2022年粮油食品检验人员-粮油质量检验员考试全真模拟押题密卷3（带答案）

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 住在富人区的她 2022年粮油食品检验人员-粮油质量检验员考试全真模拟押题密卷（带答案）一.综合能力测验(共20题)1.单选题 关于有效数字的描述，下述说法不正确的是A.有效数字不仅反映数值的大小，而且反映测量的准确性B.有效数字就是计量仪器能测量到的数字C.有效数字全部是准确值D.有效数字包含全部准确值及一位可疑值正确答案：C2.单选题 配制 30%的质量体积分数溶液是指称取A.30g 该物质加入 100mL溶剂中。B.30g 该物质加入溶剂中并稀释到 100mL。C.30mL该物质加入溶剂中并稀释到 100g。D.30g 该物质加入溶剂中并稀释到 100g。正确答案：B3.判断题 测定玉米容重的容重器其漏斗筒的下口直径为 40cm。正确答案： 正确4.单选题 按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、 （）、标准样品和标本样品四类。A.原始样品B.保留样品C.平均样品D.试验样品正确答案：B5.单选题 带壳稗粒的检验，在重复性条件下，获得两次独立测试结果的绝对差值不大于（），求其平均数。A.4 粒/kgB.3 粒/kgC.2 粒/kgD.1 粒 /kg正确答案：B6.判断题 原始记录是质量保证体系运行的有效性最重要的客观证据。正确答案： 正确7.单选题 粮食中的水分由自由水和（）组成。A.混合水B.离子水C.结晶水D.结合水正确答案：D8.单选题 砻谷机接通电源后电机不动，若是空载，电机嗡嗡作响，则说明砻谷机中A.辊子调的过松B.稻谷将胶辊卡住C.机件有松动D.电源至电机接线有问题正确答案：C9.判断题 如果立式油罐中各层的相态组成有差异，通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。正确答案： 正确10.单选题 将 95%体积分数酒精稀释成 70%体积分数酒精，应取原液体积（），加水使总体积成 95 份。A.25B.70C.65D.30正确答案：B11.单选题 按有效数字计算规则， 3.40 5.72811.00421A.10.13231B.10.1323C.10.132D.10.13正确答案：D12.单选题 下列砝码维护方法不正确的是A.用骨质或塑料镊子夹取砝码B.砝码上有污物用绸布蘸无水乙醇擦净C.砝码如跌落碰伤应鉴定后再使用D.砝码上有锈迹用细砂布轻轻擦去正确答案：D13.判断题 天平的水准泡位置与称量结果无关。正确答案： 错误14.判断题 应用旋风磨粉碎高水分样品，无须预先烘干正确答案： 错误15.判断题 进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。正确答案： 错误16.判断题 粮食籽粒在一定容器内的质量称为容重，单位用 g/L 表示。正确答案： 错误17.单选题 算式(11.20*(1.24-1.12)/5.4375的计算结果应以（）位有效数字报出。A.1B.2C.3D.4正确答案：B18.判断题 面粉含沙量测定，双试验结果允许误差不超过 0.005%，取平均值为测定结果。正确答案： 错误19.单选题 小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。A.干法B.湿法C.干烫法D.湿烫法正确答案：D20.单选题 用马弗炉灰化样品时，下面操作正确的是A.样品在电炉上灼烧至无烟后放入B.样品可以直接放入灰化C.样品灰化后关闭电源立即取出D.样品在马弗炉中灰化过夜正确答案：A