家乡的特产

贵州省贵州省 贵阳市贵阳市 花溪区花溪区 花溪小学花溪小学 五（五（4）班）班1 我的家乡花溪，是个景色优美的地方，是贵阳有名的风景区。花溪的山，小而玲珑，秀丽而多姿。景区内有著名的“麟”、“凤”、“龟”、“蛇”四山花溪的水，清澈碧绿，一眼可见底，游鱼可数。从花溪桥到碧云窝，河水出入两山峡峙之中，入则幽深，出则平衍。瀑布、细流、漩涡、流云、花枝、人影，静若一块宝镜，光彩耀人，动若飘扬仙女悠然自得。花溪还是花的世界，一年四季，百花争妍，空气飘香。除人工栽培的花卉外，更多的是漫山遍岭的野花。即使是寒冬腊月，也有株株红梅傲立枝头。花溪公园的媚人之景到处都是，清澈见底的潺潺溪流，婀娜多姿的垂柳，五彩缤纷的山花，清秀淡雅的布依山寨，形成了花溪山水的独特风韵。这一切是那样的自然天成，精巧别致。园内溪水环绕，景色别致。位于公园中心的“百步桥，顾名思义，是由石蹬百具组成，游人经此，只可鱼贯雁行，望水中倒影，景色美丽如画。特产花溪辣椒物质类食品类非物质类洋芋耙青岩豆腐苗族飞歌布依蜡染侗族大歌温馨提示：三类的特产都不只一个两个哦！苗族挑花 古镇青岩的小吃，别有风味的，要数青岩豆腐了。摊桌上放个炭火盆，盆上的铁折上烤着满满的青岩豆腐，摊主一手执扇，扇旺炭火，另一只手则用筷子翻动铁折上的青岩豆腐。你只顾取下烤好的青岩豆腐，将其撕开，往蘸水中一放，待它浸透，上边沾满葱花辣椒，然后便是尽情的享受了。边烤边吃边喝，这青岩豆腐下酒真可谓千杯犹嫌少了。青岩豆腐在青岩是一种独特的小吃，百余年来经久不衰。倘若你到青岩小镇旅游，常会遇到这种情况：一家人围着炉子在津津有味地吃烤豆腐，炉上的豆腐果供不应求，会吃得“抢”起来！党武辣椒是花溪传统的名特产品，俗称“花溪辣椒”。它经加工制成的红油，即辣椒油，色泽金红，鲜香入味，辣而柔和，堪称助餐的佐料佳品。花溪辣椒辣椒因其品质优良，在省城，贵阳市场独占鳌头。辣椒的营养价值较高，每公斤鲜椒维生素c含量185毫克，居蔬菜之首，比柠檬、柚子的维生素c含量高；维生素A的含量可与胡萝卜媲美，还含有核黄素、蛋白质、钙、磷，铁等营养物质。医书述：辣椒有杀虫灭菌、驱寒除湿功效。因辣椒含有辣味素，食用辣椒，可刺激肠胃，防治胃癌：增加热量，促进血液循环，有助消化，增强抵抗力。成熟或未成熟的辣椒，都可作蔬菜炒食，还可制成泡菜，腌菜，干辣椒制成辣椒粉，用作调料。洋芋耙是贵阳街头的一种由土豆煮过之后做成泥状再做成饼状的小吃。洋芋耙的做法：将洋芋煮熟后，捻成泥状，然后加盐、味精、少量的水和面粉，将其捏成饼状，然后再放置到平板锅里煎到两面都呈金黄色，吃的时候用小盘盛出，在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉，有的地方还有一些凉拌的小菜，吃起来外焦里嫩，香脆可口！贵阳街头的小吃摊都有的一种特色小吃，走近看到被烙得金黄，老远就能闻得土豆和葱花的混合香味，特别的诱人，也顾不得是在小摊子边的不雅，大饱口福为快。也有人实在想吃又不好意思就叫老板用快餐盒装起回去过瘾。小小的洋芋粑就是这样让人喜爱。布依族蜡染久负盛名。早在宋代，就有贵州惠水特产蜡染布的记载。清代史书上所说的“青龙布”就是蜡染布。蜡染布多作妇女头巾、衣裙、围腰、被面、门帘、窗帘之用。有些工艺水平较高，图案非常新奇精美的，也被当作艺术壁挂来装饰居室客厅及宾馆饭店。布依族妇女还在蜡染衣裙上再加刺绣更加风采迷人。布依族姑娘从十二三岁起，便开始学习蜡染技术。近年来贵州还建了些蜡染厂，有专门的美工设计师创作绘制出新的图案。各种人物、动物的形象更为丰富，而且色彩也趋于多样化。挑花主要流行于贵州中部以西到云南等地区苗族中。花线有的喜用深蓝色和水红色，有的喜用橙黄色套以其它杂色。挑花针法与刺绣不同，是以平布作底，挑制时，先用线勾出轮廓，再按图案隔一根纱或几根纱插针，不能错乱，而且多是背面挑，正面看。花纹多呈几何图形，常常是纹形不同的几小朵花拼成一大朵，外套菱形方格。其中以贵州贵阳市郊区、织金等县最精，极负盛名。我们以川黔滇方言苗族的挑花为例，来说明苗族挑花的特点和技法。川黔滇方言苗族妇女的桃花都用平布作底，以布的经纬纱交叉呈“十”字形为“座标”，对角插针成“”形，通称“十字 花”，或作“一”字形，称为平挑花。两者都是挑花的基本针脚，也是最小单位。挑花技艺分明挑和暗挑两种。明挑是正面挑，正面看；暗挑是反面挑，正面看。明挑的针法易学，使用最普遍；暗挑必须经较长时期锻炼，技艺熟练才行，只个别地区使用。苗族飞歌，是苗族歌曲的一种，流行于贵州台江、剑河、凯里等一带。飞歌的音调高亢嘹亮，豪迈奔放、明快，唱时声振山谷，有强烈的感染力。飞歌，多用在喜庆、迎送等大众场合，见物即兴，现编现唱。歌词内容以颂扬、感谢、鼓动一类为主，过苗年、划龙舟等节日喜庆活动，一般要唱飞歌。苗族“飞歌”是黔东南州苗歌中瑰丽的钻石，歌曲艺术的珍品。音调高亢嘹亮，豪迈奔放，曲调明快，有强烈的感染力。唱起来声振山谷，山呜谷应，几里外都能听到。“飞歌”歌词以颂扬祖国大好河山和歌颂坚贞爱情及表达男女青年之间的爱慕之情为主。随着社会主义制度的建立，歌颂党和人民领袖，歌唱美好生活也成了飞歌的重要内容。侗族大歌，侗语称为gallaox或galmags，是大型之歌的意思，又含有古老之意，它是侗族诗歌里的精粹，起源于春秋战国时期，至今已有2500多年的历史，是在中国侗族地区一种多声部、无指挥、无伴奏、自然合声的民间合唱形式。年曾在法国巴黎金秋艺术节上亮相，被认为是“清泉般闪光的音乐，掠过古梦边缘的旋律”。侗族大歌无论是音律结构、演唱技艺、演唱方式和演唱场合均与一般民间歌曲不同，它是一领众和，分高低音多声部谐唱的合唱种类，属于民间支声复调音乐歌曲，这在中外民间音乐中都极为罕见，侗族大歌不仅仅是一种音乐艺术形式，对于侗族人民文化及其精神的传承和凝聚都起着非常重大的作用，是侗族文化的直接体现。家乡的特产花溪区有优越的文化资源。陈毅元帅曾赋诗称赞花溪：“真山真水到处是，花溪布局更天然。十里河滩明如镜，几步花圃几农田”。还有少数民族的特色，如此美丽的花溪区，怎样能不让人流连忘返呢？