纵横直径或鲜重的增长曲线表示的果实生长发育过程2、果实生长类型：单S型和双S形果树的生长发育规律中课件成熟期果实累加重量快速膨大期单S曲线型时间快速膨大期快速膨大期发育初期硬核期双S曲线型时间成型熟期发育初期果实生长动态用果实生长曲线来描绘：果实生长动态用果实生长曲线来描绘：q单单S曲线型曲线型q双双S生长曲线生长曲线果树的生长发育规律中课件果实成熟果实成熟：果实的发育达到该品种固有的形状、果实的发育达到该品种固有的形状、质地、风味和营养物质等的可食用阶段称为质地、风味和营养物质等的可食用阶段称为果实果实成熟成熟。q不同植物种类果实成熟的标准不同；不同植物种类果实成熟的标准不同；q从开花座果到果实成熟的时间、不同种类、品从开花座果到果实成熟的时间、不同种类、品种都有差异。种都有差异。果树的生长发育规律中课件影响果实生长发育的因素1、充足的养分和叶果比：前期果实发育（细胞分裂）主要依赖树体贮藏营养，后期主要由叶果比决定。2、无机营养和水分：3、种子：4、温度：5、光照：果树的生长发育规律中课件三、果树器官生长的相关性 生长相关性生长相关性是指同一植物的一部分或一种发是指同一植物的一部分或一种发育类型与另一部分或另一种发育类型的关系。育类型与另一部分或另一种发育类型的关系。q地上部与地下部的生长相关；地上部与地下部的生长相关；q营养生长与生殖生长的相关。营养生长与生殖生长的相关。果树的生长发育规律中课件1.地上部生长与地下部生长的关系地上部生长与地下部生长的关系 1、物质相互交流：一方面根系吸收水分、矿质、物质相互交流：一方面根系吸收水分、矿质元素等经根系运至地上供给地上器官的建造和蒸元素等经根系运至地上供给地上器官的建造和蒸腾。另一方面根系生长和吸收活动又依赖于地上腾。另一方面根系生长和吸收活动又依赖于地上部叶片光合作用形成的同化产物。部叶片光合作用形成的同化产物。2、激素物质起着重要的调节作用：正在生长的、激素物质起着重要的调节作用：正在生长的梢尖合成生长素，运到地下部根中，促进根系生梢尖合成生长素，运到地下部根中，促进根系生长。而根尖合成细胞分裂素运到地上部，促进芽长。而根尖合成细胞分裂素运到地上部，促进芽的分化和茎的生长。的分化和茎的生长。果树的生长发育规律中课件2.营养生长与生殖生长的关系营养生长与生殖生长的关系 协调：协调：营养器官的生长是生殖器官生长的基础，同营养器官的生长是生殖器官生长的基础，同时，营养器官生长又为生殖器官的生长发育提供必时，营养器官生长又为生殖器官的生长发育提供必要的碳水化合物、矿质营养和水分等。要的碳水化合物、矿质营养和水分等。制约和竞争制约和竞争：营养器官和结实器官之间，以及花芽：营养器官和结实器官之间，以及花芽分化与营养生长及结果之间，甚至幼果与成熟果之分化与营养生长及结果之间，甚至幼果与成熟果之间都存在着营养竞争的问题。因为所有这些器官的间都存在着营养竞争的问题。因为所有这些器官的生长所需要的物质基础是一样的。生长所需要的物质基础是一样的。果树的生长发育规律中课件 果树的隔年结果：果树的隔年结果：指在正常管理水平下，指在正常管理水平下，果树不能正常的连年结果，而是一年结果果树不能正常的连年结果，而是一年结果过多、一年结果过少，这种产量不稳定的过多、一年结果过少，这种产量不稳定的现象循环出现，叫现象循环出现，叫隔年结果或大小年隔年结果或大小年。果树的生长发育规律中课件果树大小年结果的危害：u1 果树经过几个大年过量结果后，使树体果树经过几个大年过量结果后，使树体营养消耗过大，引起树势衰弱，抗逆性降营养消耗过大，引起树势衰弱，抗逆性降低，病虫害加重，特别是腐烂病会大发生，低，病虫害加重，特别是腐烂病会大发生，缩短了果树的经济寿命（小老树）。缩短了果树的经济寿命（小老树）。u2 大年结果过多，但果实个头小、品质低大年结果过多，但果实个头小、品质低劣，虽然产量较高，但是经济收入不一定劣，虽然产量较高，但是经济收入不一定高，而且给管理带来不便。高，而且给管理带来不便。u3 大年的冬天，如遇严寒，树体易受冻害，大年的冬天，如遇严寒，树体易受冻害，甚至冻死大树，造成损失。甚至冻死大树，造成损失。u4 某种果树一旦出现大面积或全国性的大某种果树一旦出现大面积或全国性的大小年现象，将直接影响市场的供求，对加小年现象，将直接影响市场的供求，对加工、运输、销售等多方面产生不利的影响。工、运输、销售等多方面产生不利的影响。果树的生长发育规律中课件防止果树大小年结果的措施：u1 认真搞好果园的综合管理是防止和克服果认真搞好果园的综合管理是防止和克服果树隔年结果的基础。树隔年结果的基础。u2 搞好花果管理（即大年疏花疏果，小年人搞好花果管理（即大年疏花疏果，小年人工授粉、保花保果）就基本上能解决果树隔工授粉、保花保果）就基本上能解决果树隔年结果现象。年结果现象。