2022年茶艺师（中级）考试题库及全能模拟试题25（附带答案）

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她2022年茶艺师（中级）考试题库及全能模拟试题（附带答案）一.综合测验(共50题)1.【单选题】推动管理活动的基本力量是人，管理必须有能够激发人的工作能力的动力，这就是（）A、动力原则B、能级原则C、激励原则D、3E原则参考答案：A2.【判断题】移动式压力容器出车时，驾驶员也必须持有移动式压力容器作业人员证书。参考答案：3.【判断题】交谈时的内容若与自己无关，自己没有兴趣，可以找出新话题，开启新的谈话。参考答案：4.【单选题】施工升降机安装作业中应（）指挥，明确分工。A、直接B、分级C、多人D、统一参考答案：D5.【单选题】施工现场起重机、物料提升机、施工升降机，脚手架应按规范要求采取防雷措施，防雷装置的冲击接地电阻值不得大于（）A、30B、40C、50D、60参考答案：A6.【单选题】宫廷茶艺是我国古代帝王为敬神祭祖或宴赐群臣进行的茶艺，比较有名的有()代的清明茶宴。A、唐代B、宋代C、明代D、清代参考答案：A7.【单选题】冬期施工安全防护器材应（）时间到位.A、1个月B、20天C、2个月D、3个月参考答案：A8.【判断题】“三生汤”不仅是解渴的饮料，又是健身的良药。参考答案：9.【判断题】按现行国家标准，建筑卷扬机有慢速（M）、中速（Z）、快速（K）三个系列。（）参考答案：10.【判断题】白族的第二道茶称为“甜茶”。寓意“人生在世，做事只要肯吃苦，才有甜香来！”。参考答案：11.【判断题】茶艺师应以信誉服务，应做到遵守承诺，说到做到，涉及信誉之事都不可马虎。参考答案：12.【判断题】安全生产法规定，生产经营单位作出涉及安全生产的经营决策，应当汲取安全生产管理机构以及安全生产管理参考答案：13.【判断题】送客人时，等客人转过身后，茶艺服务人员就能转移目送客人的视线。参考答案：14.【单选题】()不是罐罐茶的配料。A、枣B、桂圆C、冰糖D、芝麻参考答案：D15.【判断题】康王谷谷帘泉因茶圣陆羽曾亲品其味，故易名陆子泉。参考答案：16.【单选题】图中存在的安全违规情况主要是（）。A、首层外架悬挑没有硬质封闭B、钢丝绳反提没有绷紧C、钢丝绳卡扣间距过小D、工字钢间距不一致参考答案：A17.【判断题】20世纪80年代以来，中国茶道又得到复兴和弘扬，出现了众多流派。参考答案：18.【单选题】粤菜对料头有严格的定义，料头定义说，料头是根据菜式的分类、()形成固定的配用组合。A、原料的特点和色泽B、原料的规格和配色的需要C、原料的性味和配色的需要D、原料的属性和规格参考答案：C19.【判断题】低档茉莉花茶的冲泡水温一般选择80。参考答案：20.【判断题】马来西亚各民族因生活习俗不一，所以都各自拥有传统的饮茶习惯。参考答案：21.【单选题】“喷射井点”适用土的渗透系数是（）。A、10-310-6cm/sB、10-2cm/sC、10-6cm/sD、10-1cm/s参考答案：A22.【判断题】茶馆工作间的设计，一般设在堂口中间部位，但要离门口近一点，工作间应有一扇门直接通室外。参考答案：23.【单选题】每上一道茶食，茶艺服务人员要进行桌面调整，切忌()。A、重复B、正面对着客人C、摆满D、叠盘参考答案：A24.【单选题】绿茶的冲泡方法中其上投法是()。A、先投茶后注水B、先注水后投茶C、先润茶后注水D、先注水后润茶参考答案：B25.【单选题】作为电气工作者,员工必须熟知本工种的()和施工现场的安全生产制度,不违章作业。A、安全操作规程B、生产安排C、工作时间参考答案：A26.【单选题】轮胎式推土机（）安装推土机架后部，是松土的专用设备。A、工作装置B、松土器C、铲刀D、履带参考答案：B27.【判断题】夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。参考答案：28.【判断题】氧气不能燃烧,但能助燃,是强氧化剂,与可燃气体混合燃烧可以得到高温火焰。参考答案：29.【判断题】道德，是调整人们之间以及个人与社会之间各种关系的行为规范准则。参考答案：30.【单选题】茶艺行业作为一种新兴行业，要树立良好的()，才能成为服务行业的典范。A、职业道德观念B、职业道德表率C、职业道德风尚D、职业道德规范参考答案：C31.【单选题】百合的品种很多，具有食用价值的仅有卷丹、山丹白花百合等。A、异香百合B、浓香百合C、天香百合D、玉香百合参考答案：C32.【判断题】在广东，服务员倒茶时，客人一般以食指轻扣桌面表示谢意。参考答案：33.【单选题】()对茶树的生长有一定的影响，主要是光的强度与光的性质。A、蓝光B、亮度C、光照D、光波参考答案：C34.【单选题】水平工作面防护栏杆高度应为（）米。A、1.0B、1.1C、1.2D、1.5参考答案：C35.【多选题】构造柱一般应设置在()。A、房屋的四角B、外墙C、楼梯间D、电梯问E、有错层的部位参考答案：ACDE36.【判断题】泡茶时，如需要将茶壶放置在桌上，应将茶壶嘴对外而不能对人。参考答案：37.【判断题】黄茶是在高温干热条件下，形成黄色物质的。参考答案：38.【判断题】电气设备检查时最新解析，在维修时可以按预约时间送电。参考答案：39.【单选题】单位工程施工组织设计是()。A、以单项工程为对象编制的B、以单位工程为对象编制的C、以分部工程为对象编制的D、以分项工程为对象编制的参考答案：B40.【单选题】调味的三要素是指、调味方法及方式、调味的味型。A、调味料品B、调味素C、复合调料D、单一调料参考答案：A41.【多选题】下面关于流线的特征的叙述,正确的是()。A、流线上所有各质点在同一时刻的流速方向均与流线平行B、流线上所有各质点在同一时刻的流速方向均与流线相切C、流线上各点的切线方向就是各点的流速方向D、流线上各点的切线方向与各点的流速方向,没有关系E、流线上所有各质点在同一时刻的流速方向可能与流线平行,也可能与流线相切参考答案：BC42.【单选题】道德主要是依靠社会舆论、()和内心信念所维持。A、法律法规B、行为约束C、传统习惯D、集体意识参考答案：C43.【单选题】茶树生长对土壤的要求之一是喜()，怕浅、瘠、硬。A、肥、松B、肥、软C、深、肥、软D、深、肥、松参考答案：D44.【判断题】、在起重作业中常用的行走式起重机械主要有以下几类：履带式起重机、汽车式起起重机、轮胎式起重机、塔式起重机。参考答案：45.【判断题】()在制作面包时，酵母的用量要根据面粉面筋品质和制品需要而定。参考答案：46.【单选题】换自动变速器液压油时，须彻底排出旧油是因为()。A、新、旧油的生产日期不一样B、新、旧油的型号不一样C、旧油会污染新油影响自动变速器性能D、新、旧油粘度不一样参考答案：C47.【判断题】液压系统使用的液压油只须添加，不必全部更换。参考答案：48.【判断题】移动式压力容器操作规程中，只需要规定充装操作工艺参数，有关突发情况处理等应该在应急救援专项预案中规定。参考答案：49.【单选题】合力的大小和方向与分力绘制的顺序的关系是()。A、大小与顺序有关，方向与顺序无关B、大小与顺序无关，方向与顺序有关C、大小和方向都与顺序有关D、大小和方向都与顺序无关参考答案：D50.【判断题】辅助功能M00指令为无条件程序暂停，执行该程序指令时，所有的运转部分停止运动。且所有的模态信息全部丢失。参考答案：