《金银花调研报告》word版.doc

金银花产品调研报告长沙南方大宗农产品交易所有限公司调研部http:/ 目录第一章 前言1一、隆回金银花调查背景1二、调查方法及目的1（一）调研方法1（二）调研目的2第二章 隆回金银花产品调研信息2一、 产品概述2（一）产品概述2（二）隆回金银花种植历史3（三）隆回金银花特点3二、产品功能及价值4（一）隆回金银花营养成分5（二）主要药用功能介绍5三、产品市场分析6（一）经济背景分析6（二）产品市场供给情况分析7（三）产品市场需求分析8（四）产品市场竞争分析9（五）产品市场消费价格及市场趋势分析10（六）产品市场存在的问题11四、产品投资前景分析12（一）产品投资机会12（二）产品投资风险13（三）小结14第三章 金银花企业及产区情况分析14一、产区、企业介绍14（一）湖南省隆回县金银花科技开发中心14（二）湖南省毅鹏金银花保健品限公司15（三）湖南湘丽食品科技有限公司15二、隆回产区介绍15（一）隆回自然环境介绍15（二）隆回县金银花产业的发展对策16（三）隆回金银花生产技术情况介绍18（四）隆回金银花营销渠道建设18第四章 金银花电子现货交易技术情况分析18一、现货交易背景18（一）基本概念18（二）发展背景19（三）电子现货交易模式的优势（与传统贸易对比）19（四）电子现货的基本功能19二、南方大宗现货交易软件20（一）金银花在南交所“上市” 模式及步骤21（二）金银花“上市”的前景22三、金银花交收文件等23第五章 可行性报告分析总结23第六章：附件24南方大宗农产品交易所调研部 -I- 版权所有，请勿外传 第一章 前言一、隆回金银花调查背景随着科学技术的不断发展，世界经济的发展模式也不断变化，经过市场的检验，电子商务经济发展模式必将成为未来经济贸易的主流。在我国不断深化改革开放程度和加快经济市场化、规范化建设的进度的条件下，电子商务模式取得了长足的进步，大大促进了市场的货物流通，活跃了市场交易。在当前我国农业发展面临生产与销售链接不通畅，农产品往往销售困难的情况下，大力发展农副产品电子现货交易，是解决农产品销售难，规范农业生产和顺应农业现代化发展的必然要求。湖南省为全国主要的农业大省，农业资源十分丰富。湖南用只占全国3%的耕地，产出了占全国6%的粮食、8%的棉花、13%的柑桔、11%的生猪、6%的油菜、8%的水产品。湖南的农产品不仅总量大，而且科技含量高，农业发展具有得天独厚的优势，主要农副产品产量居全国领先的地位。主要品种如金银花、黑茶、油菜籽、甘蔗、棉花、生猪、柑桔等。拓宽湖南农副产品的销售渠道，提高湖南农副产品市场占有率，打造湖南农副产品著名品牌，提升湖南农副产品的市场影响力，巩固湖南农副产品的话语权，加快湖南农业现代化进程，迫切需要大力发展现代农业电子商务贸易。隆回金银花是隆回县的特色农产品，国家地理标志产品，隆回县是“中国金银花之乡”。隆回金银花具有产量大、质量优良、价格低等优点。在经过近10年的科技攻关和市场推广后，隆回金银花产业发展进入一个新的高度，在新的发展道路上，隆回金银花需要不断开拓新的营销方式。二、调查方法及目的（一）调研方法隆回金银花的调研主要采用实地采访调查与文献资料查阅相结合，定量分析与定性分析相结合的方法。实地采访主要通过调研湖南省隆回金银花的主要供应产地和厂商，著名的金银花生产加工企业以获得金银花生产、销售及价格的第一手资料。文献资料查阅主要获得关于金银花的生物属性及营养价值等基本资料，信息来源主要是通过隆回县政府相关文件和网上信息资料。定性分析主要通过对金银花行业的专业人士采访获得对金银花行业的整体认识，定量分析通过对调研数据，利用专业统计软件进行量化分析获得具体结论。（二）调研目的对金银花进行调研的目的，一是为了系统和全面的了解隆回金银花，获得隆回金银花真实合理的市场信息，二是推动其在南方大宗农产品交易所的顺利上市进程，三为交易所其它相关部门做出相关决定提供参考信息。第二章 隆回金银花产品调研信息一、 产品概述（一）产品概述金银花，是我国传统的常用清热解毒中药，来源于忍冬科忍冬属植物忍冬及同属多种植物的干燥花蕾，其特征是花开初期色白，数日则变黄，在一个植株上可同时具有白色花和黄色花，新旧相参、黄白相映，故名金银花，又因其凌冬不凋，故名忍冬。具有该特征的忍冬属植物包括忍冬、灰毡毛忍冬、华南忍冬、红腺忍冬、细毡毛忍冬、菰腺忍冬等植物的花或花蕾，分别在全国不同的地区被作为金银花收购入药，部分种类甚至开展了人工种植。隆回金银花主要品种为灰毡毛忍冬，以面积大、产量多、质量好而闻名，栽培品种以灰毡忍冬为主，占全县金银花总面积的90%以上。金翠蕾选择以单株灰毡忍冬培育而成的金翠蕾为例，金翠蕾花冠不开裂，无毛，长 4.0cm，上部直径2.5nm，下部直径1.3nm，花蕾顶部突然膨大较明显；平均30朵聚合成伞状花序或团状花序，13簇生于叶腋或枝顶上。花蕾呈含苞未放的棒状，花冠一直不开裂，花期15-25天。花蕾整齐，千花蕾鲜重73.39克，千干花蕾重17.62克，出干花率24.01%，干花绿原酸含量5.92%，比普通的灰毡毛忍高出36.72%，是道地金银花优良品种“金丰一号”绿原酸含量的2.06倍。经专家现场验收，定植第三年，鲜花产量为937.5千克/666.7m2 (折算干花产量为225.1千克/666.7 m2)，比普通灰毡毛忍冬的产量高出130.9%。定植第45年，可产干花250350千克/666.7 m2。金翠蕾金银花适应性强，耐旱涝，耐寒热，耐土壤瘠薄。（二）隆回金银花种植历史20世纪60年代以前，野生金银花资源遍布隆回县山野村寨。在小沙江等高寒山区的野生金银花不仅产量较高，而且质量上乘，但收购数量不多，较多资源浪费于山野。1971年以后，随着市场需求增加，少数农户尝试将野生金银花改为家种，但发展缓慢。1980年全县种植面积仅365亩，产量125担，此后数年，受区域条件等诸多因素制约，虽然种植面积每年有所增加，但产量增加极少，效益也不甚明显。20世纪90年代初期，县委、县政府认真分析了针对该地区高寒多雾冰冻期长的气候特征和农业生产三年两不收的现实情况，宜大面积种植推广生产乃至形成以金银花为主导的中药产业，认为金银花产业化开发市场前景必定广阔，金银花产业开始有了较快的发展。至2001年，隆回县金银花种植面积达到13.7万亩之多，年产干花近7300吨，产值愈0.81亿元，生产规模成为中国第一，2001年国家林业总局据此授予隆回县“中国金银花之乡”称号。但从2001年下半年起，受产量过剩的影响，隆回金银花受到重创，2002年产量跌至5000吨，受“非典”影响，价格上涨后，产量增至6500吨，2004年产量达到8500吨。2006年面积已达16万亩以上，产量干花10000余吨，产值7.5亿元左右，产品畅销桂林、广州、重庆、南京等大中城市及及各大制药厂。2009年，全县花农增收10亿元。2010年，隆回县的金银花种植面积已达21万亩，年产干花1.2万吨，占全中国总产量53%，2011年，由于年初遭遇严重冰冻，隆回县小沙江地区金银花主产区减产2 0左右，但随着隆回县近年来“金银花南扩”战略实施，全县金银花种植面积进一步扩大。2011年全县金银花投产面积比2010年增加2万亩左右，全县总产量与2010年基本持平，保持在1. 2万吨左右。（三）隆回金银花特点隆回金银花大规模的种植开始于上世纪90年代，相比于山东、河南地区的金银花的数百年种植历史属于“后起之秀”。尽管隆回金银花种植历史不长，但是隆回金银花形成了易采摘、产量大、面积广、品质优良、适用广泛等特点，并凭借这些特点迅速赢得了市场的“青睐”。易采摘，隆回金银花的花期集中，且纯蕾花，花期不开放。一般从六月下旬至七月中旬，25天左右。加上隆回金银花品种的花主要成“团”“簇”状，使得隆回金银花采摘效率很高，全年采摘时间集中。适宜进行大规模的人工采摘，节约劳动成本。产量大。隆回金银花主要品种为灰毡毛忍冬，单株第二年就可产3-5斤鲜花，正常产期一亩可产1000-1500斤干花。当前，隆回年总产12000吨，占全国金银花总产的50%以上，占全国灰毡毛忍冬总产的70%以上，能左右全国金银花的市场价格。面积广。全县种植面积已达21余万亩，其中灰毡毛忍冬金银花种植面积占隆回金银花种植面积的90%以上。隆回金银花生命力强，能适应较为恶劣的自然生长环境，土壤要求不严，海拔200-1600米都可以栽培，也能适应较大温差的气候条件，能抗旱，抗冻，抗暑，造应性广。品种优良。隆回县组织科技力量对金银花品种进行全面筛选，采取组织培养技术共培育出金银花优良品种10个，为药农提供优质苗木1500多万株。这些优质种苗不仅抗病抗寒性强，质量优，产量高，而且中药成分中的绿原酸、异绿原酸含量丰富，比其他地方产的金银花高50%-70%。其中“金翠蕾”、“银翠蕾”、“白云”三个品种被评为国家级良种。适用广泛。隆回金银花的应用领域广泛，主要有以下几个方面。一是做药用，隆回每年金银花做药用的需求量占总量的50%以上，主要是中医临床配制，或提制为中成药；二是用于饮料食品行业，用量占总量的25%左右，以王老吉等为代表的饮料行业每年到隆回采购大量的金银花，本地的隆回金银花深加工企业每年也需要1000吨的金银花干花。三是做金银花茶，用量占总量的10%，随着人们保健意识的增强，金银花茶已成为人们生活中的日常茶饮，所占的市场份额正逐步增大。四是做动物药及饲料添加剂，作为出口产品被欧美广泛使用，主要用于兽禽养殖业的消炎抗菌，已逐步替代抗生素，用量占总量的10%。五是日用化工行业，用量占总量的5%.随着社会的不断发展进步，金银花的应用领域还将不断扩大，需求不断增加，市场非常广阔。二、产品功能及价值（一）隆回金银花营养成分隆回金银花全身是宝，主要有效成份为挥发油类、黄酮类、有机酸类等。黄酮类主要有齐墩果酸型甙苷和常青藤型甙苷；有机酸类主要有绿原酸和异绿原酸。具有清热解毒、抗病毒、利胆、保肝、抗氧化、清除自由基等功效。在2003年的“非典”和2009年的“甲型流感”防治中，金银花发挥了十分重要的作用，专家开出的多个防治处方中，金银花都是主要成份。隆回金银花质量具有以下几个特点：（一）绿原酸等药用有效成份含量高。2004年南京药品检验所化验，绿原酸含量4.31-6.91%，湖南省中医学院2006年随机取样化验，绿原酸含量均大于4.24%，最高的达12.6%，远远高于其它产区所取样品的含量（1.5-3.0%），2011年湖南省分析测试中心检验，绿源酸含量为4.8510.38%，远远高于国家2005版药典标准的1.5%，这些数据说明隆回金银花具有相当高的药用价值。 （二）富含抗肿瘤的特殊药用成分。中科院江苏省植物研究所的最新研究发现，隆回金银花富含一种独特的药用成分皂苷乙，对治疗肺癌等恶性肿瘤有独特效果。用皂苷乙研制抗肿瘤药物，具有十分广阔的市场前景。 （三）富含硒元素。2003年由国家权威部门分析确定隆回全境富硒，与湖北恩施、陕西紫阳并称“中国三大硒都”，富硒土壤的面积居三者之首。经中国科学院植物研究所检验，隆回金银花硒含量达0.98mg/kg，高于国家规定的富硒食物标签标准。 （二）主要药用功能介绍金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。金银花含有绿原酸、黄酮类等活性物质。其中，绿原酸抑菌作用广泛，对很多致病菌和霉菌如对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾、伤寒、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、绿脓以及流感病毒等均有明显抑制作用；有显著的增强胃肠蠕动和促胃液分泌及利胆、清除自由基和抗氧化等作用；其水解产物咖啡酸亦有利胆、升高白血球细胞的作用；对各种急性细菌感染疾病及由放疗、化疗所致的白细胞减少有显著疗效，并且在血栓性血管病治疗中亦具有潜在价值。黄酮类化合物是一种天然的抗氧化剂，具有清除人体中超氧离子自由基、抗衰老和增加机体免疫力的作用，可降脂、抗血栓、抗衰老。促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用。三、产品市场分析（一）经济背景分析1、宏观背景分析总体看来，国民经济运行态势总体良好， 2010年全国加快转变经济发展方式，加强和改善宏观调控，发挥市场机制作用，有效巩固和扩大了应对国际金融危机冲击成果。2010年国内生产总值397983亿元，按可比价格计算，比上年增长10.3%，增速比上年加快1.1个百分点。分产业看，第一产业增加值40497亿元，增长4.3%；第二产业增加值186481亿元，增长12.2%；第三产业增加值171005亿元，增长9.5%。全年城镇居民家庭人均总收入21033元，比上年增长11.5%。其中，城镇居民人均可支配收入19109元，增长11.3%，扣除价格因素，实际增长7.8%。在城镇居民家庭人均总收入中，工资性收入增长10.7%，转移性收入增长12.8%，经营净收入增长12.1%，财产性收入增长20.5%。农村居民人均纯收入5919元，增长14.9%，扣除价格因素，实际增长10.9%。其中，工资性收入增长17.9%，家庭经营纯收入增长12.1%，财产性收入增长21.0%，转移性收入增长13.8%。经济的发展，居民收入的增加，进一步促进了社会消费的增加。2010年全年社会消费品零售总额154554亿元，比上年增长18.4%；扣除价格因素，实际增长14.8%。根据最新统计数据，2011上半年国民经济发展情况依旧延续良好的经济走势，初步测算，上半年国内生产总值（GDP）为204459亿元，按可比价格计算，同比增长9.6。其中，一季度增长9.7，二季度增长9.5。上半年居民消费价格（CPI）同比上涨5.4。从环比来看，二季度GDP增长2.2，较一季度回升0.1个百分点。上半年，全国规模以上工业增加值同比增长14.3；固定资产投资（不含农户）124567亿元，同比增长25.6；社会消费品零售总额85833亿元，同比增长16.8。上半年，CPI同比上涨5.4，其中6月上涨6.4；工业品出厂价格（PPI）上涨7.0，其中6月上涨7.1。从统计数据来看，尽管二季度部分经济指标出现一定回调，但经济增长动力仍然较强劲，经济增速快速回落的风险较小。2、产业背景分析 我国金银花总面积约60万亩，常年总产量在1.8-2.0万吨之间，在市场上流行的品系有两个，一个忍冬品系，主产地以山东平邑、河南丰丘、河北巨鹿为主，另一个品系是灰毡毛忍冬系列，主要以湖南隆回、溆浦、重庆秀山、贵州、广西等地为主。忍冬全国年总产6000吨左右，灰毡毛忍冬全国年总产14000吨左右。隆回金银花主要品种为灰毡毛忍冬，年总产12000吨，占全国金银花总产的50%以上，占全国灰毡毛忍冬总产的70%以上，能左右全国金银花的市场价格。由于金银花突出的药用功能及金银花茶、金银花饮料及金银花日用化工品等潜力巨大的市场，在全国主要金银花产地的各级政府大力支持金银花产业的发展。湖南隆回力争到2015年，隆回金银花总面积达到50万亩，年产量突破7.5万吨（干花），占全国金银花总产量的80%以上，产值突破100亿元，在全国金银花行业中占住主导地位。进一步扩大金银花种植面积，其中南扩金银花32万亩，在小沙江地区改良品种10万亩。积极推广金银花优良品种，力争全县良种覆盖率达到80%；大力推进土地流转，建设高标准示范基地26个；全面推行无公害机械干燥工艺，彻底淘汰薰硫干燥工艺；努力探索精深加工，拉长金银花的产业链条，提高产业开发效益；进一步拓展销售渠道，努力打造“隆回金银花”品牌，全面提升金银花产业化水平。总体看来，银花既可入药又可当茶饮用和做饮料，作用很广，金银花销售前景广阔。（二）产品市场供给情况分析隆回县金银花生产基地主要集中在平均海拔1300米以上的小沙江镇、麻塘山乡、虎形山瑶族乡一镇二乡，此一镇二乡的金银花种植面积与产量占隆回县金银花总产量的80%以上，栽培品种以灰毡毛忍冬为主。当前隆回的金银花种植业初具规模，拥有1000亩以上的种植基地7个，500亩以上的种植基地69个，100亩以上的种植基地525个，全县种植面积已达21万亩，年产干花1.2万余吨，占全国金银花总产量的50%以上，年总产值已逾10亿多元，成了名副其实的“中国金银花之乡”。预计到2015年，隆回金银花总面积达到50万亩，年产量突破7.5万吨（干花），占全国金银花总产量的80%以上，产值突破100亿元，在全国金银花行业中占住主导地位。（三）产品市场需求分析据相关资料统计，当前全国金银花种植面积达60万亩，年产1.8-2万余吨，而金银花的应用领域不断扩大，年需求量不断增加，市场缺前景广阔。隆回金银花的需求领域，主要有以下几个方面：一是药用，用量占总量的50%左右，主要是中药原材料，或提取制作中成药。金银花属于传统中药材，主要功能是清热解毒，具有卓著的抗菌消炎作用，被誉为“植物抗生素”，在滥用化学抗生素带来严重后果的情况下，特别是由于SAS、H1N1病毒病的发生与流行，金银花的需求量激增，为金银花药用带来了巨大的市场空间。另外，金银花还含有多种抗氧化活性成分，可降血脂，用于预防治疗心脑血管疾病，随着我国人口老龄化程度的加重，进一步加大了其市场需求。通过科技水平提升，加大研制中药新药力度，提高中药产品质量标准，中药产品的国际销售量也会进一步增加。预计在5年内，金银花的药用年需求量可达到3万吨以上；二是用于饮料食品行业，金银花含有绿原酸、黄酮类等活性物质。以金银花为原料，采用高科技技术研制各种饮料与食品，具有巨大的市场空间，发展前景广阔。如香港加多宝集团以金银花为主要原料制成的凉茶“王老吉”系列产品，为清凉下火、清咽润喉之佳品，畅销东南亚、非洲等十几个国家和地区，金银花饮料需求用量占总量的25%；三是做金银花茶与保健饮品，随着人们生活水平的提高，人们对保健用品的需求越来越大，据北京、上海等地的市场调查，目前有93%的儿童、78%的老人和近50%的中青年消费保健食品，95%以上家庭常备有不同类型的营养保健食品。保健食品行业具有广阔的市场发展前景，有关部门预计，到2010年保健类食品的销售额将达到1200亿元，随着人们保健意识的增强，金银花茶已成为人们生活中的日常茶饮，用量占总量的10%，且所占的市场份额正逐步增大。此外隆回金银花还被应用到日用化工行业，主要用于牙膏、沐浴液、洗发水、香水等；用于动物药及饲料添加剂，主要应用于禽兽养殖业的消炎抗菌，逐步替代抗生素。在国际市场，金银花市场也是供不应求。在东南亚国家，人们把金银花视为珍宝，日本人还把金银花做为礼品馈赠亲朋好友，象征、吉祥和赠金送银，美国、日本、罗马尼亚、澳大利亚等国家客商也多次来中国考察金银花。各国争相购货，出口换汇率很高，社会需求量大。中国加入WTO后，国际市场更加看好，正展现出广阔的市场“钱”景。在金银花广阔市场的前景下，隆回县金银花资源也将会随市场发展而被快速开发，而隆回县金银花巨大潜力的开发将会进一步的提高其在金银花市场上的占有率。（四）产品市场竞争分析1、不同地域、不同品种竞争分析与隆回金银花同时参与市场竞争的是山东、河南等地区的忍冬金银花。其竞争市场主要表现为金银花的药用领域及市场的认知度。上述两地的区别主要有以下几个方面。一是种植历史的差异。山东、河南地区的忍冬金银花规模种植历史相对悠久，而隆回金银花属于“后起之秀”，规模种植历史不足50年。因此在中药饮片市场上山东河南金银花占有先机。二是有效成分含量上的差异。根据湖南省中医学院2006年随机取样化验，隆回金银花绿原酸含量均大于4.24%，最高的达12.6%，远远高于其它产区所取样品的含量（1.5-3.0%），2004年南京药品检验所化验，绿原酸含量4.31-6.91%，2011年湖南省分析测试中心检验，绿源酸含量为4.8510.38%，远远高于国家2005版药典标准的1.5%，远超山东、河南地区的金银花。这说明隆回金银花具有相当高的药用价值。隆回金银花在提取、制药、日化等领域占有明显的市场优势。三是种植成本上的差异。山东河南金银花产量较低，开花时令较长，花期较短，耗费人工成本较多。隆回金银花产量高，花期长，花蕾可长达半月不开放，。一般情况下，隆回金银花1年内开1次花，且一般集中一次性采摘。相对而言采摘容易，单位成本较低，大大降低了药厂的生产成本。所以隆回金银花具有显著的价格优势。此外，隆回金银花与山东河南花在形状上有所差异，在口感和气味上亦有所不同，隆回灰毡毛忍冬呈棒状而稍弯，长34.5cm，上部直径2mm，下部直径1mm，表面绿棕色至黄白色。总花梗集结成簇。开放者花冠裂片，不及全长之半，质稍硬，手捏之稍有弹性，气清香，味微苦甘，滋味隽永，特别适合茶用。更有市场潜力。正是以上差别形成了隆回金银花与山东、河南地区的金银花现有的市场格局。山东河南地区金银花的细分市场主要在金银花中药饮片等细分区域市场，市场价格较高。隆回金银花的以其价廉物美的特性，主销国内制药、提取、饮料、日化及动物药等市场。为了提高隆回金银花的附加值，隆回金银花在不断提高自己的产品深加工能力，不断开拓市场新领域。2、相同地域、同品种竞争分析同种、同地域产品的竞争主要是指隆回金银花与同省怀化溆浦的金银花、重庆的灰毡毛忍冬金银花之间的竞争。尤其与隆回相邻的溆浦，自然气候及地理情况相似，金银花品种相同，产量也在逐年增大，而重庆等周边省市金银花近年来大量从隆回引种，但规模都不如隆回。在市场竞争上，隆回金银花的市场知名度及营销渠道建设均优于周边省市金银花，隆回金银花在市场上处于龙头地位，但是，随着周边省市金银花产量的不断增加，都面临着市场风险，因此，调整战略，强强联合，打破地域限制，开拓以隆回为主导地金银花市场将会是最好的选择。 （五）最新市场销售价格及市场趋势分析 近年来，金银花价格一直高位运行，隆回金银花凭着优秀的品质，不断成熟的市场运作模式，一直畅销不衰，金银花干制品最高达到2-300元每公斤，目前产值达十亿元，为隆回县金银花主产区农民脱贫致富起到了重要作用，花农种植积极性高涨，种植面积逐年扩大。今年金银花新花上市以来，我们进行了金银花市场专题调研，调研中发现金银花市场与往年相比稳中有变，花农反应销售形势不如往年火爆，呈现如下几个特点： (1)价格稍有下降。据调查，2011年，隆回县鲜花价格平均下降了10左右，一般品质的金银花干制品的统花目前市场价按不同品级分别在5080元不等，整体上比去年价格相比下降10左右。与2009年比，价格基本持平。(2)产地库存量稍有增加。目前全县干花未出售库存量估计在3 000吨左右，库存量比去年同期的2 000吨左右有所增加。但这个库存量仍属正常，花农担心的是后期价格继续下降。(3)高品质干制金银花受市场青味，价格较往年还略有上升。在隆回县金银花种植中经过多年的发展而选育出的金翠蕾、银翠蕾、白云等优良品种，经过精心采摘的鲜花，使用机械杀青、干燥后，再进行严格筛选出来的干制产品供不应求，每公斤150元200元不等，占全县总产量20的优质精选花被商家抢购一空。(4)花农种植收益仍十分可观。大力发展金银花已经写进了隆回县“十二五”规划，近几年来，该县出台了一系列扶持政策，发展合作社，提倡规模化种植与集中经营，以实现产业化、规模化生产，降低了生产成本，同时培育出优质快繁苗术进行品种改良，对花农进行专业培训，提高了产品品质和单位面积产值，从而让花农收益持续增长。随着隆回县金银花扩种战略实施，受惠农户逐年增加，2011年全县推广金银花种植面积3万亩。据调查，金银花一般亩产1 000市斤，每亩种植成本在2000元左右，今年鲜花销售价格在4.58元每斤，每亩效益仍十分可观对于今年金银花的走势，据调查结果可归纳为以下几个方面，随着去年底的国家新价格法实施，药材价格将逐步趋于合理，今年中药材整体价格保持平稳，中药材的价格出现普降态势。从短期来看，2011年隆回县金银花比去年同期价格略降，库存量增加，主要有以下原因。 (1)金银花市场价格回归理性前几年的“非典”、“禽流感”、“甲流”、“手足口病，等流行病肆虐时期，金银花一度被列为首选药材，金银花的价值也慢慢被人们认识。受市场供需影响，金银花一路货紧价扬，在隆回县小沙江地区曾制造不少金银花经销商短时问内暴富的神话，高位运行的价格存在经济泡沫，随着急性流行性疾病的攻克，必然出现价格的理性回归，维持合理价位。 (2)厂家采购期拉长，本地市场库存量增加随着近年来全国金银花产量的扩大和中药市场进一步规范，加工企业和商家的采购也就逐渐回归理性。为了节约成本、降低风险，在金银花价格高位运行而货源充足，加工企业采取即时进货，拉长了采购期，从而使得药厂库存减少，产地库存增加，价格自然会稳中有降。 (3)药厂用量相对减少隆回县已经成为众多国内知名药企业的金银花原料基地，由于隆回县金银花质量好，绿原酸含量高，降低了药厂使用量，也降低了药厂的成本。据今年最新检测显示隆回县金银花绿原酸含量平均在56，最高达到93左右，远高于其他地区同类产品。以河南众生药业为例，以前每年使用金银花2000吨，现在使用金银花做原料生产相同批量的产品只要1500吨，相对用量有所减少。（六）产品市场存在的问题尽管隆回金银花在产品生产和市场开发方面，发展势头良好，但是，其在市场营销、产业发展方面仍存在一些不容忽视的问题。目前隆回金银花种植面积不断扩大，金银花种植基地不断增多，但就金银花产业来讲，其发展、壮大还存在着诸多问题：一是规范化种植进展不快。隆回金银花的种植历史相对较短，种植区域虽然规模较大，但栽培管理粗放，采收、加工、包装、仓储等技术落后。为保证金银花药材的产量与质量，必须实施中药材生产质量管理规范，但在金银花规范化种植基地建设过程中，由于缺乏大型企业带动，结果很难形成系统配套的规范化生产技术，致使金银花产品参差不齐、最终影响金银花的市场信誉。二是终端产品开发力度不大。促进金银花产业发展，关键是终端产品的技术含量与市场销售量，只有加大终端产品开发力度，才能拓展市场空间，拉动种植业与加工业的发展。隆回金银花深加工研究明显存在着科技落后、技术不规范、系列产品研发滞后的现象。终端产品研发，产业一体化发展相对滞后主要体现在二个方面。金银花产品的加工大多仅停留在最初的阶段，加工方式大多为家庭作坊式，较为零散。对人力资源的开发和管理也比较混乱。重点骨干企业少、精深加工产品少,附加值低，技术落后。科技人才缺乏，产品的品质与档次还较低，农产品不能实现多环节、多层次增值，产品附加值不高，市场占有率低，竞争力不足。主要农产品加工企业原材料需求与农产品生产供应脱节，不能够有效地带动农业结构的调整。想要有更大的发展，还需要政府、国家和社会的大力支持和开发。三是金银花生产、加工各环节联系不紧密，没有形成完整的产业链。发展壮大金银花产业的前提，就是要将生产、加工各个环节密切联系起来，使之形成一个完整的产业链。目前全国各地的金银花种植基地，均是以药材作为生产目标的，没有突出自身特色，为生产而生产，结果生产、加工与开发利用等环节联系不密切，目标产品的质量难以保证，从而影响了金银花产业的发展与壮大。四是市场营销力度要加强。当前隆回金银花的主要营销模式是单一的“种花卖花模式”， 粗加工产品附加值低，经济效益不显著，因此需要创新营销策略。加大宣传力度。定期举办“花瑶金银花节”，充分利用平面、立体媒体和纸质、网络媒体，加强对我县金银花的整体宣传，提高金银花的品牌形象。四、产品投资前景分析（一）产品投资机会从长远看，金银花市场前景广阔，而作为金银花主产区的隆回县已经具备许多战略优势。1、地域优势。隆回小沙江地区处于雪峰山脉，其金银花主产于平均海拔1 300米以上的高寒山区，得天独厚的气候和自然条件，使它们不仅非常适宜金银花生长，金银花生产成本低、品质好，而且产品化学与工业污染少。2、品种优势。灰毡忍冬是该县的主栽品种， 2004年11月l5日，该品种正式录入2005年版的中华人民共和国药典，又被国家质检总局列为“中国地理标志产品”；被国家工商总局核准为“中国地理标志证明商标”。优良品种(金翠蕾，银翠蕾和白云)已经省科技厅评审通过，并成功地培育出了该系列品种的无病毒苗(组织培养苗)，是目前惟一的国家级良种；标准化种植技术全面推广，国内多家知名制药企业在隆回建立了GAP种植基地。3品质优势。隆回县金银花有效成份(绿原酸与异绿原酸)含量是其他地区的23倍；富含硒元素。2003年经国家权威部门分析确定隆回全境富硒，经中国科学院植物研究所检验，隆回金银花硒含量达0.98mgKg，达到了国家规定的富硒食物标签标准。在产业发展中，隆回县加强了质量管理，隆回金银花湖南省地方标准(DB432142004)已经制定通过并公布实施，近期将争取上升为国家标准。经过隆回县的努力，目前湖南省技术监督局正支持隆回县质量技术监督局建立“湖南省金银花及其制品质量检验中心”，从而将大大提升隆回金银花产品的安全性与市场竞争力。4、规模优势。隆回县是金银花的主产地，金银花是该县的县花，全县现有金银花面积20多万亩，常年干花产量在1万吨以上，产值逾十亿元，栽培面积与产量、产值均居全国之首。5，科技优势。科技在隆回县金银花产业发展中发挥了举足轻重的作用，该县与中国林科院、美国杜邦公司等科研院所长期合作，就行品种改良和种植研究，研究成果达国际先进水平。6市场优势。隆回县已成为全国著名的金银花集散地，已成为中南五省主要中药市场之一，在国内十大药材专业市场搭建了营销平台，与国内众多知名制药厂家保持着良好的业务关系，产品销往全国24个省、市，区和东南亚等国际市场。隆回县拥有一支良好的营销队伍，目前从事金银花销售的经纪人队伍己达l 000余人，凭着隆回金银花独特的品质，可靠的质量和奇特的保健作用，在贸易中占据先机。7品牌优势。隆回县金银花产业在发展壮大的历程中，相继获得了诸多荣誉：如国家林业局命名的“中国金银花之乡”；隆回金银花栽入2005年版中华人民共和国药典；隆回金银花还获得了“中国地理标志产品”和“中国地理标志证明商标”等一系列金字招牌。（二）产品投资风险隆回金银花的风险可分归纳为外部风险和内部风险。外部风险主要有：国家政策对金银花的影响，国家大的经济政策转变及行业发展政策都会影响金银花的产业发展。例如，国家“退耕还林”自然保护政策，一定程度上减少了隆回金银花的种植面积。自然气候影响，虽然金银花适应能力强，但是也会受到气候的影响。例如，08年的湖南冰灾，就造成了隆回金银花的大规模减产。在市场方面，市场营销一直是隆回金银花的产业发展的短板，虽然隆回组织力较大规模的营销的体系，但是组织规模才是雏形，体系建设有待完善，在应对市场风险时的反应能力有待加强。对于同区域同品种如重庆、溆浦金银花之间的竞争和不同区域不同品种之间的竞争，都是隆回金银花必须正视的风险。尤其是与溆浦等地的灰毡毛忍冬品种金银花的竞争，由于产品相似度较高，在价格、质量比较接近，在市场份额的争夺上较为激烈。隆回金银花发展的内部风险主要是在新品种的研发上。虽然当前隆回金银花优良品种研发科技力量雄厚，研发出的“金翠蕾”“银翠蕾”“白云”获得了国家林木良种认证，但是在推广和新品种上还要继续加强。（三）小结从上，我们可以看出，隆回金银花目前仍处于一个快速发展的阶段，但是隆回金银花也存在着较大的市场竞争压力，隆回金银花进行发展集约型种植方式和改变单一营销模式，创新营销渠道的的转型势在必行。第三章 金银花企业及产区情况分析一、产区、企业介绍 （一）湖南省隆回县金银花科技开发中心隆回县金银花科技开发中心由全国优秀科技特派员胡中常利用科技特派员这一平台创建，中心采用“公司+基地+农户”的运作模式，运转效果良好。公司与美国杜邦公司、华中农业大学、湖南省林科院有着十分紧密而良好的合作关系。中心主要从事金银花资源调查、金银花优良品种选育与组织培养苗生产、金银花高产密植技术研究推广及国家金银花GAP标准制定与修改、生物农药在金银花病虫害防治中的应用推广、金银花系列产品开发及承担国家、省、市金银花课题研究。当前中心已研究选育出金翠蕾、银翠蕾、白云为代表的金银花优良品种，2005年12月30日，国家林业局良种审定委员会对这三个品种颁发了林木良种证。湖南隆回金银花科技信息网（http:/）是隆回县金银花科技开发中心官方网站。（二）湖南省毅鹏金银花保健品限公司湖南省毅鹏金银花保健品限公司是邵阳市明星民营科技企业，注册资金1000万元，固定资产560万元，公司集农产品开发，生产加工，市场营销于一体，是邵阳市农产品加工龙头企业。公司主导产品毅鹏牌富硒金银花茶系列产品，2001年经中国绿色食品发展中心认证为绿色食品，2002年被湖南省名牌审定委员会授予湖南名牌产品称号。本企业通过ISOPOOI国际质量体系认证。公司长期从事中药材贸易，年销售额在1000万元以上，目前，全国已有十几个省市建立了毅鹏牌金银花茶销售窗口，部分产品远销香港、台湾、新加坡、美国等地。（三）湖南湘丽食品科技有限公司湖南湘丽食品科技有限公司是一家专业从事金银花等农产品深加工的科技型股份制民营企业，是邵阳市市级农业产业化龙头企业。公司位于全国三大硒都之首隆回城南工业园，下设长沙、北京两个分支机构。公司下辖行政部、财物部、营销部、品控部、研发部、物流部、生产部。员工总人数129人，其中研究开发人员10人，大专以上学历50人，中层以上管理人员46人，技术骨干40人。公司注册资金800万元，投资总额5800万元，占地面积40亩，其中生产建筑面积1.2万平方米,06年完成了冷灌装、热灌装、屋顶包三条全自动生产线设备的安装调试。公司自成立以来，秉持“严谨、协作、发展、共享”的企业理念，采取自主开发与科研机构合作相结合的战略举措。公司采取“公司+基地+农户”及政府指导的方式对金银花等隆回富硒特色农产品实施科学系统的管理开发。一贯坚持以市场需求为导向，逐步构建起集研发、代工、销售、服务为一体的市场网络。2006年，公司被邵阳市工商行政管理局评为“重合同守信用单位”，“诚信示范单位”。2007年，产品获ISO质量管理体系认证和食品卫生等级A证。公司自主研究开发的金银花凉茶等系列等产品自投放市场以来深得广大消费者的青睐。开发的“湘丽”牌金银花凉茶，成为“省优”名牌产品，年产值逾3000万元。二、隆回产区介绍（一）隆回自然环境介绍邵阳市隆回县境地处湘中偏西南，雪峰山脉西南端，东西窄，南北长，总面积2866平方公里。境内南部多为丘岗，北部多为山地，丘陵起伏，山峦叠嶂，自然景色蔚为壮观；受中亚热带气候影响，四季阳光充沛，雨水丰盈，冬冷夏热，四季分明。隆回县金银花生产基地主要集中在平均海拔1300米以上的小沙江镇、麻塘山乡、虎形山瑶族乡一镇二乡，此一镇二乡的金银花种植面积与产量占隆回县金银花总产量的80%以上，栽培品种以灰毡毛忍冬为主。小沙江镇、麻塘山乡、虎形山乡位于隆回西北部，地处雪峰山脉中段东麓，距县城隆回最短距离为97公平里，均海拔1300米，该地区雨量适中，日照充足，无霜期212天。土壤为沙壤，疏松肥沃，土层肥厚。得天独厚的气候和自然条件，使该地不仅非常适宜金银花生长，而且所产金银花化学与工业污染很少。这三个乡镇土壤都富硒、富微量元素，经测定，金银花干中硒含量在0.212-0.818之间，达到国际富硒标准，是理想的药材生产地。（二）隆回县金银花产业的发展对策1、推广标准化种植，狠抓品种改良，降低成本。一是突出抓好基地建设。按照GAP要求，将主产区集中成连片，形成规模种植。通过以点带面，促进其他农户逐步实现标准化栽培，从而建设一批有特色，符合GAP要求的种植基地。二是突出抓好品种改良。近年来，县林业局与省林科院联合选育出了3个国-家级的金银花新品种(金翠蕾、银翠蕾、白云)，金银花苗木组织培养攻关也获成功，实现了金银花良种的快繁快育。生产试验表明，用新品种的组培苗改造老金银花基地，干花绿原酸含量比昔通的灰毡忍冬高出30，单产提高50公斤，在示范推广中得到了广大药农的青睐。目前，隆回县主产区金银花处于品种更新换代的最佳时机，必须加快建好金银花新品种无病毒苗决繁基地和品改示范基地，全面加快品种改良进度，争取在2年内全部完成品种改良任务。三是突出抓好栽培管理。隆回县金银花栽培技术落后，管理粗放，单产较低，必颁加强对种植农户的技术培训。采取集中上课、上门指导、发放技术资料、开展科技咨询等方式，向广大药农传授病虫害防治，品种改良、标准化栽培等技术，提高药农栽培管理技术水平。2、严格规范生产，树立品牌形象，提高市场占有率。标准化、规范化生产是产品走向市场化的前提。隆回县金银花作为国家药典，中国地理标志产品，更加需要实行标准化生产，加工、存贮、销售。一是实行产区生产资料准入制。按照“金银花农药使用技术规范、金银花干制技术规范、金银花产品分级标准”三个规范标准。加强对金银花基地土壤、水质和大气的监测与保护，建立产地检验检测体系，配备检验检测设备，不断改良土壤，提高地力，确保产品优质优价。二是积极探索引进新的加工技术。加强与科研院所合作，研制现代烘烤设备，降低干制成本，提高质量效益。鼓励民间资本投资兴建大型机械脱水烘烤厂，财政给予一定补贴，逐步实现专业化加工。三是严格产品分级标准。实行统一分级标准，统一注册商标，统一对外营销策略，严把产品质量关，禁止不合格的产品进入销售市场，从而树立隆回县金银花的良好品牌形象。四是加大宣传力度，规范产业发展。隆回县已初步形成了县、乡、村分级负责的领导管理体系和合作组织。在金银花产业发展中应加大金银花产业化工作的宣传推介力度，由县委宣传部和县特色产业办公室负责，设立隆回县金银花网站，开展网络宣传，为广大药农和药材经营户提供信息服务和网络销售平台。在县城入出口和高速公路出口设立金银花大型永久性广告牌，在各主产乡镇公路沿线设立金银花产区标识牌。同时加强在省内外各大媒体的广泛宣传。通过营造浓厚的产业氛围，推进金银花产业持续快速健康发展。3、加强科技联姻，推进产业开发，扩大市场使用量。 隆回县金银花年产量占全国总产量的二分一，资源优势无与伦比。必须加大资源整合和新产品研发力度，实现产业链的突破。一是着力培育精深加工龙头企业。加大招商引资力度，着力培育本地企业和引进投资商深度开发金银花药用价值，延伸金银花产业链条，真正发挥龙头带动作用。同时，积极推动各加工龙头企业建立原料生产基地，与金银花农户签订利益和风险共担合同书，实现企业和农户的双赢。二是着力打造知名品牌。隆回金银花已是“中国地理标志保护产品”和“中国地理标志证明商标”，在国内已有一定影响；要切实保护好这两个品牌，力争创建国家知名品牌和驰名商标；管理使用好“隆回金银花”证明商标，着力打造“隆回金银花”知名品牌；积极组织参加各种优质农产品展示展销活动，充分运用报纸、电视，网站等宣传媒体，垒方位加大金银花产品的品牌宣传，提升隆回金银花的知名度、美誉度，扩大品牌的市场占有率。三是着力研发新产品新工艺。据县科技局与中科院南京植物研究所合作研究发现，隆回县金银花绿原酸含量远高于全国其他地区的同类产品，同时还富含皂苷，对治疗肺癌具有独特效果，用皂苷研制治疗肺癌的药物具有十分广阔的发展前景。隆回们要加强与高等院校，科研院所的产学研结合，加强隆回县灰毡毛忍冬的开发性研究，研发高附加值产品，促进隆回县金银花产业迈上新的台阶。（三）隆回金银花生产技术情况介绍 隆回金银花的生产技术研究与推广走上了政府组织与民间自主组织共同推进的良性道路。政府成立的相关机构，努力促进金银花新品种的开发与增加产量新技术的运用。隆回县还组织成立了金银花产业化建设办公室。集中全县金银花生产专业技术人员，从金银花的选种育苗、栽培管理、病虫综防到录入国家药典等方面进行了大量卓有成效的研究工作，逐步形成了隆回金银花的规范化生产、标准化加工和质量认证等科技管理体系。隆回县还积极同中科院南京植物研究所（南京中药研究中心）合作，投入科研经费130万元，对全县金银花的药理、药性、临床试验等40个项目进行了全面的分析和实验。如隆回金银花科技开发中心现已研究选育出金翠蕾、银翠蕾、白云为代表的金银花优良品种，2005年12月30日，国家林业局良种审定委员会对这三个品种颁发了林木良种证，这也是目前我国在金银花品种选育方面唯一颁发的国家级良种证。这些品种是目前国内产量最高、绿原酸含量最高、药效最好、管理成本最低的优良品种，满足了不同地区、不同气候土壤条件发展金银花产业的需求。在民间，企业及组织合作社也自发对金银花进行改良研发和推广，效果较好。如隆回毅鹏金银花茶叶有限公司，公司有5万亩金银花基地，金银花改良品种每亩产鲜花1000斤以上。目前隆回21万亩金银花中有一半左右实施了良种化，并普及周边县、市，产生良好的经济效益。（四）隆回金银花营销渠道建设通过近30 年的发展，隆回县已成为全国著名的金银花集散地。产品远销河南、湖北、江苏、广东、广西等24个省、市、区，并在广西玉林、广州清平、江西樟树、安徽亳州等国内十大药材专业市场都设立了销售窗口，一部分优质产品还远销韩国、日本、新加坡等东南亚市场。全县建立了一支有1000多人以金银花为主的中药材营销队伍，在全国20多个省、市建立了中药材商品信息交流网络，销售渠道畅通。第四章 金银花电子现货交易技术情况分析一、现货交易背景（一）基本概念电子现货交易是以现货仓单为交易的标的物，采用计算机网络进行的集中竞价买卖，统一撮合成交，统一结算付款，价格行情实时显示的交易方式。其本质就是现货商品的电子商务，简言之就是现货仓单的网上电子交易。（二）发展背景1、国家政策的支持与鼓励2、国家对农业的重视与支持，农产品大流通大市场时代即将来临。3、湖南是农业大省，农产品生产和加工形成特色产品。4、行业内实力派别的团队支持5、目前湖南本土尚无权威性农产品交易所(稀缺性)（三）电子现货交易模式的优势（与传统贸易对比）1、降低贸易成本贸易门槛低，交易对象多，零售变批发，买卖双方直接对接，减少了中间贸易环节。2、增加贸易机会交易商来自全国各地，突破了地域限制。3、减少贸易纠纷标准合约，严格的质量规定，注册仓单，明确的数量规定。4、降低贸易风险保证金交易制度，解决信用风险和“三角债”问题5、提高资金周转率贸易商只需20%订金就可能把生意完成（买卖合同后转让），同一交易日可以多次实现订立和转让交易。6、融资融货仓单融资（仓单抵顶与仓单抵押）（四）电子现货的基本功能1、投资功能投资的概念是：指货币转化为资本的过程。在这里谈到的投资功能是以货币购买物品，然后又卖出，通过这一过程的活动取得一定利润。传统的现货交易由于受到地域、货物质量、投资者的财力、专业水平的限制，对于普通的投资者来说，具有一定挑战性。电子现货交易市场由于交易的是标准化的电子交易合同，货物质量有保证；电子交易，没有了地域的限制；保证金交易，投入资金少，普通投资者可方便介入，通过价格波动，获取利差，获取经济利益。2、价格发现功能传统交易模式由于受到地域的限制，加上参与的投资者少，形成的往往有着明显的地域性，而电子现货交易市场，由于参与的投资者众多，其中包括众多的商品生产者、销售者、加工者以及进出口商等，他们的竞价可以代表供求双方的力量，有助于真实的形成。同时，参与交易的投资者大都熟悉某种商品行情，有丰富的经营知识和广泛的信息渠道以及一套科学的分析、预测方法，这样形成的基本反映了供求变动趋势。 电子现货交易过程实际上就是综合反映供求双方对未来某个时间供求关系变化和价格走势的预期。这种价格信息具有连续性、公开性和预期性的特点，有利于利用市场的力量真正的发现产品的实际价值与价格。3、规避风险规避风险功能是指生产经营销售者通过在电子现货交易市场上进行套期保值业务，有效地规避、转移或分散现货市场上波动的风险。 套期保值之所以能有助于规避风险，其基本经济原理就在于某一特定商品的电子现货交易与现货在同一时空内会受相同经济因素的影响和制约，因而一般情况下，两个市场的变动趋势相同。在实际的生产经营过程中，为避免商品价格的千变万化导致成本上升或利润下降，可利用电子现货交易进行套期保值，即在电子现货交易市场上买进或卖出一定量的现货仓单，锁定企业的生产成本或商品销售价格，保住既定利润，回避价格风险。4、使资源配置合理化众多参与者参与电子现货市场交易，利用市场的自主力量来实现投资、价格发现和规避风险等目的，使各种资源有机地结合，从而达到资源利用最大化即资源的合理配置。二、南方大宗现货交易软件，。（一）金银花在南交所“上市” 模式及步骤1、南交所定位南交所立足于湖南，以湖南特色产品为中心，面向全国乃至国际进行推广，打造“现货商品+电子商务+金融服务+仓储物流“四位一体的系统产业，服务于农产品的种植户、加工商、深加工商、农产品经纪人、消费者等群体，打造全国第一家“产品证券化”型农产品交易所。通过交易平台的不断建设，形成比较完整的平台体系标准，发展成为我国乃至全球权威的农产品交易中心、资讯中心、定价中心、仓储物流中心，实现资本、技术、市场的一体化和国际化，为我国即将迎来的大市场、大贸易的现代金融社会做好铺垫。2、南方交易所商务模式第一模式：农产品现货交易；第二模式：农产品网上商城；第三模式：农产品仓储物流；第四模式：农产品质押贷款；第五模式：农产品信息咨询；第六模式：农产品电子现货交易上市。3、金银花的上市步骤第一阶段：部分具有影响力的金银花企业介入，同时交易所利用全国的网点以实推、网络、电子交易等手段面向全国推广，扩大金银花在全国的影响力，吸引不断增加的投资者参与。第二阶段：随着参与者的不断增加，金银花的知名度与影响力逐渐扩大，在金银花现货仓单“标准化“的环境下，提供供货商、品牌商发布产品信息的渠道，提供企业市场营销、品牌宣传等的服务，完成由传统的”一对一“交易模式到“一对多”的电子交易模式的转变，更好的建立隆回品牌效应，并且起到规范行业的作用。第三阶段：电子交易的价格与现货的波动，投资者与投机者的介入，品牌效应的加深，企业与个人都会有相应的获利机会和获利空间，进而可以促进现货商品的流通，实现部分现货交割业务，随着网络商机的不断增加，现货交割量不断增大，商品贸易