乡村民营旅游经营实体可持续发展研究

乡村民营旅游经营实体可持续发展研究摘要 在乡村旅游地区 , 乡村民营旅游发挥着重要的社会效应和经济效应。文章通过对广西已开发乡村旅游村寨的民营旅游经营实体进行研究 ,认为创业与否与村民家庭经济地位、文化层次、旅游相关工作经历、管理和领导经历及风险规避倾向密切相关,在分析结果的基础上提出乡村民营旅游可持续发展的建议。关键词乡村旅游;经营实体;可持续发展 基金项目 教育部人文社会科学研究“民族地区自然保护区社区民生问题研究一一以广西为例”项目(项目批准号:09YJC790057)资助作者简介 李星群,广西大学商学院副教授,硕士,研究方向 :可持续旅游,广西南宁 ,530004;邓艳文 ,云南民族大学人文学院民俗旅游专业 2007 级硕士研究生,研究方向:文化与遗产旅游 ,云南昆明,650031;陈刚 ,广西大学农学院 2007 级农业推广专业硕士研究生,广西南宁,530004中图分类号 F590.3 文献标识码 A 文章编号 1007-7723(2010)03-0108-000720 世纪 90 年代前后 ,乡村地区在各地政府的主导下开办了许多各具特色的乡村旅游项目 ,这是我国真正意义上的乡村旅游兴起。 “ 2006 中国乡村旅游年” 、 “ 2007 和谐城乡游”再次掀起了国内乡村旅游的高潮。近20 年来 ,我国的乡村旅游业得到快速发展1, 迅速成为旅游业中的一个亮点。 乡村旅游经营实体作为乡村旅游产品的有机组成部分和旅游服务的重要供给者,迅速成为乡村旅游地区最具活力的经济增长部分,对于发展农村经济、缩小城乡差距、 构建和谐社会具有重要意义。本文通过对广西乡村旅游开发地区创办了乡村旅游经营实体的业主及尚未创办的村民进行调查,研究其个体差异对创办乡村旅游经营实体的影响 ,并对乡村旅游经济的可持续发展提出建议和对策。一、研究乡村旅游经营实体的意义乡村旅游能有效带动农村产业结构的调整,促进当地经济发展。首先,在乡村旅游的发展进程中,开办小型经营实体是社区参与的最主要形式,其健康发展直接影响到乡村旅游开发目标的实现。 近年来,乡村旅游业的发展带动了乡村旅游经营实体快速成长,其社会效应和经济效应在成长过程中不断加强和放大。 就社会效应而言 , 乡村旅游经营实体在解决就业方面有其独特优势,不需要劳动力转移就能就地解决就业问题,既充分发挥了劳务经济促进地方经济发展的功能,又避免了劳务经济所引起的诸如“儿童村” 、 “老人村”以及农业发展后劲不足等诸多问题。 其次 , 乡村旅游经营实体主要是当地居民开办的家族性质经营实体,是家人共同建立的基业 ,其员工也以家庭成员为主 ,一家人共同生活、 共同劳动、 共同谋划家庭的发展,有利于家庭安定团结,对构建和谐社会也非常有利。 就经济效益而言 ,发展乡村旅游经营实体能有效提高所在家庭的经济地位 ,促进地方经济发展。 乡村旅游经营实体通过向乡村旅游者提供住宿、 餐饮及其他相关服务,拓宽了家庭收入渠道。乡村旅游经营实体收入占家庭收入的比重调查显示,55.9%的实体收入占家庭收入的 60%以上 2,旅游收入正成为家庭收入的主要来源,在创办实体后 ,家庭的经济地位明显提高。其次, 乡村旅游实体的从业人员以家庭成员为主 ,通过与游客的交流,从业人员能够更多地接触外面的世界,有利于眼界的开阔和综合素质的提高 ,增强了村民的自信心和地方文化、民族特色的认同感,文明程度不断提高。再次,旅游业具有很强的带动效应 ,不仅可以促进旅游直接相关行业的经济发展 ,也促进了当地的建筑、 通信、 种植等旅游支持行业的发展 ,有力推动了地方经济的繁荣。复次,绝大多数乡村旅游经营实体同时具有自助功能和旅游接待服务功能,是旅游者了解当地民风民俗的载体,有利于增加旅游活动的内涵。 总之 ,乡村旅游经营实体创造了大量的就业机会,是农村地区就地吸收剩余劳动力的重要载体,在促进农民增收致富、 促进社会主义新农村建设、构建和谐社会、丰富旅游产品方面发挥着越来越重要的作用 ,已经成为农村经济稳定增长的重要组成部分。二、前期研究概述本文以乡村旅游经营实体为研究对象,属于旅游小企业的研究范畴。小企业以及与之密切相关的企业家精神是最近10 年国外旅游研究的热点之一3 。我国乡村旅游经过二三十年的发展 , 目前已经成为整个旅游产业板块中最为重要的增长极之一。随着旅游基础设施的完善、旅游资源转化为旅游产品并不断升级完善 ,乡村旅游地区居民积极利用自有房屋、土地资源 ,投入资金创办乡村旅游经营实体,大量的乡村旅游实体应运而生。 伴随着我国乡村旅游活动的蓬勃发展,近几年乡村旅游也迅速成为一个相对独立的重点研究领域。国外旅游小企业的研究表明 ,落后地区社区居民通过创办和经营旅游小企业获得平等旅游发展权是乡村旅游成功的关键。开办和经营小企业的门槛比较低,本地化水平越高 ,越有利于社区居民特别是中低收入者的参与 ,对社区赋权产生的影响无疑会更加积极。 而且 ,小企业与本地经济有着千丝万缕的天然联系,漏损效应也相对较小45 。事实上 ,世界旅游组织 “可持续性旅游 - 消除贫困” 项目的一个重要战略就是通过小额信贷扶植小型旅游经济实体的发展6 。 尽管单一小企业规模有限,但由于数量众多 ,总的就业吸纳量大7 。此外 ,许多学者认为小企业是旅游目的地竞争力的重要组成部分。小企业富有创新精神 ,善于捕捉市场机会,往往能及时地开发出新产品或服务,推进旅游目的地的正向变迁,这对处于新生期或衰落期的旅游地而言都至关重要 8 。 由于小企业是大部分游客服务的直接提供者,其经营管理的表现也基本决定了当地旅游业的服务水平9 。 盖茨和尼尔森(2004) 发现,面对季节性或危机事件造成的波动,小企业可以灵活地选择歇业或关停 ,从而起到自然调节供给与需求平衡的作用。国内现有文献已广泛触及乡村旅游的各个层面,在系统对比了中外乡村旅游研究的基础上 ,王琼英 10 、何景明 11均敏锐地指出,产品供给及相关问题的研究是目前国内最为薄弱的环节之一。王素洁 12 、金茨萍等13 研究发现 ,国内学者在这一领域的研究一直偏重于宏观层面的政策探讨,对乡村旅游经营实体及其创业者的关注则极其有限,近几年才开始出现专门研究。例如 ,基于桂林阳朔西街的调查数据,保继刚等发现乡村旅游企业的存在直接促进或加速了当地社会文化的变迁14 。邱继勤还特别分析了阳朔西街的乡村旅游企业在当地的就业效应 ,认为小型旅游经营实体在促进旅游目的地居民就业方面起着重要作用 ,而且与大中型旅游企业相比 ,在帮助当地居民、 女性、 就业困难人群就业以及对目的地居民培训方面的作用更为突出 15 。文军等对广西乡村旅游进行了较为系统的研究 ,认为广西乡村旅游经营实体“小、散、弱”特征明显, 以经营住宿、餐饮为主 ,投资虽相对较大但融资方式单一;家族氛围浓厚、夫妻店居多 ;从业人员素质不高、 管理水平普遍较低,但其经营效益十分明显。 乡村旅游经营实体创业受增加经济收入、自我实现、家庭生活需要、兴趣爱好、外部支持和投资风险的综合影响21617 。乡村旅游经营实体是一个实践性很强的研究主题 ,然而,总体来看,实证研究在国内乡村旅游研究文献中的比例明显偏低,专门针对旅游经营实体的实证研究不多 ,乡村经营实体是一个值得研究和探讨的问题。三、研究方法从全国范围来看,广西的乡村旅游在发展规模和阶段上均位居前列 ,具有一定的典型性 18 。 早在 20世纪 90 年代初 ,以阳朔为标志的广西乡村旅游就已享誉海内外。 近几年 ,广西旅游部门将旅游工作与建设社会主义新农村结合起来 , 以创建全国农业旅游示范点为带动 ,充分利用美丽的自然山水、 独特的民族风情开展农业观光游和农民生活体验游 ,促进了乡村旅游的迅速发展。 目前 ,广西的乡村旅游呈现出多点开花的良好态势 , 已从桂北旅游圈向广西各地延伸 ,从大中城市周边,从单一的农业观光型向生态农业型、 科技示范型和农村民俗型转变。广西已建有23 个全国农业旅游示范点、 78 个自治区级农业旅游示范点 ,开展乡村旅游的区（点）200 多个,分布在全区14 个市 60 多个县 （市、区 ）,涵盖了农业的各种业态,乡村旅游已成为广西旅游业一道亮丽的风景线和建设旅游强省的重要组成部分19 。（五）创办乡村旅游经营实体与个人背景的关系分析在当地旅游业前景乐观的前提下 ,村民创办旅游经营实体与否与个人的具体情况密切相关。性别 ,婚姻状况 ,年龄 ,家庭经济地位,文化层次,曾经做过生意的经历,曾经从事过与旅游、住宿、餐饮等相关工作经历 , 曾离开家乡、外出工作和生活一年以上时间的经历,在政府机关、村委会、 企事业单位等从事过管理或领导工作以及风险规避倾向共10 项因子将共同影响村民的创业。 对上述因子与创业关系进行相关性分析 ,在显著性水平0.01 下 ,创业情况与受访者的年龄、家庭经济地位、 文化层次、 投资风险规避倾向及工作经历 （共 4项）共 8项因子间存在明显的线性相关关系。创业情况与性别、婚姻状况不存在明显的线性相关关系。而基于对照组受访者调查也显示出上述8 项因素是影响个人的创业因素。因此选择年龄、家庭经济地位、文化层次、曾经做过生意的经历、曾经从事过与旅游、住宿、餐饮等相关工作经历、曾离开家乡、外出工作和生活一年以上时间的经历、 在政府机关、 村委会、 企事业单位等从事过管理或领导工作以及风险规避倾向共 项因素构造创业与个人背景函数关系有理论支持和现实意义。根据经验方法估计20, 样本总量为482,以“创业情况”（1 表示创业 ,0 表示未创业）为应变量,应变量中较少的一类的样本数为 233,模型可分析的自变量数为 233/10=23.3,而参与分析的自变量为受访者年龄,家庭经济地位,文化层次,曾经做过生意的经历的情况,曾经从事过与旅游、 住宿、 餐饮等相关工作经历的情况,曾离开家乡、外出工作和生活一年以上时间的经历的情况,在政府机关、 村委会、 企事业单位等从事过管理或领导工作的情况以及风险规避倾向等 8 项 , 因此调查样本满足 logistic 回归模型对样本量的需求。 调用回归分析中的二次逻辑斯谛分析村民“创业情况”与个人背景信息中具有明显线性相关指标间的数量关系。通过向前逐步选择自变量（Forward:Conditional） 可以减少指标,做到既简化工作又能保留原有主要信息。 结果表明可以用家庭经济地位、 文化层次、工作经历、风险规避倾向共5 项指标表示村民创办乡村旅游经营实体的可能性，方程有效性经x2检验,x2=146.95,P=0.000,方程的分类能力达72.6%（见表 6） 。Logistic 回归的分类概率方程为 :P=B式中,P:村民创办乡村旅游经营实体的概率,0 参考文献1 王兵 ,罗振鹏,郝四平.对北京郊区乡村旅游发展现状的调查与研究J.旅游学刊，2006,(10).2 李星群 .广西乡村旅游经营实体特征与经营效应分析J. 中国农村经济,2008,(1).3Gets, D. and Carlsen, J. 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