慢性病防治基本知识

1慢性病防治基本知识1、为什么说慢性病已不再是富贵病12、慢性病为何经常呈现家族性高发23、家族性高发的慢性病还能预防吗24、以家庭为单位防治慢性病有何益处25、预防慢性病需要何时开始何时结束36、慢性病有哪些危险因素哪些是可以干预的37、为什么说综合干预效果好38、一般情况下，控制哪些危险因素对健康更重要49、为什么说“一边吃降脂药，一边抽着烟”是极不明智的410、确定个体危险因素干预的优先顺序还必须考虑什么411、非药物治疗到底有多大效果512、吃补品或营养品能预防慢性病吗513、为什么说选用中药防治慢性病需慎重6二、戒烟限酒6三、运动9四、膳食16慢性病防治核心信息19如何才能主动预防慢性病20十大慢性病都是什么病21一、什么是慢性病21二、是什么原因让我们染上了慢性病的恶疾22三、为什么有些人会得慢性病而有些人不会呢24四、为什么慢性病会反复发作难以根治241、为什么说慢性病已不再是富贵病目前，中低收入国家由心脏吧、脑卒中、肿瘤、慢性呼吸道疾病、糖尿病等慢性病造成的死亡占全世界的80，且呈快速上升和年轻化趋势。北京市2002和2005年的调查均显示几乎所有慢性病及各类危险因素（如吸烟、不健康饮食）的流行水平都是郊区高于城区。生活水平大幅提高与健康观念和保健知识的相2对落后是导致这一现象的主要原因。2、慢性病为何经常呈现家族性高发遗传因素和不健康生活方式是慢性病发生的根本原因。家庭成员相似的遗传背景和共同的生活习惯，使得慢性病的发生常表现出明显的家族聚集性。3、家族性高发的慢性病还能预防吗高血压、糖尿病、血脂异常、肥胖、冠心病、脑卒中和肿瘤均为多基因遗传病，同时受环境和心理因素的影响。遗传因素与环境因素作用的总和决定一个人是否易于患病，即易患性。这种易患性高到一定的程度（超过阈值）时才会发病。显然，为预防发病，疾病的遗传度越高，就越应该注意控制环境和心理因素的影响，以防止其易患性达到发病的阈值。那种只讲遗传，忽视可改变危险因素干预的宿命论观点是完全错误的。事实上，80以上的心脏病、脑卒中和糖尿病，40以上的肿瘤都是可以预防的。4、以家庭为单位防治慢性病有何益处（1）可使家人尤其是儿童养成健康的生活方式，降低家庭成员慢性病的发病危险；（2）家庭成员掌握必要的防治知识和技能，3可以帮助患者避免再发和应对突发事件；（3）家庭成员的共同参与还可提高乐趣、增进感情。因此家人一旦患有慢性病，每个家庭成员都要努力做到帮助患者康复，同时还要注意自身健康。5、预防慢性病需要何时开始何时结束慢性病是众多危险因素长期作用的结果。很多不健康的生活方式在儿童时期既已养成，甚至一些慢性病在儿童时期就已开始萌芽，动脉硬化的早期病变脂质条纹在青少年中就可以检出，因此预防慢性病越早越好。另外，一些儿童已经患上了儿童慢性病，除肥胖外，高血压、糖尿病在儿童中已不少见。因此，慢性病预防既要早开始，还要终其一生，等岁数大了再去预防往往“木已成舟”了。6、慢性病有哪些危险因素哪些是可以干预的年龄、性别、遗传、高血压、糖尿病、血脂异常、超重和肥胖、不健康膳食、缺乏身体活动、吸烟、精神压力过大、过量饮酒等都是慢性病事件的危险因素。除年龄、性别和遗传背景无法改变外，其他危险因素都是可以干预的。7、为什么说综合干预效果好慢性病危险因素间常存在协同作用，即两个危险因素同时存4在时，其致病作用远远高于两个因素单独存在时的作用之和。因此，针对所有危险因素进行综合干预效果是最好的。8、一般情况下，控制哪些危险因素对健康更重要综合考虑对心血管病干预的效果和成本，除对膳食、运动和心理的基础干预外，我们建议干预的优先顺序为高血压糖尿病吸烟肥胖血脂异常饮酒，如果同时考虑致癌作用，戒烟的位置还应提前。当然，如果情况允许，同时控制住所有的危险因素是最佳状态（综合干预效果好）。9、为什么说“一边吃降脂药，一边抽着烟”是极不明智的我国人群中，吸烟对健康的综合危害（包括心血管病和肿瘤）不低于血脂异常，而且戒烟比血脂异常的诊治所需成本更低。然而，在临床上一个很常见的现象是人们一边吃着昂贵的降脂药，一边还吸着烟。从干预效果和经济学较多看，这种作法是非常不明智的。如果经济条件允许，应同时选择戒烟和降脂；如经济拮据，则应首先选择戒烟。10、确定个体危险因素干预的优先顺序还必须考虑什么对具体某个人而言，确定危险因素干预的优先顺序还需要考虑各个危险因素所处的水平。危险水平越高，导致发生慢性病的5可能性越大，就越需要优先处理。例如同时患有高血压和肥胖的患者，如果其肥胖程度非常严重（如身高172CM，体重98KG）而血压水平不是很高（如148/96MMHG）,此时最急需解决的就是肥胖问题，而且减重的同时血压很可能也得到了控制。当然，确定优先顺序时，最好与社区医生进行充分沟通，在综合考虑危险因素的种类、水平、干预成本和难度后科学制定。11、非药物治疗到底有多大效果血压、血糖、血脂等生物学指标的异常，往往是从行为危险因素向慢性事件发展的中间环节。非药物治疗就是对不健康行为、饮食和心理的改善。非药物治疗是所有预防和治疗的基础，是提高治疗效果、减少服药量、降低药物毒副作用、控制药物花费的重要手段。以血压控制为例，体重每降低10公斤，收缩压可降低520MMHG；合理膳食（低脂，多吃优质蛋白和蔬菜水果等）可使收缩压降低814MMHG；膳食限盐（6克/日以下）可使收缩压至少降低28MMHG；增加体力活动可使收缩压下降49MMHG；限酒可使收缩压下降24MMHG。12、吃补品或营养品能预防慢性病吗补品或营养品都具有不菲的价格。然而，还没有任何证据证明那种补品或营养品预防慢性病的作用优于合理的膳食。可以说，6只要注意合理膳食，任何补品都不必使用。对我国当前普遍存在的缺铁缺钙问题，政府已在大力推广奶制品和铁酱油，并进行相应的健康教育。其他营养素缺乏的情况非常少见，除非有明确诊断，千万不可盲目进补，以免摄入过多的热量导致肥胖，不但起不到预防作用，反而会诱发慢性病的发生。13、为什么说选用中药防治慢性病需慎重中药因其调理和安慰作用得到广泛应用。然而，迄今为止尚未筛选出一种具有较强降压、降糖和降脂作用的中药。如果长期依赖效果不实的中药，而忽视了针对性非药物和药物治疗，可能会导致疾病状态长期得不到控制，久而久之，会导致脏器受损直至慢性病事件的发生。一些不法药商，抓住群众认为“中药副作用小，可以放心吃”的心理，大肆宣传“纯中药制剂”，肆无忌惮的夸大其防治效果（可以防治各种慢性病），不仅延误病情，还会给百姓造成了巨大的经济负担。一些中成药为保证治疗效果，还暗地里添加了廉价的西药成分，使得副作用无法判断。提醒广大市民，中药不是绝对无副作用、人很药物都不能包治百病，选用中药防治慢性病也需慎重。二、戒烟限酒1、烟草的有害成分及其主要危害是什么7烟草燃烧可释放几千种化学物质，其中（1）尼古丁可使人对香烟产生依赖性、损伤血管和支气管内膜、导致冠状动脉痉挛诱发心绞痛和心肌梗死；（2）焦油可附着于气管、支气管和肺泡表面，产生物理、化学性刺激，损伤人体的呼吸功能，焦油还含多种致癌物和促癌物，是引起肺癌和喉癌的主要原因；（3）一氧化碳造车组织和器官缺氧，进而使大脑、心脏等多种器官产生损伤；（4）苯丙芘是强致癌物。2、对待吸烟，我们应该树立怎样的观念吸烟是现代的白色瘟疫，吸烟无异于慢性自杀在我国，吸烟对健康造成的综合危害几乎高于任何其他慢性病危险因素吸烟害人害己，是不懂科学和不负责任的表现吸烟应是遭到鄙视的行为戒烟可使人找回健康、自由和尊重，是勇于为自己和家人负责的表现戒烟益处多，何时都不晚3、戒烟不同时段有何益处戒烟的益处是逐渐体现出来的一般停止吸烟6小时后，心率会下降，血压也会轻微降低；12小时后，尼古丁将被排出体外；24小时后，一氧化碳将从肺部排出，使呼吸功能得到改善。2天之后尼古丁所致的不良反应就会消失。2个月左右，手部和脚部的血液循环就会增加。戒烟1年之后，患心脏病的危险性会显著降低。戒烟10年后，患病的危险性几乎与不吸烟者一致。当然戒烟还可减少呼吸道症状、除去身上烟味、减少皱纹、恢复性欲及8性功能等作用。4、如何认识“戒烟后，身心失去平衡，很容易生病”的观点很多人认为，多年吸烟者一旦戒烟，身心会失去平衡，会很容易生病。如戒烟后，很快得了肺癌。事实上，患肺癌的原因并不是戒烟，而正是因为长期吸烟，已经对身体造成了损害。大人群流行病学研究显示，吸烟者戒烟后，患各种疾病的危险性都在下降，但癌症的风险下降最慢，要到十年以后才能表现出来。5、宣布戒烟后又吸了一支怎么办戒烟后最好做到一根不抽。但很多尝试戒烟的人在“引诱”、“劝说”甚至“压力”下又开始吸了第一支烟，导致戒烟的心理防线崩溃，造成戒烟失败。其实，万不得已吸了烟并不意味着戒烟的失败，只要坚信戒烟惠人惠己，努力做到以后不再抽，就一定能够戒烟成功。6、目前对饮酒的正确看法是什么适量饮酒对健康有一定好处，可缓解精神压力，使心情放松。国外一些针对葡萄酒的研究还发现适量饮酒还能轻度降低冠心病死亡的危险。但饮酒的确也可引发或者加重一些疾病的发生发展。尤其在目前的酒文化环境下，要想做到适量实在太难。因此多数专家并不鼓励饮酒，尤其对中老年人。7、到底喝多少算适量9中等量以下的饮酒有益于健康，中等量以上对健康不利。中等量的定义为男性每天不超过28克酒精（2个标准饮酒量），相当于1瓶啤酒、1两白酒和250毫升葡萄酒；女性每天不超过14克酒精（1个标准饮酒量），相当于半瓶啤酒、半两白酒和125毫升葡萄酒。当然，对标准饮酒量的定义，不同国家略有不同。9、平时饮酒应注意什么小量规律饮用对身体健康有利，最好同时进食其他食物，不要空腹饮用。葡萄酒优于白酒。注意酒类所含的热量，1两白酒相当于3两米饭的热量，啤酒和果酒中还含有其他能量物质，因此需要特别注意饮酒对体重的影响。老年人血管弹性下降，饮酒会使老年人血压波动较大，建议老年人不喝或每天饮酒不超过1个标准饮酒量。家庭成员内饮酒时，量容易控制，可鼓励小饮，但避免自己贪杯。工作关系或朋友间聚会，努力做到能不饮则不饮，能少饮不多饮，能饮度数低的不饮度数高的，并尽量做到不逞强、不强人所难。三、运动1、为何要提倡增加身体活动因为现在慢性病太多见，而身体活动太少是重要原因。人们每天除了睡眠之外有很多身体活动，如刷牙洗脸，做家务事；外出途中；上班的活动；休闲体育活动等等都需要消耗能量。几十10年前家务事很繁重、走路、骑自行车很普遍，人们的身体活动量比现在多，能量消耗多；加上那时的热量摄入水平也比现在低。现在生活中机械化电气化程度高，人们身体活动减少，机体的肌肉萎缩代之以脂肪。这都是慢性病明显增加的重要原因。因此要增加身体活动，尤其是体育锻炼。2、怎样增加身体活动增加身体活动是保持体能、维持健康最基本要求，要做到少静多动、能站着不坐着、能坐着不躺着、能走路不骑车、能骑车不坐车、能走楼梯不坐电梯，除此之外还要经常参加体育锻炼，防治慢病的效果才能最好3、体育锻炼对人体健康有哪些重要作用（1）防治代谢综合征合理运动可以通过控制体重、增加肌肉减少脂肪、改善胰岛素抵抗来防治代谢综合征。（2）预防心脑血管病经常参加适量运动的人心脏肌肉较强壮、心腔较大、血容量较多、冠状动脉的弹性较好、血管腔较大、侧枝循环较丰富；经常运动者还可以降低心血管疾病的其他危险因素如辅助戒烟、减少喝酒、降低精神焦虑等。（3）增加呼吸功能经常运动的人肺功能下降得慢，呼吸频率和幅度增加能锻炼相关呼吸肌，增加肺活量。胸廓大幅度起伏运动，还改善胸腔内的心脏血液回流和淋巴循环。4促进骨骼健康运动对延缓骨量丢失、预防骨质疏松非常11重要。运动时肌肉的收缩增强肌肉量和肌力的增加，同时增加对骨骼的拉力、剪切力和挤压力等机械刺激，受力部位的骨量因此而增加。在阳光下运动促使维生素D合成增加，钙流失减少。运动时体温的增高，减弱破骨细胞的活性并延缓骨质丢失的速度。运动还有助于提高人体平衡能力、灵活性，以减少摔跤和骨折的发生。（5）减轻精神压力现代医学证明，很多过去认为是躯体的疾病，很可能是心理疾病的身体反应，或者心理疾患加重了躯体病变与感觉。运动是否有效与以下方式有关；无氧运动不能降低焦虑；有氧运动时间要长于20分钟；渐进性放松练习（气功、瑜伽类）与有氧运动一样有效；集体娱乐性强的运动项目效果最好；体育锻炼与心理治疗同时进行效果更好。（6）促进家庭和谐家庭成员每周在一起健身12次，每人自己健身23次，每次30分钟，能促进亲情、爱情、友情，有利于夫妻生活甜蜜、儿童健康成长、中年身体强壮、晚年生活幸福。4、体育锻炼最需要了解的哪几项基本原则（1）周密计划半途而废不可取。（2）循序渐进强度过大害处多。（3）持之以恒终身锻炼效果好。（4）因人而异适合个人才科学。125、好的运动计划包括哪些内容选择最适合的运动方式（喜欢而且容易做到）；掌握最适宜的运动强度（中低强度）；保持不长不短的运动时间（20分钟到60分钟）；坚持每周足够的次数（至少34次/周）；知道进餐和运动之间最宜锻炼时间（空腹不要锻炼、饭后至少30分钟以上）；避免空气污染重和血液浓度最高时间段（清晨太阳未出来时）；定时健康体检和体质测定（不知道自己身体现状盲目锻炼很危险）；清楚哪些疾病和身体状况禁忌运动（在临床医生指导下）；以上内容中最重要的是掌握最适宜的运动强度。6、具体运动方式主要包括哪几种类型三种方式缺一不可有氧代谢运动、抗阻力量性运动、伸展柔韧性运动三种主要类型。在健身计划中应该都包括在内。有氧耐力性运动主要是改善和提高人体的有氧工作能力，这类运动有步行（散步、快走、定量步行及竞走）、慢跑（或健身跑）、走跑交替、自行车、跑步机上跑步、有氧舞蹈、健美操和不剧烈的球类运动等。抗阻力量性运动是以增加力量、健美形体为主的运动，如利用哑铃、杠铃、弹簧和橡皮筋等负重法或抗阻法进行的力量练习。伸展柔韧性运动是拉长肌肉和韧带以调整呼吸节律为主的运动，如瑜伽、医疗体操和各种养生气、功等等。无论在进行有氧运动或力量运动之前的准备活动，和结束后的整理活动都不能缺少伸展柔韧性运动。137、如何用数脉搏的方法控制运动强度最简便的方法是自己测量腕部桡动脉搏动的频率，一般是与心率搏动一致。在未运动前先测量15秒自己的安静脉搏乘以4，知道自己安静脉搏/分；然后开始有氧运动20分钟，运动结束即刻测量脉搏15秒跳动的次数，然后乘以4，可以据此推断运动中的每分钟脉搏。如果脉率在170年龄左右，这样的运动是在自己的有氧代谢强度范围。既安全又有效。8、清晨是否是最合适的锻炼时间早上57点不是锻炼的最佳时间。在早79点或下午45点锻炼为宜。凌晨尾气不少；太阳出来黎明前的一段时间，空气中密度大的物质如汽车尾气中的碳氢化合物、氮氧化物、二氧化硫、苯和重金属铅正在离地面12米处浓度较高，此时即便在低层或平房中开窗通风，一样也不是最新鲜的含氧气多的空气。凌晨氧气不多，植物光合作用则是绿色植物在阳光下把二氧化碳和水合成有机物，同时放出氧气的过程，清早太阳还未出来树林中氧气并不多，反而二氧化碳的浓度高。凌晨猝死、中风几率高一则清晨的血压可能是一天中最高的时段；二则睡眠8个多小时没有喝水，早上48点是一天中血液最浓的时间，血流缓慢最容易形成血栓造成缺血性中风，运动时出汗更加重了血液浓缩；三则此时血糖是一天中的最低点，太早运动又来不及吃早餐，运动还消耗血糖。患糖尿病的人易造成低血糖昏迷。149、“爬山”一定是有氧代谢运动吗不一定。海拔太高、山坡太陡时连续爬山肯定会气喘吁吁，不属于有氧运动；山坡不陡，走路非常快，气短缺氧也会发生；如果身体不好甚至有心脏病，坡度不大的山慢慢爬也可能导致缺氧甚至心脏病发作导致猝死。只有身体基本健康的人，在适当海拔、不太陡的山坡上，以个人有氧靶心率（170年龄/分）来控制爬山强度的情况下，才能说这样的爬山是有氧代谢运动。10、有氧运动是否都有利于身体健康不一定，有氧运动涵盖的范围很大，从3分钟一直到5小时甚至更长时间的不间断运动如从冥想打坐、太极拳一直到长跑、长距离自行车、马拉松比赛、铁人三项等。马拉松是典型的有氧运动，总的运动量很大，没有长期训练基础是不能参加比赛的。中低强度、运动时间不超过2个小时的有氧运动最有利于健康。11、节假日突击进行体育锻炼是否可取平常采取静息生活方式的人，短时间内大幅度的体能付出有损身体健康，还有可能出现突发事件。凌晨空腹或偶尔进行大运动量活动，还可能造成低血糖、心脑血管以外或猝死。惯于静坐生活的人突然做出大力气的体力活动时，发生急性心肌梗死的危险性最大。肌肉韧带受伤的几率增加。12、运动前的准备活动可有可无吗准备活动俗称“热身”，是为了使人体逐步地从安静状态过度15到紧张的肌肉活动状态，具体方法是通过做一些幅度不太大的动作，逐步提高中枢神经和机体各器官系统的兴奋性，克服机体的生理惰性，使各器官系统在人体转入体育活动时发挥最大的效率，并减少伤害。如，一般不适应跑步的人，当跑到800M左右时，往往出现胸闷、呼吸困难、两腿酸软无力、动作失调、面色苍白、恶心想吐，甚至有跑不下去的感觉，这种现象成为“极点”，是一种正常的生理现象，是因为内脏器官的惰性比骨骼、骨肉等运动器官大，它们的生理功能过渡到正常状态的时间比运动器官慢23分钟。当内脏器官和运动器官之间处于最严重的不同步阶段时，便会出现“极点”现象。此时放慢速度，增加呼吸深度，内脏器官惰性会逐渐克服，随着呼吸系统吸氧量增加，“极点”现象就会很快消失，锻炼者重新感到呼吸顺畅，身体轻松起来，这时的呼吸称为“第二次呼吸”。热身还有利于增加肌肉的血液供应，降低血液粘滞性，有利于关节滑液的渗出，增加关节灵活性，使肌肉和关节韧带的弹性提高，增强抗拉能力，使运动的健身效果更明显。健身前的准备活动可因人而异，但大多采用徒手操，如伸拉上、下肢体、跳跃、下蹲以活动全身各关节；也可选用步行，逐渐过渡到慢跑等。总之，运动前做好准备活动，对防止损伤尤其是肌肉拉伤、关节韧带扭伤十分必要。13、足踝关节扭伤后赶紧按摩的做法是否正确这是错误的做法，会加重软组织的损伤，增加关节内出血，16对将来的恢复非常不利。运动中不小心扭伤足踝关节是非常常见的，首先要预防为主，做好准备活动，充分活动开各部位的关节是最主要的预防方法。一旦扭伤后采取三部曲制动、加压、冷敷。伤者立即坐下或平躺（脚高头低位、患肢高于心脏），通过加压包扎足踝关节，活动度减低，而且关节内的出血减少；最好在6小时内进行冰敷，至少是低于体温的自来水毛巾敷；在采取这些措施的同时，判断是否有骨折或韧带的断裂，如果怀疑则必须迅速送往医院治疗。四、膳食1、生活方式中，导致多种慢性病的主要危险因素包括哪些（1）膳食不合理；（2）身体活动不足；（3）吸烟。2、中国居民“平衡膳食宝塔”是如何将食物进行合理分层的平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层，每人每天应吃300500克；蔬菜和水果占居第二层，每天应吃400500克和100200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125200克（鱼虾50克，畜、禽肉50100克，蛋类2550克）；奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克和豆17类及豆制品50克。第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。3、中国居民膳食指南提出的指导性意见包括什么（1）食物多样，谷类为主；（2）多吃蔬菜、水果和薯类；（3）常吃奶类、豆类或其制品；（4）经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；（5）食量与体力活动要平衡，保持适量体重；（6）吃清淡少盐的膳食；（7）如饮酒应限量；（8）吃清洁卫生、不变质的食物。4、吃粗粮与吃精细的米面相比有哪些好处习惯上，把日常吃的大米、小麦面粉（俗称白面）称作细粮，把玉米、小米、高粱和薯类称作粗粮。现在人们主食多以大米、白面为主，粗粮已很少上日常餐桌。其实吃粗粮有多种好处。粗杂粮中的微量元素和B族维生素比细粮丰富，并且含有较多的膳食纤维。膳食纤维可加快胃肠蠕动，促进体内的废物及有害物质的排出，对便秘、痔疮、大肠癌、糖尿病等有一定预防作用。因此安排主食时应该粗细搭配。5、世界卫生组织建议的食盐摄入量是多少每人每日小于6克。目前北京市居民每人每天食盐的摄入量平均为12克左右，是世界卫生组织建议标准的2倍以上。6、哪些食物钠含量较高酱油、咸菜、味精以及一些成品半成品食物。7、中国应用学会推荐的油脂的摄入量是多少18每人每日油脂的摄入量为25克。目前北京市每人每天油脂的摄入量是83克，是中国营养学会推荐量的3倍以上。8、“植物油富含不饱和脂肪酸，可以多吃”的观点是错误的对食用油的正确认识应当是植物油也要限量。植物油也是纯脂肪，是热量很高的食物，如果吃得过多会造成热量过剩，引起肥胖和其他慢性病。并且，很多植物油含大量不饱和脂肪酸，如果吃得过多，很容易在人体内被氧化成过氧化脂。而过氧化脂在体内积存能引起脑血栓、心肌梗死和肿瘤等病症。另外，除了植物油外，适当吃一点动物的脂肪，对人体健康是有益的。因此在日常生活中，应首先控制每日总的食用油摄入量在合理范围，根据中国居民“平衡膳食宝塔”，每日摄入油脂类不超过25克。在这个前提下，再合理搭配各种食用油的摄入量。9、中老年人能不能吃鸡蛋、猪肝由于蛋黄和猪肝含胆固醇较高，而胆固醇是导致高脂血症和冠心病的危险因素，因此很多中老年人不敢吃鸡蛋和猪肝。但是蛋黄和猪肝除了含胆固醇外，还含有丰富的维生素A、维生素D、B族维生素以及铁、钙、镁等无机盐，适量摄入鸡蛋和猪肝，可以预防夜盲症、多发性神经炎、佝偻病、缺铁性贫血等疾病的发生。此外，蛋黄还含有丰富的卵磷脂，可以帮助降低血胆固醇。因此只要不是太多，中老年人吃点猪肝和鸡蛋一般不会对机体产19生不利影响，并且还能从这些食物中摄取各种有益健康的营养素。10、保健食品能否代替膳食中的营养我们对保健食品的正确认识应当是保健食品既不能代替平衡膳食，也不能代替治病的药品。我们身体所需要的全面的营养素，主要靠一日三餐的正常膳食来供给。如果想主要靠保健食品来获取营养，必然会造成营养方面的偏差，产生营养不良。此外，保健食品是针对特定人群的特殊需要而设计的。人们只有针对自己的特殊需要，选择适当的保健食品，才能起到应有的作用。例如，延缓衰老的保健食品，主要适用于中老年人；调节血脂的保健食品，则只适用于高血脂人群。慢性病防治核心信息一、心脑血管病、癌症、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病发病广、致残致死率高，严重危害健康和生命，给个人、家庭和社会带来沉重负担。二、慢性病受经济社会、生态环境、生活方式、遗传等多种因素影响，高血压、高血脂、高血糖、超重肥胖、吸烟、不健康20饮食、缺乏运动、过量饮酒是慢性病的重要危险因素。三、坚持合理饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡的健康生活方式可以有效预防慢性病。四、每个成年人都应知道自己的身高、体重、腰围、血压、血糖值，定期体检，尽早发现早期征兆，积极采取有效措施，降低慢性病患病风险。五、慢性病病人应及时就诊，规范治疗，合理用药，预防并发症，提高生活质量。六、防治心脑血管疾病的重要措施是预防和控制高血压、高血脂等危险因素，及早发现冠心病和脑卒中的早期症状，及时治疗。七、多数癌症是可以防治的，早发现、早诊断、早治疗是提高治疗效果，改善生活质量的重要手段。八、糖尿病的治疗不仅要血糖控制达标，还要求血脂、血压正常或接近正常，保持正常体重，坚持血糖监测。九、避免烟草使用，减少室内外空气污染，是预防慢性呼吸系统疾病发生发展的关键。十、预防控制慢性病是全社会的共同责任，要做到政府主导，多部门合作，全社会动员、人人参与。21如何才能主动预防慢性病慢性病正在威胁着很多人的健康，所以我们一定要做好慢性病的预防工作。首先，重视慢性病对个人及家庭健康的严峻威胁。当前危害人类的有五大疾病，前面已经提到。总体来说，在我国，心脑血管疾病是头号杀手，恶性肿瘤是最凶险的敌人，2型糖尿病是潜在的威胁，慢性呼吸系统疾病是容易忽略的危害。慢性呼吸系统疾病和肾病在我国不在少数，但大家都不是很重视。慢病在各类疾病中所占比重接近70，传染病越来越少，慢病越来越多，高血压患病率阶梯性上升，现在已有2亿人了。糖尿病患者持续上升，肿瘤、癌症发病死亡率呈增长趋势，烟草引发的健康问题比较多。居民食用油摄入量过高。居民盐摄入量过高，超过国际标准的每天56克。第二，做好慢病的自我监测。当前引发我国慢病流行的九大因素是，吸烟、过量饮酒、食用油摄入过高、盐摄入量过高、缺乏体力活动、血压高、血脂高、血糖高、超重肥胖。对于这些致病因素，我们能做的就是做好慢病及风险因素的自我监测。经常测体重、体温、脉搏、血压、身体力量、腰围、浅表淋巴结、乳腺包块、大小便及潜血。定期每年体检检测脂肪率、肺活量、血常规、血脂、血糖、尿酸、肝功能、肾功能、心电图、腹部超声、22胸部X线等。第三，建议培养零级预防观念。零级预防包括四点提早预防、病前预防、生前预防、风险预防。提早预防是无论对疾病或致病因素，均要做到早查、早诊断、早干预及早康复。病前预防是疾病未发生时便开始积极预防和干预达到防患于未然。生前预防是生命培育期或出生前、婴幼儿期便开始疾病预测预警和预防性管理。十大慢性病都是什么病一、什么是慢性病在医学上，慢性病的全称是慢性非传染性疾病，不是特指某种疾病，而是对一类起病隐匿，病程长，病因复杂且病情迁延不愈的疾病的概括性总称。慢性病是长期存在的一种疾病状态，表现为逐渐的或进行性的器官功能降低。它主要包括心脑血管疾病，象高血压、高血脂、冠心病等，肿瘤、糖尿病、慢性阻塞性肺疾患、慢性牙病龋齿、牙周病骨质疏松症、神经精神病、慢性肝肾疾病、慢性骨关节病、良性前列腺肥大和先天异常等疾病；随着年龄的增长，慢性病的发病率逐年上升，中老年人是慢性病的高发人群，但近年来，慢性病低龄化趋势日益明显。慢性病是目前世界上最难根治的疾病之一。23二、是什么原因让我们染上了慢性病的恶疾诱发慢性病的原因很多，抛开遗传原因之外还有饮食的错误“民以食为天”，“病从口入”。这两句俗语道出“吃”的重要性与危害性。懂得吃的人，“食变补”，可以吃得很健康；不懂得吃的人，“补变毒”，吃出毛病来。现代人由于受现代营养学家的理论影响，误以为蛋白质是人体不可或缺的营养素，尤其是喜欢美食，享受口腹之欲，美食中少不了鸡、鸭、肉、蛋、鱼、虾等高蛋白食物。人吃的这些高蛋白质在人体中不能完全利用时，就演变成酸毒，将破坏人体组织器官细胞的平衡性，日积月累终成多种疾病。空气的污染当今社会，工厂、汽车、飞机排出的废气，以及焚烧垃圾等，这些废气毒烟中充满着一氧化碳、一氧化氮、二氧化硫和氯气等有毒气体。还有汽车、摩托车轮胎与地面摩擦产生的轮胎粉游离在空气中。当空气中充满过多的以上气体时，会直接伤害人的鼻、喉、气管等，吸入肺中溶入血液后，又变成可以杀死细胞的酸性物质等等。水质的污染水是人体重要的组成元素，是生命之源。人体的七成成分是24水分，不洁净的水质直接影响着人体的健康。世界卫生组织也指出人体80的疾病和1/3的死亡率与水污染有关。不洁净水中的有害物质，能够长期贮存在人体内，将一点点侵蚀人体健康的细胞，日久成疾。电磁波污染随着经济的发展，人们生活水平的提高，越来越多的高科技家用电器进入了寻常百姓之家。殊不知，人们在享受着科技带来的便利的同时，一个全新的名词电磁波污染也在侵蚀着人们的健康。大家都知道，手机、电话、微波炉、电脑、冰箱等家电，都在以一种我们肉眼看不到的电磁波的形态工作着。当这种电磁波穿过我们的身体时，虽然我们觉察不到什么异样，但是在人体的基本构成单位细胞中已经引起了波动。它能影响人体细胞的正常分裂周期，会致使细胞病变。所以长期在这样的环境下生活，很容易引发各种新的疾病。药物的污染“是药三分毒”是世人共知的道理，无论是中药还是西药，特别是西药，尤其是抗生素类的西药，在治病同时的药物残留，能严重破坏细胞的平衡，是致病的。药物的污染如何致病，将在“吃药吃出的多病共存”一章中详细阐述，这里就不再多说。25三、为什么有些人会得慢性病而有些人不会呢在日常生活中，为什么有些人会得慢性病而有些人不会呢我们知道，人是由无数细胞组成的，细胞有分裂和再生的能力，细胞分裂正常的人一般不会得病，就算生病也会很快康复，相反，细胞分裂不正常或者停止分裂的人，就很容易患上慢性病。细胞分裂不正常或者停止分裂是由于生存条件比如空气、食物、药物污染的侵害，使细胞内起调控细胞分裂作用的P34CDC2酶的缺失或者死亡而造成的。这种酶我们又称它为端粒酶，当它不具备活性时，也就是说当它的再生能力下降或没有再生能力了，它的缺失或死亡会导致细胞分裂周期缓慢或者停止，时间一长，细胞大面积坏死，造成脏腑器官发生病变，丧失了原有的功能，最终就导致了慢性病。四、为什么慢性病会反复发作难以根治慢性病为什么难治原因其实很简单，是因为没有找准导致慢性病的病因。很多慢性病患者都有这样的体会患病初期，用药剂量小、效果显著，以后就要逐渐加大剂量或更换新药，到了最后就再也离不开药了。这是为什么呢因为传统治疗慢性病的方法，大多是采用专26病专药的办法，高血压就吃降压药，糖尿病就吃降糖药，只针对单一的人体器官，常规性地使用活血化瘀或是消炎之类的药物，对症下药，病人短期内会感觉有效果，但体内缺失死亡的端粒酶没有得到及时地补充，不能从根本上治疗病变细胞，细胞还是无法正常分裂，所以说传统专病专药的这种治疗方法，只能用于控制疾病时期所反映出来的症状表现，无法断根，对症不对病，这就是慢性病总是反复发作，难以治愈的真正原因。